Massa de pizza "Ideal"

és una llàstima que no hagi aparegut aquí des de fa cinc anys i no sàpiga que la recepta troba cada cop més nous admiradors

D'acord amb vostè. Estaria bé que llegís les nostres ressenyes. La massa és realment fantàstica. Ahir vaig cuinar. Formatge - regular, oli - de gira-sol. Però encara molt saborós! Però no va ser possible fer els laterals, perquè la massa puja fortament i els laterals es comparen amb el mig. Ara també faré pizza segons aquesta recepta.
I un agraïment especial a les noies que van donar vida al tema aquest any!

[Svetlana]

Avui he cuinat aquesta pizza per segona vegada. Omplint al llarg de la nevera. La massa és senzilla. No es va afegir formatge, ni tan sols formatge, sinó un producte formatger, oli vegetal i all. Déu concedeixi tot el millor a l'autor de la recepta. La massa es va estendre molt fina, va quedar cruixent
la Fundació . Vaig coure a 200 graus al forn normal durant 20 minuts, el vaig treure, vaig ruixar amb formatge i el vaig enviar al forn durant 3 minuts més.
Svetlana, No vaig fer els laterals, però al forn els laterals es van aixecar sols.


Mentre escrivia, el meu marit gairebé va acabar.



Una vegada més, la data i l'hora de la càmera no estan definides.

Una vegada més, la data i l'hora de la càmera no estan definides.

Pizza del futur

[Albina]

Albina, ja del passat (de fet).

[Mila007]

Mila007, La pizza és fantàstica! La massa és el que necessiteu!
Ens va encantar la pizza!

Vaig coure una pizza amb aquesta recepta. Massa molt tendra. Agradat. Atreviu-vos, ni tan sols vaig tenir temps de fer una foto. La pizza va pujar molt.
L’únic problema era com estirar la massa sobre una plata de forn. Es redueix i ja està ((. Torturat. Potser podeu fer alguna cosa amb això per estirar sense problemes?)

[Natasha]

L’únic problema era com estirar la massa sobre una plata de forn. Es redueix

Natasha, no intenteu estirar-ho tot alhora. Esteneu-la una mica: deixeu reposar la massa durant 5-7 minuts. Així doncs, tres vegades i estirarem sense problemes ni esforços addicionals. Aquest és generalment un principi general d’emmotllament, les baguettes també estenen altres formes de longitud. No immediatament a la mida final, sinó de manera gradual, permetent que la massa es relaxi.

[Svetlana]

Svetlana, gràcies.
Eh, em serà difícil, tinc pressa. Bé, on anar))

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, gràcies pels consells sobre la prova. Caldrà fer-ho. Vull provar el perfecte. De moment està als meus marcadors

[Natasha]

Eh, em serà difícil, tinc pressa

Natasha, i feu dues pizzes alhora
No, de debò, mentre jugueu amb un, l’altre només descansa.

Vull provar el perfecte.

Svetik, intenta-ho. Ja ho he fet moltes vegades: sempre surt bé

Segur! Sempre faig això))

Bon dia! Vull provar aquesta recepta. Però no estic en condicions amistoses amb un forn de gas: la part inferior crema l’humitat superior. Vaig comprar un mini-forn. Però, segons tinc entès, hauràs de coure en 2-3 passos. Per tant, sorgeix la pregunta: mentre la primera pizza es cou, la resta de la massa es farà vella? Després de parar la massa és tan dolenta com no llunyana. Què fer? Posar-lo a la nevera i després escalfar-lo i tallar-lo? Qui ho fa, digueu-nos-ho.

[Elena]

Elenasí, no cal escalfar la massa de pizza mentre la desplegueu, si l'estireu amb les mans, com més escalfarà de les mans, després la salsa, omplint-la i al forn. Tot sortirà al màxim

Tot sortirà al màxim

Yaroslava, gràcies per la resposta. I també, si és possible, parleu-me del llevat. Prefereixo els premsats frescos. La recepta costa 15 grams, no és tant? Vaig posar 6-7 grams de farina sobre 600 grams de farina en coure el pa. I de vegades el pa fa olor de llevat.I aquí hi ha una mica més de 400 grams de farina, d’alguna manera vergonyós que hi hagi tant de llevat ... Tot i que entenc que és degut a aquesta quantitat de llevat que la massa s’adapta tan bé ... En general, digueu-me, no es fa sentir el llevat del producte acabat?

[Elena]

Elena, sincerament, aquesta és la massa que no he provat. Però, llegint les pàgines, les noies els van bé. Proveu la primera vegada exactament segons la recepta i després la corregireu.

Vaig coure pizza, llevat, tot i que amb precaució, però la vaig posar exactament segons la recepta: 15 grams. Tot va sortir genial! No feia olor a llevat. La pizza és deliciosa! Ni espès, ni prim i deliciós! Gràcies a l'autor de la recepta!

Acabeu de coure aquesta recepta de massa de pizza. La massa és increïble, al meu entendre és realment perfecta. Elaborat estrictament segons la recepta: amb parmesà i alls. Finalment, vaig trobar la meva recepta de massa. Vaig coure al forn durant 5 minuts a la pizza pizza Princess (la de la pedra). És una llàstima que l’autor de la recepta no llegeixi les nostres ressenyes.