Oda al fabricant de pa! |
 Aquesta "bèstia" domèstica va aparèixer a casa meva fa aproximadament ... 9 anys. El 2002. El marit ha molestat tothom, inclòs ell mateix. En aquell moment havia visitat Alemanya moltes vegades i havia vist aquest miracle de pensament tècnic a la cuina i a les botigues d'algú. En acció! Va prendre foc. No obstant això, aleshores no era de moda alimentar la família i els gourmet. Per tant, només en vam xerrar i ens vam meravellar de com els burgesos s’emborratxaven al seu país estranger burgès.Després van arribar al punt que realment volia provar quin tipus d’escombraries és tan incomprensible. Ara tenim el nostre propi apartament de dues habitacions i, com ja sabeu, cal que activeu el niu de manera activa. Vam comprar un petit llibre d’un sol ús, en què s’escrivien tot tipus de meravelles de la tecnologia domèstica: principis de treball, possibilitats. Bé, per dir-ho d’alguna manera, per a aquells que trien alguna cosa per si mateixos i són incapaços de triar i entendre: si ho necessiten o no. Llegim, meravellats: "uau!" I ells mateixos no podien ni imaginar-se com funciona i com es veu. No hi havia Internet a la casa, va aparèixer una mica més tard, de manera que no hi havia on obtenir informació. Cap dels meus amics coneguts sospitava en absolut l'existència de fabricants de pa a la natura.
Atès que la resta de problemes tècnics diaris es van resoldre amb èxit fa molt de temps i hi havia tota mena de rentadores, forns de microones, neveres, va arribar el torn de totes les "escombraries" obscures. Anem a la ferreteria. Els fabricants de pa acabaven de sortir a la venda aleshores. Per sort per a mi, la botiga tenia un model LG. L'únic. Després vaig veure només "esquís" a la venda durant dos o tres anys més, pel que sembla, van ser els primers a introduir-se al nostre mercat. I ningú no va poder explicar com funciona i què és el que en general. El gerent, mirant-nos, va dir: "Bé, és clar, si ja ho teniu tot, també el podeu comprar ..." Vaig començar a riure, perquè gairebé ens va dissuadir d'aquesta unitat. Em vaig resistir: “Vull! Compra-ho! " El meu marit la va comprar. I ara no puc imaginar com pots alimentar la teva família sense ella. Tots moriran de fam a l’instant.
De fet, per ser justos, he de dir que el meu primer pa va fracassar. Vam treure un maó pesat i pla, que vam mastegar sense entusiasme. Llavors em va molestar decentment, però la tossuderia és una força terrible. Ja a partir del segon cas, les coses van anar molt bé i van fins ara bé. Malgrat els enemics i el mateix gerent. Primer, és clar, el pa. Encara el mengem. El desenvolupament de la indústria alimentària té conseqüències greus. Ja no trobareu pa normal: improvisadors, conservants, pans semblants al cotó, no peribles durant dècades. Fins que no proveu el pa normal, us semblarà força saborós. Els meus coneguts no em van dir amb cortesia que era un ximple, perquè es venen munts de pa a tot arreu. I, educadament, no els vaig dir que ells mateixos són uns ximples, perquè un cop es desperta al matí sota l’olor de pa acabat de fer, voleu exactament aquest tipus de pa casolà fresc, en què sàpiga exactament el que poseu.
Des de llavors, el nombre de nens ha augmentat en un, el més gran ha crescut i vaig començar a sentir amb agudesa que hi ha homes que creixen a la casa: mengen molt i amb bon gust. Alhora, adoren les sopes amb pa negre o gris casolà i entrepans. Els contes sobre el fet que em vaig dividir com un elefant i menjaré vuit vegades més pa ràpidament van deixar de fer-me por. Perquè aquesta passió pel deliciós pa casolà no pot perdurar per sempre. L’emoció va passar ràpidament, però encara queda l’hàbit de bons productes, frescos, saborosos i cuinats amb ànima.
Al cap d’un temps, tota una colla d’amics i familiars es van inspirar en la compra d’una màquina de pa.Una frase d’una anècdota: “Gràcies a l’hostessa! Avui ho ha aconseguit tan bé, tot era molt saborós, sobretot el pa negre! " va començar a prendre un significat real i literal. Vaig enverinar la meva ànima amb els companys de la feina i portava pa, això, amb llavors, carbasses / carbassó, amb lli, blat de moro. En general, la meva contribució personal a la promoció i el suport a la cuina casolana és enorme. Els fabricants d’aquestes unitats encara m’han de pagar més. Molts d’ells es van comprar a proposta meva. I ja està! encara s’hi couen!
El pa és quelcom fonamental, des de l’antiguitat, exclusivament casolà. L’olor de pa fresc a la casa millora l’ambient i el microclima de la família. N’estic segur. No obstant això, aquesta màquina fa més que pa. Hi faig massa per a rotllos, pastissos, panets, pastissos de formatge, rotllos, boletes, pastissos, magdalenes. Fins i tot sense exposar un programa complet de massa de llevat (que generalment simplifica la tasca al mínim), sinó simplement pastant-hi. Ella s’adapta perfectament a aquesta lliçó, les mans i el temps són lliures, com el vent. Els nens haurien de recordar a la seva mare amb una safata de pastissos, bollos, recordar i explicar als seus fills olors precioses, que l’àvia era una artesana tan gran: et tocaràs. Al mateix temps, no sóc un gurú, però de petit, i fins i tot la meva pròpia mare és l’altura de la perfecció. No deixeu passar l’oportunitat de comprar una sensació d’acolliment, calor, una autèntica família, on tothom es precipita a casa per esmorzar i sopar a un preu no tan car. Xateja, mastega deliciós i casolà! Autor Espantaocells |
| Nota a l’amfitriona: característiques per triar una màquina de pa | Pa - substantiu |
|---|
Noves receptes
