Arengades salades en salmorra saturada (recepta bàsica més senzilla)

Des del congelador

[Katko]

Katko,

Ooooh, quina bellesa!
També vull aquesta arengada.
Només jo normalment el poso completament al congelador. M’agrada jugar a tallar de tant en tant només amb una forquilla i no embrutar-me les mans.

[Nata]

Nata, es pot, per descomptat, destapar-lo per endavant. I si no el destorbem, obtindrem caviar o llet als peixos. Doncs bé, i qui no fabrica restes d’areng congelat, sinó que les adoben immediatament després de la compra (bé, què són 5 kg? 😊), per què molestar-les i destripar-les?

només amb una forquilla

Aquest no és el nostre mètode, ni el kashachi

[Pont]

Pont,

No, budell després de salar. Sal entera. I abans de congelar-los, talleu-los i trossegeu-los en porcions en recipients. Reticència a muzyak amb cada arengada. Faig el mateix amb els peixos vermells.

kashachi

amb una urpa: gairebé una forquilla i millor en trossos "per un mos"
i ningú va salar caviar d'arengada congelat a yastiki segons aquesta recepta?

Reticència a muzyak amb cada arengada

Així que això és skmaya smakotaaa

[Katko]

Katko,

Sí)). Hi ha moltes smakota al món, però definitivament no és ella!)))

Bé, després dels meus exercicis amb gats peixos, no hi ha res a donar

els gats no tenen res a donar

bé ... va deixar gana

Bon dia! Digueu-me si és possible mantenir l’areng a temperatura ambient durant més de 18 hores. Es farà malbé?

[Olga]

Olga, No m’arriscaria. Hi va haver un precedent, el meu marit va arruïnar una galleda de peix.

Vaig posar l’arengada salada del cofre del congelador a la nevera, es descongela uniformement i demà serà deliciós
Et vindré a burlar

Ja saps com es burla!

No, bé, no porteu aquí la nostra estimada arengada saborosa Bridgette? Al cap i a la fi, la senzillesa de la vida ... i el gust dels aaaa ...
Així que, al cap i a la fi, alguns d’ells segueixen caminant i no saben que podeu fer tu mateix una arengada impressionant, no us mostrarem els dits

[Katerina]

KaterinaBé, tot va anar per aconseguir el verat del congelador. I, de nou, m’ofegaré amb saliva, mirant les teves fotos.

[Tatyana]

Tatyana, fedorovna1, maladtsa !!!

Al cap i a la fi, alguns d’ells segueixen caminant i no saben que podeu fer tu mateix una arengada d’Afigena

De moment vaig passar per davant d’aquesta recepta i després la vaig provar ... I em vaig convertir en un seguidor d’aquest mètode.
Vaig començar un contenidor per a una arengada. Vaig comprar un peix, vaig enfangar una mica d’aigua, el vaig ofegar i el vaig oblidar durant 12 hores. I després les variacions, si voleu.
Una recepta bàsica excel·lent.

[Natàlia]

Natàlia, voooot ... però quants van passar, i ara com a "home blanc"



Descongelat

On trobar una bona arengada? ... Tenia enveja. El nostre salat costa diners indecents i el gelat no és molt més fàcil ... Vegem.

I jo també, avui, amb una arengada. Saborós !!!

[Pont]

Pont, però què no ens vau portar?)



Nataliya, He salat una dotzena als meus amics, avui he preguntat, diuen que fa molt de temps que no ha estat)))) va demanar més, així que teniu 4 admiradors més

[Pont]

Pont, Nataliya, Salat tres grans verats. Quina deliciós delícia. Quasi no queda res. Moltes gràcies per la recepta !!!



Katko, KaterinaGràcies per les vostres delicioses fotos i un consell sobre la recepta !!!

Ara salo només segons aquesta recepta
L’arengada és perfecta. Fins i tot tinc un pot especial per a aquest negoci, així que gràcies a l’autor de nou per la recepta i a la Katerina per la punta per congelar l’arengada, ara tinc dues coses al congelador.

Encara som més amb deliciós

Quin tipus d'arengades he "agafat"

Ventre - plata pura

Islandès

per 92 rubles.

Flotilla marina llançada)

"Subs" va aprofundir

I també he tornat a salar el verat, just ara!

[Tatyana]

Tatyana, fedorovna1, maladtsa

Quin tipus d'arengades he "agafat"

Katyon, ets un maníac de l'arengada !!!
No arribareu a Ryazan, oi?
Per alguna raó, estic segur que les vostres arengades són les més dèbils.

[ull]

Per a una altra Tanya, la resposta és, però això no és per a mi gens, salat per encàrrec, el tornaré demà)

ull, Tanyuskin, sí, sóc així ... però, i un gat sense peix? De cap manera))

No arribareu a Ryazan, oi?

Aquí us aniré a visitar i us espatllaré amb arengades)
Us advertiré que hi ha més espai al congelador)

Katyon, sí, nina, què hi ha, però la martellen molt, sense orella, com una arengada)))

[ull]

ullbé, si els vostres mims de mores passen per aquí, xiuleu, us ho lliuro, cavaré tot el pit i us trobaré una saledka

Katyon, sí, nina, què hi ha, però la martellen molt, sense orella, com una arengada)))

Sí, caram, allà s'han de desallotjar la meitat de les llaunes !!

Katyunya, no la creguis !!

Vaig agafar 80 arengades cadascuna. 380+. Pollasta 8 kg. El marit es va oferir a prendre la capa, el desafortunat maniàtic))). I després diré el lloc d’origen: a la caixa del passar. El verat tenia 128 cadascun, no gaire gran (300-600), però sí plata-plata. Tot a la nevera es troba i es descongela: dos verats, dues arengades, dos salmons roses i un de salmó. Demà cuinaré salmó rosat amb formatge blau, demà demà salat amb sal seca i verat amb arengada (mullat)).

I també he tornat a salar el verat, just ara!

Noies, després intenteu canviar el verat (trossos) amb llavors de coriandre triturades. I que facin amistat amb el peix. El meu ambaixador preferit.

[Nata]

Nata, preus fantàstics, com mnu quasi
Les meves arengades són de 450 a 480 cadascuna, també prenc mitja capa, Yura és el nostre home, doneu-me respecte

hi ha la meitat de les llaunes

Té ella elecció? llaunes a marazki?

verat amb arengades - mullat))

Doway, submergir-se en saturat))

tens una arenca preciosa, ho venem tot amb groc i el preu és de 120 al mercat

Noies, després intenteu canviar el verat (trossos) amb llavors de coriandre triturades. I que facin amistat amb el peix. El meu ambaixador preferit.

Gràcies, però només l’afegeixo a la salmorra. M'encanta el coriandre. Aniré a fer-ho ràpidament abans de menjar-ho tot.

[fedorovna1]

fedorovna1, no heu anat a veure’m? Vaig escriure sobre el coriandre al verat

tens una arenca preciosa, ho venem tot amb groc i el preu és de 120 al mercat

És trist

[Katerina]

Katerina, Vaig anar i vaig fer, però vaig oblidar. Memòria de soltera ...

[Nataliya]

Vaig inundar una olorada en aquesta solució ...
També va sortir genial, el caviar salat és el que necessiteu
Nataliya, T’envio salutacions i gràcies

[Katko]

Katko, content d’estar al servei: adéu

[Pont]

Pont,

Sonya, tinc un inici baix: envio tothom a nedar)).

[Espantaocells]

Espantaocells, finalment

[Katko]

Katko,

Ja em vaig cansar de dissoldre la sal !!))

[Nata]

Nata, beu més immediatament)) n’hi haurà un de més al sediment))
I això ... escriviu-lo, la propera vegada sabreu quant necessiteu

[Katko]

Katko,

Advocats: són advocats)). Acabo de trobar a Internet que una solució saturada de sal de taula és de 31,6 g (hi ha una variant de 35,9 g) de sal a 20 graus per cada 100 g d’aigua. Vaig comptar el lope per 4 litres segons les primeres dades, el vaig abocar amb una botiga i voila (en lloc del suposat 1280gr - bé, 32 × 40 - vaig escampar 1400gr - una mica a la part inferior i vaig deixar després de pastar a fons amb un batedor). I llavors ni tan sols vaig poder esbrinar quant abocar almenys aproximadament))).

[Espantaocells]

Espantaocells, Vostè figase salat una conca, ànima generosa!
Aquí teniu una por directa, perquè de vegades neteja-la FSU de vegades ...

[ull]

ull,

Hi ha 2 xarracs, 2 arengades i 2 verat. Cada criatura en té un parell.)) Definitivament no netejaré el verat, només el destriparé, el tallaré, el posaré en un pot amb coriandre. Intentaré carnisser l’arengada. I com tractar amb el char (encara no ho sé, ooo)).

Ho deixaré a les 16. Tinc exactament 20 g allà, no tant, suposo ...

Hi ha 2 xarracs, 2 arengades i 2 verat. Cada criatura té un parell.))

Sí, ets Noah!

per netejar 2 arengades actuals, a l'esquerra.

I com tractar amb el char (encara no ho sé, ooo)).

en aquests casos, och hotstsa, per salvar-vos del turment que trieu eliminant la seva font ...
ell és petit, què hi ha, ens tens la família durant un parell de dies

MusH ja ha tallat el Ketu, ha separat el filet. I en porcions de plats. Congelat sota la pel·lícula. Després menjaré peix vermell durant dues setmanes mentre el pare estigui al mar. Va treure un plat i .... sí!
Va resultar deliciós! Ja el vaig tastar per sopar. El peix està perfectament salat!
Quan la sal ja ho ha calculat tot: per a cinc litres d’aigua: 1 kg de sal. Ideal per a peixos vermells!