Cassola de verdures amb formatge fumat

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!]

Cassola de verdures amb formatge fumat

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
albergínia mitjana	2 unitats.
patates mitjanes	3 unitats.
Parmesà	40 g
formatge embotit fumat	150 g
alfàbrega fresca	3-4 full.
salsa de soja	1 cda. l.
oli vegetal	2 cullerades. l.
sal	gust
pernil fumat bullit	150 g
pebre negre mòlt	gust
verds	per a la decoració

Mètode de cocció

• Renteu les albergínies i talleu-les en anelles d’un centímetre de gruix aproximadament. Barregeu la salsa de soja amb una cullerada d’oli vegetal.

• Raspalleu l’albergínia pels dos costats amb la barreja.

• Escalfeu les albergínies fins que quedin toves.

• Peleu les patates, talleu-les en anelles d’un centímetre de gruix i feu-les bullir en aigua salada durant 7 minuts. Tireu i escorri l'aigua.

• Ratlleu el parmesà, talleu el formatge fumat a rodanxes fines. La quantitat de formatge pot fluctuar. Tot depèn de les preferències i del gruix de les rodanxes.

• Unteu un plat de forn amb la resta d’oli. Poseu una capa d'albergínia. Poseu-hi una capa de formatge fumat i esquinqueu l’alfàbrega.

• Col·loqueu una capa de patates sobre el formatge, sal i pebre si cal.

• Poseu la meitat del pernil sobre les patates i escampeu-lo amb parmesà. Repetiu les capes.

• Col·loqueu formatge fumat, alfàbrega sobre l’última capa de pernil i escampeu-ho tot amb formatge parmesà.

• Poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant 25-30 minuts.
• Serviu-ho calent.
• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

Nota

La cassola d’albergínies i patates ja és deliciosa. I si hi afegiu formatge fumat i parmesà, i fins i tot rodanxes de pernil, una delícia. Espero que també us agradi. Recomanar!

Deliciós! Com seran les meves albergínies, ho intentaré. Gràcies Angela

[Marusya]

Marusya, per la teva salut. La recepta existeix des de l’estiu. Per descomptat, cal esperar les seves albergínies. Tot i que ara tot és a les botigues. Una cosa s’espanta: el preu.

preu

Àngela, i no només el preu és la qüestió, ho vaig prendre abans de l'any nou, són d'alguna manera insípides. Esperaré la meva)

[Àngela]

Oh, oh! Recte oh-oh-oh! Feia olor d’estiu!
Meravellosa recepta!
Un color daurat tan bonic! I sento l’olor des de lluny. Mmmm!
Àngela, gràcies! Definitivament cuinarem!

Digueu-me, no us cal posar ceba?

[Rituslya]

Feia olor d’estiu!

Rituslya, gràcies per passar per aquí. Sí, a l’estiu dóna el plat dret. Agost)

no poseu ceba?

No hi ha ceba en aquesta recepta. Però ningú es molesta a afegir-la. Tot i que em sembla que serà superflu.

[Àngela]

Àngela, "sal al gust" és per bullir patates, oi?

[Karamelko]

Karamelko, i per cuinar. Potser les albergínies no seran molt salades i les mateixes patates després de cuinar-les. Encara cal veure com és salat el formatge en si.

Gràcies!