Massa de galetes magres

La història és la següent:
No hi ha mantega, ni llet, ni kefir, però quin fil es vol coure. Només hi ha pollastre bullit en brou. Bé, és a dir, s’ha omplert el farcit. Vaig afegir alguna ceba fregida més. Crec que per què bulliré l’aigua? Vaig tirar el brou dret, no magre, és clar, però això és una opció. No hi va haver temps per refredar la massa, de seguida, i la va estendre. Pollastre amb cebes a sobre, bé, hi havia un altre tros de formatge estirat, fregat a sobre. Va resultar en forma de pizza, a Zhardeyka el radi era gran, no n’hi havia prou amb doblegar la massa. Saborós! Simplement preciós! Gràcies per la recepta!

i la meva consciència em va torturar

Sí, laaad! Menja per a la teva salut!

[secret]

Omplint secret de Svetta, farcit de maduixes congelades, una poma i una mandarina. Saborós .....

Per a la vostra salut, Tomochka! Ah, i heu fet una deliciosa galeta!
Maduixa, poma, mandarina, per què secret, quin és el secret?

[Bàrbara]

Bàrbara, per la teva salut!
Dius que vas fer farina amb brou? I això probablement és molt saborós, deu haver-se acabat
Ho hauré de provar

[Mikhaska]

Mikhaska-Irina Sí, ens va impressionar molt, però primer vaig provar-ne la meitat (la foto era anterior). Per descomptat, també em va agradar la segona meitat, van demanar-ne més.

[vernisag]

vernisag-Irina ... I secret perquè el propietari de la recepta la va anomenar així (la vaig llegir en algun lloc i la vaig posar en pràctica).

[Kolobashka, Varyushka!]

Kolobashka, Varyushka! Bé, cap-ah-ah-ah! Definitivament, acabaré la pròxima pizza al brou! Estic segur: mortal: deliciós número!

Ira! Com més sovint faig una massa així, millor resulta, la puc sentir directament o alguna cosa així. I puc substituir parcialment la farina per gra sencer o, com aquesta vegada, he substituït 70 g per farina de civada, respon amb agraïment. Vaig coure el meu pastís de peix preferit, per a ell la massa, segons la recepta, és escamosa i vaig córrer el risc de fer-ho: torna a ser deliciós, no desprendre’s

Us demano perdó, la foto del telèfon i al vespre, però al matí el plat quedarà buit ...

Ah, també vaig enfangar el pastís de peix. Aquesta vegada sobre aigua i poseu la massa a la nevera. Però a la bossa hi ha molt d’oli. Tot i que el vaig reduir una mica.

Gràcies per la massa. Ens va quedar enganxat. També m’agrada el llevat, però l’he d’esperar. I això és bo per a inspiracions sobtades. Per exemple,

Ahir vaig fer un pastís de gelatina sobre massa de galetes amb llet. El farcit és el següent: pastanagues + cebes + patates + daus de llet. Espècies al gust. I abocant: una mica de llet, ou, formatge ratllat, batre. Posar el farcit en un motlle amb massa, abocar el farcit, escampar-hi formatge per sobre, inclosa la massa. Coure-ho al forn en un motlle fred durant 30-35 minuts.
Molt tendre i deliciós! És imprescindible fer-ho en la forma, ja que la part superior amb farciment és aquosa, més lenta que la inferior. Vaig estendre la massa sobre paper de forn i després vaig posar el pastís acabat junt amb ell en un motlle, format i cuit. Llavors és molt convenient treure el pastís junt amb el paper del motlle. Però quan la massa és fina i el farciment és pesat, pot ser difícil de fer.

[j @ ne]

j @ ne, Zhenechka, per la teva salut! M’alegro molt que m’hagi agradat la massa i m’hagi agradat! Mai he cuinat un pastís de peix en aquesta massa, crec que és molt saborós Gràcies per la foto, deliciós pastís

Ah, també vaig enfangar el pastís de peix. Aquesta vegada sobre aigua i poseu la massa a la nevera. Però a la bossa hi ha molt d’oli. Tot i que el vaig reduir una mica.

Barbara, la mantega sempre sobresurt de la massa de la nevera mentre està estirada. Només cal pastar-la bé i ja està.

[Sinica76]

Gràcies per la massa.

Sinica76, per la teva salut!
Che actual, no se us acudeixen les noies, quin pastís deliciós va resultar! M’agrada molt la llet
Ho hauré de provar, crec que és boníssim!

Irisha va tornar a utilitzar la recepta.M’agrada molt per la seva senzillesa d’execució i gust.

No sé com hi ha cha, però el meu sempre és fregit i preciós, tot i que no l’engreixo amb res. Aquesta vegada el farcit no és dolç. Quan faig xucrut, normalment queda una peça addicional, així com la retallada de parts gruixudes. Normalment les poso en petites porcions en bosses i les congelo. I després, ja sigui al farcit o a la costella picada. Així que vaig llançar una bossa d’aquest tipus sense descongelar-la al dibuix animat, i vaig afegir un parell de patates bullides a les pastanagues congelades. Vaig cuinar massa tot això i em vaig convertir en una galeta. I escampar formatge per sobre. OOO Molt saborós! Gràcies Ira.

Avui he pensat tres vegades en aquesta galeta. Amb col. Per remoure's, potser, mirant la nit?

Irishka! Senyor Déu! El que no s’ha inventat amb aquesta prova! Que gustós !!!! Abaldet!
Bé, probablement ho feu al forn? I a la princesa, la massa no està molt daurada
Gràcies Ira pel pastís Ffkusnyy!

Bé, probablement ho feu al forn?

és clar al forn! i cruixent i vermellós i escamós! bé, tot com ens agrada!

Ira, les meves galetes de princeska es ruboritzen bé, les cuino més temps, uns 20-25 minuts. Deliciosament obtingut! També he reduït la mantega a la meitat)))) Ara estem enganxats a les galetes de poma.

Ara estem enganxats a les galetes de poma.

No ho sé, no vaig veure vapche, ni amb un sol ull ...

Jo, també, t’ho agraeixo de nou avui amb olor i dolç amb llimona i poma. Per a un pastís de peix, he afegit 80 g de farina de sègol a la massa. El gust de la massa m’ha agradat molt, però és més difícil treballar amb la massa, és més fràgil. Aquesta vegada ho vaig fer a Miracle, no el vaig lubricar amb res.

Avui amb olor

amb olor !!! potser encara fresc?

Sí, el meu marit mima només sembla que la pesca hivernal s’acaba. Ja està en ple, hi ha tolls als carrers. Normalment en aquest moment tenim gelades

Jo, també, t’ho agraeixo de nou avui amb olor i dolç amb llimona i poma. Per a un pastís de peix, he afegit 80 g de farina de sègol a la massa. El gust de la massa m’ha agradat molt, però és més difícil treballar amb la massa, és més fràgil. Aquesta vegada ho vaig fer a Miracle, no el vaig lubricar amb res.

I amb olor i nabiu Aaaaaa, vull!
Em vaig adonar que les temptacions s’envien específicament al lloc. Sou provocadors, temptadors!

Només sembla que la pesca a l’hivern ja s’acaba aquest hivern

Déu, quina delícia és !!!!!

Sou provocadors, temptadors!

Però és deliciós

Però és deliciós

I després, és deliciós, qui dubti

Va fer tres galetes en cinc dies. Amb col, bolets i porros. A més d'alguns tipus de pastissos de formatge i només galetes fresques.
Impressionant deliciós! Senzill i ràpid!

Per a la salut de Tanya!

I diumenge vaig fer una doble porció de la massa alhora. Vaig coure 1 galetina amb una poma, cirera i mora, i vaig fer una galeta de l’altra meitat. L’endemà vaig haver de tornar a fer una doble porció, només tot va entrar al fetge.
Gràcies per la senzilla i deliciosa recepta!

La salut de Ksyushenka!

Ira, gràcies per la recepta! Ràpid, senzill, saborós El següent serà amb farciment salat, espero que no sigui l’últim.

🔗

Per a la salut de Tanya! M'alegro que t'hagi agradat!

L’endemà vaig haver de tornar a fer una doble porció, només tot va entrar al fetge.

Digueu-me com es van fer les galetes.

Desplegar - tallar - ruixar amb sucre / fruits secs / fruites confitades. O tots junts.
Es pot tallar en cercles - ruixar (veure més amunt) - doblar per la meitat - ruixar (veure més amunt) - tornar a doblar. Només els cercles haurien de ser grans i cal prémer-los al final, en cas contrari es dispersaran. De vegades n'hi ha prou amb plegar una vegada.

[vedmacck]

vedmacck, gràcies!

[BlackHairedGirl, Tanyusha!]

BlackHairedGirl, Tanyusha! Una galeta tan calada! Si puc dir això, elegant! Estic encantat!

Ira, gràcies! Vaig intentar desplegar-lo més prim i, per cert, vaig aconseguir que el full fos molt còmode de menjar.

Digueu-me com es van fer les galetes.

La Tatiana ja ha respost. El principi és el mateix, però ho vaig facilitar. Va estendre una fina capa, va ruixar-ne la meitat amb sucre, la va tapar amb l’altra meitat, va caminar amb un corró sense fanatisme i va tornar a fer el mateix. La capa acabada no hauria de tenir més de 1,5 cm de gruix i després la vaig tallar en rectangles, probablement amb ells hi hagi menys problemes que amb els cercles.

[Ksenia]

Kseniamolt més fàcil, de fet!
Curiosament, ningú no ha fet cap rotllo encara?

Noies, jo també feia galetes, però salades.
Vaig enrotllar la massa de 0,5-0,7 cm de gruix, esquitxada de sal, llavors de comí, alls secs o algun altre condiment, la vaig pressionar lleugerament, la vaig tallar amb un corró de ziga-zaga en quadrats / rombes de 2x2 cm o 3x3 cm i al forn fins que es daurés. Al forn, augmenten lleugerament.
Resulta unes galetes salades molt saboroses per a cervesa, per a sopes de crema!

També vaig pensar en el rotllo. Vull provar-ho amb pomes i panses, canyella i fruits secs. Atura Només que la meva filla no el mengi, el que significa que en tindré més, i seria el moment de preparar-me per a l'estiu

[Tricia]

Tricia, Nastenka, em va agradar molt la idea de les galetes salades fetes amb massa de galetes. Potser avui cuinarem amb la meva néta. Sí, per cert, ella i jo fem servir els troncs que hem comprat a Lily per tot arreu, em sembla que me’n tornaré a casa sense ells, a la Julia li agraden molt, sobretot l’asterisc.

Noies, algú va fer una massa amb farina de gra sencer?!

Faig una massa tan constant. En qualsevol recepta per a princeses, he posat farina premium de 50: 50 i gra sencer. I, per mi mateix, preparo per separat pa de farina c / z al 100% segons el principi de la massa de galetes de vernisag.

[Irina]

Irina, Vull provar de fer una massa de galetes només completament de cz. Espero que sigui saborós amb baies?! Necessiteu afegir més líquid?

Intentes, és clar. Però, basant-me en la meva experiència en l’elaboració de pa completament amb farina de c / s, puc dir que resulten durs. Crec, però, que per a les galetes aquesta farina s’ha de barrejar amb farina de grau superior.
D'acord ... ho confesso. Vaig tenir l’experiència de fer galetes a partir de massa amb farina completament c / z. Com a resultat, el nostre gos d’estiu va menjar galeta, perquè la part exterior de la massa es feia dura, però a l’interior era àcida pel farciment i era massa.
Sobakin només estava satisfet: se li va permetre menjar dolços per una vegada.
Sí! Sobre l'aigua. No, no he canviat gens la recepta de l’autor en la proporció d’ingredients. Acaba de substituir la farina.

- Moltes gràcies, Irina, per una cosa tan deliciosa, avui en tinc una de taronja poma amb baies de compota.
Ja he cuinat galetes diverses vegades, diferents, m’agraden especialment les dolces amb baies congelades, de manera que tinguin amargor amb nabius i irga, groselles i la pizza d’aquesta massa sigui excel·lent. gràcies

Per a la salut de Lena! Amb baies de compota, aquesta és una molt bona idea. Ha de quedar molt saborós amb albercocs secs
Galeta molt apetitosa!

[Irina]

Irina, gràcies per la recepta de galetes!
Ho cuino especialment amb regularitat a la publicació.
Durant les vacances, galeta de baies a la taula com a decoració: brillant i saborosa.
Molt sovint ho feia amb cireres del congelador. I, al forn, amb col, van demanar de repetir.
Molt còmode i ràpid a la pizza Princess.

Ho cuino per tercera vegada, tota poma de cirera. No té temps per avorrir-se, es menja en un dia. Gràcies de nou, Ira, per la valuosa recepta !!!