Amanida "Llenya a l'herba"

Amanida "Llenya a l'herba"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
galetes de sègol	1 paquet
pernil / pollastre fumat	200gr
pèsols	1 pot petit
ous bullits	3 unitats
cogombres en vinagre	2 unitats
maionesa
verds
sal opcional

Mètode de cocció

• Reservar 10-15 crostons. Barregeu la resta amb 2 cullerades de maionesa. Aquesta serà la primera capa de l’amanida. 2 capes: pèsols, greixar amb maionesa; 3a capa: carn picada, unta amb maionesa; 3 capes: cogombres ben picats, greixats amb maionesa; 4a capa: ratlleu els ous sobre un ratllador gruixut i poseu-hi cogombres. Poseu-hi verds picats a la part superior i organitzeu a l'atzar les palletes diferides. No tenia prou sal, podeu afegir una mica de sal a la primera capa de galetes. O potser tot depèn de la maionesa: si necessiteu sal o no.
• Vaig fer l’amanida en un anell.

Nota

A la recepta del diari, s’escrivia que l’amanida s’ha de infondre durant 2 hores. Sóc un desconcertant a Internet i vaig oblidar completament que li vaig prometre al meu marit aquesta amanida per sopar (el meu marit va llegir aquesta recepta al diari). I, com que un llamp es va sentir des d’un cel clar: vas fer una amanida? Ràpidament va empènyer el marit i el gos al carrer i es va precipitar a la cuina i deu minuts després l’amanida era a la taula. Vaig callar unes 2 hores. L’amanida queda per avui. Veredicte del marit: ahir va ser més saborós amb cruixents cruixents.
L’amanida no es desmaia, però si cal posar alguna cosa urgent sobre la taula, ho farà molt bé

De fet, una amanida molt ràpida! I sembla original.

Vaig a marcar una amanida molt atractiva, Tanya, aviat tindré tot un llibre de cuina de les vostres receptes

Estic plenament d'acord amb el teu marit. Per molt que mengi amanides amb kirieshki, el més deliciós per a mi és amb una crosta i no amb pa sucat. I, tanmateix, IMHO, no és molt saborós quan el kirieshki té una olor pronunciada.

Amanida fresca d’hivern!
A l’estiu, no vull tant nutritiu ...
I podeu fer galetes vosaltres mateixos i no fa olor de química ...
Em sembla)))

Així doncs, de seguida vaig pensar que a sota hi hauria pa mullat. Hauré de provar-ho d’alguna manera, sense 2 hores

Una altra versió interessant de l’estimat Olivier. Ideal per afegir un grapat de carn de pollastre.
Galetes casolanes (l’escorça del pa de sègol es va tallar en tires i es va assecar en una micra), es va substituir el pollastre per pollastre bullit, l’amanida no va aguantar.
Prenc amb agraïment

[Irina]

Prenc amb agraïment

Irina, gràcies per recordar-ho!))