Focaccia amb romaní i olives

Focaccia amb romaní i olives

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina	500 g
Aigua	280 ml
Sal	10 g
Sucre	10 g
Oli d’oliva	75 g
Llevat "viu"	25 g

Mètode de cocció

• La Focaccia més deliciosa s’obté a partir d’aquesta recepta.
• Pastar i deixar pujar la massa dues vegades.
• Aboqueu oli d’oliva (1,5 cullerades) sobre una plata de forn i submergiu-hi la massa.
• Vaig untar la part superior amb un buit de romaní fresc amb oli, vaig ruixar amb alls secs i vaig posar olives picades.

Receptes similars

Focaccia amb aigua mineral (GruSha)

Focaccia amb alfàbrega i formatge (Administrador)

Focaccia de patata amb formatge i alls al forn (Sonadora)

Simplement increïble i delicada focaccia està més enllà dels elogis Recomanar.

I per a la focaccia, i no només, he fet el següent en blanc:
Romaní fresc



no molt finament tallat



abocar oli d’oliva.



Utilitzo focacci per lubricar:
unteu els focacci en blanc amb aquesta barreja, podeu afegir all i sal marina grossa

Feu la massa, per descomptat, en una màquina de fer pa i, al forn, per descomptat, al forn (focacci i pizzes, així com boles de massa), els nostres fabricants de pa encara no han après a coure, mentre que l’actual és la massa d’aquestes delicioses delícies.

[Misha]

Misha, la focaccia és súper!
I quina forma tens?

[Misha]

Misha, la focaccia és súper!
I quina forma tens?

Stern, gràcies, he cuinat la focaccia de la mateixa forma en què acostumo a coure la pizza, amb un diàmetre de 30 cm. També s’ha de tenir en compte que la massa puja bé segons aquesta recepta. I si adopteu una forma més petita, la focaccia sortirà més gruixuda i més alta, respectivament.

Quant de temps es va coure i a quina temperatura?

El temps de cocció és aproximat, 35-40 minuts, la temperatura es va escollir de la següent manera: Vaig escalfar el forn a 230 * C, després vaig treure la temperatura a 180 * C i vaig posar el plat amb focaccia al forn.

Magnífica focaccia. Moltes gràcies per la recepta. ... Què passa si es substitueix l’oli d’oliva per oli vegetal? Em vaig quedar sense oli d’oliva i em fa mandra anar corrent a la botiga
----------------
L’oli va canviar. Els substituts de casa no se n’adonaren gens. Ara ho sento en un dia: quan serà el pastís? Moltes gràcies per la meravellosa recepta

[Nattusik]

L’oli va canviar. Els substituts de casa no se n’adonaren gens. Ara ho sento en un dia: quan serà el pastís? Moltes gràcies per la meravellosa recepta

Nattusik , menja per a la teva salut!
I l’oli, per descomptat, es pot substituir per qualsevol altre, però l’oliva és, per descomptat, un clàssic del gènere. I encaixa molt bé aquí, va bé amb el romaní.

Pastar i deixar pujar la massa dues vegades.

Aboqueu oli d’oliva (1,5 cullerades) sobre una plata de forn i submergiu-hi la massa.

Ho sento si faig preguntes estúpides
Quant es triga a coure abans de coure? (Sobre)
Què significa "bescanviar" la massa en una plata per coure si els productes al forn estan en un motlle?
MISHA, podeu tenir una mica més de detalls sobre el procés de cocció. M’ha agradat molt el vostre pastís, però segueixo sent un forner sense experiència

Aquí teniu focaccia tan focaccia !!!
Em sento a sobre d’ella i ploro!

[Tatunya]

Ho sento si faig preguntes estúpides
Quant es triga a coure abans de coure? (Sobre)
Què significa "bescanviar" la massa en una plata per coure si els productes al forn estan en un motlle?
MISHA, podeu tenir una mica més de detalls sobre el procés de cocció. M’ha agradat molt el vostre pastís, però segueixo sent un forner sense experiència

Tatunya , si sou un forner sense experiència, però teniu un ajudant de super-duper en qüestions de pasta (a jutjar per la inscripció - Moulinex 5004 bakery) - no guiseu, feu la massa per a focaccia, i sabreu l'hora exacta.
I bescanviar significa bescanviar, bolcar, ... com vulgueu i en qualsevol lloc, en una safata de forn o en forma de pizza rodona, igual. Sortirà igual de deliciós !!!

Stеrn, Estic sincerament encantat amb els vostres talents, tant culinaris com inesperadament poètics !!!

Enfornar, menjar per a la seva salut i aconseguir no engreixar (m’ajuda, no menjar després de les sis ...)
Pel que fa a la prova, he provat com un llevat normal.

[Misha]

Misha , gràcies !!!
També vaig defensar Focaccia, però vaig decidir aclarir amb l'autor.
(també m'ajudaria ... si no pogués menjar després de les sis)

[Misha]

Misha Moltes gràcies per la recepta de focaccia i els consells de romaní. També el vaig tallar en un pot d’oli d’oliva.
Ens va agradar molt la focaccia!

[Misha]

Aquí teniu focaccia tan focaccia !!!
Em sento a sobre d’ella i ploro!
Tot! Ara adéu, figura!
Al cap i a la fi, el nostre llavi no és estúpid!
La meitat va menjar immediatament!
Deliciós, agradable a la vista! 🔗
Gran recepta! 🔗
Misha, respecte per nosaltres! 🔗

GUARDAREM LA FIGURA:
COMENÇA A CURRIR AL MATÍ
DESCOBRIM LA MUSCULACIÓ -
TRENCEM LA FIGURA!
I FOCACCHA: TENIM ALEGRIA
I LA FIGURA NO ÉS INTERFERÈNCIA !!!
Inspirat: ja coneixeu la primavera fora de la finestra ...

[Misha, Stеrn]

Misha, Stеrn, portar a l'empresa.

Vaig coure focaccia
Va portar alegria als seus éssers estimats.
Vam menjar gairebé tot alhora
Mai no ens vam sentir tristos.
Gràcies pel consell,
Anem al gimnàs una vegada més.
La felicitat ens va arribar
Gràcies per la recepta!

Hola! Vaig mirar la foto: gairebé em vaig ofegar amb saliva. Com creus que pots fer servir romaní sec? - amb nosaltres no trobareu fresc a la tarda amb foc, però voleu coure

Perquè no.

[Misha]

Misha,
Moltes gràcies pel rebut de focacci!
Em va encantar el pa.
No tenia romaní,
esquitxat d’anet, orenga, gran. alls i sal gruixuda.

Misha, moltes gràcies per la recepta, molt saborosa. És cert, no em va daurar bé i la molla és una mica diferent per consistència, però tot es va suavitzar amb la gana i es va satisfer grunyint gairebé a l'instant

Avui he fet focaccia, m’encanta a casa! Gràcies per la recepta, tot és senzill i accessible.

[Misha]

I aquí teniu la meva focaccia.

Misha, moltes gràcies per la recepta, molt saborosa!

Fa una reverència per la recepta. El pa és genial! Deliciós, aromàtic i molt satisfactori! Em recorda el gust de la pirlenka búlgara (parlenka original): ahir vaig produir el mateix miracle i avui no puc mostrar-me en un altre intent.


Bona gent, benvingut el meu focaccio cuit al Hotter HX1057 Elite Airfryer!

La temperatura de cocció és de 235 graus, la velocitat és alta i el temps és de 45 minuts. Té un xic sec. Té un millor gust al forn
Gaudeix del teu pa!

Professionals, digueu-me, si us plau, què significa * donar dues vegades per passar la prova *?
Misha, tu, com veig, tens la mateixa màquina de coure pa que la meva. Digueu-me, és millor pastar la massa en el mode Pelmeni o Pizza? ho farà bé?

:) pastar la massa ... posar-la en un lloc càlid ... esperar fins que surti (doblar) - aquesta vegada, pastar (tornar a pastar després d’aixecar-la), tornar-la a posar en un lloc càlid (de nou esperem que es dobli ...) - això és dos...
Sembla que sí ..

oh, aquí està, gràcies)))) potser em podeu parlar de pastar massa en una màquina de fer pa? en quin mode, per exemple)))

si cal un doble aixecament de la massa, a HP és possible a la prova del programa principal (per a vosaltres, com Panasonic), ho faig a la mateixa. Podeu provar-la amb pizza, però amb prou feines amb boletes.
A les instruccions del vostre fogó, hi ha una pàgina dedicada als modes i al temps assignats per a determinades operacions. Aquí teniu l’enllaç del nostre fòrum: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=25034.0

Estic amb un reportatge fotogràfic. És realment deliciós !!!

Tinka, sí, tinc Panasonic. gràcies per la informació. Vaig mirar la taula. Em va confondre el poc temps per a l'augment de la pizza i un augment per lots al Main. Com ser? per combinar aquests 2 modes?

Faig aquesta focaccia al mode principal. Treixo la massa, formo un pastís per al forn.Deixeu-me pujar al forn (amb una bombeta) mi.30. I cuino.
No ho he provat amb boles de massa (té molt poc temps ...).
Proveu-ho a Pizza (experimentareu alhora). ... Crec que funcionarà, perquè de vegades pasto pastissos oberts amb bolets i hi faig melmelades.

En general, aquesta massa és similar en composició a la massa "universal" del paquet de llevat moment PAF. Per tant, hauria de sortir: és realment universal !!!

Tinka, gràcies. Sens dubte, provaré un d’aquests dies.

[Misha]

Misha! Aquí estic amb la meva gratitud.
Als nens els va agradar molt el pa. Fins i tot els més joves, que no mengen olives, menjaven focaccia.
I aquest és el meu informe de progrés


A sobre, poseu-hi romaní amb oli d’oliva, olives i alls granulats. A casa no hi havia sal grossa.

Algú ha fet focaccia amb llevat sec?

Es pot fer amb de secs. Si substituïu, llavors les proporcions de sec per viure 1: 3 i sec per acció ràpida per viure 1: 2

Confós .. Al contrari .. En el primer cas 1: 2 i en el segon 1: 3

Avui he provat la "pedra" de fang per a pizza a la vostra recepta. N’he fet tota mena de pastissos diferents, només volia acostumar-me a tirar-los sobre una pedra calenta.
Oh, quina massa meravellosa! De fet, puja magníficament. Pastant en X / p en mode de massa, la tinc: 1 hora i 40 minuts.
Els pastissos encara no tenen aparença, però són molt saborosos. Vaig robar la massa per a un "ús etern", però aquí teniu una foto:

[Misha]

MishaMoltes gràcies per la recepta d’aquesta meravellosa focaccia! Em va cridar l'atenció primer per la seva aparença i ara pel seu gust. El romaní i la sal marina es van comprar especialment per a la recepta. Vaig treballar amb romaní per primera vegada: sabor i aroma increïbles. El vaig preparar segons la vostra recomanació en oli d’oliva. Els nens van demanar que el tornessin a coure demà. Fins i tot el gat menjava olives de focaccia i és molt exigent. Et vaig portar un agraïment!

[Misha]

Vaig fer focaccia, que l'autor em perdonés, vaig fer canvis a la recepta: la vaig fer sobre la massa, de manera que va aixecar aaaaaaas i va resultar molt exuberant. No es van afegir olives i romaní. Aquí ...
🔗 gràcies Misha per recepta

va fer la vostra focaccia, només heu substituït els calfreds per 2 culleradetes instantànies en sec. amb HB i en lloc de romaní, la meva col·lecció d'herbes provençals va ser i no olives, sinó rodanxes de tomàquet, va afegir herbes a la massa i va escampar sobre la massa, va triturar aquesta focaccia de la taula, a tothom li va agradar molt, i el nen va dir que la propera vegada la focaccia seria amb embotit i formatge
gràcies per la recepta
ara ho faré sovint