IRINA-74
Salutacions a tots.
Sóc nou en aquest fòrum, però fa 3 anys que tinc Thermomix. No puc creure que solia prescindir d’ell. Vaig decidir compartir algunes receptes amb vosaltres.

POLLLET Menjars en crema agra.

500 g de despulla (250 g d’estómac + 250 g de cors)
100 g de ceba
30 g de planta. olis
2 cullerades. l. crema agra
sal, pebre, adjika al gust

-Rentar les despulles
-Talleu els estómacs a trossos i col·loqueu-los al bol. Afegiu oli i deixeu-ho coure a foc lent 25 min-100C-Sk.1-Revers
-Afegir cors i deixar coure a foc lent 10min-100C-Sk.1-Revers
-Afegir ceba (vaig tallar per mitges anelles), sal, pebre i adjika i deixar coure a foc lent durant 7min-100C-Sk.1-Revers
-Afegir crema agra 2min-100S-Sk.1-Revers
-Posar les vísceres acabades en un bol d'amanides i decorar.
blauet
Benvingut! Gràcies per la recepta, el meu marit estarà content
No he de cuinar al revés?
IRINA-74
Sí, millor amb revers.
blauet
Cita: IRINA-74

Sí, millor amb revers.
Això és essencial, ja que sense revers, resultarà una massa homogènia. Empleneu la recepta.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa