Mandonguilles sueces

[Salsa de nata:]

Mandonguilles sueces

Categoria: Plats de carn

Cuina: sueca

Ingredients
Per a mandonguilles
carn de porc picada	250gr
vedella mòlta	250gr
ou	1 PC
nata o llet	200-300ml
ceba picada	2,5 c. l.
pa ratllat mòlt (en una tassa)	50 ml
patates	2 unitats
mantega	4-5è. l.
sal
pebre blanc
pimenta (al gust)
Per a salsa de nata
crema	100 ml
aigua o brou	200 ml
salsa de soja al gust
pebre blanc
farina de blat	1r. l.

Mètode de cocció

• A petició d'Irlandka Tumanchik i del meu estimat nadó Alki i per a tots els amants de les petites mandonguilles sueces.
• 
• • Bullir les patates fins que estiguin tendres, triturar-les amb puré de patates i refredar-les.
• • Piqueu la ceba finament i fregiu-la amb mantega fins que quedi rossa (embolicada)
• 
• • Aboqueu nata sobre les galetes.
• • Poseu les cebes fregides, les patates, les galetes xopades, un ou en un bol amb carn picada, sal i pebre i pasteu molt bé la carn picada.
• 
• • Formeu 30-40 mandonguilles petites a partir de la quantitat de carn picada rebuda. Vaig agafar la carn picada amb una culleradeta.
• 
• • Submergiu-los amb farina i fregiu-los amb oli vegetal fins que estiguin tendres.
• 
• Salsa de nata:
• Aboqueu aigua o brou de carn en una cassola, bulliu-ho, afegiu-hi nata, salsa de soja, pebre, escalfeu-ho i espesseiu-lo amb farina. Remeneu bé la salsa i aboqueu-la a la salsa.
• Serviu amb salsa cremosa o de nabiu, amanida verda i patates bullides o qualsevol altre plat secundari preferit.
• 
• 
• No teníem guarnició, però amb dues salses.
• A la cremosa, hi he afegit una mica de rovellons secs triturats en pols. La salsa va resultar increïble.
• Bona gana, a tothom!
• Gràcies per la recepta Ira Ikra i Nadezhda selena.

El plat està dissenyat per

30-40 peces 4 racions

Hora de cuinar:

40-45min.

Programa de cuina:

placa

Nota

Aquesta vegada he cuinat la meitat de la ració.
Les mandonguilles són molt tendres i perfumades. No és la primera vegada que els cuino. Es van quedar el segon dia. També són molt bons quan són freds, però simplement deliciosos quan s’escalfen en una salsa cremosa.

Els mateixos que es preparen a IKEA

Uhtyzh, quina deliciós! Mai puc passar per davant de la carn, i tot i així rostit!
Anya, gràcies! També faig servir aquest mètode per cuinar mandonguilles.

[notglass]

La bellesa!!! M'agrada, ho faré !! Gràcies, notglass!

Gràcies per la recepta !!! El fill demana constantment aquestes mandonguilles a ikea, realment és un problema. Definitivament, ho faré!

Anechka, ha donat vida a aquesta bellesa !!! Ben fet!
Moltes gràcies !!!

Sempre vaig pensar que les mandonguilles estaven bullides, i aquí és tan deliciós. Ho porto als meus marcadors.

[Anna]

I jo, i ho vull, bé, molt apetitós! : girl_love: Gràcies per la recepta, Anna, Sens dubte cuinaré!

Oh, quins menuts!, Molt bonic! Deliciós! M'agrada molt!
En qualsevol cas, gràcies.

Uuuummmm .... com m'encanten les mandonguilles!
Quina recepta tan deliciosa! Intentaré fer-ho segons el vostre, el meu és una mica diferent.

[notglass]

notglass, Anya, moltes gràcies per la recepta tan ben dissenyada

Noies, gràcies per passar per aquí. Ajudeu-vos a la vostra salut! Són molt i molt saborosos.

[Anna]

Anna, gràcies per la recepta!
Molt apetitós !!! De seguida vaig voler menjar!

Oh, com li encantava a Carlson? Segur que el cuinaré.

[Elena]

Elena, i us ajudeu, en fregiré una mica més! Cuinen ràpidament i volen desapercebuts.

[Natasha]

Natasha, sí, sí, sí que ho són!

Mandonguilles sueces

Súper, gràcies, ara la recepta no es perdrà !!!

[notglass]

notglassquins homes guapos! Gràcies per fer-ho i mostrar-lo tan bonic. I pel que fa als rovellons secs, generalment assassinats !!!!! No tenia ni idea que es poguessin assecar.

[Ira]

Ira, Jo mateix no pensava i no ho sabia. L’any passat va passar per casualitat. Ara sempre els eixugaré. Tenen una fragància tan divina!

[notglass]

notglassi ho intentaré ara!

L’any passat va passar per casualitat. Ara sempre els eixugaré. Tenen una fragància tan divina!

M-dya? I podeu obtenir més informació sobre l’assecat de rovellons? Els puc cuinar en una assecadora elèctrica? I després també volia un aroma diví ...

Lli, no tinc assecadora mentre somio. Estic corrent entre els intel·ligents i els bells. Vull Orson.
Assecat al forn a 60 graus. Aquell any teníem zeros al bosc. Van portar un grapat de bolets de cada criatura per parelles. Ni aquí ni allà. Ho van assecar tot. I després volia un color de pèl-roig per a la comitiva. Abocat, i l'olor mmmmmm .....

En qualsevol cas, quant de temps l’heu assecat, no ho recordeu, per casualitat?

Annushka, la meva daurada! Gràcies! Encantat! Demà ho faré i informaré!

Sí, fins i tot amb dedicació ...: girl_love: Sens dubte, us enviaré salutacions a Alka. Diré que aquest és un regal de la tieta Anya. Gràcies estimada, ja em va commoure ...

[notglass]

notglass, Anya, gràcies per la deliciosa delícia!
Vaig llegir les receptes i vaig esperar a que aparegués la recepta.
Gràcies, als meus els agrada molt tot tipus de costelles de mandonguilles!
Emportat!

Gràcies per la recepta, l'Anya la va portar a les pestanyes !!!

[Lenus]

En qualsevol cas, i quant de temps va assecar,

LenusNo ho recordo, sincerament. Però són lamel·lars, s’assequen ràpidament. També hi havia uns 12-15 bolets. En convecció 1 hora màxima. gairebé va treure les ungles. Però també estava molt sec al bosc.

Ksyusha, sempre benvinguts i salut! Jo mateix no esperava que sortissin unes delícies tan delicioses. al cap i a la fi, de fet, unes mandonguilles ordinàries. Ara entenc Carlson.

Tumanchik, fes-fa, alimenta el nostre gloriós sol.

Com el vull tornar a veure. Bonic sol.

Atrapa Anyutik! Avui he preparat tota una muntanya amb macarrons i patates! Colat amb nabius - bechamel salvada! Gràcies, carinyo! Molt saborós! Gràcies per agafar el problema i solucionar-ho. I també gràcies a tothom que va compartir la recepta!

[Tumanchik]

Tumanchik, si no t’haguessis animat i Ira Ikra no hi hagués donat suport, no m’hauria atrevit. Heu publicat l’enllaç de la recepta, però em vaig sentir curiós, així que ho vaig provar, però no em vaig atrevir a publicar-la. Així que gràcies a tots per empènyer-me a publicar.

[Tumanchik]

Tumanchik, si no t’haguessis animat i Ira Ikra no hi hagués donat suport, no m’hauria atrevit. Heu publicat l’enllaç de la recepta, però em vaig sentir curiós, així que ho vaig provar, però no em vaig atrevir a publicar-la. Així que gràcies a tots per empènyer-me a publicar.

i gràcies per no fer massa mandra! ara un marcador mono i gaudiu-ne!

[Anya]

mantega 4-5 cullerades. l.

Anya, Ho entenc bé, és en aquesta quantitat d’oli (60-75 gr.) Que fregim la nostra ceba?

Hauria costat una culleradeta per tal quantitat de ceba (2,5 cullerades. L.), bé, si la necessiteu, la necessiteu ...

[Kroshik]

Kroshik, a la recepta així. Però també vaig agafar menys oli, el vaig tallar "a ull". La carn picada és diferent per a tothom. Vaig prendre un porc poc magre i una llesca de vedella sense cap greix i, si la carn picada és massa grassa, caldrà menys oli. En cas contrari, en general, el greix resultarà, com al meu parer.
Allà és important que la mandonguilla sigui molt tendra i sucosa.

[Anya]

Gràcies per la teva resposta, Anya !!!

La carn picada ja està barrejada, esperant-me a la nevera ...

Jo, per cert, sóc mandonguilles sueces, a la Ikea), fa quatre anys que cuino, però segons una recepta diferent) ...

Avui ho provaré a la teva manera ...

[Innus]

Innus, per ser sincer, no els he menjat mai a Ikea, perquè no hi he estat mai. No el tenim, però per anar a Moscou és millor disparar-se. Vaig prendre la recepta de Selena del prospecte d'Ikeevsky. Pel que sembla, hi ha tantes receptes com Ikei.

[Anya]

Jo, francament, no els he menjat mai a Ikea, perquè no hi he estat mai

Anya, Tampoc no me les vaig menjar ...

Diré més coses, fins i tot el meu marit i la meva filla (són omnívors, a diferència de mi) tampoc no els han provat mai ...

Tot i que visitem Ikea, no diré que hi siguem visitants freqüents, però ...

A les mandonguilles d'ahir els va agradar molt, molt !!!

Servit sense salsa, amb Chuchelkin Stolovsky amanida de col fresca ...

I, per tant, alternaré la recepta de les vostres mandonguilles amb la meva existent!

Gràcies, Anya , això és només un gran agraïment humà per part de tota la meva família !!!

[Ganxet]

Ganxet, Innusya! Quina alegria que estic, va ser bo per a vosaltres! Salut a tota la vostra família!

: D em va portar gràcies ... per la idea)) mandonguilles d'aquesta forma, malauradament ... però modernitzant lleugerament la recepta ... en general, en lloc de cebes fregades pastanagues bullides ... la carn picada era de porc amb gall d'indi ... en lloc de crema de llet ... anet afegit per a la comitiva ... la carn picada va resultar fina, així que la vaig posar en llaunes de magdalenes i en un dibuix animat, la vaig coure un parell d’hores ... saborosa, tendra ... a qui se li hauria semblat cal posar-hi patates triturades?) ... gràcies a la vostra recepta, finalment he menjat deliciosament i sense perjudici de la meva salut))

[notglass]

Nota a una hostessa mandrosa Forn 200 graus 15 minuts)))





notglass, Anya, moltes gràcies per la recepta))