Sorbet de papaia i llima

[Preparació]

Sorbet de papaia i llima

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Papaia	600 g
Lima	2 unitats
Aigua	150 ml
sucre morè	120 g

Mètode de cocció

• El sorbet és un popsicle perfecte per passar un dia calorós.
• Preparació
• - Bullir l'almívar d'aigua i sucre. Refredeu-lo bé.
• - Rentar la papaia, tallar-la al llarg en dues parts iguals, raspar les llavors. Traieu la pell i talleu-la a trossos.
• - Rentar i assecar les llimes. Ratlleu la ratlladura.
• 
• - Tallar les llimes a meitats i esprémer bé el suc al bol de la batedora. Afegiu-hi la ratlladura i l’almívar.
• - Afegir els trossos de papaia a la batedora i batre tota la barreja fins que estigui completament picada.
• - Aboqueu la barreja en motlles o poseu-la en un recipient. Enviar al congelador.
• - Al recipient, es pot barrejar bé diverses vegades durant el procés de congelació per eliminar els trossos de gel. Cal començar a remenar una barreja lleugerament congelada, al cap d’una hora aproximadament.
• - Em vaig congelar en motlles: la consistència va resultar uniforme.
• - Esbandiu els motlles amb aigua calenta abans de servir-los. Descongeleu el sorbet al recipient una mica a temperatura ambient per facilitar la formació de boles amb una cullera de gelat.
• 
• La papaia és molt dolça i moderadament dolça, de manera que la quantitat de sucre s’ha d’ajustar al vostre gust.

Nota

La papaia és un producte poc valorat en la nostra pràctica culinària. No obstant això, els beneficis d’aquest fruit de meló radiquen en la seva composició increïblement rica de proteïnes, alcaloides, diversos enzims i un impressionant espectre de vitamines.
El consum regular de la fruita pot evitar el desenvolupament de càncer a causa de l’alta concentració d’antioxidants, gràcies a la qual el cos lluita contra les cèl·lules quadrades.
La papaia també s’utilitza per normalitzar les funcions del tracte digestiu. Els beneficis de la papaia radiquen en la capacitat de descompondre els greixos i la presència d’enzims en la composició, que tenen un paper important en la digestió dels aliments. El fruit conté panina i quimopanina, substàncies que aturen la inflamació i afavoreixen la regeneració de teixits. Ajuden a eliminar la psoriasi i l’acne.
Els productes farmacèutics a base de fruita s’utilitzen per tractar herpes i ferides purulentes. Les vitamines E i C incloses en la composició s’utilitzen per tractar l’asma, el reumatisme i les malalties del teixit connectiu.
La papaia no ha de ser consumida per dones embarassades i persones amb tendència a reaccions al·lèrgiques a la llet de papaia.

[Estic content de!]

Vaja! Quin sorbet aprimant! I, Estic content de!
Hha-ah-ah! Així que també sóc el primer a tastar deliciós!

[Mikhaska]

Mikhaska, i us enviaré la primera salvació !!! Mentre Internet tira!
I ho podeu fer sense sucre si la papaia és dolça. El preu encara no és molt dolç, però de vegades es troba a un preu adequat.

M'encanten els sorbets! : rosa: Olga gràcies per la recepta !!!! Krasivoooo

Quin gelat brillant i assolellat i saludable amb ronrons! Una recepta impressionant! Gràcies Olenka!

Gelat fresc !!! M'encanta el pare, però el tenim rarament a la venda

M'encanten els sorbets! : rosa: Olga gràcies per la recepta !!!! Krasivoooo

Gràcies també, Natusenka! Com sempre sou generosos i amables amb nosaltres !!

Quin gelat brillant i assolellat i saludable amb ronrons! Una recepta impressionant! Gràcies Olenka!

Irishechka! Gràcies, carinyo! Ets tan bo a lloar que la teva ànima s’escalfa!

Gelat fresc !!! M'encanta el pare, però el tenim rarament a la venda

Així que vaig pensar que potser algú comparteix els meus sentiments per la papaia. Sí, i poc sovint i car amb nosaltres! I que útil i curatiu que és, vaig poder comprovar per experiència personal a la meva joventut! Sí, em va salvar l’estómac de les úlceres.
Tanyusha, esperem que aparegui més sovint a la venda; hi ha paquets previs per a això.

[Olga]

Oh, com estimo i respecto tot això ... Mai ho he fet jo, però la setmana passada vaig comprar motlles per suc congelat a Ikea.
Olga, i on compres la papaia?

[Olga]

Oh, com estimo i respecto tot això ... Mai ho he fet jo, però la setmana passada vaig comprar motlles per suc congelat a Ikea.
Olga, i on compres la papaia?

Marinochka, gràcies pels teus comentaris. Crec que els motlles no quedaran rancis a l’estiu! : amics: He comprat papaia a la botiga Metro, de vegades passa a Perekrestok, has de buscar al departament de fruites exòtiques. També vaig comprar a Globus a la carretera Novorizhskoe a l’hivern.