LG o DeLonghi?

Volem comprar una màquina de pa, però ara ens trobem davant d’una tria.
Vull DELONGHI BDM 075S i el meu marit diu que LG és més fiable. Ara vull preguntar als coneixedors, de debò?
En termes de funcionalitat, estic completament satisfet amb DeLongey, però és fiable?

No puc dir res del cert sobre Delonghi, però segons molts venedors (amb qui vaig parlar durant la recerca de l’estufa), les fabricants de pa LG i els forns de microones són els més fiables i els millors. Jo mateix vaig triar LG i estic molt satisfet. Per tant, l’elecció és vostra i una compra amb èxit.

També estic molt satisfet amb el meu "esquiador". Serveix fidelment durant més d’un any. I amassa la massa (fins i tot el llevat, fins i tot les boletes), i cou qualsevol pa (tant de sègol com de blat i amb tota mena d’additius diferents), i cuina magdalenes i melmelades. I la "fortalesa" ja ha estat provada: tinc dos gats als quals els agrada saltar-ne als armaris, de manera que la van deixar caure dues vegades de la taula al terra.
Però, aquí resulta segons el refranyer: cada sabador elogia el seu pantà.

Per dir què és millor: esquiar o llongar només pot ser una persona que tingui aquests dos fogons. Només en tinc un: 125S Delongues. I també molt feliç amb ella. Especialment la funció de disseny i programació. Tot i això, no hi ha cap funció de programació al model que vulgueu. La resta de funcions de tots els fogons són aproximadament les mateixes.

[Meretseger]

Meretseger va resultar difícil trobar l'estufa que jo vull .. molt probablement agafaré Delongy que tu tens A ella també m'agrada molt
Per cert, l’elecció ja va entre Moulinex 2000 i Delongy 125

Hurra! Per fi vam comprar una màquina de fer pa DeLonghi BDM-125S !!! Emporta’m a les teves files

Com a jutge neutral, puc conciliar els propietaris (suposadament també) LG o DeLonghi.
DeLonghi sempre és un progrés, un pas per davant de tothom.
I LG a Rússia és el favorit de la gent.

Tot i això, no hi ha cap funció de programació al model que vulgueu. La resta de funcions de tots els fogons són aproximadament les mateixes.

És tan important aquesta funció de programació? Realment no hi ha prou programes estàndard?

En tinc prou d’estàndard, però de vegades m’agafo pensant que seria bo poder programar. Però hi hauria hagut aquesta oportunitat: hauria estat possible no utilitzar-la ...

És tan important aquesta funció de programació? Realment no hi ha prou programes estàndard?

Per descomptat, la programació és per a persones que no s’adapten a la tecnologia, sinó que l’adapten per elles mateixes. Per a ells (programació) és necessari. I els falten "programes estàndard", ja que la seva pròpia vida sempre no és estàndard. Tot això s'aplica lleugerament a les fabricants de pa amb cafeteres.
Per cert, sobre els ocells ... Programar totes les funcions HB és un apèndix "gratuït" als programes estàndard, que també hi són plenament presents. I el preu de tot plegat és molt democràtic.

Si sou "amics" de la tecnologia i us agrada cuinar, programar és un gran avantatge per a vosaltres. No faig campanyes perquè el meu bebè només té dos mesos i no sé com es comportarà més. Però no cuino gens en programes estàndard, sempre hi afegiré alguna cosa pròpia.

Hola a tots els forners!
He llegit, he llegit el vostre fòrum i he decidit unir-me a les vostres files.
Ara el tema de la compra d’una màquina de pa és a l’ordre del dia.
La pregunta és trivial, què triar?
He llegit alguns missatges sobre el tema escollit al fòrum, però encara. En aquest cas concret meu. En visitar les botigues de la meva ciutat i estudiar els materials d’aquest fòrum i lloc, em vaig aturar en dues categories: DELONGHI BDM 125 o LG. Jo agafaria el Panasonic, però a la nostra ciutat simplement no el venen. Per tant, només aquests dos.
Els meus paquets en triar:
Vull aprendre a coure pa de massa fermentada, per a això sembla que necessito DELONGHI BDM 125. Però hi ha dubtes: la qualitat d’aquesta màquina (diuen que la capa de tefló és deficient) i la inconsistència amb les nostres condicions (per exemple, ni tan sols tenen instruccions en rus, diuen l'assemblea italiana). Vaig mirar les receptes, massa pesades per a les nostres condicions.
Una altra cosa és l’estufa LG. Adaptades a les nostres condicions, les receptes són molt senzilles i estan disponibles per a les nostres botigues. Vaig escoltar les ressenyes de les persones que el van comprar. No hi ha problemes, tots els productes són clars i, sobretot, són deliciosos. Bé, pot coure pa de massa fermentada? I després, si el gust del pa a l’esquí és molt decent i amb llevat i amb massa fermentada, tot i que no us agradarà a Delonge, a causa de la complexitat de la seva fabricació, és possible que vulgueu canviar per coure pa comú amb llevat ? I, a causa de l’adaptació, a l’esquí, el pa amb llevat, segons sembla, resultarà millor i amb menys marca, és a dir, sense problemes, però a Delonge, segons tinc entès, hi ha diversos tipus de problemes? O m’equivoco?
M'agradaria escoltar les opinions de tots els propietaris de Ski i Delongees sobre aquestes qüestions, així com de tots aquells que tenien estufes de marques similars o volien tenir-los, i després es van negar per una o altra raó.
I una pregunta més, la mateixa recepta de pa, aplicada en forns diferents, produeix dos productes diferents o és pràcticament la mateixa?
Salutacions cordials a tots els participants al fòrum!

Bé, pot coure pa de massa fermentada?

Si llegiu el fòrum, veieu que els hitachi de deu anys i els forns xinesos barats couen pa de massa fermentada.

Pel que fa al pa amb llevat, es produirà automàticament a qualsevol forn. Totes les receptes són universals, agafeu qualsevol recepta del fòrum i cuineu per a la vostra salut.

Tinc un Delongy 125, estic content de tot. Normalment cuino amb llevat, però també ho he provat amb massa fermentada; en qualsevol cas, a qualsevol estufa no li importa què cuinar, amb llevat o massa fermentada, i podeu prendre qualsevol recepta sota qualsevol estufa, quina diferència hi ha? Prenc receptes al fòrum i no d’un llibre, prefereixo les provades per altres persones. Delongy 125 és programable, és molt còmode d'utilitzar. Ara no tinc ni idea de com es pot fer sense la possibilitat de canviar cap etapa de treball amb la prova, sense crear els vostres propis programes.
Respecte a la qualitat del tefló: ja tinc un parell de ratllades, però he fet tot el possible, en tot cas no interfereixen en la cocció. He imprès la instrucció en rus des d’aquest lloc. Així que no veig cap inconvenient a la meva estufa, l’utilitzo durant uns sis mesos en mode constant.

Totes les receptes són universals, agafeu qualsevol recepta del fòrum i cuineu per a la vostra salut.

Moltes gràcies!

Si llegiu el fòrum, veieu que els hitachi de deu anys i els forns xinesos barats couen pa de massa fermentada.

Gràcies de nou! Em vas donar esperança!
Llavors, els esquís també cuinaran pa de massa fermentada? I entenc que només Hittachi, Delungi i Panasonic poden coure amb massa fermentada. Però Hittachi i Panasonic no es venen a la nostra ciutat.
El fet és que fa només tres dies vaig "obrir" aquest fòrum per mi, de manera que no em vaig poder familiaritzar físicament amb tots els materials i vaig fer les meves conclusions només a partir del que havia llegit. Doncs bé, si els esquís també es poden coure amb massa fermentada, és una altra cosa, probablement ho prendrem. Tot i que els Delungi semblen donar més oportunitats per a la creativitat, però això requereix certs "problemes", i els esquís, segons tinc entès, semblen estar completament sense problemes, van posar estupidament la massa, van tancar, van encendre el botó i després van treure tot el que estava llest i estrany. També hi pensarem, és clar, però a favor dels esquís, l'opinió és inclinada.

Tinc un Delongy 125, estic content de tot. Normalment cuino amb llevat, però també ho he provat amb massa fermentada; en qualsevol cas, a qualsevol estufa no li importa què cuinar, amb llevat o massa fermentada, i podeu prendre qualsevol recepta sota qualsevol estufa, quina diferència hi ha? Prenc receptes al fòrum i no d’un llibre, prefereixo les provades per altres persones. Delongy 125 és programable, és molt còmode d'utilitzar. Ara no tinc ni idea de com es pot fer sense la possibilitat de canviar cap etapa de treball amb la prova, sense crear els vostres propis programes.

Sí, estic d'acord, els Delungi semblen donar més oportunitats per a la creativitat, però això requereix certs "problemes", i els esquís, tal com ho entenc, semblen estar completament sense problemes; botó, i després el va treure tot està llest i estrany. Pot ser i serà interessant dedicar-se a la creativitat, al principi o potser després s’avorreix, només es vol automatisme, s’insereix estúpidament, es prem, i després s’acaba de treure l’acabat.

He imprès la instrucció en rus des d’aquest lloc. Així que no veig cap inconvenient a la meva estufa, l’utilitzo durant uns sis mesos en mode constant.

També heu comprat sense instruccions en rus? I què, també van dir que l'assemblea italiana? És cert? Per cert, jo també sóc d’Ucraïna.
Gràcies pels vostres comentaris positius sobre Delung, em vau donar una raó per pensar més.

Així que, al cap i a la fi, ningú va cancel·lar els programes automàtics de Delongy, només cal que premeu els botons i no us molesteu. Però si de sobte necessiteu corregir alguna cosa en algun moment, a Delongy és bàsic fer-ho, al llarg del procés podeu allargar o escurçar el temps de l’etapa actual (pastar, provar, coure). Per alguna raó, no és la primera vegada que llegeixo que la gent té por d’aquesta oportunitat de programació a Delongy, però ningú els obliga a utilitzar-la, al principi es pot coure segons els programes estàndard, i després, si es vol, a a la base de QUALSEVOL programa estàndard, podeu crear el vostre propi programa, per exemple, per al pa de sègol, eliminar el desossament, augmentar el temps de pastar, etc. Fins i tot vaig fer un programa independent per al iogurt, només escalfant durant gairebé 6 hores i el iogurt ja està a punt.

Així que, al cap i a la fi, ningú va cancel·lar els programes automàtics de Delongy, només cal que premeu els botons i no us molesteu.

I què, les receptes que es donen a les instruccions s’obtenen normalment en mode automàtic, no cal canviar res?
I si utilitzeu receptes a Delonge a partir de les instruccions d’una altra màquina, per exemple, del mateix esquí. També funcionaran bé, sense cap correcció?

Però si de sobte necessiteu corregir alguna cosa en algun moment, a Delongy és bàsic fer-ho, al llarg del procés podeu allargar o escurçar el temps de l’etapa actual (pastar, provar, coure). Per alguna raó, no és la primera vegada que llegeixo que la gent té por d’aquesta oportunitat de programació a Delongy

Així que, al cap i a la fi, cal saber quan, com i què fer. És a dir, què és exactament necessari per allargar el temps del mateix pastat o prova, etc. Etoro és difícil al meu parer, cal aprendre.

Fins i tot vaig fer un programa independent per al iogurt: només heu de tornar a escalfar durant gairebé 6 hores i el iogurt ja està a punt.

Fins i tot podeu fer iogurt a la màquina de pa?
Com és?

En general, esteu dient coses interessants ... He de pensar.

I què, les receptes que es donen a les instruccions s’obtenen normalment en mode automàtic, no cal canviar res?
I si utilitzeu receptes a Delonge a partir de les instruccions d’una altra màquina, per exemple, del mateix esquí. També funcionaran bé, sense cap correcció?

No tinc Delonghi, però també tinc una màquina de pa programable, no hi ha mode de sègol, vaig agafar el mode amb Panasonic i cuino bé ...
I les receptes sempre s’han d’ajustar, una màquina de pa diferent, productes diferents, aigua diferent i fins i tot un estat d’ànim diferent ...

Així que, al cap i a la fi, cal saber quan, com i què fer. És a dir, què és exactament necessari per allargar el temps del mateix pastat o prova, etc. Etoro és difícil al meu parer, cal aprendre.

Molt difícil! Per a això, heu de seguir les instruccions d’una altra màquina i mirar la taula de cicles, en el mode desitjat.

Fins i tot podeu fer iogurt a la màquina de pa?
Com és?

En silenci ... Com que hi ha calor, per què no utilitzar-lo?
Posa els pots de llet fermentada i juga amb la temperatura ...

En general, esteu dient coses interessants ... He de pensar.

Això és imprescindible, potser us agradaria ...

Vaig fer iogurt fins i tot sense pots, vaig vessar llet freda (1 l) a la llet hb, vaig afegir un cultiu d’entrada (un petit pot d’activació o actimel), vaig encendre el primer programa estàndard per poc temps perquè hi barrejés tot, el vaig apagar i el vaig programar, on només vaig deixar calefacció (fa 30-35 graus). Al cap de 4-6 hores, el iogurt acabat es va abocar a un pot i a la nevera. Ara ho faig en una cuina múltiple immediatament en pots amb aigua escalfada (tot i que podeu provar de fer el mateix en hb, aboqueu el futur iogurt en pots adequats, aboqueu aigua a la hb i poseu-lo a escalfar, de manera que fins i tot el règim de temperatura sigueu més estables que en la multitasca, aboqueu una mica de muda aigua durant molt de temps a la galleda de la màquina de pa, tot i que he abocat la llet i no ha passat res dolent).

No tinc Delonghi, però també tinc una màquina de pa programable, no hi ha mode de sègol, vaig agafar el mode amb Panasonic i cuino bé ...
I les receptes sempre s’han d’ajustar, una màquina de pa diferent, productes diferents, aigua diferent i fins i tot un estat d’ànim diferent ...

I, per cert, compartiu el vostre programa de sègol, en cas contrari, experimento i ho faig de manera diferent cada vegada.
Heu de corregir per diversos motius, per exemple, us oblideu de posar alguna cosa de seguida (llevat, per exemple) i el pastat ja està en curs, després afegiu el que cal i augmenteu el temps de pastat o quan pugeu veieu que ha augmentat poca massa (potser el llevat és feble, o si la massa és "pesada" per augmentar, se li ha de donar més temps): podeu augmentar el temps amb un botó o, al contrari, escurçar-lo (si la massa ja ha pujat tant que és urgent coure-la, ja que, en cas contrari, el sostre esclatarà), durant la cocció també pot ser que hagueu d’augmentar el temps.
En els fogons programables, tots aquests canvis són fàcils i senzills de fer, però en els fogons normals és molt hemorroide o fins i tot impossible.
Així que només sóc per a estufes programables.

[Tat]

Mmmm ...
Els esquís, per descomptat, no ho poden fer.
Resulta que Delunghi és funcionalment millor que Ski?
Però, per què els esquís a la nostra botiga, per exemple, són més cars que els Delungs? Una mica, cert, però més car. Veig que, funcionalment, Delungi és molt millor que Ski, però són més econòmics. No pot ser així. A més, la producció d’esquís és la Xina i, segons sembla, la producció de Delungs és Itàlia. Aquí hi ha alguna cosa malament. Veda, si Panasonic és millor que Ski, aleshores són molt més cars i DeLungi és més barat. Alguna cosa malament. Això vol dir que, d’alguna manera, els esquís haurien de ser superiors als Delungs, ja que tenen una funcionalitat inferior. Hi hauria d’haver com a mínim una compensació. Llavors, on és millor esquiar?
Una cosa que els propietaris de l’esquí callen i, en general, he notat que als propietaris de l’esquí no els agrada especialment donar-se de baixa.
Propietaris d’esquí, torni, ai!
Què és, segons la vostra opinió, atractiu en els esquís i, com a mínim, pot compensar la superioritat dels Delung sobre la funcionalitat? I llavors, i nmnogo hauria de ser superior?
A propòsit,

No tinc Delonghi, però també tinc una màquina de pa programable, no hi ha mode de sègol, vaig agafar el mode amb Panasonic i cuino bé ...

Quin tipus de fogons teniu? Vaig pensar que només hi havia un programable: Delunghi 125. Quina marca i model? Potser també he de fer-li cas?

a Tat : Ja veieu, encara que esteu descrivint com estalvieu els costats quan cuineu pa, i que és fàcil i accessible en màquines programables, heu d'admetre que, en general, són problemes. Però a Skis, em van dir, no hi ha problemes, pel que sembla, el principal és seguir la recepta, i després no cal mirar enlloc i es pot veure el producte després del final, i sempre amb una qualitat excel·lent! Però, segons sembla, així m’ho van dir, i allà Déu ho sap. Per això pregunto als membres del fòrum. Però els propietaris dels esquís callen, com a partidaris!

[Tat]

Tat, Ja vaig escriure:

Per a això, heu de seguir les instruccions d’una altra màquina i mirar la taula de cicles, en el mode desitjat.

descarregar manual per a Panasonic 255 - https://Mcooker-can.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf hi ha un règim de sègol i seràs feliç ...
Hi ha la meva estufa al missatge següent, heu de mirar-ho de més a prop ...

[Vagador]

Vagador, estimada, quanta gent, tantes opinions, i cada sabador elogia el seu pantà ... Si només cuineu receptes provades, per què necessiteu una estufa amb programació?
Vaig canviar deliberadament la meva primera màquina de fer pa per un forn amb programació, sense ell no puc imaginar com experimentaria ...
I el cost depèn de molts motius i no sempre està directament relacionat amb la qualitat ...

[Vagador]

Vagador, sembla que ja heu decidit a comprar LH, però voleu persuadir-lo per comprar Delongy? Tenen el mateix recobriment de tefló i no tots els LG tenen un mode de cocció; això és menys, és clar, quin model voleu, hi ha aquesta funció, si no, preneu Delongy.
Els propietaris de LH callen perquè n’hi ha molt pocs al lloc.

[Vagador]

Vagador, sembla que ja heu decidit a comprar LG, però voleu persuadir-lo per comprar Delongy?

Colpeja el lloc!

Tenen el mateix recobriment de tefló i no tots els LG tenen un mode de cocció; això és menys, és clar, quin model voleu, hi ha aquesta funció, si no, preneu Delongy.
Els propietaris de LH callen perquè n’hi ha molt pocs al lloc.

Però això ja és un veritable consell pràctic. Gràcies!
Això és el que veuré.
I, què significa exactament aquest mode anomenat "Forn"? O potser hi ha un altre nom, però la funció és la mateixa? Si, per exemple, s’anomena "Magdalenes": té la mateixa funció? O bé, amb algun altre nom, es pot amagar? Que no "relliscaria" ...
Gràcies per endavant per la vostra resposta.
Gràcies!

[Tat]

a Tat : Ja veieu, encara que esteu descrivint com estalvieu els costats quan cuineu pa, i que és fàcil i accessible en màquines programables, heu d'admetre que, en general, són problemes. Però a Skis, em van dir, no hi ha problemes, pel que sembla, el principal és seguir la recepta, i després no cal mirar enlloc i es pot veure el producte després del final, i sempre amb una qualitat excel·lent!

Vaig descriure una cosa completament diferent, i no pas el que pensaves. Si seguiu la recepta i la recepta provada, enceneu els fogons i no us molesteu en programar. Però si, a causa del vostre oblit, torpeu alguna cosa a l’hora de dissenyar productes, o una recepta nova, o ho feu tot a ull, la possibilitat de programar és molt útil.
A més, tingueu en compte que la farina sempre és diferent (fins i tot del mateix fabricant), el llevat és diferent per activitat, la temperatura dels productes inicials i a la sala també és diferent, de manera que no és per res que els forners experimentats aquí al lloc no us canseu de repetir per a principiants "Controleu el monyo quan pasteu!", perquè literalment és el primer. l. l’aigua quan es barreja més o menys afecta significativament el sabor i l’aspecte del pa acabat.
I no confieu en ningú que digui que el pa d’una màquina de fer pa (qualsevol) SEMPRE és de gran qualitat. El forn és només un dispositiu i encara hi ha molts factors que afecten el resultat de coure el pa.

I, què significa exactament aquest mode anomenat "Cuinar"? O potser hi ha un altre nom, però la funció és la mateixa? Si, per exemple, s’anomena "Magdalenes": té la mateixa funció? O bé, amb algun altre nom, es pot amagar? Que no "relliscaria" ...
Gràcies per endavant per la vostra resposta.
Gràcies!

el mode es diu "Magdalena". Quan només tenia LV, en vaig estar content: controlava el lot, un resultat meravellós. I receptes provades es poden coure a màquina completa. Pel que fa a la comparació amb Delongy, no puc dir res, perquè no l’he utilitzat.

Quant a la programació: si necessiteu allargar el temps de prova, simplement l’apago de la presa de corrent durant no més de 9 minuts (en el meu model, el programa dura 10 minuts després d’un tall de corrent). Si ens fotem, aturem el programa i tornem a començar.

Quant al preu.Fa un mes vaig comprar un Panasonic 255 per 5750, l'endemà vaig veure un esquí a la botiga, com el meu per 5350, em va sorprendre molt. de manera que ara els preus no són un indicador.

Estaré encantat de respondre a qualsevol pregunta

per tant, no és per res que els forners experimentats del lloc no es cansin de repetir per als principiants "Controleu el monyo quan pasteu!", perquè literalment primer. l. l’aigua quan es barreja més o menys afecta significativament el sabor i l’aspecte del pa acabat.

I què, hi ha d’haver un panet? I si la massa és més prima?
Un altre punt relacionat amb Delongy és interessant, si podeu fer-hi iogurt amb facilitat i rapidesa, és probable que pugueu fer masses de pa igual de fàcilment? Si és així, aquesta és una opció molt interessant.

I no confieu en ningú que digui que el pa d’una màquina de fer pa (qualsevol) SEMPRE és de gran qualitat. El forn és només un dispositiu i encara hi ha molts factors que afecten el resultat de coure el pa.

Crec que per sobre de les teves paraules, crec ...

el mode es diu "Magdalena". Quan només tenia LV, en vaig estar content: controlava el lot, un resultat meravellós. I receptes provades es poden coure a màquina completa.

Quant a la programació: si necessiteu allargar el temps de prova, simplement l’apago de la presa de corrent durant no més de 9 minuts (en el meu model, el programa dura 10 minuts després d’un tall de corrent). Si ens fotem, aturem el programa i tornem a començar.

Estaré encantat de respondre a qualsevol pregunta

Bé, finalment els usuaris d’Esquí van respondre!
Gràcies!
I el que és interessant, amb una crítica molt positiva, quan vaig començar a inclinar-me cap a un altre cotxe ...
Gràcies per la resposta amb el mode.

Tinc una pregunta, per què vau comprar un segon cotxe, si us va agradar molt el primer: els esquís?
I una altra, amb les proves és comprensible, tot i que encara no tinc ni idea de què és, per què ho és, i de com determinar què s’ha d’allargar. Però si necessiteu allargar el temps de pastat? Aquí la necessitat és més evident per a mi. Què fer aquí amb els esquís? I quan vau dir que tot funcionava perfectament en un procés completament automàtic, si es comprova la recepta, vol dir receptes del llibre?
Per cert, una pregunta més, probablement heu transferit les receptes del cotxe vell al nou. Les mateixes receptes, segur. Quina diferència hi ha entre els productes rebuts en aquestes dues màquines. El pa té un gust i una textura diferents?

I què, hi ha d’haver un panet? I si la massa és més prima?
Un altre punt relacionat amb Delongy és interessant, si podeu fer iogurt amb facilitat i rapidesa, és probable que també pugueu fer masses de pa amb la mateixa facilitat? Si és així, aquesta és una opció molt interessant.

Alguns tipus de massa haurien de tenir un kolobok, d’altres no.

Si esteu interessats en coure pa de massa fermentada, podeu llegir els temes rellevants (com créixer, com utilitzar-lo).
La massa fermentada no es cultiva en un CP, sinó en un pot. I a KhP ho posen quan van a coure el pa.

Trieu entre dos fogons. Les possibilitats són aproximadament iguals, però es pot programar. És convenient. Agafeu una versió més "avançada" (DeLongs), hi ha programes estàndard.

[Vagador]

I què, hi ha d’haver un panet? I si la massa és més prima?
Un altre punt relacionat amb Delongy és interessant, si podeu fer-hi iogurt amb facilitat i rapidesa, és probable que pugueu fer masses de pa igual de fàcilment? Si és així, aquesta és una opció molt interessant.
És comprensible amb la prova, tot i que encara no tinc ni idea de què és, per què és, i de com determinar que cal allargar-ne el temps.

Cal exigir l’home de pa de pessic.
Per començar, llegiu els temes següents:

El treball del fabricant de pa en fotografies (Panasonic 253!)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0
Atenció novells !!!! Llegiu necessàriament
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0
Formació d’un pa de blat. Consells per a principiants
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0
Il·lustració en fotografies del procés de formació d’un pa i forn de pa per part d’Admin
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.0

Les masses fermentades se senten molt bé en una cassola de l'habitació
però IMHO, és millor començar a fer-les després d'haver dominat la cocció del pa només amb llevats.
Podeu llegir sobre zavkaskas aquí
ZAKVASKI: en preguntes i respostes de l'administrador
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3704.0, també hi ha enllaços a qualsevol massa fermentada

Tinc una pregunta, per què vau comprar un segon cotxe, si us va agradar molt el primer: els esquís?
Però si necessiteu allargar el temps de pastat? Aquí la necessitat és més evident per a mi. Què fer aquí amb els esquís? I quan vau dir que tot funcionava perfectament en un procés completament automàtic, si es comprova la recepta, vol dir receptes del llibre?
Per cert, una pregunta més, probablement heu transferit les receptes del cotxe vell al nou. Les mateixes receptes, segur. Quina diferència hi ha entre els productes rebuts en aquestes dues màquines. El pa té un gust i una textura diferents?

El temps de mescla no s’ha allargat mai, però quina necessitat hi ha? Si necessiteu allargar-la, podeu començar de nou. Aquesta no és una guia d’acció, acabo de sortir de la situació d’aquesta manera. Si hi ha programació, és una mica més fàcil.
A les receptes de les instruccions, es va reduir la quantitat de llevat.

Per què el vaig comprar: volia

Quan només tenia LV, en vaig estar content:

Quan hi va haver una oportunitat de comparar amb Panasonic, em va agradar més Panasonic.

El pa és completament diferent. Al meu marit li agrada més el pa Panasonic.
I, segons les meves observacions, a Panasonic hi ha menys possibilitats de fotre-les.

PD:Vagador, si trieu entre LV i Panasonic, sens dubte us recomanaria Panasonic.

[Lenusya]

La massa fermentada no es cultiva en un CP, sinó en un pot. I a KhP ho posen quan van a coure el pa.

No, podeu fer massa fermentada en un pot i posar-la en un forn programable per obtenir una calor constant, ja que aquest forn permet aquestes coses i fabrica iogurts, per què no facilitar el procés de fer massa dura amb la seva ajuda? He escoltat una mica que es tracta d’un procés bastant capritxós i, amb l’ajut d’un fogó amb aquesta oportunitat, resulta que es pot facilitar.
O m’equivoco?

Trieu entre dos fogons. Les possibilitats són aproximadament iguals, però es pot programar. És convenient. Agafeu una versió més "avançada" (DeLongs), hi ha programes estàndard.

Gràcies pel vostre consell, així que estic inclinat cap a Delongy, potser el compraré, potser encara avui ...

Per començar, llegiu els temes següents:
....................

Moltes gràcies pels enllaços. Anem a conèixer, en cas contrari, és molt difícil cercar tot el que sigui necessari en molt poc temps a tot el lloc.
LenusyaPer què creieu que em va aconsellar Celestina, si compro un esquí, l’he d’utilitzar amb la funció de cocció, com ara hem descobert, amb la funció “Cupcakes”. I després calla. Això pot afectar significativament, però amb l'excepció de la capacitat de coure magdalenes. Per què és necessari això?

Em permetré respondre per Lenusya i Celestina.
Celestina aconsella triar HP amb la funció Cupcakes perquè:
1. la cocció real dels cupcakes
2. la capacitat de compondre el vostre propi, per exemple, "programa", per exemple, per al pa de sègol: pastar el programa "massa", provar (només apagar el forn) i després coure (al programa "Keks") . En altres paraules, teniu una funció que amplia les vostres capacitats més enllà dels programes estàndard.
3. Per què prendre un model sense aquesta funció, si hi ha models amb aquesta, i aquesta funció és força demandada?

Tota la meva OMS, espero que Celestina no s’ofengui

En general, Wanderer, vés a buscar la teva estufa el més aviat possible. I comprar. Si n’hi ha - Delongy, si no, llavors esquio.
Bona sort!!
Llegiu els conceptes bàsics de l’elaboració del pa i us esperem amb un informe sobre el primer pa

[Estufa rústica]

Estic absolutament d’acord Estufa rústica , Només vull afegir que si decidiu LV, feu-ho amb el programa "Cupcake" i "Jam" (CJ)

Tota la meva OMS, espero que Celestina no s’ofengui

En general, Wanderer, vés a buscar la teva estufa el més aviat possible. I comprar. Si n’hi ha - Delongy, si no, llavors esquio.
Bona sort!!
Llegiu els conceptes bàsics de l’elaboració del pa i us esperem amb un informe sobre el primer pa

No s’ofèn Com més aviat el Wanderer ho llegeix tot, abans decideix comprar))
Hi ha un mode de "cocció": només coure i ja està. però hi ha "Keks" - de diferents estufes de diferents maneres, també pot haver-hi un pastat preliminar (una mica diferent, però també es pot adaptar a la cocció saltant el lot) - això ha de ser reconegut per una estufa específica.

Ho sento, però encara no he anat enlloc. Tens un lloc fantàstic !!!
Ara vaig cridar l'atenció sobre la secció "On comprar", vaig trobar la meva ciutat, vaig llegir els meus conciutadans i vaig trobar opcions més rendibles per comprar una màquina de pa. Resulta que podeu comprar molt més barat a través d’una botiga en línia que a la vostra ciutat. Va resultar ser 80 hryvnies més barat. I el camí provat, la conciutadana ho ha fet, va llegir tots els seus missatges. Vaig seguir el seu camí. Només cal esperar una mica fins que ho portin. Prometen a finals de setmana.
Teniu un lloc colossal! Ben fet! Es pot respondre a totes les preguntes. Si no voleu, us convertireu en forner!
Gracies a tots!

llàstima: és una llàstima que no hi hagi Panasonnikov. Però, el que va alarmar, van dir que Panasonnikov no es troba a Ucraïna i probablement no ho serà. Com si la firma deixés de produir-les.

Si no voleu, us convertireu en forner!
Gracies a tots!

llàstima: és una llàstima que no hi hagi Panasonnikov. Però, el que va alarmar, van dir que Panasonnikov no es troba a Ucraïna i probablement no ho serà. Com si la firma deixés de produir-les.

Per a això està dissenyat

Pel que fa a les tonteries de Panasonic, són i seran, doncs Panas és el seu propi enemic, una tècnica tan popular hauria de ser eliminada de la producció

Bé, en relació amb el fet que Panasonic no es troba a Ucraïna, responc que ahir vaig veure amb els meus propis ulls a Megamax al Dnieper aquest tan venerat Panasonic per 1490 UAH. El mar de fabricants de pa es compara ara amb el començament de l'any. I Delongy costa 660 (no sóc responsable de la precisió). Per tant, té sentit comprar. La meva galleda ja se n’ha desfet una mica, però encara m’agrada molt l’estufa. I la possibilitat de programar és un avantatge molt gran i el preu és correcte.

Bé, crec que em podeu felicitar. Ja tinc una estufa: LG HB-155CJ. Vaig pensar a agafar Delungi, ja vaig fer una comanda a la botiga en línia, vaig anar a pagar a la caixa, bé, vaig arribar tard. Davant del meu nas, la caixa d’estalvis va tancar. Vaig decidir anar a comprar, sobretot on encara no he estat. La inspecció no em va agradar, els preus són fins i tot més alts que en aquells on vaig triar els meus cotxes abans. I després vaig anar a una botiga on es va fer una doble acció, van reduir un 10% per a tots els HP i també vaig haver de treure bitllets de loteria. Vaig treure un 20% i va resultar ser un 30%. El preu inicial del meu cotxe és de 888 hryvnia. Ho vaig aconseguir per 622 hryvnia. Crec que és una bona opció per començar, sobretot perquè realment no sé a què aniré. Si us agrada i vull provar de fer pa de massa fermentada, si el meu no tira, me'n prendré un altre. Ja ho he decidit. I l’esquiadora de la granja no farà mal, sobretot perquè té una galleda petita interessant, una forma excel·lent serà per als pastissos de Pasqua, sobretot perquè els propietaris de Lyzhek diuen aquí al fòrum que els pastissos de Pasqua són excel·lents. L'única llàstima és que tenim vacances de Setmana Santa només durant una setmana de l'any. Per tant, disculpeu-me, sóc admirador dels Delungi, no us he enganyat, si tot va bé, també tindré Delungi.

Bé, en relació amb el fet que Panasonic no es troba a Ucraïna, responc que ahir vaig veure amb els meus propis ulls a Megamax al Dnieper, aquest tan venerat Panasonic per 1490 UAH. El mar de fabricants de pa es compara ara amb el començament de l'any. I Delongy costa 660 (no sóc responsable de la precisió). Per tant, té sentit comprar. La meva galleda ja se n’ha desfet una mica, però encara m’agrada molt l’estufa. I la possibilitat de programar és un avantatge molt gran i el preu és correcte.

Vaig tenir una història així amb Panasonic.Ahir vaig trucar per telèfon a diverses botigues en línia a Ucraïna. No hi havia cap Panasonnik enlloc, excepte un, i després, al principi, també em van respondre fermament que no. Però quan vaig començar a fer preguntes, i quan podien aparèixer, etc., em van dir que encara les tenien, però a un preu molt car, de manera que no les ofereixen a ningú i informació sobre la presència de Panasonic a Els seus propis llocs no estan col·locats (cosa que per cert em va alarmar una mica). I em van dir el preu de 1600 hryvnia. És quin tipus de fan heu de ser per aconseguir-los a un preu tan gran. Encara no hi he arribat. I sobre els Delungs ... A Simferopol costen 800 hryvnia i al Dnieper - 600. La diferència, caram, és palpable. Sembla que és un país, Dnipro és una ciutat més poderosa i industrial que Simferopol i els preus són més baixos. A Donetsk, per cert, també és més baix. I vam tenir tanta mala sort. Avui, amb l'ajut d'aquest fòrum, he trobat una botiga en línia de Donetsk, on Delungi cobrava 618 hryvnia més els costos de transport de 52 hryvnia, però encara molt més baixos que a les nostres botigues, i volia demanar-los. Bé, va sortir aquesta oportunitat. Què fer, però milloraré.
I per cert, va ser en aquesta botiga de Donetsk on em van dir que no hi ha Panasonnikov a Ucraïna i que ja no ho serà, ja que la companyia ha deixat de produir-les. Pel que va comprar, pel que va vendre. Jo mateix entenc que es va dir, com una mena de disbarat, i em va alarmar això, no és greu que els empleats de la botiga diguin coses com ahir i avui. Això és alarmant, sobretot cal comprar-los amb un prepagament obligatori del 100%, i es torna una mica ximple, es pensa en la gravetat d’aquesta botiga i en el destí dels seus diners. Potser això finalment va afectar el fet que, al final, vaig fer una compra en una botiga de la meva ciutat, almenys a un preu inicial i més car, però amb un contacte cara a cara amb els venedors i un intercanvi instantani (diners). mercaderies.

[Tat]

En general, Wanderer, aneu més ràpid a la vostra estufa. I comprar. Si n’hi ha - Delongy, si no, llavors esquio.
Bona sort!!
Llegiu els conceptes bàsics de l’elaboració del pa i us esperem amb un informe sobre el primer pa

PRIMER INFORME DE PA!

Aquí teniu el primer pa! Vaig ser el primer a decidir cuinar francès, perquè el menjar que menys menja és el pa, l’aigua, la farina, la sal, el sucre. Bé, llevat, és clar. Estic satisfet amb el resultat, tot i que no va sortir sense bàndols. En primer lloc, em vaig equivocar una mica amb la recepta, en lloc de dos cullerades mesuradores del paquet HP, vaig abocar dues cullerades normals a la massa. I el més divertit és el segon. Tot el que es va prescriure segons la recepta, es va abocar a l'HP, el va tancar, va configurar el mode: francès, escorça mitjana i arrencada premuda ... La màquina està en silenci. Estic esperant ... Ella calla. Passa un minut, el segon, el tercer. L’apago, l’encenc de nou, el resultat és el mateix: queda en silenci. Bé, crec que em va atrapar un HP defectuós. Ja vaig començar a imaginar-me com el tornava a la botiga i vaig començar a inventar que no m’agradava per lliurar-lo o canviar-lo, perquè si dic això és defectuós, no ho acceptaran, l’enviaran al centre de serveis i, en lloc del pa tan esperat, rebré una molèstia addicional. Llavors vaig decidir provar el cotxe en altres modes, activar la "recepta russa", el cotxe va començar a pastar. el va apagar. Activeu el següent mode, el principal, que el cotxe torna a pastar. He comprovat tots els modes: tot es barreja a tot arreu i el francès, l’únic, no es barreja. Crec que potser això és culpa, un programa no funciona, i ja està. Crec que, doncs, em serà més fàcil lliurar-lo a la botiga. I volia acabar completament, quan de sobte recordo que el dia anterior havia llegit totes les instruccions i semblava que hi llegia les característiques dels modes que el francès escalfa. També vaig assenyalar que és l'únic que requereix escalfament preliminar, la resta de modes comencen a pastar immediatament. Bé, i un altre mode: Jam, també amb escalfament preliminar. I sembla que aquest escalfament dura 20 minuts. Obro les instruccions, i segur. Després torno a encendre HP i he estat esperant durant 20 minuts. Bé, la massa estava allà, es va barrejar durant un cert temps, mentre comprovava tots els modes, i aquí estava en un mode incomprensible i inacabat i em va escalfar. Al cap de 20 minuts tot va funcionar, en un cert sentit, el forn va començar a pastar i després es va coure amb seguretat.Però ...
Durant el pastat de la massa, pràcticament no hi havia kolobok, si durant el primer lot hi havia alguna cosa semblant a un monyo (rodó al centre, que augmentava de la resta de la massa de massa distribuïda per tota la forma), llavors al segon lot no ho era, només era una massa uniforme d'un nivell d'alçada, distribuïda per tota l'àrea del formulari.
A més, l’escorça superior (superior) va resultar no ser una diapositiva, sinó estrictament horitzontal i més pàl·lida que els costats i la part inferior del pa.
Bé, i per desavantatges, només el pa, sinó potser les màquines, es pot atribuir al fet que la fulla de l'agitador va romandre al pa. Al principi no ho vaig notar gens, vaig començar a netejar la forma, per cert, la forma és pràcticament absolutament neta: no cal rentar-se, això és un gran avantatge, vaig mirar la llum i només després Amb prou feines vaig veure algunes taques blanques en ratlles a la màquina de formes, que es treien fàcilment quan es netejaven la forma amb una esponja. I quan netejava el motlle, de sobte vaig veure que la fulla no estava al motlle, em vaig precipitar cap al pa, el vaig donar la volta, però tampoc no hi vaig veure la fulla, només un petit forat. Em vaig adonar que no podia desaparèixer al no-res, vaig començar a examinar el fons del pa al voltant d’aquest forat i vaig trobar una espàtula que estava literalment amagada al pa.
Bé, ara sobre els mèrits.
El pa és deliciós, és clar. Molt més saborosa que la comprada, i entenc que la recepta és molt senzilla i té un gust tan fantàstic. El pa és cruixent, que és el que m’encanta, suau. Però aquí teniu l’escorça, encara força forta. El primer tros de pa semblava estar tallat amb normalitat, però com més lluny, pitjor. No ho sé, si el pa és tan apagat amb el ganivet, he de pensar en alguna cosa per tal de tallar-ne el pa; em va agradar, molt cruixent. Però el que és interessant ho vaig notar. La molla de pa no s’esmicola en absolut. Tot el que s’esmicola és una escorça, una molla tan petita. Era més difícil de tallar amb cada tros, no era tant tallar com torturar pa. I el que va notar. El pa sota la influència del ganivet es va comprimir fins al fons, però després del tall, es va recuperar immediatament la forma com si hagués passat. Com una pilota de goma. I la peça tallada també per si mateixa: va restaurar la seva forma sense perdre trossos de molla. És a dir, un senyal de gran pa! Aleshores, el pa es va coure ahir a la nit, aquest matí s’ha comprovat, no es va quedar ranci, la molla no va aparèixer amb escorça. El pa es guardava sobre una taula de fusta i es cobria amb una tovallola. Durant el dia que ho vaig comprovar, tot va quedar-se sense la formació de crostes al far i, només al vespre, la molla de pa de la part tallada va començar a escorçar-se. L’escorça comprada es pren literalment en un parell d’hores. Una cosa més. Per una banda, el pa és deliciós, quan menges, penses bé que ara menjaré molt, però de sobte es produeix una forta saturació o només és un accident, a veure què passa després. Després d’haver menjat aquest pa ahir a la nit al sopar, ara no el compraré a casa gens, però el que hi ha al menjador no se sap gens. A les menjadores, el pa és poc saborós, fa pudor de llevat i pa absolutament insípit. En resum, no mengeu pa, sinó llevat. Almenys ara porteu el pa amb vosaltres al menjador.
Aquesta és la meva primera experiència. Demà repetiré la mateixa recepta, però sense els laterals, per comparar i entendre si aquests són els desavantatges del pa a causa d’aquests costats. O en una altra cosa, cal buscar raons. En general, em vaig adonar que necessitava una màquina programable. M'ha agradat el pa, també el procés, així que seguirem el rumb per a la compra del segon cotxe: Delungi. I consells Tat, Estufa del Poble, i Lubasha no s’han malgastat. Panasonnikov per a nosaltres a Ucraïna, tot i així, segons tinc entès, no brilla. I potser vindran ... Per cert, qui pot dir que "Panasonniki" és programable o no? Però, per cert, el meu LG també em va agradar molt. Guai. Que hi hagi dos HP, un complement a l'altre. A Delungi experimentaré i a LG farem receptes que m’agradin i provin, a més de pastissos de Pasqua. Per cert, per sota de les coques, pel que fa a la forma, és molt adequat, la galleda és petita, he triat amb aquest objectiu, si agafeu LG, necessàriament amb la funció Cupcake i amb una galleda petita (vénen els pans en 480 i 600 grams, és a dir, petits, i els Delungi només comencen en 700, de manera que es complementaran.Això és el que pretenia, ja que no tenim Panasonnikov, anirem per aquestes opcions.

Us donaré un parell de consells: torneu a llegir detingudament els conceptes bàsics de la cocció, sobre el mateix pa, ja que ja sabeu que s’hauria de formar durant el pastat, hauríeu de fer alguna cosa, si en lloc del pa, afegiu una forma sense format. massa: afegiu farina, per exemple.
Hi ha ganivets especials per tallar pa, amb clau, que són convenients per tallar. I assegureu-vos de deixar refredar bé el pa abans de tallar-lo, com a mínim mitja hora, preferiblement una hora, idealment, fins que l’interior del pa es refredi fins a temperatura ambient (podeu comprovar-ho amb una sonda de temperatura).
Crosta: el règim francès té una crosta més nítida ... però també podria ser perquè el pa no es deixava refredar completament. Ahir vaig coure una ciabatta, de manera que al principi l’escorça era tan dura que amb prou feines vaig introduir la sonda de temperatura i, quan el pa es va refredar, es va fer excel·lent (cruixent, però no roure).
Preescalfament ... Personalment, sempre precalento l’aigua a 36-38 graus (ho comprovo amb un termòmetre o al tacte) i hi dissolgui el llevat (si la recepta va amb sucre, llavors amb sucre junt) - això és després de es va deixar caure un parell de vegades de llevat. I, per tant, sempre veig si el llevat funciona o no i, mentre hi prengui vida, tamizo la farina i mesuro tot el que calgui.

Sí, per cert, Panasonic és a Kíev.
Però no teniu pressa per canviar l’estufa, podeu dominar els conceptes bàsics de qualsevol i allà hi trobareu els vostres coixinets. Potser, en general, començareu a coure pa al forn.

[Vagador]

Bé, crec que em podeu felicitar. Ja tinc una estufa: LG HB-155CJ.

Vagador, Enhorabona! Estàs ben fet per decidir-te
Estic subscrit a tot el que he expressat Tat a sobre. Preneu-vos el temps amb la segona estufa. Estic segur que t'encantarà i ho dominaràs.

[Vagador]

PRIMER INFORME DE PA!

Aquí teniu el primer pa! Vaig ser el primer a decidir cuinar francès, perquè el menjar que menys menja és el pa, l’aigua, la farina, la sal, el sucre. Bé, llevat, és clar. Estic satisfet amb el resultat, tot i que no ha funcionat sense bàndols.
Durant el pastat de la massa, pràcticament no hi havia kolobok, si durant el primer lot hi havia alguna cosa semblant a un monyo (rodó al centre, que pujava de la resta de la massa de massa distribuïda per tota la forma), llavors al segon lot no ho era, només era una massa uniforme d'un nivell d'alçada, distribuïda per tota l'àrea del formulari.
A més, l’escorça superior (superior) va resultar no ser una diapositiva, sinó estrictament horitzontal i més pàl·lida que els costats i la part inferior del pa.
Bé, i per desavantatges, només el pa, sinó potser les màquines, es pot atribuir al fet que la fulla de l'agitador va romandre al pa.
Però aquí teniu l’escorça, encara força forta.

Vagador Enhorabona per la compra de l’estufa i el primer pa
Pel que fa al kolobok: no tingueu por d’afegir una cullerada de farina durant el primer lot. L’home de pa de pessic era líquid, per això el terrat és pla
Atenció als novells de Elena Bo hi ha tots els enllaços a temes de kolobok
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0
El pa francès és cruixent i esponjós. En altres modes, l'escorça és més suau. Comenceu a tallar el pa (preferiblement amb un ganivet especial, com va dir ella) Tat), quan s’ha refredat completament a la reixeta, comprovo amb la mà sense cap sonda de temperatura
Perquè la cúpula sembli marró, proveu de configurar l'escorça "fosca"; fins i tot en el mode especial, la meva crosta superior va resultar estar fregida i a la "crosta mitjana". si s’obté una bona cúpula, l’escorça superior serà més fosca.
L'omòplat no sempre es manté al pa i no només als esquís, sinó també en altres models.
Preneu-vos el temps amb la segona estufa: d'aquí a uns pocs dies dominarà aquesta, proveu l'estufa en diferents modes, compareu el resultat, busqueu les vostres modes i receptes preferides i, potser, no necessiteu cap programació.
Pa deliciós per a tu

[Estufa rústica]

Moltes gràcies, Estufa rústica, Lenusya i Tat per felicitats, paraules amables i consells!
En general, us he entès sobre les manipulacions amb el kolobok. Però entén, vull fer un experiment. Així que he comprat una estufa, no hi ha ni aquest lloc, ni un fòrum, no sé res, només hi ha una instrucció per a HP. I em pregunto com "funciona" aquesta instrucció.I, per tant, al principi faig com si no conegués cap kolobok, estrictament segons les instruccions. Des que vaig saber que els esquís cuinen perfectament totes les seves receptes a la màquina. Ara entenc que m’equivocava una mica i que tenia raó Tat, que va escriure que això no passa. Tot i que, sincerament, m’agrada molt el gust del pa. Ja he cuinat el meu segon pa, ja sense els costats, que vaig permetre per primera vegada. Va resultar una mica millor, però la cúpula no va pujar, tot i que la part superior del pa es va enfosquir una mica. Si no conegués el vostre lloc i no sabria res del kolobok, de les cúpules, etc., ja estaria molt satisfet. Com que fins i tot només tinc te només amb aquest pa, l’escampo amb mantega i te amb sucre. Resulta molt saborós, no em podeu arrencar d’aquesta acció i no necessito cap galeta diferent per prendre el te. Avui, al final, després d’haver menjat una escorça de pa unt amb te, he decidit prendre una galeta: aquestes galetes no funcionaven i ja està. Va arruïnar tot el gust, el plaer i va deixar caure el to que vaig rebre després de sopar. Sí, com vivia sense aquest pa. I aquesta és només la primera recepta, la més senzilla. Quin gust tenen altres receptes? Per ser sincer, ja no necessito cap altre pa, així que m’ha agradat. Ara vull provar aquesta recepta en la resta de modes de cocció. Però primer, avui, cuinaré la mateixa recepta per tercera vegada, en el mateix mode, però amb la formació d’un kolobok. M'interessa molt què resultarà i quina serà la diferència a part de la cúpula.
Per cert, moltes gràcies pels vostres consells per tallar aquest pa, de fet el segon pa es va tallar molt més fàcilment. I si us plau digueu-me, què són aquests ganivets especials? Per pa? Mai no he sentit res semblant. Amb llima d’ungles. Com esmolar un ganivet així? Com va ser la serra? Llavors et quedes encallat amb un ganivet així ...

[cita autor = Lenusya link = topic = 4955.0
Preneu-vos el temps amb la segona estufa: d'aquí a uns pocs dies dominarà aquesta, proveu l'estufa en diferents modes, compareu el resultat, busqueu les vostres modes i receptes preferides i, potser, no necessiteu cap programació.
Pa deliciós per a tu
[/ pressupost]

Lenusya, la segona estufa probablement s’hagi de comprar igual, perquè la meva estufa cou un pa de petites dimensions de 480 i 600 grams, ja veig que aquesta mida no és suficient, ja que surt d’una sola vegada.

Donaré un parell de consells:
Preescalfament ... personalment, sempre precalento l’aigua a 36-38 graus (ho comprovo amb un termòmetre o amb el tacte) i hi dissolgui el llevat (si la recepta va amb sucre, llavors amb sucre junt) - això és després de es va deixar caure un parell de vegades de llevat. I, per tant, sempre veig si el llevat funciona o no i, mentre hi prenc vida, tamiso la farina i mesuro tota la resta que calgui.

Entenc que aquest mètode us ajuda a evitar errors amb el llevat a temps. I quin sentit té aquí, com es determina aquí, treballant llevat o no?

Sí, per cert, Panasonic és a Kíev.
Però no teniu pressa per canviar l’estufa, podeu dominar els conceptes bàsics de qualsevol i allà ja obtindreu els vostres coixinets. Potser, en general, comenceu a coure pa al forn.

Bé, vaabsche ... posa'm a sota ... sota el sòcol!

pysy: vaig anar a posar el tercer pa i formar un monyo!

[autor de la cita = Wanderer link = topic = 4955.0 date = 1217608380
I si us plau digueu-me, què són aquests ganivets especials? Per pa? Mai no he sentit res semblant. Amb llima d’ungles. Com esmolar aquest ganivet? Com va ser la serra? Aleshores et quedes atrapat amb aquest ganivet ...

Entenc que aquest mètode us ajuda a evitar errors amb el llevat a temps. I quin sentit té aquí, com es determina aquí, treballant llevat o no?

[/ pressupost]

Aquest ganivet té dents, no l’afillo, ja fa un parell d’anys que talla tan bé. Fa temps que no tallo pa amb un ganivet normal, és incòmode.

Si el llevat és viu, en aigua tèbia donen una tapa esponjosa en 5-10 minuts. A més, he llegit el consell que és aconsellable "revifar" el llevat abans de pastar, i després funciona millor a la massa.

Caram, què pots fer? No vaig tenir temps de formar un kolobok. El meu primer lot triga 13 minuts, durant aquest temps he aconseguit afegir només 6 cullerades de farina, la massa s’ha espessit notablement, apareix una bola al centre al voltant de l’omòplat, imponent per sobre de la resta de la massa de la massa, distribuïda en forma,però el monyo no va tenir temps de formar-se, el cotxe es va aturar per descansar.
Hauré de posposar-lo de nou fins a la propera vegada que es formi el kolobok, començaré de seguida amb l'addició de 6 cullerades i continuaré augmentant.
Què fer, ce la vie.

Aquest ganivet té dents, no l’afillo, ja fa un parell d’anys que talla tan bé. Fa temps que no tallo pa amb un ganivet normal, és incòmode.

Curiosament, i on es pot comprar aquest ganivet útil?

Tema sobre les fabricants de pa DELONGHI BDM 125 i LG. Podeu parlar de ganivets i koloboks a les seccions corresponents.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Entenc que aquest mètode us ajuda a evitar errors amb el llevat a temps. I quin és el truc aquí, com es determina aquí, treballant llevat o no?

Per a llevats vegeu aquí:

Tema de memòria de llevats, a poc a poc.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

[No és millor que el nostre fòrum i els usuaris del fòrum aportin informació útil i necessària del lloc que oferiu que enviar els nostres usuaris a aquest lloc.]

Aquí hi ha molta informació interessant 🔗, Vaig llegir un parell de dies, vaig aprendre moltes coses

No és millor que el nostre fòrum i els usuaris del fòrum aportin informació útil i necessària del lloc que oferiu que enviar els nostres usuaris a aquest lloc.

Estic familiaritzat amb aquest lloc, realment hi ha molta informació bona i útil i receptes de pa, molt bona Lyudmila, és bona i seriosa per coure pa i conèixer la seva tecnologia.