Receptes de les instruccions per a CUCKOO: re-cuites

[Receptes de les instruccions per a CUCKOO: re-cuites]

Receptes de les instruccions per a CUCKOO: re-cuites

Tothom ja sap que les receptes del receptari multicooker CUCKOO no són del tot correctes.

Tanyulya, a petició dels representants de CUCKOO a Rússia, va revisar de nou totes les receptes, va preparar de nou tots els plats i va elaborar un nou llibre de receptes per a CUCKOO.

Tanyulya - GRÀCIES !!!!

En aquest fil, publiquem aquestes receptes!

Malauradament, no hi ha cap foto per a moltes receptes, és que Tanyulya tenia una tasca torneu a comprovar les receptes del llibrei porteu-les a les fotos que ja estan disponibles.

[2. PLAT LATERAL D'ARRICES AMB PESOS VERDS I MAÍ]

2. PLAT LATERAL D'ARRICES AMB PESOS VERDS I MAÍ

Què necessites:

1. Arròs blanc de 2 a 10 tasses.
2. Pèsols verds (preferiblement frescos congelats) 100 g.
3. Blat de moro (en conserva) 100 g.
4. Pebre vermell (per bellesa) 0,5 unitats.
7. Oli vegetal 10 ml
8. Sal al gust

Què fer:
1. Esbandiu bé l’arròs, poseu-lo en un bol, afegiu-hi oli vegetal. Moveu el mànec de la tapa de l'olla a pressió a la posició "Tancat". Realitzem aquesta etapa amb la tapa oberta. Remeneu l’arròs periòdicament. Seleccioneu el menú "Torrat" o "Forn", el tercer nivell de temperatura i configureu el temps a 1 minut.
2. Al final del fregit, moveu el mànec a la posició "Obert", afegiu-hi aigua salada calenta, a raó de 2 tasses d'arròs - 3 tasses d'aigua.
3. Tanqueu la tapa, moveu la nansa a la posició "Tancat", seleccioneu el mode "Multipovar", configureu el temps durant 3 minuts (basat en 2 gots de cereal), temperatura 120 graus.
4. Quan la cuina passi al mode de preescalfament, afegiu pèsols, blat de moro, pebrots, mantega i sal al gust.

Després de coure l'arròs, també podeu afegir altres verdures o guisats a l'olla a pressió.

Tanqueu la tapa i deixeu-la en mode "Calefacció" durant 5-10 minuts.

[3. Blat sarraí]

3. Blat sarraí

Què necessites:
1. Blat sarraí 2 tasses.
2. Mantega + oli vegetal 30 g. + 10 ml
3. Sal al gust

Què fer:
4. Esbandiu bé el fajol, col·loqueu-ho en un bol, afegiu oli vegetal i moveu el mànec de la tapa de l'olla a la posició "Tancat". Realitzem aquesta etapa amb la tapa oberta. Seleccioneu el menú "Torrat" o "Forn", el tercer nivell de temperatura, seleccioneu i configureu el temps a 1 minut.
5. Al final del sofregit, moveu el mànec a la posició "Obert", afegiu-hi aigua salada calenta, a raó de 2 tasses de blat sarraí - 3 tasses d'aigua.
6. Tanqueu la tapa, moveu el mànec a la posició "Tancat", seleccioneu el mode "Multipovar", configureu el temps durant 3 minuts (basat en 2 gots de cereal), la temperatura és de 120 graus.
7. També podeu utilitzar el programa de cuina automàtic. Les farinetes d’aquests programes resulten completament diferents pel que fa al gust.
8. Després de la cocció, podeu afegir mantega i sucre als plats. llet.

[4. Farinetes d’ordi]

4. Farinetes d’ordi

Què necessites:
1. Els grans s’omplen amb un got de mesura del 2 al 10.
2. Oli vegetal 10 ml.
3. Sal al gust.

Què fer:
1. Col·loqueu els grans a la tassa de l'olla a pressió, afegiu oli vegetal i escalfeu els grans Mode "Torrat" o "Forn", amb la tapa oberta, temps 1 minut, segon nivell de temperatura.
2. Al final del sofregit, afegiu aigua salada calenta (a raó d’1 / 1,5), tanqueu la tapa i seleccioneu Mode "Multipovar", temperatura de 120 graus, temps de 4 minuts.
3. Al final de la cocció, remeneu i afegiu mantega segons el gust i les ganes.
4. Podeu cuinar a la "Kashevarka", però en aquest programa la farineta d'alguna manera està "fregida".
5. També podeu coure aquesta farineta Mode "Cuina múltiple", temps de cocció de 6-7 minuts, temperatura de 120 graus(això és per a 2 tasses de cereal).

[5. Farinetes PERLA]

5. Farinetes PERLA

Què necessites:

1. Perla d'ordi 2 gots
2. Sal al gust

Què fer:

1. Col·loqueu l'ordi perlat al bol d'una olla a pressió i aboqueu aigua en una proporció de 1/2. (Cereal / aigua)
2. Tanqueu la tapa de l'olla a pressió, seleccioneu el menú "Multipovar", temperatura 120 graus, temps 10 minuts i premeu el botó "arrencada".
3. Al final de la cocció, remeneu i afegiu sal i mantega al gust.

[6. PORPA DE BLAT AMB CARABA]

6. PORPA DE BLAT AMB CARABA

Què necessites:
1. Mill 5 ~ 6 tasses mesuradores. (A qui li agradi és possible mig d'arròs 50/50)
2. Carabassa 300 gr.
3. Crema 100 gr.
4. Mantega 60 g.
5. Sucre i sal al gust.

Què fer:
1. Talleu la carbassa a quadrats (podeu fer un ratllador)
2. Esbandiu bé el mill.
3. Poseu mill i carbassa en una olla a pressió i aboqueu aigua en proporció d'1 porció d'aigua, 1 porció de llet i 1 porció de mill.
4. Tanqueu la tapa de l'olla a pressió, seleccioneu el menú "Multipovar", temperatura 120 graus, temps 15 minuts.
5. Al final de la cocció, afegiu-hi nata, sucre, sal i mantega al gust.
6. Tanqueu la tapa de l'olla a pressió i deixeu-la en mode "Escalfament" durant 10-15 minuts.

[7. Farinetes HERCULINES]

7. Farinetes HERCULINES
Què necessites:
1. Tassa de mesurar Hèrcules-1
2. Llet -2 tasses mesuradores
3. Tasses mesuradores d’aigua-0,5
4. Sucre, sal, oli al gust.
Què fer:
1. Poseu cereals en un cassó, aboqueu llet + aigua.
2. Mode "Cuina múltiple", temperatura de 120 graus, durant 15 minuts
deixeu-ho en calefacció durant 10 minuts.
3. Un cop fet, afegiu sal, sucre al gust, ja podeu fer servir mantega.
4. Al mode "Kashvarka", en una llet, les farinetes estan "fregides".

[Primer àpat. 1. CULLA DE POLLLA]

Primer àpat.
1. CULLA DE POLLLA



Què necessites:
1. Pollastre 1 peça (fins a 1 kg)
2. Una mica d'all
3. Sal i pebre negre al gust

Què fer:
1. Col·loqueu el pollastre al bol de l'olla a pressió i ompliu-lo amb aigua fins a un màxim de 7-8è nivell de la bàscula; en cas contrari, es pot expulsar parcialment líquid de la vàlvula d'alliberament de pressió quan s'alliberi la pressió.
2. Afegiu all i espècies al gust
3. Tanqueu la tapa, gireu el comandament a la posició "Tancat".
4. Seleccioneu el menú de brou de pollastre.
5. També és possible cuinar al "Multipovar", seleccioneu la temperatura 120 graus, configureu el temps a 20 minuts. Després ho deixem durant 10 minuts a "Calefacció".
A "Multipovar" el brou resulta més transparent i saborós.

[BORSCH (per a 4 persones)]

BORSCH (per a 4 persones)

Què necessites:
1. Remolatxa mitjana (50-100 gr.)
2. Pastanagues, 1 peça (50-70 gr.)
3. Patates 2 tubercles mitjans (pes total 150 gr.)
4. Porc 250 gr.
5. Cebes 50-70 gr.
6. sal, pebre negre, llorer, herbes i altres espècies al gust

Què fer:
1. Talleu el porc a trossos de mida mitjana i col·loqueu-lo al fons de l'olla a pressió.
2. Tallar les pastanagues i la remolatxa a tires; piqueu finament la ceba; talleu les patates a daus i poseu totes les verdures a sobre de la carn
3. Afegiu sal i altres espècies al gust, tanqueu la tapa de l'olla a pressió, afegiu aigua al nivell 8, configureu el mode "Cuina múltiple" a 120 graus, temps 25-30 minuts.
4. Al final de la cocció, per obtenir el millor resultat, s'ha de deixar preparar el borsch durant 10-15 minuts amb la tapa de l'olla a pressió tancada.
La segona opció és la més deliciosa.
Què necessites:
1. Remolatxa mitjana (50-100 gr.)
2. Col. quart de cap de col
3. Pastanagues, 1 peça (50-70 gr.)
4. Patates 2 tubercles mitjans (pes total 150 gr.)
5. Porc 250 gr.
6. Cebes 50-70 gr.
7. Pasta de tomàquet o tomàquets (1 cullerada. L. O 2 unitats)
8. sal, pebre negre, llorer, herbes, altres espècies al gust

Què fer:
1. Bulliu el porc, la vedella, el pollastre (qualsevol carn que vulgueu) en el mode "Cuina múltiple", temperatura 120 graus, temps de 15 a 30 minuts segons la mida i el tipus de carn.
2. Un cop cuit el brou, aboqueu-lo en un cassó separat i aboqueu una mica d'oli vegetal (10 ml no més) al bol de l'olla a pressió i fregiu-los, cebes, pastanagues i una part de remolatxa, pasta de tomàquet o tomàquets amb suc de llimona o vinagre (verdures) es pot ratllar, però és preferible tallar-los a daus petits). Fregiu al tercer nivell del mode "Torrat" o "Forn", 1 minut.
3. Un cop finalitzada la modalitat, torneu el brou al bol de l'olla a pressió, afegiu-hi les patates (podeu afegir col, però resulta que queda molt tova). Triem "Multipovar" 120 graus 5 minuts.
4. Un cop finalitzada la modalitat, deixeu-la escalfar durant 25-30 minuts (simular l’efecte de la cuina), afegiu-hi la col picada, una mica de sucre i els alls fregats amb sal. Per obtenir el millor color de borscht, es recomana bullir algunes de les remolatxes i afegir-les al borscht.
5. Afegiu ja la crema de llet i les herbes picades als plats.
A més, per fer el borscht més brillant i atractiu, podeu afegir-hi infusió de remolatxa. Per fer-ho, talleu la remolatxa a rodanxes, aboqueu un got de brou calent, afegiu-hi una culleradeta de vinagre, poseu-ho a foc lent durant 10-15 minuts i porteu-ho a ebullició. Després d'això, la infusió es filtra i s'aboca al borscht abans de servir-la.

[SOPA DE BROCKOLI AMB TOINS.]

SOPA DE BROCKOLI AMB TOINS.

Què necessites:
1. Col de bròquil 450-500 g (es pot congelar)
2. Crema 200 ml.
3. Condiments: orenga - ½ culleradeta, alfàbrega - ½ culleradeta, pebre vermell i nou moscada - una mica de cadascun, sal al gust.

Què fer:
1. Col·loqueu la col al bol de l’olla a pressió i afegiu aigua al nivell 3.
2. Al menú, seleccioneu el mode "Cuina múltiple", temperatura 120 graus, configureu el temps de cocció a 10 minuts i premeu el botó "Inici".
3. Al final del procés de cocció, batre tot el contingut en una batedora en un puré.
4. Afegir la nata, el condiment i la sal.
5. Torneu a abocar la barreja preparada al bol de l'olla a pressió i premeu el botó "Precalenta" durant 5-10 minuts.
6. Si afegiu 1 ceba, 1 patata i 1 pastanaga a l'etapa 1, el sabor d'aquesta sopa serà més atractiu i la sopa serà més satisfactòria.
8. Serviu crostons blancs o crostons amb el plat acabat (daureu els trossos de pa amb mantega en una paella).

9. La nata es pot utilitzar amb qualsevol contingut de greix, però la més deliciosa és la sopa de crema amb un contingut més alt de greixos.
La sopa no és per a tothom, no ens va agradar ....

[4. SOPA DE PURES DE CARABA.]

4. SOPA DE PURES DE CARABA.

Què necessites:
1. Carabassa 500 g.
2. Crema 200 ml.
3. Formatge dur (per exemple, parmesà) 50 g, cutre sobre un ratllador fi.
4. Condiments: curri - 1 culleradeta, sal al gust.
Què fer:
1. Col·loqueu la carbassa al bol de l’olla a pressió i afegiu aigua al nivell 4.
2. Seleccioneu el mode "Cuina múltiple" al menú, configureu el temps de cocció a 20 minuts, la temperatura a 120 graus i premeu el botó "iniciar".
3. Al final del procés de cocció, batre tot el contingut en una batedora en un puré.
4. Afegir la nata, el formatge, el curri i la sal.
5. Torneu a abocar la barreja preparada al bol de l'olla a pressió i premeu el botó "Precalenta", temps 10 minuts.
6. Escampeu-les amb herbes picades finament i llavors de carbassa abans de servir-les.

7. Per a una sopa més espessa, afegiu 1 patata, tallada a trossos, al començament de la cocció.
8. La nata es pot utilitzar amb qualsevol contingut de greix, però la més deliciosa és la sopa de crema amb un "contingut de greixos més alt".

Aquesta sopa només ens va agradar a mi i a la meva mare.

[5. SOPA DE FORMATGE PROCESSAT]

5. SOPA DE FORMATGE PROCESSAT



Sopa de formatge blau Dor amb nous.



Què necessites:
1. Patates 2 unitats. talla mitjana
2. Formatge elaborat per a sopa de 4 unitats
3. Salpebreu al gust.

Què fer:
1. Daus de patata.
2. Col·loqueu les patates, aboqueu oli vegetal al bol de l'olla a pressió, seleccioneu el mode de "Torrat" o "Forn" 2n nivell de temperatura, configureu el temps a 1 minut. Fem una graella amb la tapa oberta, girant el pom a la posició "tancat".
3. Després de fregir, formatge tallat a daus petits, també podeu ratllar el formatge, afegir, preferiblement aigua calenta, fins a 5-6 nivells, seleccionar el mode "Multi-cuinar" al menú, la temperatura és de 120 graus, establir el temps durant 10 minuts i prémer el botó " començar".
4. La sopa a base de formatge "Dor Blue" amb addició de nous és molt saborosa.
5. També podeu afegir gambetes a aquesta sopa.

[6. SOPA DE PEIX]

6. SOPA DE PEIX

Què necessites:
1. Cap, cua, trossos de peix 500-600 g.
2. Patates 2-3 unitats. talla mitjana.
3. Tassa de mesura d'ordi perlat 0,5 (arròs, mill o sense cereals)
4. Pastanagues 1 unitat.
5. Arrel de julivert 1 pc.
6. Arqueja 1 cap.
7. Condimentar peix, sal, pebre al gust.

Què fer:

1. Talleu les verdures a daus.
2. Esbandiu els grans. (no es poden utilitzar cereals)
3. Poseu el peix al bol de l'olla a pressió, seleccioneu el mode "Multipovar" al menú, configureu el temps a 7-8 minuts i premeu el botó "Inici".
4. Al final de la cocció, traieu el cap, la cua, les aletes, deixeu només trossos de peix al bol, afegiu tots els altres ingredients al bol de l’olla a pressió.
5. Afegiu sal, condiment de peix, aigua fins al nivell 5-6.
6. Seleccioneu el mode "Multipovar ", configureu el temps a 8 minuts i premeu el botó d'inici.
7. Al final de la cocció, afegiu-hi grans de pebre (3-4 pèsols), 1-2 fulles de llorer.
8. Serviu-ho amb herbes ben picades
Cuino una sopa com aquesta, per regla general, a partir de truites i sense afegir cereals, al meu peix ... no els agrada, però mengen sopa amb gust.

[7. SOPA DE FIDEUS DE POLLASTRE]

7. SOPA DE FIDEUS DE POLLASTRE


Què necessites:
1. Pollastre 0,5 kg.
2. Patates 2-3 unitats.
3. Pastanagues 1 unitat.
4. Arqueja 1 cap
5. Fideus casolans 1 tassa per mesurar (o fideus prims 0,5 tassa per mesurar)
6. Sal, pebre, fulles de llorer.

Què fer:
1. Esbandiu els trossos de pollastre, poseu-los al bol de l’olla a pressió i afegiu aigua al nivell 5.
2. Tanqueu la tapa, moveu la nansa a la posició "tancada" Estableix la temperatura "Multipovar" a 120 graus, estableix el temps 12 minuts.
3. Peleu les verdures, talleu les patates a daus, ratlleu grossament les pastanagues, talleu la ceba finament.
4. Afegiu verdures, sal i altres espècies que escolliu al bol de l'olla a pressió al final del programa.
5. ЗTanqueu la tapa, moveu el mànec a la posició "Tancat", seleccioneu el mode "Cuina múltiple" al menú, configureu el temps per a 6 minuts, temperatura 120 graus.
6. Al final de la cocció, afegiu els fideus a la sopa i deixeu-los 5 minuts a la calefacció.
7. Abans de servir, escampeu-les amb herbes ben picades
A la meva gent els encanta aquesta sopa. A la foto, la sopa va resultar espessa, però als meus camperols els agrada. Els fideus només s’han de col·locar al “Warm-up”, si no, es reduiran més enllà del reconeixement i serà senzillament impossible identificar-lo amb els fideus .... Ho tenia així.

[PILAF]

PILAF

Què necessites:
1. Arròs 300-500g.
2. Carns 300-500g.
3. Pastanagues 2pcs
4. Bulb les cebes de 2 peces
5. Oli de gira-sol 40-50 ml
6. Aigua 0,5 l

Què fer:
1. Esbandiu bé l’arròs i, preferentment, sequeu-lo.
2. Talleu les pastanagues i les cebes a tires.
3. Talleu la carn a trossos petits.

1. Seleccioneu el mode "Forn" al menú, el tercer nivell de temperatura, i configureu el temps a 5 minuts. Fem la planxa amb la tapa oberta, el mànec en posició tancada.
2. Fregiu la ceba amb oli de gira-sol fins que estigui rossa, afegiu pastanagues a la ceba i, a continuació, afegiu-hi la carn. Fregiu la carn fins que estigui mig cuita.
3. Afegiu-hi arròs i fregiu-lo junt amb les cebes, les pastanagues i la carn.
4. Aboqueu aigua calenta, afegiu sal, pebre, cúrcuma, nabiu, poseu-hi tot un cap d'all sense pelar però ben rentat.
5. Seleccioneu el mode "Multipovar", temperatura 120 graus, temps 5-7 minuts.

[BLAT DE SORÇ AMB CARN]

BLAT DE SORÇ AMB CARN

Què necessites:
1. Cruïlla de fajol de 2 a 10 gots de mesurar.
2. Carn 250 g.
3. Oli vegetal 10-20 ml.
4. Sal al gust

Què fer:
1. Esbandiu bé el fajol, talleu la carn a trossos petits.
2. Seleccioneu el mode de temperatura "Torrat" o "Forn" 3, temps de 3 minuts. Aquesta etapa es produeix quan la tapa està oberta, el mànec està en posició "tancada".
3. Aboqueu oli vegetal al bol de l'olla a pressió, poseu-hi la carn i fregiu-la fins que estigui ben cuita, poseu-hi els cereals i continueu fregint.
4. Al final del sofregit, afegiu aigua a partir d’una proporció d’1 / 1,5 (cereal / aigua)
5. Tanqueu la tapa de l’olla a pressió, seleccioneu el menú “Multipovar”, temperatura 120 graus, temps 5-7 minuts (segons el tipus de carn i la mida de les peces).
6. Després de finalitzar la cocció, deixeu-lo a "Calefacció" durant 5-10 minuts.
En aparença, el plat resulta bonic, la gent casolana diu que és deliciós.

[PATATES AL VAPOR]

PATATES AL VAPOR


Què necessites:
1. Patates 1 kg.
2. Mantega al gust
3. Sal al gust
4. Anet

Què fer:
1. Peleu i renteu les patates. Talleu els tubercles grans en 4 parts.
2. Aboqueu 4 tasses mesuradores d’aigua al bol i col·loqueu la placa de vapor.
3. Col·loqueu les patates al plat de vapor.
4. Tanqueu bé la tapa de l'olla a pressió i seleccioneu el menú "Vapor", el mode "Turbo" durant 5 minuts.
5. Abans de servir, afegiu sal, mantega i anet o herbes al gust.
Senzill, ràpid, deliciós. Adoro aixó.

[Què necessites:]

TALLES DE POLLENS A VAPOR
Què necessites:
1. Pollastre picat (es pot fer porc, vedella, vedella) 300 g.
2. Ceba 1 cap mitjà.
3. All 2-3 grans
4. Pa blanc 1 peça
5. Llet 50 g.
6. Ou 1 peça.
7. Pebre negre
8. Sal

Què fer:
1. Piqueu la ceba.
2. Remull el pa amb llet fins que es formi una brasa.
3. Afegiu-ho tot a la carn picada.
4. Afegir l'ou, la sal, el pebre negre, l'all
5. Remeneu-ho bé.
6. Aboqueu 3 tasses mesuradores d’aigua en un bol i col·loqueu un plat de vapor.
7. Col·loqueu les costelles formades a la placa de vapor.
8. Tanqueu la tapa de l'olla a pressió, seleccioneu el menú "Vapor", "Turbo" estableix el temps de cocció a 8 minuts.

A la foto, pollastre picat barrejat + vedella.