Es poden saltar les mongetes a l’olla a pressió?

No és clar on publicar una pregunta? ambulància - només per coure.
Pot haver-hi un error a la secció.
Però aquí estan parlant de les olles a pressió?
Les preguntes són:
1. Fesols (negres normals assecats a la botiga) no es poden remullar abans de cuinar a l'olla a pressió? O, estrictament primer, cal remullar-se durant 12 hores, en cas contrari no en sortirà res de bo?
2 Quanta aigua necessiteu per abocar la proporció mongeta / aigua a la vieira?
Amb l’arròs: fa temps que queda clar.
Però amb mongetes: no
Digue'm si us plau?

[Kir]

Kir, Vaig cuinar mongetes sense remullar (vermelles), no em van agradar i també vaig haver d’activar de nou el mode * mongetes *. Durant els 30 minuts declarats no es va coure.

Ara sempre remull, però no durant 12 hores, sinó durant 7-8 hores (em remullo abans d’anar a dormir, cuino al matí).

[Vasilica]

Vasilica,
Gràcies!
I aquí hi ha una altra pregunta: Remull les mongetes amb aigua bullent? O simplement aigua neta però freda?

Tots els llegums s’han de remullar i coure només amb aigua freda, en cas contrari la proteïna s’arrissarà i no us mossegarà les mongetes més endavant.

Per descomptat al fred, i a l’estiu el poso a la nevera perquè no s’agregi.

No vaig cuinar mongetes seques, sinó mongetes, els pèsols ni tan sols estan xops, són secs, són excel·lents, suaus, saborosos. I hi aboco sí, aigua freda.

Tots els llegums s’han de remullar i coure només amb aigua freda, en cas contrari la proteïna s’arrissarà i no us mossegarà les mongetes més endavant.

OOPS Les mongetes d’aigua bullint es van omplir de% - (
Goofy va sortir% - (

gràcies pels consells!