Administrador
Cita: Renata

Vaig substituir l'aigua per llet i vaig afegir 2 cullerades. l. Sàhara. En una crosta mitjana, van fregir com els negres, fins i tot el fet que van apagar el programa durant 5 minuts no va ajudar. abans.

Cal recordar que l’addició de llet a la massa i una major quantitat de sucre condueix a una escorça més fosca, sobretot perquè els productes són de mida molt petita.
Renata
Absolutament cert! Em va convèncer l’experiència personal! A l'escorça més lleugera, van resultar boniques, però el segon dia es van deixar enderrocats i densos (són vienesos). La manca d’experiència afecta! Abans de coure, poques vegades trobava la forma i la cocció de la massa de llevat. Avui provaré baguettes bàsiques, on la recepta només conté aigua, sal, farina i llevat. I després treuré conclusions decisives. M'agradaria trobar per fi una recepta harmoniosa de baguettes! Tocat per viure !!!
Renata
Aquí estan, familiars, resultats! Recepta bàsica de baguette més 1 cullerada. l. sucre i anet sec (m'encanta l'anet a tot arreu i en qualsevol forma!), molt saborós i sembla una autèntica baguette, vaig haver de posar immediatament la segona porció, la primera ni tan sols va tenir temps de refrescar-se ... I de les vuit de l'endemà només en quedava una, escalat !!! Però el segon dia es van convertir en goma. Es podia menjar, però la goma es molesta.
Baguettes a Moulinex 5004

mailgor
I vaig començar a aconseguir excel·lents baguettes, cuino segons la recepta de les instruccions, hi afegeixo una cullerada de sucre i oli d’oliva, així com una llavor, després de pastar ho deixo reposar, tal com aconsella l’ombra, i aquí estan, guapos.
Baguettes a Moulinex 5004
Renata
Homes guapos! Unteu els motlles amb mantega? Si no greixo, és difícil extreure les baguetes dels motlles i, si les greixo, resulta que l’escorça és oliosa, tot i que no “quat” sinó que unteixo una mica suaument amb un pinzell.
mailgor
Només greixo una mica amb oli i, de vegades, no l’embruto gens i així se’n treuen bé.
Olesha
Cita: Renata

Unteu els motlles amb mantega?
Hi va haver un període en què les baguetes van començar a enganxar-se a les cel·les, sobretot si, quan la part superior de la baguette estava humitejada amb aigua, va caure una mica als costats del motlle.
Es va trobar una sortida: folrem el formulari amb paper de forn (rectangles per la mida de la cel·la).
El resultat és que no s’enganxa res i l’escorça de les baguetes no canvia el seu sabor i estructura a causa de l’oli.
vishenka79
Una pregunta per als forners experimentats, com refredar i guardar baguettes?
El mètode pel que fa a les empanades és inacceptable, es cobreix amb una tovallola per estovar l'escorça?
Renata
Cita: Olesha

Es va trobar una sortida: folrem el formulari amb paper de forn (rectangles per la mida de la cel·la).
El resultat és que no s’enganxa res i l’escorça de les baguetes no canvia el seu sabor i estructura a causa de l’oli.

Ah, em temo que aquesta sortida no és per a mi! No tinc paciència per tallar rectangles cada vegada! Però moltes gràcies pels consells, potser superaré la meva inquietud i ho intentaré.
Sovint cuino les baguetes segons la recepta principal, afegeix anet sec a la massa, greixo els motlles amb oli de gira-sol i greixo una mica la part superior de les baguetes amb una màscara, no amb aigua. L’escorça és molt perfumada i saborosa, encara que no cruixent, i no queda res.
ombra
La pau amb els forners!
com una de les opcions antiadherents: empolsineu-la amb farina abans de col·locar la baguette al motlle

vishenka79
refredar-se com qualsevol altre forn al forn
però, a costa d’emmagatzemar, no sé ni què dir i no tenen temps de refrescar-se
mailgor
Al meu entendre, les baguettes s’han de menjar el mateix dia, l’endemà no és el mateix.
Makhno
No és estrany que només hi hagi 4 motlles.
Per menjar de seguida.
Intenta embolicar una salsitxa en una baguette, que surt bé
Dallas
I pasto la massa en doble mida i divideixo el pa resultant per la meitat, cuino la meitat com de costum en una màquina de fer pa, i enrotlo l’altre en dues baguettes llargues i coeu al forn, perquè clarament un lot no és suficient per a nosaltres i, per tant, encara esmorzem. ...Les baguettes no són en absolut de goma, però són molt ventilades; els pa de botiga han deixat de comprar-se completament. La diferència entre les baguettes al forn i al forn és que la fabricant de pa produeix baguettes més airejades i al forn no és gens pitjor
Anís
Una vegada vaig intentar pastar una doble porció de massa de baguette, vaig coure un lot en una màquina de fer pa, vaig fer baguettes grans de la massa restant i vaig coure al forn. Però puc dir que el gust de les baguettes del cotó i del forn és definitivament diferent, tot i que només hi ha un lot! Molt més gustós d’una màquina de pa. Potser no vaig recollir molt bé el règim de temperatura al forn (cuit a 180 graus), no ho sé, però es va notar la diferència de gustos.
Sovint cuino baguettes segons la recepta principal, definitivament hi afegeixo 1 culleradeta. sucre, 1 culleradeta. llet en pols, 1 culleradeta. oli d’oliva (llegiu-lo al nostre fòrum, gràcies a aquells que l’han aconsellat!). Em van agradar les baguettes amb cereals al gust, però he d’afegir 3 taules. l. farina a un kolobok, perquè segons la recepta la massa que tinc és líquida. Aquests són els grans: Baguettes a Moulinex 5004
Arundist
Avui he volgut complaure al meu marit amb baguettes vieneses fresques ... content ... les baguetes no van funcionar ... es van convertir en roure, tot i que ho vaig fer tot segons la recepta !!! La massa no es va coure a dins, jo enderrocaré les de roure, i no van créixer gens !!! És una vergonya !!!
Anís
Cita: Arundist

Avui he volgut complaure al meu marit amb baguettes vieneses fresques ... em va agradar ... les baguettes no van funcionar
Arundist, també d'alguna manera les baguettes vieneses cuites: el resultat és el mateix. Crec que aquesta recepta en particular no té gaire èxit. Aparentment, s’ha de millorar.
El més meravellós són les senzilles baguettes. Les heu fet? També m’han agradat molt els grans de gust (i hi ha més beneficis).
En qualsevol cas, fins i tot un resultat negatiu és la nostra experiència.
Arundist
Fa poques setmanes que tinc els fogons! Baguettes vieneses, aquestes són les meves primeres baguettes, és una llàstima que no funcionessin, com es diu: el primer panellet és grumollós !!!
Anís
Arundist
Si voleu, aquí teniu una recepta de baguettes simples d’un receptari, amb els consells del fòrum:
Aigua tèbia - 170 ml
Sal - 1 culleradeta
Sucre - 1 culleradeta
Oli vegetal (oliva) - 1 culleradeta.
Farina de blat - 280 g.
Llet en pols - 1 culleradeta.
Llevat sec - 1 culleradeta.
Carregueu-ho en una galleda x / n en la seqüència escrita a la recepta.
Es recomana col·locar llet en pols entre capes de farina (peseu una part de la farina, després la llet en pols i després la resta de farina).
Es mesura tot el que es dóna en culleres en culleres de mesurar, i l’aigua i la farina són millors a la balança.
Aquesta recepta s’ha provat moltes vegades. Com a regla general, un pa de la massa s’obté immediatament, personalment no vaig haver d’afegir res. Bona sort!
ombra
La pau amb els forners!
avui he fet baguettes amb farina de blat de moro \ 200 blat 100 blat de moro \ baguettes com baguettes però diferents del pa de blat de moro
de mida gran, no aixafen: escorça cruixent molla porosa

SDC10375.JPG
Baguettes a Moulinex 5004
SDC10376.JPG
Baguettes a Moulinex 5004
ombra
La pau amb els forners!
l'altre dia vaig decidir coure baguettes riques que vaig pujar al prestatge a la recerca de
algun tipus d'additiu en forma de rosella o sèsam i va trobar un paquet obert de muesli amb fruits secs i panses, ja que va resultar tres mesos endarrerit \ el que no hi ha si cerqueu \ pesava que resultava de 90 grams
bé, ho vaig abocar a la massa sobre el xiulet, sense esperar realment a fer-ho bé
el resultat, però va resultar incomparable
la massa que ja hi havia al motlle es va aixecar sospitosament al mig de la cocció, vaig obrir el forn i vaig veure que les baguetes inferiors apuntalaven les superiors i aixecarien el motlle així
les baguettes estan lleugerament cremades a les vores, però crec que això va passar per un excés de sucre \ volia un pou més dolç \
baguetes del motlle superior
així que penseu ara que realment es deu al fet que el muesli ha quedat endarrerit

SDC10405.JPG
Baguettes a Moulinex 5004
SDC10414.JPG
Baguettes a Moulinex 5004
Anís
Ombra, idea!

Heu utilitzat la recepta principal de les baguettes?
I van substituir part de la farina per muesli o les van afegir?
ombra
La pau amb els forners!

Baguette d'anís d'un llibre i granola extra
djania
Hi va haver molts intents de fabricar baguetes poc reeixits, el resultat no va ser reeixit, les baguetes són de roure. Fins i tot va renunciar a la idea de coure baguettes al forn durant un temps.
Avui em va semblar i vaig decidir reprendre els experiments, però no volia tornar a treure la recepta estàndard del llibre.He fet servir la recepta del pa del lloc
🔗
tot i que vaig haver de modificar una mica el programa, per dir-ho d’alguna manera (descripció a continuació), però el resultat va ser excel·lent, el pa és tou, l’escorça és cruixent, suau i vermellós, ni tan sols vaig tenir temps de fer una foto, el meu ja ho havia acabat tot.

Seqüenciació:
Etapa 1: massa:
225 ml d’aigua
280 g de farina
1,5 culleradetes. llevat
Poso el programa 13 (massa de llevat) i apago el forn després de pastar. Espero 4-5 hores.

Etapa 2: massa:
Afegeixo a la massa:
2,5 culleradetes sal
3 cullerades. l. Sàhara
32g de mantega
120gr de farina
(si la massa és escarpada, podeu afegir una mica d’aigua)
Poso el programa 12 (baguette) i espero a pastar. Després de pastar i aixecar, trec, faig baguetes (tot i que són prou grans) i les poso per provar-les en una pa per 45 minuts, sense incloure la continuació del programa. Després el trec, l’aboqueixo de kéfir per daurar-lo i el carrego a la màquina de fer pa, inclosa la continuació del programa. Es van tornar marrons més ràpid del que el programa hauria acabat de funcionar, va resultar durant 10 minuts. Però el resultat és excel·lent.
Ara em sap greu que no hi hagi cap funció de programació a la meva màquina de fer pa, he de girar-me d’aquesta manera.
Ara estic treballant en l'adaptació de la recepta "Darnitsky" d'aquest lloc al meu fabricant de pa
🔗
Potser és el que passa
lkrolik
I, per descomptat, tenia una pregunta sobre les baguettes! Primer vaig intentar fer-ho .. segons la recepta de les instruccions. Va resultar molt saborós! i va agafar farina amb risc: va agafar una bossa sencera d’un majorista! marca desconeguda, però del més alt grau.
esquitxat de formatge ratllat a sobre del baguette, però ... vaig prendre formatge rus no cuit! Va resultar molt bonic MOLT, però el formatge no es va tastar! I m’agraden tant les baguetes de formatge. Algú em pot dir com fer una bagueta avorrida amb formatge? Afegiu directament formatge ratllat a la massa? i què? parmesà? Maasdam? o es limitarà només a escampar per sobre? ningú ho va provar?

PY. SY. aquí van dir que resultaven sòlids .. i potser després de treure'l de la màquina de pa, el cobriríeu amb una tovallola més gruixuda? llavors l'escorça es deixa anar;) Però m'encanta l'escorça)
wwwika
Coeu baguettes amb Bon Baguette. Resulta tan saborós, fins i tot crec que el gust és tan cursi o alguna cosa així (però aquesta és la meva sensació).

Aquí hi ha un home tan maco. És per a una escola més kinder. I sobretot amb una llonganissa !!!!!! Dins !!!!
I llavors de sèsam per sobre!
Baguettes a Moulinex 5004
I no són gens de roure. La massa ha de ser tova, però no dura.
ombra
La pau amb els forners!
lkrolik -Algú em pot dir com fer una bagueta avorrida amb formatge

agafeu el formatge fos bonal, remeneu-lo amb aigua calenta
immediatament podeu afegir sal, sucre \ al gust, perquè el formatge conté tot això \
refresqueu-vos a l’habitació i després tot és el normal segons el programa

djania: ara em sap greu que no hi hagi cap funció de programació a la meva màquina de fer pa

Sí, és necessària la progromació, qui argumentaria, però en relació amb les baguetes no és tan necessària
si ho feu completament a XP al 12è programa, només el necessiteu
premeu Inici abans que acabi l'hora perquè el programa no es restableixi
i si us molesteu amb la massa, és millor coure-ho al forn

HelenaLight: l’escorça és molt dura, no té un gust pitjor que a la botiga, el gust d’una baguette normal, la molla és gruixuda, m’agradaria que fos més airejada

aya125: si l’embolcalleu amb una tovallola i el guardeu en una bossa quan es refredi, les toves romandran molt de temps

mireu el lloc, utilitzeu la cerca, que s'ha discutit més d'una vegada
i perquè sigui més airejat i que l’escorça no sigui de roure i els additius siguin diferents

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=5046.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7265.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9677.0

CUINANT AMB ÈXIT
nata_v
Cita: HelenaLight

QUI ES VA ESCRIURE RECEPTES PER A MULINEX !!!!!!!!!

També m'interessa molt això !!!
Ara el forn s’ha cuinat més segons receptes provades, preferiblement del nostre fòrum))
Pel que fa a les baguettes, aquesta va ser una de les meves primeres receptes. Res no va funcionar ((volia coure baguettes vieneses - la massa era MOLT líquida, de la qual no era possible formar res. Ja no vaig cuinar baguettes. Però no perdo l’esperança, potser la inspiració vindrà igual)
I el fet que es tracta d’una estratègia de màrqueting és molt cert.
Amb aquest arranjament, podeu coure les baguettes al forn amb èxit.
wwwika
Bé, en va.
Per a mi, les baguettes són salvavides, quan no hi ha prou pa de massa fermentada, però tinc previst coure pa gran demà, les baguettes són suficients per a un dia.
Certament, no són els mateixos que compràvem a la botiga (molt perforats), però també tenen un cert encant.
Proveu les receptes que s’ofereixen al lloc, ja estan demostrades, tot hauria de funcionar.
lkrolik
Per descomptat, les receptes de Mulinex les va escriure un equip d’autors. A més, quedaria clar saber qui va escriure què per cognom: quedaria clar a qui obligar a menjar el que s’obté segons aquestes receptes !!! I fins i tot les excuses per dir que tot es mesura incorrectament no són adequades, fins i tot sense mesurar-les, però, si ho penseu, podeu obtenir TANT que us demani el sostre del cotxe d’un veí de cad. Vaig rebutjar el pa blanc: menjo AIX!! Però el següent "pa de sègol", eh ... I al cap i a la fi, tot està estrictament d'acord amb la recepta, fins i tot 11 grams de llevat !!
taatjynka
Hola a tothom! També vull queixar-me de nanses tortes o d’HP: vermell: la primera vegada que les baguetes segons la recepta principal no van funcionar, el roure no és la paraula adequada. Ahir us vaig llegir a tots i vaig decidir tornar a provar de coure i vaig escollir la recepta de la baguette de la pàgina 14 "Baguette de mantega amb llavors de gira-sol". Algú ho ha provat? Escriviu sobre el vostre resultat. Com a resultat, la massa no va pujar en absolut i durant la cocció no va augmentar molt. Queden bonics. I el gust és quelcom (n) que només s’havia de llençar. Bé, les baguettes no funcionen de cap manera, tot i que algunes de les receptes de pa del llibre s’obtenen amb Hurra! Sobretot provo receptes del nostre estimat lloc.
taatjynka
Així van resultarBaguettes a Moulinex 5004
artek
Cita: anís

Arundist
Si voleu, aquí teniu una recepta de baguettes simples d’un receptari, amb els consells del fòrum:
...
...
Sucre - 1 culleradeta
Oli vegetal (oliva) - 1 culleradeta.
...
Llet en pols - 1 culleradeta.
...

Amics, i no hi ha prou sucre / mantega / llet - 1 culleradeta.
en algun lloc d’aquí he llegit que necessiteu una cullerada
ATP =)
Anís
Cita: artek

Amics, i no hi ha prou sucre / mantega / llet: 1 culleradeta cadascun.
en algun lloc d’aquí he llegit que necessiteu una cullerada
ATP =)
No crec que sigui suficient. Al llibre de receptes, no es posa sucre, mantega ni llet en pols a les bagetes (recepta bàsica). Només aigua tèbia, sal, farina, llevat.
T’agrada sentir dolçor al pa? A continuació, poseu més sucre, però jo específicament en aquestes baguetes més de 2 culleradetes. no afegiria.
Axioma
Cita: anís

Al llibre de receptes, no es posa cap sucre, mantega ni llet en pols a les baguetes (recepta bàsica). Només aigua tèbia, sal, farina, llevat.

Bon dia a tothom!
Estic completament d'acord amb tu Anís .

Un baguette francès (fr. Une baguette de pain o simplement une baguette, femení; pain français entre belgues i quebequesos) o un pa francès és un pa llarg i prim de pa blanc, suau a l’interior, amb una crosta cruixent, sovint en pols amb farina. Una baguette estàndard té una longitud aproximada 65 cm, amplada 5-6 cm i alçada 3-4 Pes aproximat de 250 g. Una mena de símbol de França.
Baguettes a Moulinex 5004 Baguettes a Moulinex 5004Baguettes a Moulinex 5004
La baguette francesa es va estendre a París als anys vint i va trigar menys a aixecar-se i coure’s que el pa normal. Això va passar després de l'aprovació d'una llei que prohibia als forners començar a treballar abans de les 4 de la matinada, que no permetia als forners tenir temps per preparar pa rodó tradicional per a l'esmorzar dels seus clients.
Tendeix a endurir-se al final del dia. Tradicionalment, la baguette no es talla, sinó que es trenca. En una fleca francesa, podeu comprar diversos tipus de pa, de gust i forma diferents:

• baguette tradicional (baguette tradition o une tradition),
• baguette rústica (baguette de campagne),
• baguette segons una recepta especial de forner (baguette du patron),
• en forma d’orella (baguette épi),
• molt prim, anomenat ficelle, etc.
Baguettes a Moulinex 5004
Per satisfer les necessitats dels clients, molts forners fabriquen baguettes de diferents longituds i fins i tot les couen de maneres diferents. Al matí, el pa dels prestatges encara és calent i es pot triar: llarg o poc, pàl·lid, vermellós o lleugerament cremat. Molts artesans mantenen secretes les seves receptes.
Baguettes a Moulinex 5004Baguettes a Moulinex 5004Baguettes a Moulinex 5004
Cada dia es venen més de mig milió de baguettes a París. El baguette parisenc pesa exactament 200 g. Massa feta de farina de blat, sal, aigua i llevat pastar durant 10 minuts, després deixar reposar 20 minuts, tallar-los en pans llargs, fer 3 osques amb un ganivet, deixar-los 40 minuts més. per pujar, posar al forn durant 15 minuts. (De la Viquipèdia) Alguna cosa a pensar, oi?
Baguettes a Moulinex 5004Baguettes a Moulinex 5004Baguettes a Moulinex 5004
Per tant, cal canviar la mida de les meves baguetes esmicolades, aviat canviaré a les formes de producció de la Dneproindustry
Panevg1943
Per evitar que les baguetes s’esgotin, afegeixo un parell de cullerades a qualsevol recepta per fer-les. cullerades de crema de llet i 1-2 cullerades. cullerades d’oli d’oliva. Líquid: aigua-llet per la meitat. Mai no greixo els motlles (la massa no s’enganxa mai). Faig els talls més profunds i, abans de coure, greixo lleugerament amb llet (assegureu-vos de no ficar-me sota les baguettes). Proveu-ho i veureu que l'endemà sembla que les baguettes acaben de coure's.
Baguettes a Moulinex 5004
ombra
La pau amb els forners!
Sovint afegeixo crema de llet / iogurt a les baguetes i acabo d’afegir crema de llet / iogurt al pa
No recordo si vaig escriure o no a Varsòvia, hi ha una base de Moscou a prop d'un mercat que ven vençut, així que de vegades hi vaig especialment per a crema agra / formatge / iogurt / mató
per cuinar, el que és barat i enfadat, només cal que ho sembli
no va estar massa endarrerit durant un parell de dies
artek
Amics, tothom amb NG =)
Digueu-me ... el programa 14 "només productes al forn" correspon als productes al forn que estan desactivats al programa 12? De vegades, simplement no tenim temps per a l’hora que s’assigna per a la formació de baguettes.
mailgor
Per descomptat, podeu activar el programa Baking Only, també em vaig distreure una vegada i vaig oblidar completament les baguettes, vaig acabar de coure a Baking, tot va sortir bé.
artek
Cita: mailgor

Per descomptat, podeu activar el programa Baking Only, també em vaig distreure una vegada i vaig oblidar completament les baguettes, vaig acabar de coure al Baking, tot va sortir bé.

aha! Ho tinc ara mateix: tot està bé
només, probablement, 40 minuts és una mica massa ... posa una escorça feble
ombra
La pau amb els forners!
artek - Digueu-me ... el programa 14 "només productes de forn" correspon als productes de forn que estan apagats al programa 12 "bygety"?

no, no coincideix

digueu-me com podeu aconseguir no fer 4 baguettes en una hora

et pots distreure o sortir a parlar amb un veí durant un minut i venir en una hora; passa, però no tens temps
artek
Bé, de moment, això i allò ... Una vegada amb el nen mentre caminava no vaig calcular el temps. Va venir i la massa va arribar fins a la tapa
una altra vegada es va portar la parella i, mentre encegava, ruixava, deixava aixecar ... Agafeu l'estufa i cremeu-la. L’hora no és res

però pel que fa al programa ... També he notat que en el mode de baguette natiu, els productes al forn són diferents.
ombra
La pau amb els forners!
artek -Me vaig adonar que en el mode de baguette natiu, la cocció resulta ser un maleha diferent.

el règim de temperatura és diferent d’aquest i del resultat
Ramilla
Hola a tothom! Vaig decidir preguntar-ho, potser algú es trobava amb un problema similar. No s’obtenen baguettes vieneses. La recepta del llibre que va venir amb HP:
Aigua 110 ml
Sucre 65 g
Mantega 35
Rovell d'ou 1
Sal 3/4 culleradetes
Farina de blat 250 g
Llevat 1 culleradeta

En primer lloc, les baguettes no augmenten correctament (en comparació amb la resta de receptes de baguette que he provat). En segon lloc, no es couen, és a dir, l’escorça gairebé es crema i l’interior humit.
Expliqueu, si us plau, què passa, normalment no hi ha problemes amb el pa i les baguetes normals, de totes les receptes només aquesta no funciona.

Després de llegir el tema, em vaig adonar que ningú havia fet baguettes vieneses. Potser podem pensar en com finalitzar la recepta? I aquesta massa és saborosa al cap i a la fi (en aquells llocs on es va coure).

Per cert, vaig mirar les imatges de baguettes amb prunes prunes. Bonic ... Vaig tenir un atac amb ells, les baguettes eren 2 vegades més altes en comparació amb la foto i els negres es van extreure i es van posar a les ombres, vaig haver de concertar una operació de rescat fins que la cuina no va fumar gens.

I una altra pregunta, teniu talls prou profunds amb el ganivet que venia amb la màquina de fer pa? Per alguna raó, encara tinc baguettes esquinçades als costats sovint.
Panevg1943
Cita: Ramilla

I una altra pregunta: teniu talls prou profunds amb el ganivet que venia amb la màquina de fer pa? Per alguna raó, encara tinc baguettes esquinçades als costats sovint.
Ramillasi no s’obtenen talls profunds, la massa no és prou forta. En aquest cas, feu talls amb tisores. Feu un cop d'ull al post 45: he fet talls amb la fulla del kit.
Ramilla
És clar, gràcies, tinc aproximadament els mateixos talls a les baguettes segons la recepta principal, però la mantega puja més i els "esquinça", fins i tot pugen del motlle. Això és normal?
Panevg1943
Cita: Ramilla

aquí la mantega puja amb més força i els "esquinça", fins i tot pugen del motlle. Això és normal?
No sé quina recepta de paquets de mantega utilitzeu i, per tant, us aconsello reduir la quantitat de llevats. Aquí teniu les meves baguetes de panses de magdalenes:

Baguettes a Moulinex 5004
Ramilla
Cita: Panevg1943

No sé quin tipus de recepta de baguette utilitzeu.
Estàndard del llibre: amb llavors de gira-sol, amb nous.
També vaig dividir la recepta per coure mató en 2 i hi vaig emportar baguetes al forn, també vaig sortir del motlle.

Tens aquesta bellesa
agala
HORA! Avui he "arribat" a les baguettes. Encara sóc un forner completament "verd",
Baguettes a Moulinex 5004
des que vaig rebre un fabricant de pa com a regal sota l’arbre de Nadal aquest 2010.
La massa es va pastar perfectament. Ho vaig fer tot estrictament segons la recepta bàsica. La veritat encegada pot no ser molt bonica, però saborosa. Jo ja n’he menjat un.
Baguettes a Moulinex 5004Baguettes a Moulinex 5004
Corro a cuinar la propera recepta .... Mulka, t’agrada!
Trinitat
Hola, senyores i senyors, forners!
El vostre regiment ha arribat
Ahir em vaig convertir en l’orgullós propietari d’una màquina de pa. Primer de tot, vaig intentar retratar les baguettes de Viena d’un llibre. És cert que, en lloc del rovell, l’ou sencer es va inflar. Això és el que va passar com a resultat. No és perfecte, és clar ... però aquest és el meu primer pa de la meva vida! Té molt bon gust
Després de donar forma, va provar durant uns 20 minuts. Aquests són només els talls, aparentment, trets massa aviat. Ho arreglaré la propera vegada.
Baguettes a Moulinex 5004 Baguettes a Moulinex 5004
Disculpeu la qualitat de la foto: l'estudi del pa no està equipat
Anís
Trinitat
Benvingut!
No vau començar amb el més senzill. I va resultar fantàstic!
Belles baguettes! Seguiu així!

AXIOMA, De tant en tant miro les vostres baguetes amb plaer: que bones que són!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa