Barbacoa amb cuixes de pollastre picant, pràcticament "Tandoori"

[Composició:]

Barbacoa amb cuixes de pollastre picant, pràcticament "Tandoori"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Cuixes de pollastre	12 unitats.
Iogurt (kefir)	150-200 gr.
Barreja d’espècies	2 cullerades. l.
Suc de llimona	2 cullerades. l.
Sal al gust

Mètode de cocció

• Per què pràcticament Tandoori, preguntes? Perquè no tenim un forn tandoori (tandoor, tonir, tanur, tone, tandyr, com se’n digui), però només tenim una graella a la llenya.
• Però tenim una barreja d’espècies TANDURI, encara que casolanes.
• Composició:
• pebre vermell mòlt, pebrot vermell mòlt, curri en pols, coriandre mòlt, comí, pebre negre mòlt, all sec en pols, mostassa blanca mòlta, cúrcuma mòlta, llavors de fenigrec mòlta, canyella mòlta, arrel de gingebre mòlta, dents de mòlta, nou moscada mòlta - 1 culleradeta.
• Barregeu bé les espècies. Si alguna de les espècies no està triturada, podeu triturar-les en un morter o triturar-les en un molinet de cafè. Podeu guardar la barreja en un recipient ben tancat durant diverses setmanes.
• Rentar les cuixes, eixugar-les amb tovalloles de paper. Sal al gust.
• Barregeu iogurt (kefir, iogurt o maionesa al final) amb 2 cullerades. l. barreja i 2 cullerades. l. suc de llimona. Aboqueu aquesta marinada sobre les cuixes. Marinar a la nevera durant almenys 6 hores. Es van quedar amb nosaltres gairebé un dia.
• Col·loqueu les cuixes en vinagre a la planxa.
• Fregiu el carbó vegetal a la planxa amb un mètode directe durant 20 minuts donant la volta constantment.
• 
• Menja com vulguis, amb verdures, salses o similars. Ksyusha, per exemple, elimina la carn dels ossos, trosseja i l’embolica amb verdures picades finament (tomàquets, cogombres, raves, cols, cebes) a lava, molt saborosa.
• Bona gana o benvinguts a la barbacoa !!!!

Hurra !!!
Va aparèixer Seryoga (el marit de Plyushkin). Sí, fins i tot amb un plat així !!!
Eh, si estiguessis al costat del teu monyo, jo ja hi seria ...
Gràcies per la invitació, estic segur que les cuixes són delicioses ...

EH !!! TASTY-ah-ah-ah !!! Els homes estan cuinant !!!
I en pa de pita amb col triturada i tota la resta ... mmm

Un gran hola a les cuixes de la nostra gallinescuinat gairebé de la mateixa manera, però en un tandoor i amb l’afegit d’all!

Hurra !!!
Va aparèixer Seryoga (el marit de Plyushkin). Sí, fins i tot amb un plat així !!!
Eh, si estiguessis al costat del teu monyo, jo ja hi seria ...
Gràcies per la invitació, estic segur que les cuixes són delicioses ...

Hola, hola a tothom. Sí, finalment vaig aparèixer, em van permetre cuinar una mica, en cas contrari la meva dona cuina tan deliciosament que ni tan sols em deixen anar als fogons, era a la dacha, hi descansàvem, hi preníem el sol i hi menjàvem. Bé, des de fa molt de temps és tradició que cuinar plats de carn a foc viu és la meva prerrogativa. Bé, aquest era un dels plats, també hi havia JUST barbacoa, en definitiva, vam menjar moltes criatures vives (perdoneu-nos els defensors dels animals).

EH !!! TASTY-ah-ah-ah !!!]

ple de panxa

Salutacions

Vaig veure gallines voladores, em va impressionar, enveja el tandoor ...

[El marit de Plyushkin!]

Genial - bravo El marit de Plyushkin!
Sembla molt apetitós i saborós, i la història no deixa de ser impressionant.
M’encanta que els homes cuinin; és un plaer veure-ho.
El meu marit fins i tot rentarà tots els plats bruts durant el procés de cocció !!!

El meu marit fins i tot rentarà tots els plats bruts durant el procés de cocció !!!

També rento els plats CADA nit fins que apareguin llums verds a terra