Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

si teniu pa saborós, heu de coure-ho.

Paraules d’or
Ciabatta no funcionava, però aconseguia tot el pa al matí

tot el pa al matí

Jo també vaig anar a preparar-la, de manera que no fos massa tard per coure.

[Etapa 1:]

Tinc una recepta de ciabatta de sègol, no la vaig fer a Panasika, la vaig fer a la meva primera HP - Misteri, va funcionar bé, hauré d’intentar repetir-la a Panasika, però aquí és difícil aguantar-la, he de pensar com escriure-la a la recepta

aigua tèbia 250ml
sal 1 culleradeta l.
sucre 5-6g
farina de sègol 380gr
farina de blat 50gr
alfàbrega 2 branquetes
1 gra d'all (però millor que 0,25 culleradetes de pols seca)
oli d’oliva 30ml
fet en 2 passos:
Etapa 1:
posar en HP: dissoldre en aigua tèbia i sal, sucre, afegir farina de sègol i llevat. Amassant boles de massa, pujar 40 minuts.
Etapa 2:
Afegiu oli d’oliva, alls i alfàbrega, pasteu, afegiu farina de blat durant el pastat. Ascensió 40 min.
Productes de fleca

[Mirabel]

Algú ha intentat coure alguna cosa al programa Sandwich?

Mirabel, Vaig coure al Panasonic 206, em va agradar el pa, simplement no entenia en què es diferencia el programa "Principal" del programa "Sandvitx". Aquí Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 3486

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, dumplings, pujar, dumplings, pujar, coure. Hi cabrà?

[$ vetLana]

$ vetLana, ja se sap, així és com es produeix l’augment sense temperatura, i no hi ha escalfament ... A Mystery no hi havia vystyvanie abans de l’inici de tots els prog
Bé, amb la primera etapa, una altra cosa: vaig posar el sègol i el vaig apagar després de 40 minuts de pujada, després vaig pastar dumplings i, allà on vagi a tot arreu, al començament del prog, es pot transferir la massa al Mystery, el mesclador va caure allà, així que estigueu amb la temperatura també es pot coure, només que no podrà pastar, però no tothom té Misteri, i el hotz es pot adaptar a Panasik .. Pensaré

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, si no m'equivoco amb el pa sense gluten (onze llindar) no hi ha res.
O hi és

Svetochka, no ho sé, mai ho he fet servir

hi ha un mode ràpid sense parar immediatament amb la calefacció))), hi ha un mode de servei (vegeu el manual de servei); només cal que comenceu una pujada càlida a uns 40 graus.
És a dir, la diferència en l'elecció de la combinació és àmplia.
Podeu executar la cursa ràpida dues vegades. Allà, el pastat intensiu en calent, segons tinc entès, és a prop del misteri: tots els no-Pansons d’aquest tipus tenen una fermentació en calent i un pastat intensiu.

Aquí només ... de fet, es tracta de pa de sègol, només hi ha 1/7 de farina de blat, és a dir, no és necessari un pastat intensiu, però potser la massa resistirà; cal provar-ho, tot i que teòricament no cal pastar durant molt de temps, però la posició calenta és la que més llavors.

Fins i tot podeu organitzar danses amb panderetes, pastes, pastar mirant l’estat de la massa i aturar-vos a temps, mode de servei, repetir la cocció.

Podeu provar-ho sense gluten. Sense gluten, hi hauria d’haver un pastat a curt termini, però la fermentació a una temperatura més baixa. Em sembla menys adequat, però, de nou, i si serà bo.

I ... noies, encara estic d'acord amb Tatiana: és una figa anomenar alguna cosa amb un nom conegut que en realitat no ho és?
el fet que el pa resulti deliciós a Panasonic és un fet generalment reconegut.
Que les noies i els nois siguin aquí amb les mans daurades i tinguin improvisacions meravelloses i saboroses també és un fet indiscutible i una característica atractiva d’aquest tema.

Però .. no es pot obtenir Ciabatta a HP, la mateixa Ciabatta, que es diu Ciabatta.
Fem "a la Ciabatta", i és més correcte indicar que aquest és el pa original i no enganyar els nouvinguts amb les seves esperances.

no es pot obtenir Ciabatta en HP, és el mateix Ciabatta, que es diu Ciabatta.

I qui discuteix? ... No ho entenc? Qui i on?
Què significa Ciabatta a la traducció de "sabatilles" i quina ha de ser una forma així, o sobre què?
Tots els estudiants ho saben ...

Que ho puguis aconseguir en HP, no ho crec i no ho intentaré ...
En general, em feia aquesta al·lusió, Lena?
I qui li va dir a Tatiana que s’equivocava amb alguna cosa? Mostra aquest lloc ...

Bé, la gent va coure, bé, van veure en algun lloc de les instruccions, i què?
Així que va ser Ciabatta per als Panasik
I en la terminologia, molts es confonen aquí ...
I un novell al lloc no significa un ximple a la vida. Tothom ho pot esbrinar ...
(Estic enfadat avui, si us plau no us ofengueu)))
Però tots aquests perfeccionistes tan senzills ... i amants de la precisió ... caram

PERFECT Ciabatta ~ és un pastat SIMBOLLIC, fermentació (llarga) amb plegat (plegat suau) diverses vegades. Va ser llavors quan ella ... oh i yum! Allà us empalareu les mans fins als colzes ... (Senyor, va dir alguna cosa)
Després d’aquella Ciabatta que vaig cuinar amb massa dura durant molt de temps ... totes les altres semblaven d’alguna manera poc convincents, en absolut. Bé, a passos de gegant, va resultar bé als habitants diverses vegades ...
Llavors vaig deixar de fumar, no hi ha manera i em va fer mandra. Només pa normal en HP.

Però la gent anomena Ciabatta a qualsevol pa amb forats grans, que és sense pastar ...
Holes ~ significa Ciabatta ...
Crec que aquí no hi ha res terrible.
Mengem pilaf ~ no pilaf!
I molt, molt ...

gala10

Galina, vaig decidir coure pa Borodinsky segons la recepta de Mannochka i això va passar


L’home de pa de pessic estava generalment sec durant el pastat, també hi vaig afegir kvass, però tot i així va sortir una cosa que recordava molt un pollastre de joguina
Vaig seguir la recepta. Només ara he utilitzat una farina nova per a mi, i amb això no surt el segon pa
Companyia de farines Fine Life.

[Irina]

Només ara he utilitzat una farina nova per a mi, i ara el segon pa no surt amb ell

Irina, així que vaig trobar una foto antiga del pa de Mannochka

Com podeu veure, tot em va sortir molt bé.
Potser realment teniu alguna cosa malament amb la farina.

[Irinkanur]

Irinkanur, Ira, vas coure una recepta provada amb aquesta farina?

Heu cuinat una recepta provada amb aquesta farina?

amb ella, el segon pa no surt

Tot i així, sí, farina.

[fffuntic, Lena]

fffuntic, Lena, No llegeixo atentament les instruccions, gràcies per la pista, ara ho intentaré definitivament, les plomes ja estan pentinades
Irinkanur, en general, després de pastar, tinc massa de sègol molt sovint d’aquesta forma o encara pitjor (tota la massa es troba a les cantonades i al mig hi ha un embut), per tant sempre després de pastar, emmotllar-se amb les mans mullades, donant una forma arrodonida. Bé, com de costum, escric sobre sègol pur, no resultarà automàticament un kolobok, la massa de sègol és plastilina, al contrari, és una farina de sègol molt bona, però heu de poder treballar-hi. el llevat està bé?
A la Irina li interessa provar sègol pur com Westphalian, només cal afegir coriandre i comí i serà Borodino natural. Però allà heu d’ajudar amb una espàtula i, de nou, amb motlle. I seguiu la pujada, no en el temps, sinó en magnitud no més de 1,5 vegades.

#

El meu enllaç automàtic no funciona

[Irinkanur]

Irinkanur, Irina, cal controlar el balanç farina-líquid sense fallar, clarament no hi havia prou líquid, és probable que aquesta farina només necessiti més líquid.

Es poden fer les mateixes preguntes, però el lloc està tan organitzat que es pot buscar la resposta a la elemental tot el dia.
M'interessa: si necessiteu coure dos pans, després de quina hora es pot tornar a començar l'estufa?

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, a mesura que es refredi el forn, poseu el segon pa.

Cal aclarir les instruccions. En 40 minuts.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, My Panasik simplement no gira sobre si mateix si està calent i "no està preparat".
Quan vull coure un segon pa seguit, al cap d’un temps intento prémer Inici en qualsevol programa, funcionarà, l’apagare i el carregaré, però no, llavors espero ... Sí, uns 40 minuts. Ahir va ser així.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, a un balcó amb una porta oberta per refrescar-se ràpidament.Quan s’encén, ja està a punt. O poseu gel o carn congelada directament al sensor, per enganyar l’estufa més ràpidament, però no cal que ho feu sovint.

Ritus, Generalment bàsicament M'oposo a noms inexactes amb nosaltres al fòrum... Si alguna cosa es fa "basada en", encara que sigui molt bonica i saborosa, s'hauria d'indicar "basant-se en motius, gairebé, a la" i així successivament, per no enganyar els que són principiants. I després pensen aconseguir una cosa, però sortirà una cosa completament diferent, encara que deliciosa. I tractem els noms amb molta facilitat

Algú va escriure aquí per accelerar la reactivació:
1. apagueu l'endoll de la presa de corrent (desconnecteu de l'electricitat): el sensor tèrmic es plegarà;
2. assegureu-vos de treure la galleda i deixar-la refredar fora de la potència, podeu posar alguna cosa a la nevera, que no sigui una llàstima i no es deteriori per la calefacció, o simplement aboqueu aigua freda;
3. podeu connectar alguna cosa freda al sensor de temperatura perquè es refredi fins a arribar al congelador;
Alguna cosa com aquesta, bé, almenys ho recordo. Estaria bé no exagerar-ho perquè el sensor de temperatura no decidís que els productes provenen del congelador i no augmentin molt el temps d'equalització de la temperatura del segon pa

[fffuntic]

fffuntic, Lenus, bé ja saps que t'estimo !!!
Vinga, els seus noms! No m'importa un rave!
No interferiré ...

[Irinkanur]

Irinkanur, Ira, vas coure una recepta provada amb aquesta farina?

Borodinsky per primera vegada, i abans, provat pel sègol i va caure molt el sostre, és una llàstima que no hi hagi cap foto. Però el gust de Borodino és saborós, però el sègol em va semblar humit.

Irina, així que vaig trobar una foto antiga del pa de Mannochka

Com podeu veure, tot em va sortir molt bé.
Potser realment teniu alguna cosa malament amb la farina.

Tan bon punt compri una altra farina, segur que intentaré coure-la, perquè el gust m’ha agradat!

[Irinkanur]

Irinkanur, Ir, si la farina és nova, fins que no agafeu l'equilibri, també ho farà el ball.
No m'agrada quan tinc farina nova ...

[Irinkanur]

Irinkanur, en general, després de pastar, tinc massa de sègol molt sovint d’aquesta forma o encara pitjor (tota la massa es troba a les cantonades i al mig hi ha un embut), per tant sempre després de pastar, emmotllar-se amb les mans mullades, donant una forma arrodonida. Bé, com de costum, escric sobre sègol pur, no resultarà automàticament un kolobok, la massa de sègol és plastilina, al contrari, és una farina de sègol molt bona, però heu de poder treballar-hi. el llevat està bé?
A la Irina li interessa provar sègol pur com Westphalian, només cal afegir coriandre i comí i serà Borodino natural. Però allà heu d’ajudar amb una espàtula i, de nou, amb motlle. I seguiu la pujada, no en el temps, sinó en magnitud no més de 1,5 vegades.

#

El meu enllaç automàtic no funciona
[/ pressupost] Vaig fer una ullada mentre tot estava embolicat allà, exactament amb la plastilina. I durant la prova, es va aixecar cap amunt (de manera que el llevat és normal) Potser vaig espiar sovint i en els moments equivocats

Irinkanur, Ir, si la farina és nova, fins que no agafeu l'equilibri, també ho farà el ball.
No m'agrada quan tinc farina nova ...

Això és correcte!

[Ritochka]

No m'agrada quan tinc farina nova ...

Ritochka, però al contrari m'interessa .. però fins ara només un cop vaig aconseguir farina plena de Dixie "First thing": no ho aconsello a ningú, és buit, no ho puc explicar amb més precisió. Fins i tot el meu marit, lluminós, va donar la meitat del producte

Noies, de què parleu de la massa? Per a mi, simplement no es veu, sincerament ...
Ja veieu, teniu poca aigua a la massa. Sempre tinc pa semi-de sègol amb "faldilla". Com més? El motor es cremarà malament! A partir d’aquesta densitat ... quin tipus d’embut?

[mamusi]

mamusi, això passa amb una massa espessa de sègol pura, si voleu que sigui més seca Ritual, no importa, cuino constantment sègol pur i, com li agrada al meu marit, resulta que és una massa molt pesada, ajudo amb una espàtula a posar-me en el camí i després deixo que l’espàtula ho escampi tot per les cantonades, traig l’espàtula de l’embut (bé, no hi ha un embut del tot) , però un espai buit, faré una foto d'alguna manera) i el modelaré amb les mans ... El resultat és important per a mi, encara espero que el motor aguanti, el meu marit no menjarà cap altre pa negre

Vaig fer una ullada mentre tot estava embolicat allà, exactament amb la plastilina. I durant la prova, es va aixecar cap amunt (de manera que el llevat és normal) Potser vaig espiar sovint i en els moments equivocats

Irina, és possible i fins i tot necessari espiar mentre pastem, sobretot si cuinem alguna cosa nova. En general, miro en qualsevol moment, només durant la cocció, tinc especial cura al principi, aixeco lleugerament la tapa perquè pugui mirar amb un ull. Però sóc un extrem del pa

Vaig coure de FSh Whole-Zervoy segons el programa Diet, vaig afegir cebes i un gra d’all.
L’olor, uuuu .... preciós ....)))))

[Olga]

Olga, maco! Presento aroma, raig, all ... yum

Sempre tinc pa semi-de sègol amb "faldilla".

i què és? on és potser aquesta "faldilla"?

[Vika]

on és potser aquesta "faldilla"?

Vika, sota l’omòplat s’esmalla en un cercle
Aquí podeu veure:

Tot està clar! Moltes gràcies!

Noies, ajudeu-vos!?!
Vaig posar Kulich al llibre, programa 08, i la meva filla em diu, mare, i vas veure que la farina d’aquest programa està sencera !!!
I vaig mirar i realment al marge esquerre aquest programa està escrit per a farina sencera.
Quin és el millor pastís de Pasqua?

[Olga]

Olga8è: és dietètic amb panses? Està bé, es courà bé i així, però en podeu fer 4: el principal amb panses, serà una hora més ràpid. Al contrari, solia coure principalment amb gra sencer i segon grau: tot resultava molt bé, pa per a una galleda sencera.

Però, en general, el pastís de gra sencer funcionarà?

[Thumbelina]

Thumbelina, autèntic - poc probable, el gra sencer no puja així ... bé, segons la meva experiència, però fins i tot és interessant en la barreja ... Tot i així, de manera que les fibres-bombolles de baix a dalt del gra sencer no funcionaran, però jo i des del grau més alt poques vegades resulta així ...

[Olga]

Olga,

no us molesteu amb la farina de les instruccions. Ja hem provat els modes principals aquí i això.
Dieta (gra sencer): el programa es diferencia del programa principal només en el pastat menys intensiu i en una fermentació més llarga a baixa temperatura del programa principal.
Per tant, es recomana CH per a aquest programa dietètic si és més feble de l’habitual c. amb., i també pastís dolç o simplement massa de mantega. Es posa molt de sucre i greix al pastís, cosa que debilita la força de la farina, de manera que no farà mal tenir precaució amb temperatures més baixes.
Per tant, les instruccions contenen una recomanació per fer massa dolça al programa de dieta.

Es fondrà menys oli i la farina estirarà.
Però, si no és un gourmet, podeu fer-ho al programa principal. Bé, hi haurà una petita diferència i truncada, però una hora abans. Simplement, el mode bàsic requereix farina forta, és el més intens i calent.

CZ i pastís de Pasqua

CH és un turment imprevisible. Pot ser tan fort com en. s, i potser més feble. Si és més feble, en general cal tenir-ne cura i estimar-lo, i no acabar amb sucre i greixos.
A partir d’un pastís feble quedarà molt insípit, o no pujarà en absolut.
Però si el pany central resulta ser com a dins. amb., hi haurà un pastís dolent mitjà, perquè per a un pastís excel·lent no només cal c. amb, i dins. c: el més fort, i el que es pugui dir, el CH és més feble en gluten i, a causa de tota mena de substàncies vives en la seva composició, no suporta la fermentació prolongada.
Per tant, és tremendament difícil aconseguir un pastís decent de la Casa Central.
Sí, i cal posar-hi molta magdalena al pastís, el sistema de tancament central no es deixarà sentir de cap manera, la seva peculiaritat la martellarà.
Per tant, el pastís de Pasqua i el CZ, si són correctes, les coses són incompatibles.
Fins i tot com a additiu, el CH no es justifica en una massa tan dolça. Per cercar un gust millorat per a pastissos, s’utilitzen masses de massa o masses amb un c fort. des de. excel·lent qualitat de cocció.

[Lena]

Lena, heu escrit sobre el manteniment de 40grad en algun tipus de mode de servei, heu consultat les instruccions; no ho heu trobat. Si us plau, digueu-me com i on buscar?
Vaig intentar fer aquesta ciabatta de sègol. Al cap i a la fi, ja ho tenia abans, durant molt de temps, airejat, ple de forats ... Ara va resultar ser pràcticament pa de sègol, bo amb molla, amb un totxo
Al principi, sobre el progre de massa de sègol, vaig fer el primer pastat i de peu, després vaig activar el mode ràpid i aquí, després d’afegir 50g de farina i pastar, no vaig treure l’espàtula, la massa va pujar tan bé i després el pastat va seguir al llarg del prog, i aquí hi ha una guàrdia. com que no és necessari, en general, el pastat em va alliberar tot el diòxid de carboni acumulat, bé, vaig treure la pala, la vaig deixar reposar una hora més, però el llevat ja havia desenvolupat el principal gas de la farina de blat, de manera que això no "va salvar el pare de la democràcia russa" Però faré més , Intentaré aconseguir resultats passats. M’ha agradat el gust, el pa no és humit, tou, per al sègol és molt i molt tou

Guapo i la meva filla va untar un barret amb cobertura

[Thumbelina]

Thumbelina, vaja, ets alt, preciós, va sortir bé, i el tallador?

i el tallador?

[Thumbelina, Olya]

Thumbelina, Olya, va resultar un pastís excel·lent, el tall és molt bo!

[Luda]

que encantador, però, com t'agrada el seu barril? si voleu encenedor, traieu-lo cinc minuts abans que acabi la cocció.
Luda,
vegeu la guia completa aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394126.0
s'hi descriu per 2501, però la gent escriu que també s'inclou 2511-2512. No afecta la vida útil, és una funció de servei normal, inofensiva per a l'estufa.
parar atenció a aquesta observació. 2511 i 2512: són idèntics en aquest sentit

Moltes gràcies! El 2512 funciona, ho confirmo. És cert que he aconseguit prémer simultàniament tres botons només després de fer una classe magistral en prémer els botons del meu marit. Es necessita una sincronització molt precisa.
Si no fos per ell, hauria pensat que res no funciona. Així que no us rendeixi si no podeu entrar en mode de servei immediatament.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...126.0

[Lena]

Lena, funciona-oh-oh-otet! Molt bé, he trobat a faltar un règim així, genial! Gràcies, carinyo!

[Luda]

Luda,

per a mi vas confondre alguna cosa, aparentment amb una altra recepta preferida. Bé, a partir de la farina de sègol, el 85% del ciabat no es pot perforar. Allà, la farina de sègol posa música, i és molt pesada, el gas manté poc, així que on formar "cràters ciabatta".
Per a mi, aquesta és una bona recepta de sègol, però la farina de blat no és suficient per a la ciabatta.
Seré una mica intel·ligent ...
Per a ciabatta, necessiteu una massa molt humida amb un gluten prou desenvolupat, però la pràctica absència de pastar per mantenir el màxim de gasos amb una gran porositat. I només la farina de blat n’és capaç.

Estic pensant ... potser heu confós el blat amb el sègol segons la quantitat de la recepta?
Perquè no acabo d’entendre per què cal mantenir el sègol durant 40 minuts i només després afegir oli. La mantega afecta el gluten del blat i la farina de sègol en figa en essència.
Ara, si a la recepta canvieu el blat per la farina de sègol, tot queda al seu lloc.
Primer, es desenvolupa el gluten a la farina de blat i es deixa fermentar una mica, després s’afegeix l’additiu d’oli i sègol. Conserveu el gas amassant suaument. Això és lògic.

Sí, els costats estan una mica fregits, necessiteu menys ..
Molt saborós, ens ho vam menjar tot d’una vegada.

[Lena]

Lena, No trobaré els extrems ara, vaig coure fa tres o quatre anys, cuit a la meva meravellosa paella. A mi mateix em sorprèn aquesta proporció, la meva recepta s’emmagatzema a la tauleta del meu marit i pràcticament no la faig servir, així que me n’he oblidat ... Ara difícilment recordo els detalls. Però s’hi afegeix mantega just abans de la farina de blat, la primera dilució és líquida + sègol amb sucre (mel) i llevat, tota la resta es troba al segon lot abans que la farina de blat ...
Lena, va trobar alguna cosa similar, no exactament, però molt similar

🔗

Bé, alguna cosa que fa por en aquesta recepta.

Agafeu farina de sègol pesada i deixeu-la fermentar. Després, amb l’ajut del blat, dóna forma.
La farina de sègol no manté bé el gas i, per tant, intenta no arruïnar-la.
I aquí volen fer forats fins i tot després del pastat.
Si us imagineu que podeu introduir una gran quantitat de llevats perquè provoquin una explosió de gas, la farina de sègol no podrà contenir molt de gas.
Bé, el pa de sègol pràcticament pur no pot ser cordat amb un munt de forats.
Aquí organitzeu danses amb una pandereta perquè almenys un maó no surti bé. El deliciós pa de sègol pur ja és un gran èxit.
La recepta de l’esquerra és de qualsevol manera en termes de ciabatta.
D’aquesta manera es pot obtenir un deliciós pa de sègol, però no una ciabatta amb fuites.

Si algú va aconseguir obtenir una ciabatta tan de sègol, respongueu.