Pancakes Granny, natilla

Pancakes Granny, natilla

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
aigua	1 l
aigua bullint	600 g
llevat comprimit	50 g o 1 sobre sec
farina	900 g
oli de gira-sol	2 cullerades. l.
sucre	2 culleres de postres
sal

Mètode de cocció

• La majoria de panellets són natilles. Comparteixo amb vosaltres la recepta de la meva àvia.
• Barregeu 1 litre d’aigua, llevat, farina i sucre i poseu-los en un lloc càlid.
• Quan la massa pugi dues vegades, aboqueu-hi aigua bullent, remenant ràpidament. Un raig d’aigua bullent hauria de ser prim per no cremar el llevat. Bateu intensament, feliços propietaris de Kenwoods i altres àngels de la cuina. La consistència de la massa s’ha d’assemblar a la crema agra de la botiga. Afegim sal i oli, i al cap de 20 minuts ja es pot coure. Els panellets s’obtenen amb acidesa, el sabor és bastant especial, no com el sabor dels panellets normals. Encara és més fàcil del que sembla. A més, la recepta és exclusivament anti-crisi: el cost d’aquesta porció és d’uns 15 rubles

Nota

Foto de Margit

Avui he cuit "Granny's pancakes, natilles".
La recepta no s’ha desviat ni una polzada, aigua, llevat premsat fresc de 50 grams, farina, sal, sucre, mantega.
A tota la família els van agradar molt els panellets, no hi havia gens d’amargor a les panelletes, la filla va dir que semblava llet fresca i després va afegir: - com amb el gust de la sèmola; el meu marit no es va poder identificar, només va dir que era molt saborós i airejat. I la vella mare es va mostrar molt satisfeta, va dir: - molt, molt saborosa, filla, i quan es va assabentar que no hi havia ni un ou a la massa, va admirar encara més: els ous estan contraindicats per a ella. Per a mi, els panellets tenien el gust del meu pa italià preferit; ara cuinaré aquest tipus de panellets. El que em va cridar l’atenció va ser que la massa fos tan airejada i bombollosa, que em va semblar que no tirava la massa a la paella, sinó una bola d’escuma airosa, fins i tot l’última gota de la massa era molt bombollosa! Gràcies, Gulshat, per una meravellosa recepta de panellets!

Oh, que bé, Margit, que t’hagi agradat!

M’ha agradat molt, ara hi ha una recepta més a la meva col·lecció casolana dels millors plats!

Vaig intentar coure els vostres panellets, Gulshat, però no va funcionar molt bé (((Sembla que l’aigua bullent s’abocava en un raig prim, però la massa encara estava cuita en trossos: cray: Bé, vaig coure aquests grumolls a la paella, però tenia un bon gust) M’ha encantat! Inusual, gràcies per la recepta.

sea39b i la massa estava cuita no? o simplement grumolls? resulta que no és homogeni, no de consistència uniforme, sinó viscós i amb segells. això és normal! però si es va coure directament, pel que sembla és necessari abocar-se més lentament i interferir de manera més activa .. però, per ser justos, diré que són grassonets per a mi, no tan transparents com els de Margit, la massa s’estira i s’hi estanca, això és normal

Margit, fas massa de panqueques a Kenwood? aquí m'inclino a pensar que en depèn molt. amb una batedora de manera que no interfereixi amb una alta qualitat, és difícil aconseguir una consistència tan espumosa.

La massa va resultar grumollosa, no bullida, però no la vaig pastar ni amb una batedora, sinó amb un batedor, estic d'acord amb tu, Gulshat, que és millor barrejar-ho amb Kenwood. El gust és inusual, també intentaré coure els vostres panellets, ja que la vostra àvia els va coure sense Kenwood.

[Gulshat]

Margit, fas massa de panqueques a Kenwood? aquí m'inclino a pensar que en depèn molt. amb una batedora de manera que no interfereixi amb una alta qualitat, és difícil aconseguir una consistència tan espumosa.

Gulshat, i no he vist el vostre missatge, la notificació no ha arribat al correu. Sí, pasto a Kenwood, fueteja meravellosament i aboca aigua bullent a gran velocitat. No entenc per què tinc la consistència dels panellets, no dels panellets.O ho hauria de ser? Vaig intentar fer-ho amb llet, també va funcionar molt bé, però ho faig amb aigua amb més freqüència. Deliciosos panellets! Moltes gràcies, Gulshat !!!

Gulshat, avui també he fet aquests panellets !!! Gran recepta. Vaig prendre llevat sec, la massa va sortir molt ràpidament i molt bé, només donava una mica més d’aigua, hi havia una mica de massa gruixuda. Muntat amb una batedora i abocant aigua bullint, tot està bé. Tampoc hi havia grumolls ni tampoc l’acidesa. La massa va resultar exuberant, com l’aigua amb gas. Gràcies per la recepta !!!

Sí, l'àvia no batega ni amb un batedor, sinó amb una forquilla. Aquí hi ha dues opcions. Quan bats la massa a mà, ja saps com és el iogurt casolà. És a dir, les foques no perquè no interfereixin, sinó perquè hi ha la fermentació. Per tant, la consistència és la mateixa que la del iogurt o el katyk. I quan munteu la massa espumosa a la màquina, els panellets són més prims. Per cert, per cert, ahir van donar un Kenwood

Kamusik, content que t'hagi agradat! Menja per la salut) Margit, has vist la recepta de la pizza sarda? El vaig penjar) el d’albergínies)

Sí, l'àvia no batega ni amb un batedor, sinó amb una forquilla. Aquí hi ha dues opcions. Quan bats la massa a mà, ja saps com és el iogurt casolà. És a dir, les foques no perquè no interfereixin, sinó perquè hi ha la fermentació. Per tant, la consistència és la mateixa que la del iogurt o el katyk. I quan munteu la massa espumosa a la màquina, els panellets són més prims. I tan i tan deliciós)

Sí, pel que sembla la raó encara és en això. Això vol dir que si vull coure panellets, he de prendre 50-100 grams més de farina. ho intentaré

Per cert, l’àvia va rebre a Kenwood ahir pel seu aniversari

Quina àvia jove que tens, enhorabona pel teu aniversari i Kenwood, estic feliç per ella!

Margit, has vist la recepta de la pizza sarda? Encara el vaig penjar) el d’albergínies)

Ja és hora, ja és el segon estiu amb albergínies al nas!
Encara no ho he vist, aniré a mirar, el tema es diu "pizza sarda"?

Respecte a l'àvia !!! Li desitjo salut i llarga vida !!!

Gràcies Margit, Kamusik!

I ja he cuinat dues vegades, només s’ha reduït a la meitat la taxa de marcadors. Bé, molt saborós!

Avui he cuit aquests panellets. No vaig canviar res a la recepta, només vaig fer mitja porció. Pastar massa a Kenwood. Els panellets es couen de forma ràpida i senzilla. Van saltar ells mateixos de la paella)) fins i tot els nens els van donar la volta perfectament sense cap ajuda. untat amb mantega i ruixat amb sucre. No hi havia acidesa als panellets. Va resultar bastant saborós, em va agradar i quant tenia una opció econòmica: a l’aigua, però sense ous. Als nens, però, els va agradar més el kéfir amb ous, però és comprensible: hi ha tanta magdalena, fins i tot fins i tot prims. I són fantàstics per a mi. No són gruixuts, però tampoc prims, saborosos, perforats. La massa és realment com l’escuma.

[Gulshat]

Gulshat, Creps frescos. Els coureu, però la massa no disminueix))) Sense fi! I deliciós.
Podeu aprimar - els panellets són més prims, la massa és més brusca - grossa.
A Pts li va agradar la recepta. gràcies
Els faig servir en aigua, llet i llet agra. Vaja

[Gulshat]

Estic segur que s’obtenen deliciosos panellets. Només vaig coure panellets sense ous, sens dubte els faré al forn, ja que prefereixo els panellets de crema pastissera a la resta. Gulshat, Margit, noies, panellets exemplars, intentaré repetir la mateixa bellesa i delicadesa que la vostra!