Reindling austríac (rotllo en forma de fruites seques i fruits secs): recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Rebobinat austríac (rotllo amb fruits secs i fruits secs)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: austríac

Reindling austríac (rotllo amb fruits secs i fruits secs)

Ingredients
Massa:
Farina de blat	500 g
Llet	250 ml
Sal	pessigar
sucre morè	3 cullerades. l.
Mantega	100 g
Llevat fresc (o 1 i 3/4 sec)	20 g
Ou	1 PC.
Sucre vainilla
(a l’original 0,5 culleradetes d’anís mòlt, però l'odi amb totes les fibres de la meva ànima)
Emplenament:
Mantega suavitzada	50 g
Sucre (preferiblement marró)	0,5 cullerades.
De canyella mòlta (No m'agrada, així que no l'he posat)	1 culleradeta
Nous	50 g
Nabius o cireres seques (original - dates)	50 g
Panses fosques	50 g
Cognac o rom fosc	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

Pastís de Pasqua "Carinthian Reindling" Kаrntner Reindling
La massa original es fa a mà. Però mandra, estimats companys! Per tant, tots els productes per a la prova simplement es deixen a l'HP i es posen en mode de prova principal per al vostre HP. Tan bon punt estigui preparada la massa, ompliu immediatament els fruits secs amb cognac o rom fosc. Que s’inflin.
Un cop la massa estigui llesta, enrotlleu-la en una capa d’1cm de gruix. Com que caldrà enrotllar-lo en un rotlle i posar-lo en forma en un anell, correlacioneu aproximadament el diàmetre de la forma i la longitud del rotlle perquè no resulti molt curt ni molt llarg. No cal espolsar la taula amb farina, hi ha molt d’oli a la massa, de manera que no s’enganxa. La vora des de la qual comenceu a rodar el rotlle ha de ser més gruixuda que l’oposada (enrotlleu-la més fina). Aquesta és una norma general per treballar amb rotlles de massa de llevat. Aquesta tècnica permet fer el rotlle més precís i bonic.
Unteu la massa enrotllada amb mantega fosa, espolseu-la amb fruits secs (no els he trinxat molt fi) i fruits secs. Escampeu-ho tot amb sucre. Ara, des de dos costats oposats, doblegueu la massa uns 2 cm aproximadament (aquestes seran les vores. La doblegem perquè no caigui res d'allà quan plegueu). La massa és plàstica i excel·lent a la feina. Ara enrotllem el rotlle. Després, poseu-lo en un motlle amb un forat al mig, untat amb oli vegetal, i costureu-lo. Fer punxes amb un escuradents, no greixar.
Cau de la forma perfectament, només cal que es refredi una mica. La recepta no deia res sobre les proves, però encara el vaig deixar provar durant 15-20 minuts. Col·loqueu el rotlle en un motlle, tapeu-lo amb una tovallola i només enceneu el forn ara. Per tant, es mantindrà una mica mentre s’escalfa.
A qui li va agradar: aneu-hi. La visió general del rotllo acabat és la següent:

Hora de cuinar:

45-50 minuts.

Programa de cuina:

coure a 180 graus

Nota

El nom és terrible, però és una cosa completament senzilla per als companys de cuina al forn ... Ho asseguro.

Hi havia una recepta en algun número de la revista Gastronom. Vaig arrencar-lo, el vaig posar al meu pare i ahir ahir em vaig trobar accidentalment amb ell. Necessitava una recepta que no molestés, perquè el temps ja era decent i les mans no mentien per fer alguna cosa fora del normal ... Vaig fullejar les meves notes tres vegades amunt i avall. Eureka! Trobat! Per què no ho notava abans?

El rotllo és inesperadament molt saborós amb un farciment tan complicat. Les grans inclusions de nous al forn tenen un sabor mantecós indescriptible. Molt èxit en dolçor. Ni un rotllo, però tampoc un pastís. Pastisseria moderadament dolça i aromàtica. Les dàtils amb sucre em van semblar massa dolces, així que vaig substituir els dàtils per nabius secs agredolços.

ikko4ka

Espantaocells, gràcies per la recepta, ens atrevirem. Posaré albercocs secs en lloc de nabius.
Posem la costura i, a continuació, serà a la part superior? La unió de la massa és completament invisible, vol dir que la massa és molt tova? La massa hi cabia abans de rodar? Així van sorgir molts malentesos

Gitano

a vaig veure la cruïlla
ikko4ka, Shovchik va per la vora del fons * arrissat *

Espantaocells

No, la massa no s’adapta abans de rodar. Simplement sacseu HP del cub i comenceu a tallar.

Vaig posar la costura cap avall i, com podeu veure, tot està bé. La massa és realment molt tova i plàstica.

Gitano

Espantaocells, moltes gràcies per la recepta!

a l'interior d'albercocs secs, panses, pecanes dolces fregides .. remullades amb licor de xocolata. Canella abocada. Extracte de vainilla Lila. Olor !! gust !! - atordit! al forn x \ n, perquè encara no hi ha forn .. Vaig posar el rotllo en espiral .. vaig posar 15 g de llevat, no vaig untar amb oli - i tan greixós

Reindling austríac (rotllo amb fruits secs i fruits secs)

el pa estava sota la tapa x \ n
Reindling austríac (rotllo amb fruits secs i fruits secs)

L'Espantaocells és un bon home que comparteix receptes tan delicioses * Kulich *, el meu marit i jo ja hem menjat una tarda curta i només hem deixat un tros petit per al matí per criar

Espantaocells

Cita: gitano

només va deixar un tros petit per al matí per a la cria

Em fa vergonya preguntar, per criar a qui?

Gitano

Cita: Espantaocells

Em fa vergonya preguntar, per criar a qui?

Reindlings, ugh

bigoti. phot no serà durant un temps el gran trencà la càmera
Espantaocells, els vostres reindlings es reprodueixen amb èxit

Espantaocells

És a dir, la peça no va quedar en va? Creixen exponencialment?

També vull provar com tu a HP. És interessant.

Gitano

Cita: Espantaocells

Creixen exponencialment?

Sí, com a la Xina

a x / l, només és bam-bam i està preparada una deliciosa obra mestra ... eh ... i s’estalvia electricitat

Gitano

Es va reparar el fotik, es va canviar la targeta i aquí estic amb un altre nounat
Reindling austríac (rotllo amb fruits secs i fruits secs)

l'última vegada que la meva filla em va dir * Mare, no necessitem comprar pa a la botiga mai. Vostè cou el pa més saborós! *
Va haver d’escampar la meitat del rotlle només amb sucre per agradar-la .. bé, no menja amb panses i altres inclusions
-----------

per cert, el llevat es pot reduir amb seguretat a 12,5 grams .. és a dir, a Israel és 1/4 d’un paquet

Gitano

però seriosament, aquí
Reindling austríac (rotllo amb fruits secs i fruits secs)

i així

Espantaocells

Aha! Em van atrapar amb un gat (gat?).

Gitano aquí es lliura a panets. Al lateral i al rebombinar veig fruites confitades d’origen no identificat. Els albercocs no secs com.

I si el rotlle es divideix en 4 parts i es doblega com un rínxol de rosella? Premeu els talls dels extrems per endavant. El tall ha de quedar finalment bonic.

TIR

Jo! Ho vaig fer! Avui! Només jo no puc posar fotos: el radical va sortir completament.

Espantaocells

Cita: TIR

Jo! Ho vaig fer! Avui! Només jo no puc posar fotos: el radical va sortir completament.

Bé, oh-oh-from. Abans de tenir temps per arribar a alguna cosa, algú ja ho ha fet. Fot té moltes ganes. És curiós: ja condueix els escolars. El radical em funciona.

TIR

L’últim per Chuchelka amb agraïment. Natakha! Ajuda't a tu mateix. Vaig posar tot el que vaig trobar a la casa ...
py. sy. rotllo actual de dos rotllos, i no 4. I alguna cosa no cabria a la boca. La meitat amb canyella. d'altres - amb llavors de rosella. I va resultar tort (calia dividir la massa de manera més uniforme, l’ullera pateix o la mà dóna tremolors) ~~Cal beure menys.~~

Margit

Cita: TIR

Jo! Ho vaig fer! Avui! Només jo no puc posar fotos: el radical va sortir completament.

Aquí també podeu publicar fotos:
🔗

Espantaocells

TIR

Podeu llegir tota la llista? Afegiu l’albergínia de la dreta? Si no oli de màquina, me l’agafo sense mirar. Dolorosament com un color vigorós.

I on són els fruits secs? L’has menjat per endavant?

La forma, per cert, em va agradar més. Paraula d’escacs! La asimetria és tan dissenyadora!

TIR

Cita: Margit

Aquí també podeu publicar fotos:
🔗

Margit,,

Espantaocells! Cahors a l'albergínia: boníssim! Em vaig quedar des de Pasqua, sant. T'agrada el formulari? Bé, d'acord ... i la propera vegada que els fruits són tan saborosos i saborosos. Ja no, ni tan sols per a la reproducció
py de nou. sy. Vaig provar una galleda i una nova estufa basada en aquesta recepta. Podeu xocar amb productes de fleca a 1800 gr. Amassa específicament!

Gitano

Cita: Espantaocells

Aha! Em van atrapar amb un gat (gat?).

Gitano aquí es lliura a panets.Al lateral i al rebombinar veig fruites confitades d’origen no identificat. No com albercocs secs.

I si el rotlle es divideix en 4 parts i es doblega com un rínxol de rosella? Premeu els talls dels extrems per endavant. El tall ha de quedar finalment bonic.

gat Barsik (Barcello)

Vaig enviar el meu marit a la botiga, dic, que comprés tota mena de fruites seques per a la compota: albercocs secs, panses, figues ... Va comprar tota mena de fruites confitades a la cuina, sense boom-boom, per a ell que els albercocs secs i les fruites confitades són iguals. Estic expulsant fruites confitades a rotllets. En aquest monyo papaia - saborós!

També podeu rodar, però totes les meves últimes pastes són una opció mandrosa: omplir-ho tot i engegar el programa * dolç rotllo *.

Gitano

Cita: TIR

Podeu xocar amb productes de fleca a 1800 gr.

a la meva hi ha més de 500g de farina nezya i així s’enganxa a la tapa .. Faig 10 grams de llevat.

Ganxet

Noies,gitano, TIR, i en quin programa heu cuinat aquest rotlle? Amb proves? Ara tinc tal cosa a l’hora de cuinar HP, però per alguna raó el sostre va caure ... Vaig fer una prova curta, però pel que sembla no era necessari fer això ...

Gitano

Si faig un rotllo, aleshores cuino * Baking * al programa, si faig una opció mandrosa, aleshores * Sweet roll * un pa gran, una escorça feble. De vegades, el sostre s’enfonsa una mica, cosa que vol dir que no hi ha prou farina ni molta llevat, he reduït el llevat a 10 grams, miro el farcit, si es barreja una mica, i després hi aboco un grapat de farina. Hi ha ous de diferents mides .. en general, el líquid és una mica més, després una mica menys .. s’ha d’ajustar a ull.

Cita: Krosh

... Vaig fer una prova curta, però pel que sembla no calia fer això ...

En dono proves correctes! Per fer-ho, poso el rotllo al forn, encenc * coure * durant un minut i l’apago. Es deixa reposar el pa al forn fins que veig que ha pujat just per sota de la vora superior de la galleda, i després activo * Cuinar *.

Ganxet

Gitano
Gràcies, ho he entès tot! Pel que fa a mi, necessiteu menys llevat i una mica més de farina ... La propera vegada ho provaré.

TIR

Molla! : flors: pasto la massa al prog (1,30), després formo els rotllos, trec els agitadors, llanço els rotllos a la galleda i encenc. un programa on hi ha una calefacció: en tinc 3 (gra sencer). Però sens dubte treure els agitadors, perquè si hi ha esclerosi, es poden torçar, i això és per a un rotllo. Per tant, fora de perill, és millor treure-les durant el temps de prova i cocció. (Per què hi ha 2 forats al rotlle de sota, si es poden evitar amb seguretat?) Com que el rotlle va aparèixer 2-3 vegades, encenc la cocció (1 hora) i apagat quan han passat 45 minuts, ja era suficient. El sucre era suficient, podia haver quedat fosc. Bigoti que sabia que deia.
py. sy. Amb un rotllo, el sostre no cau mai.

Espantaocells

Vaig coure una ferradura:

Reindling austríac (rotllo amb fruits secs i fruits secs)

Els farcits s’inflaren del cor. Dolç i deliciós.

De Lisss

Espantaocells, gràcies, he fet una cosa tan deliciosa amb anís i canyella, i nabius, panses, fruits secs i sucre morè. un aroma tan picant, però no massa picant, però deliciosament picant. bona recepta fàcil

Reindling austríac (rotllo amb fruits secs i fruits secs)

ratlles marrons: perquè el vaig untar amb un ou, vaig fer mitja porció i, en conseqüència, mig ou, i em vaig lamentar de tirar l’altra meitat

nou

I aquí hi ha la meva conducció en plena calor, només per un costat va esclatar una mica, em vaig oblidar de perforar-la
Reindling austríac (rotllo amb fruits secs i fruits secs)

Tatjanka_1

Malauradament, no tenia una foto de Natasha, la vaig deixar i la vaig esborrar.
Justament aquell dia del 12 d’octubre, anava a fer un rotllo d’esponja de cinc minuts de Stеrn i tenia la vostra següent recepta, però accidentalment vaig fer la massa segons la vostra recepta (els fulls de receptes eren al costat)
I vaig haver de fer dos rotllets aquell dia, perquè els albercocs secs ja estaven amarats de iogurt.
Què puc dir, m’agrada que provis 30 minuts. Vaig donar proves, però crec que n’he de donar més (ho faré la propera vegada), així que la massa del "Roll amb llavors de rosella, fruits secs i panses" em va semblar molt més gustosa. només SUPER.
Gràcies per la recepta

Gitano

Espantaocells, al matí us poso la massa, en esculpiré panets. I aquest és Barsik, fa dos dies que no menja carn
Reindling austríac (rotllo amb fruits secs i fruits secs)

Espantaocells

Sí, al meu entendre, realment no vol carn. Els meus gossos em vendran, la meva pàtria i un collaret per un blackie o un rotllo.

Gitano

no importa com ... quin animal tan nociu, només menja carn neta .. dos dies de gana, però pa, pasta, sopa de carn cuita no vol .. només s’enfila a tot el matí, però no hi ha carn i ell és carn buscant.

Gitano

Vaig fer una foto dels rotlles ja fets, vaig començar a transferir les fotos a l’ordinador, sento les grues (?) Oques (?) Un altre cop que bramava, vaig introduir una targeta al fotik i vaig sortir a fer-ne fotografies. Volen cap a tu o cap a Àfrica? que el cervell va començar a envellir durant diversos minuts envoltat de la casa, va volar a la dreta en cercle en un ramat i va volar cap al sud.
Que incòmode és disparar sense mirar a la càmera, el sol és cec, has de fer fotos a cegues
Al vídeo, es pot escoltar una mica de udols, algú pot entendre, il·luminar qui són les grues o les oques? i després a la tardor i a la primavera sovint volen i piulen.

Reindling austríac (rotllo amb fruits secs i fruits secs)

Ah, sí, rotllets ... gràcies Schochelka, ja hi havia un en procés de menjar, a dins hi ha un paquet de mató amb sucre. La massa és molt agradable de modelar:

Reindling austríac (rotllo amb fruits secs i fruits secs)

el vídeo triga molt a carregar-se, més endavant donaré un enllaç.

Espantaocells

Eh, roda, roda, i així voleu un cel tan net i bell i el mateix sol brillant.

TIR

Gitano! ets naturalista, no! Es tracta de grues (les oques s’amaguen), feien dos dies que rondaven per sobre nostre, i així va ser. Resulta que van volar cap a tu. Però sou un noble Rogue-expert i Bulkolep ... No puc dir res aquí. Ah! ... puc! No es pot beure talent!

Gitano

Fa dos dies van volar, també estaven fent puntades de peu, vaig sortir a buscar a continuació, en veig dos al cel, van lluitar o alguna cosa així ... parlant amb nosaltres? vaja ... aquells d’abans d’ahir van volar cap al nord, i aquests d’avui van fer una volta, van fer una volta i van córrer cap al sud, aneu a descobrir-los on tenen Àfrica

I el meu cel és fresc, el terreny muntanyós és per això que el cel és així
El vídeo es va rodar ja quan van decidir volar més enllà Aquí, estigueu trist una mica

Gitano

Avui tornem a fer bagels, aquesta vegada amb melmelada de meló. Emmotllament basat en: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.new;topicseen#new
🔗

Espantaocells

Benvolguda dona gitana, podeu demanar estar en fila per adoptar-la.

Omela

Gitano Els vostres bagels són una festa per als ulls !!!! No estic parlant del farciment en absolut !!!!!

Gitano

gràcies noies i gràcies Chuchelka per la recepta d’una deliciosa massa * calòrica *

SADOks

He provat aquesta recepta, TASTY no és la paraula adequada, he comprat cireres i panses seques, m’ha agradat la recepta. Gràcies !!!

Espantaocells

Cita: SADOks

He provat aquesta recepta, TASTY no és la paraula adequada, he comprat cireres i panses seques, m’ha agradat la recepta. Gràcies !!!

Salut, mai no som àvids de receptes.

J.Li

En lloc de nabius secs (cireres), he posat al farcit albercocs secs ben picats. Tota la resta és recepta mèdica. Va resultar molt saborós. Va coure al forn sense motlle. Ara entenc per què és millor en ella. Gràcies)

Vitalinka

EspantaocellsGràcies per la recepta Reindling! !
El vaig coure amb albercocs secs, panses i fruits secs i ho vaig escampar tot amb canyella i sucre. Vkuuuuusno!

Reindling austríac (rotllo amb fruits secs i fruits secs)

Espantaocells

I que bonic !!

TATbRHA

Al meu rotlle li faltaven més de 100 g de farina ... Vaig afegir-ne 50 durant el procés de pastat. Tot i així, la massa era terriblement enganxosa i, per descomptat, no es va desplegar. Polseu 50 g més. Amb un pecat, la va enrotllar per la meitat, la va estendre, la va estendre, la va ruixar i la va enrotllar. No vol sortir. Va apagar els fogons, va treure una galleda de massa al jardí al sol. Vaig saltar de seguida! Va cuinar al programa Keks. Va resultar alt, bonic, saborós: gairebé 1,5 kg. Però, probablement, en la forma al forn seria més bonic i més saborós. M'encanta la meva pa, però en va refuso el forn.

Espantaocells

Avui l’he cuit per centena vegada, perquè accidentalment he topat amb un llom amb una recepta. Deliciós. Es va inflar més en total, excepte el petroli. ))) Va tornar a resultar una ferradura, perquè la forma és gran i feia mandra seguir la petita ...

Espantaocells

I aquí està! Per esmorzar, només s’ha refredat i “madur”.

Witt

Accepteu també la meva gratitud. Avui he fet un rotllo (amb albercocs secs, panses i canyella), bé, molt boníssim.

Espantaocells

Cita: Witta