Acharov flotant-pilaf d'espelta

Acharov flotant-pilaf d'espelta

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Grues Achar-polba	2 gots
Aigua	4 gots
Oli fos o de gira-sol	2 cullerades. l
Pollastre o potes	1200 g
Ceba	3-4 caps

Mètode de cocció

• Per les seves propietats úniques, l’espelta s’anomena caviar negre.
• Conté proteïna vegetal: fins a un 37%, una quantitat de vitamines del grup B, PP i E, 18
• aminoàcids, oligoelements (ferro, fòsfor, coure, potassi, calci, etc.).
• L'ortografia contribueix a:
• normalització de la funció intestinal
• estabilització de l'equilibri psicològic
• restauració de les pèrdues d’energia durant l’estrès físic i emocional
• desfer-se de l’anèmia
• prevenció del càncer
• normalització dels sistemes endocrí i cardiovascular
• augmentant l’elasticitat de la pell
• estabilitzant la pressió arterial
• restauració de la funció reproductiva en homes i dones
• reduir el desenvolupament de l’aterosclerosi reduint els nivells de colesterol
• minimitzar els riscos de desenvolupar malalties infeccioses
• disminució del sucre en la sang
• millorar la visió i la memòria
• eliminar toxines del cos
• Els plats d’espelta no provoquen al·lèrgia al gluten
• forma part d'altres cereals (ordi, civada, blat, sègol)
• A les botigues, podeu trobar aquests productes amb diferents noms.
• Espelta, de dos graus, kamut, emmer.
• No prengueu menjar instantani.
• A tots aquests trucs afegiré que els grans són molt, molt i molt saborosos.
• Es pot cuinar de diferents maneres.
• Ho vaig fer. Vaig ordenar els grans i els vaig rentar sota l’aigua fins que l’aigua fos transparent.
• Vaig posar en un cassó amb un fons espès, afegir aigua, 1 cullerada. mantega fosa,
• i sal. Cuinat a foc lent fins que el líquid bulli.
• Després d’això, vaig posar una tovallola sota la tapa i vaig deixar a foc lent durant 15 minuts més.
• Pollastre fregit en una paella amb 1 cda. l de mantega fosa.
• El greix restant després de rostir el pollastre es va afegir al pilaf acabat i
• mixta.
• A part, vaig fregir la ceba tallada a mitges anelles.
• A l’hora de servir, poseu el pilaf en un plat, les cebes fregides i les rodanxes per sobre
• Pollastre.
• Hi ha una altra opció. Fregiu la ceba i els bolets i serviu-los amb el pilaf.
• Per als nens, podeu bullir-lo a la llet i afegir-hi fruita.
• Cuinar per a la salut. Que aprofiti.
• 

El plat està dissenyat per

2 Kg

Hora de cuinar:

30 min

Programa de cuina:

Placa

Sí, l’espelta és molt saborosa i sana. Gràcies per la idea! Però em sembla que no hi ha prou pastanagues a la recepta ...

[Kapet]

Kapet, Konstantin, segur que podeu afegir pastanagues, però no cal afegir res més a la recepta clàssica de la cuina armènia. Prepareu-vos, no us penedireu.



Achar es ven a les botigues armènies.

[espelta (Triticum spelta)]

Hem de provar ... M'agrada molt la farineta d'espelta bullida.

Um ... Sempre he pensat que el pilaf és un plat clàssic de la cuina uzbeca, i les pastanagues sempre s’hi posen, en totes les variants de receptes ... Ara he buscat a través d’Internet el pilaf armeni d’achar. De fet, les pastanagues no s’hi posen. Viu i aprèn...

Shl. Va ser l’achar qui no es va reunir amb nosaltres. Però l’escriptura es pot trobar ...

L’espelta inclou ambdues espècies silvestres: blat de dos graus (Triticum dicoccoides), un gra d’un tendal (Triticum boeoticum), un gra de dos tendals (Triticum thaoudar), blat d’Urartu (Triticum urarthu); i cultural: de dos graus (Triticum dicoccum), d’un gra (Triticum monococcum), espelta (Triticum spelta), blat macha (Triticum macha), blat de Timofeev (Triticum timofeevi). De les espècies d’espelta, el gra de dos graus es conrea més sovint.

Una altra recepta interessant! Gràcies, Gayane! Digueu-me, aquest pilaf només es fa amb pollastre o amb qualsevol altra carn?

Helen es fa amb pollastre o bolets. Però els grans són tan saborosos que crec que farà qualsevol carn.

Espera! Moltes gràcies! Definitivament faré un pilaf tan meravellós!

Fa poc vaig veure aquesta ortografia a la venda, també vaig pensar: quin tipus d’animal és tan incomprensible)))), però resulta que ja està! resulta que això és tan útil i saborós! gràcies per la ciència!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovagràcies Gayane! Només queda trobar un bon cereal. Sembla que hem escrit, però no he vist cap botiga armènia, miraré les habituals i definitivament provaré el vostre pilaf.

Noies Marina, Lena, si cuines una vegada, cuinaràs constantment. Saborós fins i tot amb cebes fregides.
No en va, l’astut treballador de Pushkin va parlar amb el sacerdot

En un any durant tres clics al front,
Dóna’m espelta bullida.

Avui he vist l'ortografia a "Izbenka", de seguida he recordat aquesta recepta. Gràcies, és boníssim.

La recepta és meravellosa
Coño regularment aquest pilaf amb bolets
tots els meus amics "es van enganxar" a aquest pilaf

L'espelta es pot trobar a gairebé qualsevol ciutat on els armenis facin comerç al mercat, només cal que ho demaneu a ACHAR, llavors se t'entendrà

Estaré molt content si aquesta recepta és útil per a algú. La salut de tothom.

[Gayane]

Durant molt de temps aquesta recepta em va perseguir
cuinat els caps de setmana, a la família li agradava, no greixós, boníssim! A diferència del pilaf habitual, té un sabor suau i tranquil.
Gayane, gràcies!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, molta salut per a tu i la teva família.