Carn amb el seu propi suc a la olla a pressió multicooker Brand 6051

[Administrador]

Carn amb el seu propi suc a la olla a pressió multicooker Brand 6051

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Espatlla de porc	500 g
espècia	gust

Mètode de cocció

• Fregueu l’espàtula amb espècies, poseu-la en una bossa de forn, deixeu anar l’aire, però no el final.
• Lliguem bé la bossa.
• 
• Aboqueu aigua al fons del bol perquè arribi al mig de la bossa amb carn.
• Primer posem "Menjar per a nadons": 10 minuts.
• A continuació, "Extingir": pressió reduïda a 20 kPa, temps - 30 minuts.
• Va resultar carn molt dietètica!

Nota

La idea de cuinar carn en una bossa - a partir de Administrador.

Receptes similars

Carns guisades "Porc en pinya" a l'olla a pressió Oursson (Administrador)

Carne amb tomàquet a la olla a pressió Steba DD1 ECO (Tanyulya)

Carns estofades en una olla a pressió Marca 6051 (Tanyulya)

[Olya]

Olya, la carn és increïble!

La carn va resultar genial. Es pot veure que és suau i rosat.

Gràcies per les amables paraules! Com a opció dietètica - molt bé!

Cal perforar la bossa? Quan es couen al forn, el perforen, però no aquí?

[Olya]

Olya, myasko té molt bona pinta! Sembla porc bullit casolà!

Gràcies per esmentar el meu nom

[Romchik-Tanchik]

Cal perforar la bossa? Quan es couen al forn, el perforen, però no aquí?

Quan es cou al forn, la bossa es perfora de manera que no rebenti i caigui sobre l’element calefactor quan està fortament inflada.

Romchik-Tanchik, per què no indicar de qui vaig conèixer aquest mètode de cuina per primera vegada?

[Romchik-Tanchik]

Romchik-Tanchik, per què no indicar de qui vaig conèixer aquest mètode de cuina per primera vegada?

Personalment, vaig llegir alguna cosa així fa uns 40 anys, com a estudiant, en algun manual per a turistes en situacions extremes. D’aquesta manera es va proposar cuinar tot el que es trobés (granotes, segons sembla) a l’aigua fins a un toll. Jo mateix vaig provar el pollastre. Resulta genial. El més important és el paquet. I allà, fins i tot en una caldera doble.

Personalment, vaig llegir alguna cosa així fa uns 40 anys, com a estudiant, en algun manual per a turistes en situacions extremes. D’aquesta manera es va proposar cuinar tot el que es trobés (granotes, segons sembla) a l’aigua fins a un toll. Jo mateix vaig provar el pollastre. Resulta genial. El més important és el paquet. I allà, fins i tot en una caldera doble.

Tens sort! Potser també he llegit en algun lloc sobre aquest mètode de cuina, però ho he oblidat. Esclerosi! I a la tardor el vaig veure al fòrum.

Segona opció.
Col·loqueu la carn a la bossa amb baies de grosella vermella juntament amb branquetes i rodanxes de poma àcida.

🔗

També lliguem fort la bossa. Poseu-hi bols, aboqueu aigua fins a la meitat del paquet amb carn.
Vaig decidir fer-ho en el "mode manual": necessitava escalfar ràpidament a T elevat - establir T màxim, temps 30 minuts, després etapa 2 - T 95, temps 1 hora i l'última etapa - també 1 hora. També vaig deixar la calefacció. En total, va resultar una mica més de 4 hores des del començament del llançament.
La carn, per descomptat, es fon a la boca!

🔗

La segona opció m’ha agradat, m’ha agradat la passió !!! Aquesta és més una segona recepta que una opció. "Carn amb suc de baies" !!!

La segona opció m’ha agradat, m’ha agradat la passió !!! Aquesta és més una segona recepta que una opció. "Carn amb suc de baies" !!!

Sí? L'he de subministrar com a recepta independent?

Sí? L'he de subministrar com a recepta independent?

La recepta és increïble i deliciosa! Per descomptat, poseu-lo en una recepta independent.

Sí? L'he de subministrar com a recepta independent?

Segur!
Quins condiments hi ha quan el suc de baies és possible!

D'ACORD!

Que increïblement deliciós !!!!! Ho vaig fer a la meva olla a pressió i el vaig deixar reposar durant 40 minuts. Sempre cuino carn al forn amb paper d'alumini, també és deliciosa, però d'aquesta manera té un gust increïble !!! La carn és molt més tendra i sucosa. Vaig fer una barreja de pebrots + tomàquet sec amb groselles negres i les meves espècies preferides. Moltes gràcies!!!

Cuina per a la salut i l'alegria a casa!