Pastís de pastís de poma

Pastís de pastís de poma

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
ou	3 unitats
mantega estovada	120 g
sucre	1 got
farina	1 got
llet	50 ml
pols de coure	1/2 culleradeta
vainilla o sucre vainilla
poma	3-4 unitats

Mètode de cocció

• Estovar la mantega. No necessiteu fondre’s, deixeu-lo calent o al microones durant 5 minuts en mode de descongelació, si la mantega és del congelador.
• Batre la mantega amb els ous i el sucre amb una batedora.
• Afegiu la farina i la pols de coure a la barreja i batre, afegiu llet, vainillina o sucre vainilla, barregeu (podeu fer servir una batedora).
• Talleu les pomes a rodanxes, juntament amb la pela.
• Unteu la paella de la coca amb mantega, espolseu-la amb farina o sèmola, poseu rodanxes de poma al fons, tapeu-la amb la massa: agafeu la massa amb una cullera i poseu-la sobre les pomes i, a continuació, poseu la segona capa de pomes. Torneu a tapar amb massa (la massa té la consistència d’una crema de llet molt espessa).
• Escampeu-hi per sobre les llavors de rosella.
• Atenció! Recepta de massa de magdalenes! Per tant, només podeu abocar la massa en un motlle i posar-hi rodanxes de poma o prunes a sobre de la massa.
• Vaig fer, tal com escrivia més amunt, és a dir, vaig posar dues capes de rodanxes de poma, cadascuna de les quals vaig abocar amb massa, anivellant la massa amb una cullera. El meu pastís va sortir baix, (moltes pomes), però molt de poma.))
• Si poseu menys pomes, el pastís hauria de ser alt.
• Posem el pastís al forn preescalfat a 170 graus, si hi ha moltes pomes, es poden posar 200 graus alhora, coure de 45 minuts a 60 o més, fins que estiguin tendres.
• Menja per a la teva salut!

Moltes gràcies per la recepta! Deliciós magdalenes de poma! L’hem menjat molt ràpid!