Olla a pressió multicolla Moulinex CE502832

[Mariska]

MariskaSí, el iogurt no sembla gens de iogurt a la botiga, esperava alguna cosa diferent, però també ens va agradar

També vull afegir unes farinetes de llet. Aquí tothom escriu que aquesta mula no és amiga de les farinetes. I el vaig comprar precisament per les farinetes de llet. Va arriscar i no em va decebre. Per a mi, diluir la llet comprada amb aigua és una tonteria, només hi ha una aigua. Sempre cuino farinetes per un litre de llet, no el dilueixo, hi afegeixo cereals a ull. Mai res ha fugit! Ahir vaig fer una charlotte amb pomes sobre productes de forn. Res no es va cremar, no va quedar atrapat, va escombrar-se d'una sola vegada I cassoles de mató !!! En resum, per a aquells que dubten de l’elecció: no tingueu por, la mula és un excel·lent ajudant. Ella ho pot fer tot!

Vau fregir durant 35 minuts a la temperatura predeterminada o la vau reduir? I per què es van apagar a Plov, a causa de la temperatura diferent?

No va reduir res, només es va remenar i es va assegurar que es torrés de manera uniforme. Més aviat, al principi, els bolets segreguen líquid, el fregit real comença quan aquest líquid s’evapora.
El vaig guisar al "pilaf" perquè no volia experimentar. Vaig guisar patates amb carn un parell de vegades al "pilaf" i vaig decidir provar-la amb bolets. Probablement, també hauria estat bé "extingir-lo" i qui tingui aquest programa, i "en calent".

Noies, on el puc comprar a Europa? I una altra pregunta. Meg solia tenir una mula de 6 litres, hi ha una diferència de volum d’1 litre

La primera vegada que vaig cuinar farinetes de llet a Moulinex (normalment ho faig en una altra olla a pressió): va resultar fantàstic, no es pensava que fugís! Al principi, em vaig quedar al costat d’ella i la vaig hipnotitzar amb una mirada; va gravar vapor durant el procés de cocció, em va molestar, vaig pensar - bé, espereu un minut. Vaig vessar molt de líquid, 9 mst, però tot està bé.
Farineta "Friendship" feta: 1 mst mill, 1 mst rodó. arròs i 6 mst de greix. llet + 3 mst d'aigua, 20 minuts a la "Llet farinetes" i 10 minuts per alleujar la pressió (sense escalfar). Per al nostre gust, va resultar ser ideal en termes de densitat i riquesa.
Per descomptat, primer vaig untar tot l’oli amb oli.

I finalment vaig aconseguir un blat sarraí normal. Ahir ho vaig fer amb carn.
Sofregit de porc picat finament durant 20 minuts, afegit cebes, fregit durant 10 minuts més. Vaig afegir sal, espècies, prunes prunes picades, alls, blat sarraí i hi vaig tirar aigua bullent. Per a 1 part de cereal, 1,5 parts d’aigua. A "pilaf" durant 20 minuts, a continuació, deixeu-lo en escalfament automàtic durant 15 minuts i després espereu 10 minuts més perquè el vapor s'escorri.
El fajol és cruixent, la carn és molt tova i bastant tendra, les prunes prunes són toves, però no bullides.

També vaig coure farinetes de llet un parell de vegades, no vaig greixar la paella amb oli. No se n’escapava res, la cassola de la part superior estava neta. Però un dia vaig decidir escapar el vapor jo mateix, de manera que el més ràpidament possible, llavors sí, tota la tapa estava en farinetes.

Sí, no hauríeu de jugar amb la llet vosaltres mateixos; molts arriben a aquesta conclusió després del seu propi experiment sense èxit
De fet, la mula en si mateixa allibera la pressió amb rapidesa, és a dir, allibera excés de vapor, aquest és exactament l’avantatge del disseny de la seva vàlvula, a diferència de les olles a pressió simples, que romanen estretes durant molt de temps després de la cocció.

Noies, algú ha cuinat remolatxa? Digueu-me en quin mode?

[Pavlusha]

Pavlusha, Estic al vapor en un estand de vapor. Trio una textura suau, la penúltima, o alguna cosa així, en general, resulten uns 20 minuts. Vaig posar totes les verdures alhora per l’amanida de vinagreta. Un espectacle preciós! Són nets i sencers, no bullits, però tot bullit bé.
Per tant, m’agrada encara millor el suport al vapor amb aquest multicooker. Podeu posar-hi moltes coses.))

[Pavlusha]

Pavlusha, Estic al vapor en un estand de vapor.Trio una textura suau, la penúltima, o alguna cosa així, en general, resulten uns 20 minuts. Vaig posar totes les verdures alhora per l’amanida de vinagreta. Un espectacle preciós! Són nets i sencers, no bullits, però tot bullit bé.
Per tant, m’agrada encara millor el suport al vapor amb aquest multicooker. Podeu posar-hi moltes coses.))

moltes gràcies

[mumra]

mumra, igualment))) També cuino verdures només per a vapor, resulta molt més saborós que bullir en aigua!

resulta molt més saborós que bullir a l’aigua!

Exactament, més saborós. Jo també cuino patates per a un plat secundari, de manera que esmicolat, el meu marit fins i tot em va preguntar de quin tipus de patates era.)) I el nen va començar a cuinar verdures per puré de patates a doble caldera. Anteriorment, al fill gran, que acabava de cuinar en aigua, vaig pensar per què enganyar-me amb una caldera doble. Però ho vaig provar jo mateix, i ara no vull enganyar el nen, és més saborós, així que ho estic fent per ell.

Com cuinar sopa de pèsols a la nostra historieta? Mai no l’he cuinat a la meva vida, el meu marit ho va encarregar. Remullar-se? O de seguida? I què hi afegir a més dels pèsols?

[Floríssim]

Floríssimquè afegir: depèn de la recepta que cuini. Cerqueu opcions al fòrum. Però, en termes generals, - carn / carns fumades, patates, pastanagues, cebes, espècies, es pot prendre tomàquet.
Podeu sucar els pèsols amb antelació durant molt de temps i, a continuació, coure-ho tot junt (tret que bulliu la carn per endavant). Podeu sucar-lo malament / no remullar-lo gens, cuinar-lo per separat (jo el vaig cuinar durant 40 minuts al programa "estofat") i, a continuació, utilitzar-ne els pèsols bullits i el brou per sopar. El temps varia en funció del tipus de pèsols, de la mida (pèsols sencers, meitats, triturats) i de la quantitat que vulgueu bullir, completament en pols o perquè es puguin sentir els pèsols individuals. També es pot cuinar a base de flocs de pèsols, aquesta és una opció molt ràpida, els flocs bullen gairebé a l’instant.
I hem de tenir en compte que la sopa de pèsols tendeix a congelar-se i espessir-se l’endemà. És a dir, inicialment és millor que sigui una mica més líquid del necessari. I si ja esteu congelats, esquitxeu-los lentament del vostre marit mentre escalfeu aigua bullint.

[Floríssim]

Floríssim, Fa poc vaig cuinar així: el brou ja està preparat amb carn, hi vaig tallar les patates, hi vaig posar els pèsols rentats, les cebes fregides + les pastanagues i una mica d’ossos de porc fumats. salat. Vaig triar el mode "fesol", no ho recordo, per ser sincer, he de triar-hi una textura o no, però al final el multicooker va establir el temps: 60 minuts.
Quan va passar aquesta hora, bé, el vapor va baixar, aquesta sopa va resultar: els pèsols estaven completament bullits, les patates quedaven a trossos sencers. En general, com ens agrada.

No vaig sucar els pèsols.
Bé, sí, mentre escriu Nyctalus, el segon dia, la sopa de pèsols sovint es converteix en farinetes de pèsols. )) Dilueixo amb brou o aigua (i també mentre el meu marit no ho veu)))).

I la meva sopa de pèsols es cou durant 15-20 minuts. En mode sopa. No remull els pèsols dividits. Ho poso tot alhora, si la carn també està en trossos petits.

I, bé, si és absolutament clàssic, serveix-lo amb crostons de sègol petits (en aquest sentit, crostons).

Bé, és una bona idea preguntar-li al seu marit què va veure a la seva sopa de pèsols preferida. I després, a la meva infantesa, una de les àvies cuinava així: bullia els pèsols gairebé a una massa homogènia, no els salava durant la cocció. Aquesta sopa de puré es va abocar en un plat, es va salar, s’hi va afegir verdura o mantega, es va tallar la ceba (crua) en meus anells prims, la salsitxa tallada en trossos petits. El meu marit no menja això, per això ara no el cuino, però en general també era saborós, tot i que era una recepta estranya en comparació amb la majoria.

[olesya555]

olesya555, sobre la compra a Europa: mireu la botiga en línia del fabricant al vostre país (traiem els asteriscs de l'enllaç): http: * // www.moulinex.com/index.htmll*

[Mariska]

Mariska, i els pèsols es bullen?

Hola! Posaré els meus "cinc copecs".
Sopa de pèsols.
1) 10 minuts fregint 150 *:
400 g de carns fumades: tallades a trossos (llom de porc a les costelles, etc.)
1 ceba gran, tallada a quarts
100 g de pastanagues ratllades
1 gra d'all, aixafar
2) Afegiu a la fregida:
3 patates mitjanes, daus petits
2 MC de pèsols rentats (tinc mistral groc, meitats, no remull)
Sal, pebre, espècies al gust
Aigua no inferior a fins a 8 (aboco al màxim, perquè espessa)
3) Activeu Multishef amb una tapa bloquejada 35 min 105 *
Al final del mode, obtenim una sopa translúcida amb pèsols una mica bullits.
4) Opcionalment: activeu el mode "sopa" durant 7-10 minuts més, i després triga uns 15 minuts a escalfar-se (mentre el vapor s'escapa). Com a resultat, obtenim pèsols, bullits en farinetes i patates senceres.

Farinetes de mill de mill amb panses
6 racions (grans) de millet 1,5 MC, 70 g de panses, 3 llet MC, 4,5 MC aigua, 2 cullerades. l sucre, 1 culleradeta de sal, 1 culleradeta de sucre vainilla, 40 g de mantega. Esbandiu el mill i escaldeu-lo. Amb oli, pinteu un "anell" a la paret interior del bol, aproximadament al centre. Tirar la resta d’oli al bol. 15 minuts de "farinetes de llet", llestes sense escalfar-les, però és millor deixar vapor (10 minuts). Mai no vaig fugir, ni un gram d’aigua, les farinetes són toves. Farinetes d'arròs amb llet: el mateix, però 20 minuts.

Si resumim tot el que s’ha escrit al nostre fòrum, llavors les proporcions per a les farinetes de llet: 1 MC de cereal per 5 MC de líquid. Quan hi hagi més líquid d'1 litre, és millor diluir la llet amb aigua i fer un "anell" d'oli dins del bol. Si fins a 1 litre, aleshores, diuen, no fuig (sobretot si no es treu el vapor)

Vaig fer patates al vapor. Per guarnir: deu patates mitjanes, pelades, tallades al llarg, salades, 2MS d’aigua, verdures al vapor-13 min per defecte de textura predeterminada (ferma). Al meu entendre, va resultar fins i tot força suau. Crec que 10 minuts serien suficients per a una amanida.

[Frau_M]

Frau_MGràcies per la recepta de la sopa, just avui Pea es remenava
I a costa dels cereals, vaig arribar a la mateixa conclusió 1: 5, i no s’hauria de deixar anar el vapor. Cuino tots els dies al matí que no fugia mai i la vàlvula mai no s’enganxava. Per tant, Mulechka és molt adequat per a les farinetes de llet. Només cuino sèmola als fogons

Per tant, gràcies pels consells sobre la recepta
Va dir que és possible sense carns fumades, però realment tinc una associació de sopes de pèsols: carns fumades i crostons
Espere, tinc un brou de gall dindi i, en conseqüència, una ala bullida
Per fer-ho?
O encara hi ha bors vermell i després borsch de pèsols a l’aigua?

[Mariska]

Mariska, i els pèsols es bullen?

Sí, els pèsols es bullen completament fins i tot en 15 minuts i les patates estan senceres.

Noies, per què no cuineu sèmola en una mula? Ho faig periòdicament, però no el menjo jo mateix (des de la infància simplement no m’agrada), però als meus m’agrada molt, resulta que no hi ha grumolls, homogeni. Pre-barrejo molt bé i no faig gaire, menjo alhora. Bé, el receptari sí.

També ho vaig intentar una vegada, no hi havia grumolls. Jo també el vaig cuinar alhora, però d’alguna manera als meus no els agrada molt la sèmola, en tenim una d’estimada.

[caprici23]

caprici23, en realitat aquesta és la recepta de Larisa
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...119.0
El vaig canviar una mica per adaptar-lo als gustos de la meva família.
... és una llàstima que no hi hagi cap cerca contextual en el nostre tema. Heu de fullejar les pàgines a la recerca de la recepta desitjada. Ja he descartat la meitat del tema al fitxer Word))

Igualment!

Noies, quan cuineu borscht en una mula, afegiu àcid o vinagre immediatament o al final. Em temo que si el poseu de seguida, les verdures seran dures i la meva col cruixent al borscht definitivament no es menjarà.

Ahir vaig cuinar el borscht:
Tenia brou
Mongetes Bonduelle en conserva
A la vinyeta vaig fer fregir cebes, pastanagues, remolatxa + suc de llimona, a fregir durant 15 minuts, després vaig afegir una llauna de tomàquets al suc, que havia llançat prèviament amb una batedora i la vaig deixar fregir durant 5 minuts, reduint la temperatura a 105.
Després, en vaig agafar la meitat i la vaig congelar, potser en vaig fer moltes alhora
Mongetes fregides, brou, col, patates
Volia fer-lo lànguid
En primer lloc, vaig activar la cocció de verdures, 5 min, la textura és ferma
I després multishef 95 *, 30 min
Va resultar deliciós, però la col és molt tova! No m’agrada molt aquest
A veure com té gust demà, els que ja són avui

Gràcies, ho intentaré ara. Al meu parer, el cuineu molt de temps i, per tant, la col és molt tova.Per a mi, si el brou o la carn ja fets es tallen a trossos petits, el borscht es cou al mode de sopa durant 15 minuts.

noies, si us plau, doneu una recepta de llet condensada

[minuts 25, si no més]

Informació per als mandrosos com jo. Va cuinar sopa de bolets. Fa temps que volia veure què resultarà dels aliments sense congelar. En general, he posat bolets congelats i pastanagues ratllades, he posat a fregir 110 * durant 5 minuts i, tot seguit, pelava i tallava cebes i patates, les posava a escalfar durant diversos minuts. Després vaig carregar tota la resta, el mode "sopa" durant 18 minuts. Mulya minuts 25, si no més feia clic als sensors mentre guanyava pressió-temperatura; al final, tot es va preparar com calia.
Es tracta del fet que quan es cuina sopa d'aliments congelats, pel que sembla, no té sentit preescalfar-los o augmentar el temps del mode. La mula simplement no activarà el mode fins que el menjar no s’escalfi.

noies, si us plau, doneu una recepta de llet condensada

Per a 0,5 l de llet, un got de sucre i cuinar a 120 graus, remenant amb la tapa oberta durant un mínim de 15. Quan comenci a espessir una mica, apagueu-lo immediatament (quan sigui encara més gruixut), si sobreexposeu-lo, és massa espès i la proteïna de la llet pot escamar una mica això es resol amb una batedora) proveu-ho molt saborós, als meus fills els encanta

[Lubashka]

Lubashka, i cuinar en mode fregit?

[Lubashka]

Lubashka, i quant s’emmagatzema aquesta llet condensada?

També és possible per a un multishef a 120 * C.

i quant s’emmagatzema aquesta llet condensada?

Sí, aproximadament tant com un banc obert de fàbrica.

Ahir buscava una recepta d’escabetx per a la nostra mula, no la vaig trobar i la vaig fer al meu criteri, la vaig fer amb arròs. Compartiré amb vosaltres, pot ser que sigui útil
0,5 kg de carn (tinc carn de porc a l’os)
4 patates, 1 ceba, 1 pastanaga
0,5 ms d’arròs
2 cogombres àcids i 2 cullerades de salmorra
1 cullerada de vol. pastes
Primer vaig fregir les cebes amb pastanagues, després vaig afegir cogombre, escabetx i pasta de tomàquet. Tot està en mode fregit durant 15 minuts.
Vaig afegir carn picada ben fina amb un os, la vaig mantenir immòbil al sofregit perquè la carn no s’espumés, vaig apagar el fregit.
Vaig afegir patates, arròs, sal i espècies. Farcit d’aigua tèbia fins al màxim.
Sopa cuita durant 45 minuts i 5 minuts al foc.
El resultat m’ha agradat. Al final, també he afegit sal i espècies, he tingut el mateix amb la sopa, sembla que salo amb normalitat, però resulta poc salat :-) Però no fa por, el més important és que tot estigués cuit bé i la carn estigués tova i l’escabetx fos ric i saborós.

Bona tarda! Usuaris del multicooker CE 502832, ajudeu-vos amb consells. Trio un multicooker, he parat abans de triar entre CE 502832 i CE 503132. No puc entendre la diferència entre ells. Potser algú us ajudarà a triar! Vaig llegir a les ressenyes que es cremen aliments al model 502, oi?

Només responc a l'última pregunta: res s'ha cremat en gairebé un any!)))))

Gràcies per la resposta! digueu-me quant de necessària és la funció de canviar la temperatura de fregit? això es presenta com una característica d’aquest model. potser el propietari d'un altre model respondrà ...

Tinc el negre 502832 des del juliol. Satisfet amb tot excepte la cocció. Cuino brioixeria a la vella Panasonic. Aquest conté farinetes de llet cada matí, guisats o verdures (guisats, barreja), iogurt, brous, sopes, pilaf, mongetes. Ara també el compraria. Diré per endavant, després del borscht i el pilaf, l'anell de silicona fa pudor amb això i hi havia una olor a les farinetes. Vaig comprar un recanvi, no nadiu, de Brand (fa 4-5 mesos). Ara és un anell autòcton per a tot excepte les farinetes de llet.

Gràcies per la resposta! digueu-me quant de necessària és la funció de canviar la temperatura de fregit? això es presenta com una característica d’aquest model. potser el propietari d'un altre model respondrà ...

El 502832 fregiu una mica les cebes / pastanagues durant 100-105 g Si decideixo posar-les fregides a la sopa. I algú, potser, fregeix al màxim. Evidentment, el pollastre es fregeix aquí a un altre més alt.

[natasha_s]

natasha_s, canviar la temperatura durant la paella és molt convenient: la paella està programada a 160 g, i això és una paella activa, si es fregeix més de 5-7 minuts, es pot fregir, i aquí és possible reduir la temperatura (com a l'estufa) per processar el producte amb més delicadesa , Sempre ajuste la temperatura en fregir. Heu de fregir aquí amb la tapa oberta.

I tinc una comanda completa amb la cocció. Les galetes pugen perfectament en el mode de cocció durant 40 minuts, no les trec de seguida, sempre les trobo a faltar. Exuberant, fins i tot, fins i tot millor que al forn. I de vegades la cassola de mató es daura, però jo mateix en tinc la culpa, oblidaré per sempre quant de temps de coure-la.Tinc una mula negra des de fa dos mesos, ara els fogons estan inactius. Tothom va intentar dissuadir-me, va dir que jugués un parell de setmanes i que abandonés, però ara no puc imaginar com vivia sense ella.
No veig molta diferència entre el blanc i el negre, compreu el que més us agradi. Pel que fa a fregir, a la meva només fregir borschs i sopes. Em sembla que el revestiment ceràmic acabarà ràpidament si es fregeix sovint i durant molt de temps i una nova cassola no és barata.

També em donaré de baixa de la cocció al 502, tot i que només vaig coure Charlotte i una magdalena en mode pizza, però em va agradar :-) es cou bé :-)

Katya, quant Charlotte van coure a la pizza? Proporcions: un got de farina, un got de sucre i 4 ous? O alguna cosa més? Crec que val la pena provar de coure una vegada en aquest mode.

[Lubashka]

Lubashka, i cuinar en mode fregit?

Ho vaig fer fregint, abans, al vell dex de coure, també hi ha uns 120 graus, el més important és que bulli intensament i no es tanqui, en cas contrari es caramelitzarà i quedarà marró. Abans del primer multicooker en una paella de tefló
I no cal guardar-la durant molt de temps, es menja ràpidament. Crec que la setmana definitivament es mantindrà. La llet condensada casolana es transmet als amics del poble. Aboquen calents en pots secs esterilitzats i els enrotllen com melmelada, costa un any