Galetes de microones de Cilia

[Leakey]

Sota l’atac d’allaus Leakey, Obro aquest tema.

Recentment he estat cuinant galetes al microones. Vaig veure la idea d’aquesta cocció al fòrum "Al Samovar"... Ho vaig provar, em va agradar molt.
He de dir de seguida que al microones es pot coure qualsevol galeta segons qualsevol recepta, excepte CLÀSSIC.
Explicaré que les receptes són adequades, que inclouen mantega, crema de llet, kefir, sosa, forn en pols, etc.
El clàssic habitual encara no s’ha cuinat al microones: la sortida és una truita.

Avantatges respecte a un forn convencional: es cou durant 5-7 minuts, puja 3 vegades més (almenys en comparació amb el meu forn de gas).
Tinc un microones convencional sense funcions addicionals (convecció, graella). Potència màxima 800W.

Cuino galetes en forma de vidre o en envasos de plàstic de mida adequada. A 600-800 W, 5-7 min. Vaig triar el mode i el temps de cada recepta de la següent manera: primer la vaig configurar durant 3-4 minuts, vaig comprovar la preparació i, a continuació, vaig afegir 1 minut - 30 segons.

Proveu-ho, crec que us agradarà.

Galeta blanca amb llet condensada

Bescuit de xocolata

Xocolata bullida

[Cili]

Cili, gràcies !! Els formularis necessiten alguna cosa per lubricar? He entès correctament que no cal que connecteu cap altra funció al microones. Acabo de prémer el botó i ja està.
Només tinc el microones més normal. Tinc un regal en comprar electrodomèstics per a la cuina !!

[husky]

husky , Greixo lleugerament les formes amb mantega i espolvoreo amb farina.

No connecto cap altra funció, no les tinc. El mateix microones normal que el vostre. Comproveu només la potència: no he provat més de 800 watts, però no és recomanable allà on el llegeixi.

[Cili]

Cili! Gràcies! Sí. També tinc una potència de 800W. Demà aniré a METRO, compraré formularis per a forns de microones, si no, no n’hi ha cap!
En el sentit d’adequat per al pastís !!
Has provat de bullir-hi xocolata?

[Lika]

Sota l’atac d’allaus Lika, Obro aquest tema.

Bé, d’acord, tan d’allau, li vaig preguntar tan lleugerament i molt educadament
Durant la cocció, es va aixecar tant que em vaig espantar: saltaria del motlle. Després un ruc petit.

Es movia molt bé pels laterals, la meitat lleugerament enganxada, només una gota.
El motlle es va untar amb una esponja i oli.

[Cili]

Cili! Gràcies! Sí. També tinc una potència de 800W. Demà aniré a METRO, compraré formularis per a forns de microones, si no, no n’hi ha cap!
En el sentit d’adequat per al pastís !!
Has provat de bullir-hi xocolata?

Allà, tampoc, fer-ho en silicona.

Una cosa que no vaig veure la recepta. Feu un dit a la recepta, si us plau.
D'alguna manera vaig escriure al fòrum una recepta de brownies en micro sense funcions addicionals en 6 minuts amb un vídeo. Però algun tipus d'ànima de moderador "amable" va esborrar la recepta juntament amb el temko.

["Xocolata sobre aigua bullent"]

Una cosa que no vaig veure la recepta. Feu un dit a la recepta, si us plau.
D'alguna manera vaig escriure al fòrum una recepta de brownies en micro sense funcions addicionals en 6 minuts amb un vídeo. Però algun tipus d'ànima de moderador "amable" va esborrar la recepta juntament amb el temko.

Aquí "Xocolata sobre aigua bullent"

Ja he vist aquesta recepta per a una cuina múltiple. No sabia que era adequat per a micro ...

[Capritx]

Capritx , Vaig escriure més amunt que qualsevol recepta de galetes és adequada, excepte la clàssica. Els cupcakes, per cert, també són excel·lents al forn al microones.

Lika És fantàstic que ja s’hagi provat la "xocolata sobre aigua bullent". No li van arribar totes les mans.
I ensenyar un pastís en un tall ???

husky , Tinc un motlle de vidre i un cor de silicona, i la resta són bols de plàstic normals (he expropiat bols de menjar als meus homes). M’agrada més la silicona i el plàstic que el vidre. Més fàcil de treure i fons no tan mullat.

Vaja !! Molt bé, també ho heu de provar. Només tinc una pregunta aquí, però la cocció no es fa goma? Tinc una recepta per fer una galeta ràpida en una tassa, quan no hi ha res dolç, però realment ho vull, això és el que necessiteu, i per tant, després de refredar-lo no és molt, resulta ajustat ...

[elochka26]

elochka26 , Cuino dos tipus de biscuit segons diferents receptes, cap de les quals és de goma.

[elochka26]

El meu microones ja té deu anys i es diu "ZANUSSI".
Fins a 750 watts. microones normals i, a continuació, aneu amb una graella (750 W, 850 W).
A quants watts he de coure, si abans de 700 watts el meu microones té 570 watts?

elochka26 , Cuino dos tipus de biscuit segons diferents receptes, cap de les quals és de goma.

Cilii podeu compartir les receptes d’aquests 2 tipus de galetes.

[husky]

Ja he vist aquesta recepta per a una cuina múltiple. No sabia que era adequat per a micro ...

Simplement, tot el que s’està fent ara en una cuina múltiple es cuinava originalment al forn.

husky , Tinc un motlle de vidre i un cor de silicona, i la resta són bols de plàstic normals (he expropiat bols de menjar als meus homes). M'agrada més la silicona i el plàstic que el vidre. Més fàcil de treure i menys humit.

Sobre el vidre. El primer d’ahir es va coure al vidre: el fons va quedar una mica mullat.
Silicona: regles

Lika És fantàstic que ja s’hagi provat la "xocolata sobre aigua bullent". No li van arribar totes les mans. I ensenyar un pastís en un tall ???

El més interessant és el que va passar allà. Per descomptat, us ho mostraré.

Estic esperant les vostres receptes provades per a microones

El meu microones ja té deu anys i es diu "ZANUSSI".
Fins a 750 watts. microones normals i, a continuació, aneu amb una graella (750 W, 850 W).
A quants watts he de coure, si abans de 700 watts el meu microones té 570 watts?

A 750 i coure, només cal veure com és allà. Establiu 6 minuts i, a continuació, proveu-ho amb un escuradents si hi afegiu alguna cosa.
Per tant, la propera vegada vull provar micro + grill = 600 W al combi

Vull tornar a cridar la vostra atenció sobre un valuós plat per tornar a calcular la potència i el temps de cocció al microones.
Ara ja n’hi ha prou amb prendre una recepta preparada que indiqui la potència i el temps de cocció i tornar-les a calcular en funció de les capacitats de la cuina.

[Zhivchik]

Zhivchik , coeu-ho durant 570 W, una mica més de temps durant 1-2 minuts.
Alim , gràcies pel signe.

Aquestes dues receptes són extretes del fòrum "Al Samovar" autor Nesmeyana... Cada cop que cuino i agraeixo a l'autor aquestes receptes i el consell per coure-les al microones.

Galeta blanca amb llet condensada

Pastissos de xocolata

Ahir vaig coure xocolata a l’aigua bullint al microones; ja que estava mullada, quedava, només es convertia en goma. Aposto al 70%, 6 minuts.

[Alim]

Alim, porta aquí la teva galeta! Que estiguin tots junts!

Cili, Et faria res?

Ahir vaig coure xocolata a l’aigua bullint al microones; ja que estava mullada, quedava, només es convertia en goma. Aposto al 70%, 6 minuts.

Quant és el 70% de watts a la vostra estufa? Ho vaig tenir força sec, potser valia la pena afegir-ne més?

[zalina74]

zalina74 , es pot distribuir la recepta aquí.
M’agrada molt cuinar amb coco, ho provaré amb plaer.

[Alim]

Alim Alguna cosa que no puc entendre de la placa ... En relació amb el que augmenta el temps al llarg de la vertical?

[AQUÍ]

La recepta zalina74 es ressalta en una publicació independent AQUÍ
Recordeu la regla del fòrum: una recepta - un tema !!

[Alim]

Alim Alguna cosa que no puc entendre de la placa ... En relació amb el que augmenta el temps al llarg de la vertical?

Aquesta és una taula per a recàlcul temps i poder.
Suposem que vull utilitzar una potència de 700 W i la recepta especifica els paràmetres de 900 W i 6 minuts, i per a una potència de 700 W trobo el valor 7 minuts 10 segons.

Aparentment, no coure una galeta en una microvlonovka, no és el meu punt fort
I el karma de les meves galetes serà pla i patètic: '(.
Per segona vegada vaig intentar fer una charlotte i les dues vegades la galeta no puja. La primera vegada que en vaig fer un de clàssic: 3 ous, un got de sucre i un got de farina i vaig fer un "daurat" en un plat, cobrint-lo amb una cúpula de vapor.Al principi, va resultar estar sense coure i després assecar-se.
Ara ja he fet una quantitat menor: 2 ous, mig got de sucre i mig got de farina i unes cullerades de crema de llet. Vaig tallar les pomes a daus al fons del motlle. L’he abocat amb massa, però, com l’última vegada, el bescuit no es va fer alt i esponjós, sinó que va tapar les pomes com un panell. Hi ha algun tipus de galeta, per descomptat, i té un bon gust, però tot i això no és gens el que esperava i veia a les vostres fotos. La segona vegada vaig coure al mateix microones sense cobrir res durant 7 minuts. - Potència de 850 watts.
Digueu-me quin pot ser el problema? Pols de coure o alguna cosa per afegir ...

[CLÀSSIC]

He de dir de seguida que al microones es pot coure qualsevol galeta segons qualsevol recepta, excepte CLÀSSIC.

Llavors, què cal fer perquè no sigui "clàssic"?
Què he d’afegir a la meva recepta, a més de la crema agra i el forn en pols per fer pujar el galet? Ho entenc, però no puc millorar la situació

Es necessiten pols de coure i greixos, però menys ous.

Podeu provar aquesta recepta sense cacau:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45671.0

Però encara em faig una mica sec ...
La cocció al microones és molt sensible tant a la composició com al volum del que es destina a coure, el temps s’ha de calcular amb molta precisió. Un segon al costat, ja la fugida galeta

Però encara em faig una mica sec ...

I en aquesta recepta d’un cupcake en una tassa, es diu que quedarà sec i després s’haurà d’impregnar d’alguna cosa si es vol.
Però no estic sec, no és gens alt

Així i tot, intento esbrinar què ha de ser un bescuit no clàssic
2 ous
mig got de sucre
mig got de farina
mig got de crema de llet
mig paquet d'oli
i una culleradeta de pols de coure
O has oblidat alguna cosa més?
Poques vegades vaig fer galetes al forn i vaig guanyar-les perquè les poguessis fer molt més ràpid al microones. Però, ara, dos panellets i tot és grumoll ...

[rusja]

rusja , prova Pastís de xocolataidefinitivament no estan secs.

[rusja]

rusja , prova Pastís de xocolataidefinitivament no estan secs.

No són secs, són molt humits, però simplement no s’aixequen gens. Aquesta és tota la raó.
Em vaig adonar que per a una galeta de microones necessiteu més greix (mantega) i pols de coure, i no les vaig posar les dues vegades.

[Natulek]

🔗 - mira aquí. Recepta de Gesiona.

Gràcies,Natulek , va ser segons aquesta recepta per primera vegada que tot va funcionar.
Només tinc una pregunta, aquestes galetes de microones, no són enganxoses a la part superior?
Com que el tenia amb pomes i reconec que les pomes podrien haver deixat el suc i, per tant, la galeta no està seca.

Només tinc una pregunta, aquestes galetes de microones, no són enganxoses a la part superior?

Ja ho sabeu, també em vaig mullar a la part superior, de manera que no podia suportar-ho i vaig coure al forn ... I és probable que hàgiu de seguir les instruccions del microones: deixeu el producte acabat al forn durant un temps exposat, ja que “arriba”.
La propera vegada em pegaré les mans i no activaré la cocció

I el de les pomes: no es pot jutjar, ja que aquesta recepta no és molt adequada per a un forn de microones (sense greixos). Per descomptat, podeu provar experimentant afegint greix i pols de coure ...
O podeu abocar les pomes amb la versió del bescuit que va resultar

I avui he combinat i he abocat una recepta de massa sobre les pomes segons el vostre enllaç, hi ha un ou i quefir i sosa, sucre i 2 cullerades d’oli de gira-sol. Vaig barrejar-ho tot en un bol des de la batedora i el vaig batre i per primera vegada en tot el temps la galeta va augmentar, fins i tot vaig començar a arrossegar-me del motlle. La cocció es va mantenir durant 15 i 10 minuts al forn, però tot i així no estava seca per a tothom, sinó molt humida, només enganxosa per sobre. I no cuino al microones, sinó en un plat marró daurat per coure amb una cúpula de vapor. Aquesta vegada no he cobert amb una cúpula.
Per tant, crec que potser van ser les pomes les que van donar a aquesta galeta "humitat". Però ara veig que aquesta és, en principi, una característica de la cocció MV. Per tant, a les receptes, sovint cobreixen la part superior amb alguna cosa, per a la bellesa

No ha d’estar humit, només pàl·lid. I no cal que ho cobreixis amb una cúpula: les ones no hi penetren, s’utilitzen només per cuinar al vapor tradicional, quan només s’escalfa aigua i no el producte que es prepara.

No ha d’estar humit, només pàl·lid. I no cal que ho cobreixis amb una cúpula: les ones no hi penetren, s’utilitzen només per cuinar al vapor tradicional, quan només s’escalfa aigua i no el producte que s’està preparant.

Exactament, exactament, a les meves instruccions està escrit que no es pot cobrir la placa cruixent amb una cúpula.