Tomàquet en conserva (molt senzill i saborós)

Tomàquet en conserva (molt senzill i saborós)

Categoria: En blanc

Ingredients
Sal (sal de roca, no extra)	1 cda. l. amb una diapositiva
Sucre	1 cda. l. amb una diapositiva
Vinagre 9%	1 cda. l.
Julivert, all, pebrot, grans de pebre, llorer, tomàquet

Mètode de cocció

• A cada pot de 3 litres es col·loquen una branca de julivert, 1 pebre (sense llavors, tallat en 4 rodanxes), 3-4 grans d'all.
• Posem els tomàquets, aboquem aigua bullent, tapem amb esterilització. tapes.
• Després de 5-7 minuts. aboqueu l'aigua en una cassola i porteu-la a ebullició.
• Poseu 1 cullerada a cada pot de 3 litres. l. sal amb un portaobjectes, 1 cda. l. sucre amb un portaobjectes i 1 cullerada. l. vinagre, 5-10 grans de pebre, 2-3 fulles de llorer.
• Aboqueu els tomàquets amb aigua bullent de la paella perquè desbordi lleugerament, tapeu-los i enrotlleu-los. Doneu la volta, emboliqueu-ho fins que es refredi completament.

El plat està dissenyat per

pot de tres litres (rentat i esterilitzat)

Confesso que m’he oblidat d’escriure una recepta per als tomàquets de la meva mare per comparar-los. Però em van recordar i em vaig corregir!

Aquí mateix:
RECEPTES PER A TOMÀQUETS MAREJATS