Carabassa amb albercocs secs amb llet i salsa de mel

[Per a la salsa:]

Carabassa amb albercocs secs amb llet i salsa de mel

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carbassa (pes net)	1 kg.
Albercocs secs	300 gr.
Mantega	30-40 gr.
Sucre	3 cullerades. l
Pa ratllat (tinc galetes))
Per a la salsa:
Mantega	50-70 gr.
Farina de blat	3 cullerades. l
Amor	1 cda. l
Llet	250 ml.
Vanil·lina	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

• Sí, sí, sóc jo de nou amb una carbassa! Va resultar un deliciós postre. La carbassa no es fa sentir en absolut. Fred molt saborós, sobretot l'endemà
• Salsa:
• Foneu la mantega en una paella, fregiu-hi la farina fins que quedi marró
• 
• Diluïu-ho amb una mica de llet tèbia, remeneu perquè no quedin grumolls
• 
• A continuació, aboqueu la resta de llet, afegiu-hi mel i vainillina
• 
• 
• Cuinar fins que espesseixi, sense deixar de remenar.
• Talleu la carbassa a daus. Fregiu-los una mica en una paella amb mantega fosa. Al final del sofregit, espolseu-ho amb sucre (1 cda. L), remeneu-ho
• 
• 
• Remull els albercocs secs en aigua bullint durant 10 minuts, tallats a tires
• 
• Poseu carbassa en un plat de forn (tinc una ceràmica de 25x25) o olles de ceràmica, poseu-hi albercocs secs per sobre, aboqueu-hi salsa, espolseu-los amb pa ratllat (he triturat diverses galetes en una batedora) i sucre (2 cullerades. L). Poseu-hi trossets de mantega per sobre
• 
• 
• 
• Coure al forn a 200 graus centígrads fins que estigui daurat (uns 25-30 minuts)
• 
• 
• 
• L’endemà des de la nevera:
• 

Nota

Recepta del llibre "Cuinar a l'olla" N. Volkova

Quina delícia i bellesa, sobretot a la primavera. Enviaré a la meva mare a cuinar: li encanta la carbassa, però aquí serà inusual per a ella.

Cassola de postres molt interessant i saludable! Per a aquells que no siguin amics de la carbassa GRÀCIES!

[Tatyana]

Tatyana, per la teva salut! Per a aquells a qui no els agradi el gust de carbassa
Irina, assegureu-vos de cuinar Esperant els comentaris

[Roba de llit]

Roba de llit, bona cassola que he marcat.
I tinc carbasses, ja veig, munts. T’ho vas abastir abundantment: a la tardor en cuinaves plats, n’hi havia prou per a tot l’hivern i encara en queda

[Gal]

I tinc carbasses, miro, munts

No, Gal, en total, hi ha 2 carbasses enormes i una de petita. Només en van sortir moltes de puré de patates, de manera que la faig servir lentament

Així és com definitivament menjaré carbassa, gràcies

Menjar per a la salut és molt saborós i saludable

[Elf]

Elf, Lena, va preparar una carbassa, però sense albercocs secs (era reticent a anar a la botiga ...). Em va agradar molt. Gràcies!