Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

va girar a V .... el nostre Sh ... (bé, gairebé a ell)

Sveta, sóc avorrit? O ... quin rebus ???
Sobre qui?

[mamusi]

mamusi,

William Shakespeare (Compte amb el cotxe).
Vull dir que la recepta no és fàcil. Fes un cop d'ull. Em vaig perdre amb els programes.

[$ vetLana]

$ vetLana, Aaaa, ho he entès ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Sí, laaaana ... No llençaré les sabatilles. ... Intentaré reduir-la. Quan. si alguna cosa no funciona .. ho corregiré.

[Estufa Panas 2512]

Expliqueu-ho a un principiant que pugui.
El llevat B i R què és? Em vaig adonar que el sec és ràpid, és a dir, "R". I "B" és què? Aquelles briquetes que es venen en paper embolicat a les botigues? Ni una paraula al llibre.
Estufa Panas 2512

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, Tinc a la pàgina 25 on les receptes de pa de la nota estan escrites sobre llevats. Abaix a la dreta ..
A l’habitual.
R per accelerat

Simplement no entenc de què es tracta. Vaig mirar a la botiga ... tot, per exemple, per un de ràpid.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, Vaig llegir en algun lloc que això és el mateix per a diferents modes de la màquina de pa.
Personalment, m’agrada més el llevat viu.

Viu-ho de briquetes? I pots ... anar-hi?
Si és així, quant?

Llevat sec. Si per als llindars habituals 1 culleradeta, llavors per als 2 segons ràpids. l. És clar?

A la pàgina 24 del programa 01 "Pa blanc pla", segons tinc entès, el llevat B i el llevat R es posen en 1 i 2 culleradetes. culleres respectivament.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, per a 1 culleradeta principal. estarà llest en 4 hores. Per una ràpida 2 culleradetes. Llest en 2 hores



Peter KopanovJa has cuinat? això
serà el primer pa?

[Peter Kopanov]

Vaig entendre una mica. Ho tornaré a intentar demà. Gràcies.
I em va agradar la tècnica. Fins i tot el "primer panellet" ja s'ha menjat amb gust.

Peter Kopanov, per a 1 culleradeta principal. estarà llest en 4 hores. Per una ràpida 2 culleradetes. Llest en 2 hores



Peter KopanovJa heu cuinat? això
serà el primer pa?

Vam coure pa blanc amb panses (menú - programa 4)

Bon llevat turc Pakmaya. Sec. Veure, comprar.
Hi ha bones receptes al llibre de receptes de Panasonic.

I pots ... anar-hi?

per descomptat que pot! llegiu el tema, hi trobareu moltes coses interessants. Poseu-ne de vius amb 3 vegades més secs.
al fons, a sobre de sucre o mel, farina i tota la resta
i intenteu coure el pastís, tot i que ara mateix no és un tema. Però ... és mooolt !!! Al principi no vaig tenir èxit, després seguint els consells de les noies, la meva estimada Panas va coure uns pastissos tan frescos de Pasqua.

Gràcies. Encara no estic molt familiaritzat amb el lloc. Miraré. No em dedico a res difícil, perquè cuino malament, no sé com. Per tant, pregunto ... Probablement no conec les coses elementals. Prenc receptes d’una manera més fàcil, on tots els ingredients són familiars.

[Ciabatta simple]

Hola a tothom!!!
Els nens volen una ciabatta. Noies, hi ha alguna recepta a la instrucció europea?

Olga, en algun lloc d’aquest fil, Talia va donar receptes per a tots els pans italians a partir de les instruccions per al forn anglès. Aquí teniu la Ciabatta d’aquesta instrucció.

Ciabatta simple

Farina forta 500 g
Sucre 1 culleradeta
Oli d’oliva 3 cullerades. l.
Sal 1 culleradeta
Aigua 310 ml
Llevat 1 culleradeta

A Europa, per regla general, la seva farina és més forta i necessita més aigua. Per tant, cal afegir aigua en funció de la farina. Normalment prenc menys aigua al principi i després, si cal, afegeixo durant el procés de mescla.

[Tanechka]

Tanechka,
Moltes gràcies, l’entregaré avui.




Quin programa?

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, si agafeu llevats no secs, sinó en briquetes, val la pena substituir-los 1: 2 (substituïu 1 g de llevat sec per 2 g d’una briqueta). I no poseu el llevat de la briqueta al dispensador, sinó que fregueu-lo amb farina amb els dits.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, si agafeu llevats no secs, sinó en briquetes, val la pena substituir-los 1: 2 (substituïu 1 g de llevat sec per 2 g d’una briqueta). I no poseu el llevat de la briqueta al dispensador, sinó que fregueu-lo amb farina amb els dits.

En quin ordre carregueu la galleda? Primer aigua o farina?

Em carrego segons les instruccions, farina i després aigua. Però crec que no hi ha cap diferència fonamental. Sembla que aquí hi ha qui fa el contrari.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, Carrego primer els ingredients líquids, aquest és el tercer HP, en els dos anteriors, el líquid es va carregar primer, ho faig també a Panasik, em sembla més fàcil, quan s’equivalen les temperatures, separar el llevat instantani del líquid, ja que segons les instruccions del llevat primer es barregen amb farina. Escampo el llevat per últim, faig un forat a la part superior de la pila de farina, hi aboqueu el llevat i remenem una mica la part superior.
Aquí vaig coure pa de iogurt a partir de les instruccions per a HP dues vegades seguides. Però la primera vegada que ho necessitava ràpidament i vaig fer una dieta ràpida, vaig haver d’agafar el tren i vaig anar a la meva mare. El pa em va fer molt feliç. Suau, força airejat, saborós com de costum

La segona vegada que vaig coure l’endemà i el meu temps ja no era limitat, el vaig coure en una dieta normal. Com a resultat, no vaig notar la diferència. El pa va resultar ser exactament el mateix en alçada i airejat.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyudmila, fa uns anys el meu fill treballava a una oficina de representació de Panasonic, de manera que els nois del servei li van dir que és absolutament impossible carregar líquid a l’HP, ja que amb el pas del temps hi haurà un problema amb el segell d’oli. Sempre poso primer sec. Potser per això el meu 253 ha funcionat impecablement durant 12 anys. Probablement es tracta d’igualar la temperatura de Panas. Altres no en tenen i pasten immediatament. Doncs aquests són els meus pensaments, però mai no sóc un tècnic

[Tanechka]

Tanechka,
Moltes gràcies, l’entregaré avui.




Quin programa?

I el programa del pa italià. Però no ho vaig cronometrar cada minut.
Una vegada més, Thalia va establir les receptes i el règim italià, però els ajustos no s'hi indiquen.
Intentaré adjuntar aquest full, però no estic segur que es pugui llegir.

és categòricament impossible carregar primer líquid a l'HP, ja que amb el pas del temps hi haurà un problema amb el segell d'oli

Això s’ha dit moltes vegades.

[Andreevna]

Andreevna, Tens tota la raó! Sempre em surt un pa meravellós amb aquest paràmetre: llevat (sec o premsat) - farina - líquid - oli de gira-sol. Trito el llevat premsat en trossos petits. Això permet determinar la seva qualitat sense activació prèvia. El llevat de bona qualitat es trenca en trossos en lloc d’estirar i arrencar. Dissol sal i sucre en un volum de líquid predeterminat.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, descarregueu-les segons les instruccions. Si no voleu problemes.

[mai]

Aquestes instruccions de vegades causen problemes. Per exemple, sobre líquids, van escriure més d’una vegada que hi havia un error. I quan es va reservar el "darrer líquid", no hi va haver problemes mai

[Tatyana100]

Tatyana100Hem aconseguit que el nostre règim dietètic sigui adequat.

Això s’ha dit moltes vegades.

Sí, Galyunya, ho recordo. També l’he escrit en algun lloc anterior. Per descomptat, l’elecció de tothom sobre com actuar, però un cop més us avisa
Vitaly, jo també ho faig.

Segons les instruccions de Panas (excepte algunes, hi ha una excepció), primer, ingredients secs i després líquids.

[Andreevna]

Andreevna, $ vetLana,

I no m’agrada el líquid que hi ha a sobre. Aboque primer la meitat de la farina en un cubell, després líquida, i hi aboco la farina que queda per sobre. I el llevat a sobre es barreja amb farina.

[Tatyana]

Substitueix 1 g en sec per 2 briquetes

No discutiré ... però a tot arreu escriuen que és necessari de l'1 al 3. I està bé ... o és millor menys llevat?
Tatyana, Gràcies! Avui també lliuraré aquest pa.
Mandraik Ludmila, Lud, bé, ahir vaig coure aquest pa. Molt més. que reduïa l’aigua, i també havia d’afegir farina. Tot i així, s’ha d’aconseguir una cosa així com un kolobok, oi? i perquè no hi hagués tolls a sota: girl-q: Però he afegit massa most de kvass, una mena de sabor sobresaturat i una escorça molt espessa. Llavors, potser llençaré molta farina o hauria d’exposar una escorça lleugera?

[Vika]

Vika, ara no el trobava de seguida, però quan començava a coure pa, vaig trobar al lloc informació que per al pa senzill (no ric), necessiteu uns 2 g de llevat comprimit per cada 100 g de farina o 1 g de llevat sec. Però aquí heu de fixar-vos en els premsats, si no són frescos, podeu posar-ne més. O per alguna raó són febles. I una gran quantitat de llevats poden donar un regust desagradable o alguns altres inconvenients.

[Anna]

Anna, Tinc un llevat molt fort, probablement també intentaré reduir-lo. Sí sí! el llevat ha de ser el millor possible!

Ciabatta s’està refredant

[Vika]

Vika, amb aquesta quantitat de farina de sègol, és poc probable que el clàssic pa funcioni, de manera que probablement no hagueu d'afegir farina. La massa de sègol pura no té panell, és una plastilina. l. malta o la meitat del most, o no ho poseu en absolut, la pròpia farina de sègol dóna un bon gust. Per si de cas: el malt s’elabora d’acord amb les regles, per descomptat, però el malt fermentat es pot llençar de totes maneres. Escorça gruixuda: podeu reduir el temps de cocció a 55 minuts.

No discutiré sobre l’ordre del marcador (tot i que no crec que el segell d’oli pateixi pel fet que el líquid es troba a la part inferior, l’oli amb cautxú no entra en contacte amb mi quan s’igualen les temperatures, en general l’afegeixo ja durant el procés de mescla, cosa que potser no sigui gens correcta) ), però aquesta és la meva elecció, no imposo a ningú de cap manera

Olya, classe!

[Olga]

Olga, Classe "T'ha agradat el gust?
Mandraik Ludmila, Lyudochka "gràcies!

M’ha agradat el gust

El gust em va agradar, però està molt lluny de la italiana Ciabatta.

Aquí teniu la Ciabatta d’aquesta instrucció.

Ciabatta simple

Farina forta 500 g
Sucre 1 culleradeta
Oli d’oliva 3 cullerades l.
Sal 1 culleradeta
Aigua 310 ml
Llevat 1 culleradeta

I quin programa (escorça, mida)))
... detalls?
Noies, ah ...

Com "reconeix" l'estufa
Què està couent Ciabatta?))
El pa és com el pa?
Quin és el secret aquí?

quin programa

Dieta, tal com recomanen les instruccions, l’escorça no canvia, només la mida.

Dieta, tal com recomanen les instruccions, l’escorça no canvia, només la mida.

I no tinc tal recepta a les instruccions ...
Gràcies! Em pregunto com ...
Segur que ho intentaré. Tinc 2501.

De fet, la paraula ciabatta significa "sabatilla" i hauria de semblar un pa pla i coure-la al forn. I els forats han de ser desiguals, i la massa ha de ser fina i el procés ha de trigar més. Però el fabricant de pa no saltarà més alt que ell mateix. Per tant, només és pa italià.

Les meves mans mai no l’arribaran. Ho vaig fer una vegada, però el llevat era tan bo i la massa no encaixava bé. I tu, Olga, tens un pa molt bonic!

Ara vull coure aquesta recepta.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169939.0

[Tatyana100]

Tatyana100, Sí, ho sabem!)))) Tota la història i les tradicions de la cuina ...
El fill adora.
Chiabatta al forn moltes vegades. Tant amb llevat com amb massa fermentada! Per això em va sorprendre ... que cuinessin a KhP.
Ara fa massa calor per al nostre forn!

Mamusi, sí, ho entenc tot, llegeixo aquest tema i molts altres. Però aquí ve gent nova que fa les mateixes preguntes.
I se’ls contesta.
Hi ha tantes disputes sobre els dispensadors només que si les traieu i poseu l’essència a la primera pàgina, el volum del tema disminuirà un 20% com a mínim.

I el fet que sou un expert en pa i en tota la resta, ja fa temps que ho entenc.

Ets expert en pa i en tota la resta, ho vaig entendre fa molt de temps

Quin especialista ??? Que ets ...

Gairebé Ciabatta, sí, ho sé, per casualitat ...
I com i quan netejar i reduir el Temko és el moderador, crec que ell decidirà. Sense tu i jo.

[Tatyana]

TatyanaSí, ningú esperava una xerrada real

Tinc una amiga, té un marit italià, de manera que la seva filla, que encara és petita, em corregeix constantment: no hi ha xapata! chyabatta! aprendre italià. amb Franz, també, correccions constants de pares i amics no locals

Però si teniu pa saborós, heu de coure-ho.
Algú ha intentat coure alguna cosa al programa Sandwich? D’alguna manera no vaig tenir èxit en un parell de pa3.