Gelberk GL 2046 vs. Binatone BM-2169. Informe.

Tot va començar quan la meva mare va comprar una fàbrica de pa Kenwood 350 per al seu aniversari. Les proves i l'operació posterior van demostrar que el pa que hi havia resultava ser excel·lent. Si és així, necessitarem aquests estris a la nostra família. En una de les botigues, em vaig trobar amb un fabricant de pa Gelberk GL 2046 de baix cost per només 3000r. D’una banda, un fabricant desconegut i un silenci gairebé complet a Internet van espantar, d’altra banda, el preu temptador i la bona aparença de la fabricació de l’estufa.
El comprovat Kenwood simplement no cabia físicament a la cuina i costava> 5 anys. Es va decidir arriscar. Ha comprat. Cuinen pa durant una setmana cada dos dies. El principal inconvenient és una escorça sense coure (s’atribuïa a una forta finestra de visualització, que cobria la imatge amb un aïllant tèrmic del tipus taquilla). A més, als programes principals, durant els primers 20 minuts després de l’inici del programa, els fogons ni tan sols van pensar a pastar res: es va quedar dret i va esperar que passessin aquests 20 minuts i només es va procedir a pastar.
Llavors va sorgir l’oportunitat de donar aquesta fabricadora de pa a altres pares i de comprar-ne una de nova. L'elecció va caure
Binatone BM-2169: adequat tant pel preu com per les ressenyes aparentment bones, a més, hi havia un mode de programació addicional per a 450 panets. Ahir vam comprar aquesta unitat per gairebé 5000r. A fora, va resultar ser molt més gran que un Gelberk. A l'interior: pràcticament un clon en termes de mida de la cambra, forma i la seva fixació, fulles. El motor tarareja amb el mateix so. Ens va sorprendre veure que no hi havia mode de "pausa" durant l'execució del programa. En lloc d’una gran finestra d’observació, n’hi ha dues de petites.
Avui hem organitzat un duel per a aquestes dues màquines de fer pa: en el mode de programa principal (1), es van coure simultàniament 1000 g de pa blanc senzill. La recepta s’ha extret del manual de Gelberk, ja que coincidia gairebé completament amb la del manual de Kenwood, i el binaton indicava una quantitat d’aigua i altres ingredients molt diferents. Els ingredients es van carregar igualment en ambdues formes alhora, es van posar als forns al mateix temps i es van prémer simultàniament "start", establint la màxima escorça de cocció fosca.
Temps de cocció: Gelberk - 3:05, Binatone - 3:15.
A l'esquerra dels fogons hi ha l'àrbitre-fill))
]
]
]
]
La massa va augmentar a Gelberk, tot i que el temps total va ser menor, tots dos van entrar al mode BAKE amb una diferència de 10 minuts (gelberk abans). El resultat de la cocció - a la foto (gelberk - a l'esquerra, binaton - a la dreta).
]
]
L'escorça, com podeu veure, es va coure millor al binaton (tot i que cobria la finestra de visualització amb un guant de forn al gelberk), els pans són els mateixos quant a la seva estructura interna i al seu sabor. )))
Ara no sabem quin regalar als pares. )) A Gelberk, a més del preu, em va agradar el control ben entès i intuïtiu (fins i tot els nostres ancians ho poden esbrinar fàcilment) i la compacitat, al binaton hi ha una crosta daurada i l’absència de “frenada” després de l’inici. Crec que l’aïllament addicional de la finestra de visualització del gelberk solucionaria el problema del color de l’escorça superior.
Probablement, continuarem fent proves en profunditat amb Binaton.

Vegeu aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=148&Itemid=70 i fotos per a ells

A més, en els principals programes, durant els primers 20 minuts després de l’inici del programa, els fogons ni tan sols van pensar a pastar res: es va quedar dret i va esperar que passessin aquests 20 minuts i només es va procedir a pastar.

Per tant, això no és només un inconvenient, sinó un gran avantatge per als fogons. En els primers minuts, quan no hi ha pastat, l’estufa no només queda allà, sinó que iguala la temperatura dels productes que s’hi han posat. Panasonic es programa de la mateixa manera.

Vegeu aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=148&Itemid=70 i fotos per a ells

Administrador, aquesta publicació va ser gairebé un factor decisiu en l’elecció de Binaton. Gràcies. Espero que, a mesura que domineu la cuina de la cuina casolana (és clar, no sense l'ajut d'aquest lloc), el nostre resultat no serà pitjor).
Anastasia, gràcies per l'explicació de les "curiositats")).