Peix de mar al farciment de l'autor al multicooker Bork U700

[programa automàtic Fish]

Peix de mar al farciment de l'autor al multicooker Bork U700

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Peix de mar blanc (qualsevol)	600gr
Romaní fresc	1 branca
Llimona	0,5 unitats
La crema agra no és un iogurt gras ni natural	4-5 c. l.
Pebre negre mòlt o pèsols	Gust
Oli d’oliva	2 culleradetes
Sal marina gruixuda	0,5 culleradetes
Mostassa de gra	1 culleradeta

Mètode de cocció

• 
• De seguida faré la reserva que tenia un silur, no un peix de mar. Però aquesta recepta és bona abans de res per a qualsevol peix de mar blanc (espècies de bacallà, perxa, daurat, llobarro, etc.). Només volia peixos i només hi havia peix gat a la botiga.
• Per tant, fregar la ratlladura amb mitja llimona. Traieu algunes de les fulles del romaní i tritureu-les en un morter junt amb ratlladura, sal marina gruixuda, 1 cullerada. l. suc de llimona i 1 culleradeta. oli d’oliva fins que es barregin totes les aromes i la massa adquireixi un color i un aspecte uniformes. També hi vaig afegir pebre negre acabat de moldre al gust. L’olor en aquest moment és una bogeria! A continuació, afegiu la barreja resultant a la crema agra, la mostassa allà, barregeu-la i proveu-ne la sal i, a continuació, us heu de centrar en el vostre propi gust: bé afegiu sal o crema agra.
• Lubriqueu un bol de MV 1 culleradeta oli d’oliva. Col·loqueu-hi el peix en qualsevol forma que us convingui i en funció del tipus (sencer pelat i pelat, en porcions o filets). Aboqueu-ho amb abocament, si el temps ho permet, és millor mantenir el peix en una marinada durant 30 minuts: una hora, si no, ometem aquesta etapa i omplim tot amb la salsa resultant. Podeu posar la resta de fulles de romaní a sobre del peix.
• 
• Tanqueu la tapa de la MT i engegueu-la programa automàtic Fish... Es tracta d’un mode de pressió, però aparentment la temperatura no és molt alta. Periòdicament, es notava un aroma molt agradable, cosa que significa que la vàlvula no estava tancada tot el temps, però el mode és força tranquil sense gorgotejar, xiuxiuejar i bufar.
• El programa va durar 30 minuts i el resultat va ser un peix tan meravellós!
• 
• Abans de servir, guarniu amb llimona, herbes aromàtiques i no deixeu de condimentar amb suc de llimona.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

Mode

Cuina nacional

Europeu

Nota

Aquesta modalitat em va agradar, tot i que només va ser la primera i única vegada, que s’anomena prova de ploma. El programa va funcionar delicadament, el peix va tenir un sabor increïble com a resultat, el peix no es va desfer, però estava completament preparat.
M’agradaria tenir algun llobarro o daurat, però fins i tot el silur semblava més interessant amb aquesta salsa.
Per cert, el gust d’aquest farcit m’ha agradat tant que he fet una altra ració i he servit peixos ja fets (no he tingut temps de fer una foto).
Aquest peix anirà molt bé amb una barreja d’arròs salvatge i de gra llarg amb mantega o puré de patates.
Vam menjar una porció doble cadascuna sense guarnició només amb pa, tot i que als peixos de la meva llar no els agrada el peix i normalment es neguen a menjar.

Cuina amb plaer i bon gust!

Bé, no vaig esperar la vostra recepta de Liz, ja he preparat el peix per cuinar, està a punt d’encaixar. Estic provant el programa FISH, ja que a la recepta de reixes, em pregunto què em conjurarà allà

Tan, ahir em vaig sentir tan malament que no vaig tenir temps per a les receptes (((
Espero que tingueu èxit, tot i que no entenc per què hi ha totes aquestes reixes al Peix, si hi ha un vapor. Allà, sí, podeu abocar aigua i fer servir la reixa, però aquí? ..

:) Sí Liz tens raó, la graella era superflu, però ho vaig fer per primera vegada i tot es va fer segons les instruccions. : girl_cleanglasses: Ja ho he provat, estic satisfet amb el programa, Espero que als meus nois els agradi, és massa difícil alimentar-los amb peixos. Teniu una recepta molt interessant per abocar, però encara no trobo la meva salsa per al peix. Lezun no et facis mal, ja que estem aquí sense tu

Bé, el teu peix té un aspecte increïble! Crec que té el mateix gust!

Liz GRÀCIES: oops: ja ho sabeu, em va sorprendre gratament el programa FISH, el salmó rosat habitual (que sempre està sec), que va resultar tan sucós a la cuina. Tot i això, BORK condueix: yahoo: estic orgullós del nostre multicooker

[Lizun,]

Lizun, gràcies. Vull cuinar una carpa platejada o una perxa; Necessitem tastar la vostra salsa.
No facis mal Tractar

Malauradament, aquesta recepta no em va funcionar. Hi havia un navaga fresc: tots es van trencar i es van separar dels ossos. Però la salsa és deliciosa. Crec que es pot utilitzar no només per abocar, sinó també amb un plat ja preparat (si no feu servir romaní sec, sinó fresc)