Magdalena de Kefir amb melmelada

Magdalena de Kefir amb melmelada

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
kefir de qualsevol contingut en greixos	1 got
ous seleccionats	3 peces
sucre	1 got
sal	pessigar
farina de blat premium	2 gots
pols de coure	2 culleradetes
melmelada (preferiblement fruita àcida)	gust
vidre	250 ml
Motlles de silicona	d = 25-26 cm

Mètode de cocció

• Bateu una mica els ous i el sucre.
• Aboqueu-hi el quefir.
• Barregeu la farina amb la pols de coure i afegiu-la gradualment a la barreja de kefir.
• Remeneu-ho bé.
• La massa és com la crema agra espessa.
• Unteu el motlle amb oli.
• Poseu una mica de massa al fons, escampeu la melmelada per sobre i barregeu-la amb un pal.
• 
• Poseu la massa sobre la melmelada, afegiu-hi més, barregeu-la de la mateixa manera.
• Distribuïu la massa restant, la melmelada i barregeu bé a la massa.
• 
• Poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant 60-70 minuts.
• Disposició a provar amb un pal.
• Traieu-lo amb cura del motlle i refredeu-lo completament.

El plat està dissenyat per

per a la família

Hora de cuinar:

uns 90 minuts + refredament

Programa de cuina:

forn

Nota

Tinc melmelada de prunes, va funcionar bé

La forma de la recepta indicava la de silicona, a la melmelada habitual s’enganxava en un lloc i en arribar a la part superior s’espatllava.