Triar una graella de contacte

El més interessant m’esperava més. El suc que sortia de la carn va cremar als panells i vaig haver de suar amb un pinzell metàl·lic

Això m’espanta molt. No vull aquesta laboriosa neteja. Sí, i no sóc amic del ferro colat, bé, no puc, quantes vegades ho he provat.

Res?

O jugueu amb De Longy, però no sobrecarregueu el tauler. Fins ara només tinc "RES" ... El personal ja hi era, passàvem per la graella amb antiadherents. Els panells no s'adaptaven als meus requisits i explotació.

Podeu estirar el pollastre, però la vedella ...

[caprici23]

caprici23,
"Destinatari: AlexeiK: dimecres, 14 de febrer de 2018, 11:20"

bona tarda, Alexey. gràcies per la resposta. Sí, ja em vaig agafar la mateixa graella. recollit sense tenir experiència a la planxa. la primera vegada que vaig fer carn sense greixar la graella amb oli de gira-sol. La carn va resultar saborosa, però estic farta de netejar-la. és bo que vaig veure un vídeo a YouTube d'un noi que netejava una paella de ferro colat amb un eliminador de greixos (barreja alcalina). només amb la seva ajuda, la primera vegada que vaig netejar els panells, uns quinze minuts. aleshores vaig imaginar lubricar els panells amb oli, netejar-los molt més ràpidament i sense productes químics.

aquí teniu la resposta d’Ustinov80 de manera personal, en aquells anys.

Svetlenki, diu que l'únic és que no hi ha prou poder.

Tinc dubtes sobre la carn de vedella

Fins ara només tinc "RES" ...

Crepe. No us decanteu per res? O hi ha totes les mateixes opcions? Sabent la vostra exactitud, confio molt en la vostra elecció.

aquí teniu la resposta d’Ustinov80 a PM, en aquells anys

Però qüestiono completament l’elecció del petroli. El fet és que l’oli de gira-sol té una temperatura de combustió molt baixa i tendeix a crear una pel·lícula enganxosa difícil d’eliminar. Recomaneu sempre mantega de cacauet quan fregiu filets.

[AlexeiK]

AlexeiK, de totes maneres, netejar no és fàcil.

O hi ha totes les mateixes opcions?

No. No són aquí. Més precisament, no són per a la discussió en aquest fil.

Més precisament, no són per a la discussió en aquest fil.

On anar?

[caprici23]

caprici23, cal concentrar l’atenció.
Doncs vaig dir allà a la 12a pàgina que vaig posar el paper d'alumini.

[caprici23]

caprici23, com a opció.
🔗
El preu només és força inhumà.

Cheto no ho entenia, hi havia un mercat sobre mobilitat. I llavors va aparèixer WEBER, encara més trencant que Gastrorag a causa de la immobilitat.

el mercat era sobre la mobilitat

Ops, però vaig veure sobre el ferro colat.
Doncs sí, és cert, aquest és un dispositiu fantàstic per a la llar. Tot i que tenen un model més petit amb ferro colat.))
🔗

[AlexeiK]

No entenia el cheto

AlexeiK, aquí són dones !!! Us sorprèn alguna cosa? Weber és sens dubte un somni, però la mobilitat i la ventilació adequada són grans qüestions

com a opció.
🔗
El preu només és completament inhumà

La cosa és genial! Vaig llegir sobre ell. Però no per la meva cuina. No és petita, és clar ... I, en general, no m’agrada que tot estigui a la vista, ho porto al màxim.

Sí, això és just, va dir, pel que aquí s'incrementa el tema.
Carn, encara no la trobareu.
Què passa amb Delongy 1030? Normalek, si mireu les imatges del Rada. Tot es mostra correctament.

I, en general, no m'agrada quan tot queda a la vista

Ah, doncs! No em resistiria a la planxa només per carn de vedella. Tota la resta es pot dissenyar i cuinar en una bona paella. Fins i tot les hamburgueses són possibles.

Què passa amb Delongy 1030 aleshores

Bé, aquesta és l’única opció a la qual estic inclinat.

Carn, encara no ho trobareu

D'això estic parlant. Aquí gairebé no podeu trobar la carn que necessiteu ...
Per tant, finalment haurà de coure-hi pollastre, peix i verdures ((

No em resistiria a la planxa específicament per a la carn de vedella

I Gastrorag no ho farà?

[AlexeiK]

Millor que fregit a foc obert ...



AlexeiK, per descomptat, normes de ferro colat, ningú no discuteix! Però ja no puc "treure" pesos a la cuina i, per tant, Delonge és un compromís excel·lent entre l'ideal per fer carbó i ferro colat a la vida quotidiana. A l’estiu, sí i, a vegades, a l’hivern, fem brasa a la brasa. Sí, també fregeixo bona carn en una paella per a graelles, no es pot distingir res d’una graella elèctrica, sinó donar-la la volta, esquitxar-la, etc.
I, tanmateix, ho vaig saber fermament fa molt de temps: no hi ha carn per als filets i no cal intentar representar la striploina i el ribeye. Cotoletes suaus, seques i girades. Tot sortirà deliciosament. Els bistecs són un món i una cultura separats.
I rentar el ferro colat durant 15 minuts encara és una tasca ... No s’hi pot cuinar cada dia. I a Delong cuino gairebé tots els dies, ara mateix aniré a fregir pebrots per guisar, i per esmorzar hi haurà panellets de verdures o pastissos de formatge.

No gastaria aquest tipus de diners en una graella elèctrica ... De totes maneres és elèctric, el gust serà gairebé el mateix que qualsevol altre digne.
I el principal avantatge de la tapa de Delongy és que les verdures NO s’enganxen!




Però no ho vaig entendre o no vaig veure ... Cuineu amb paper d'alumini a la graella? Si és així, no es tracta de gel.

[Rada-dms]

Rada-dmsBé, com veig, fer a la brasa com una paella és una cosa molt convenient. La velocitat de calefacció i la part superior tancada donen el seu efecte.

En general, vaig prendre una graella com a shawarma. Hi va haver una ressenya de 12 pàgines d’un amant del bistec, bonica
Sí, shawarma de làmines a la planxa. La carn com resulta. Però res no s’enganxa a la graella, hi ha una crosta de mantega.
Tot i que la carn és difícil de trobar, només ara la carn conté el que brolla quan es menja i, si hi afegiu el patró de graella, obtindreu un bon plat.
Les salsitxes també són boniques i els gossos calents. Fins i tot si agafeu una hamburguesa McDuck i la feu a la brasa, obtindreu bollets cruixents i una impressió diferent.
Vaig passar molta menjar per la meva graella per a l’experiment.

Vaig comprar una mini graella per gaudir. Ben aviat es mostrarà!

Intrigant, com ...

Hola, ajudeu-me a triar una graella. Aquest serà el meu primer, perquè no tinc experiència en la selecció, però si realment vull fer-ho, ho vull amb algun tipus de funcionalitat / potencial de reparació.

Estic planejant cuinar hamburgueses, amb un grau molt alt de rostit, que realment em convingui: he de prendre control digital per això? Per què necessito una graella que no pugui cuinar exactament de la manera que vull?
I realment no vull estar parat i protegir-me sense la funció d’ajust de temperatura-temps.
És cert, no sé a quina velocitat es cou la graella a pressió en comparació amb una paella

Encara m’interessa, per descomptat, que tot sigui extraïble i fàcil de netejar

Ull a Steba 120

Però la pregunta és: i si he de substituir les safates per unes de noves? I si vull fer neules?
No puc esbrinar com buscar adequadament graelles per a les quals es poden comprar accessoris o pneumàtics de recanvi

El pressupost és de fins a 10.000 euros, tot i que com menys gastis, millor: encara necessiteu moltes coses per comprar per a la cuina

[Vlad Kosaryov]

Vlad Kosaryov, el país de residència no està indicat ((si Ucraïna inverteix la meitat d’aquests diners de Delongy. Realment no sé altres graelles, tinc Delongy, els nostres amics també tenen Delongy. Un amic de la meva filla Tefal no està malament, sembla, però comparat amb Delongy només una joguina)). Llegiu el tema: les noies escriuen sobre molts models, us podeu fer una idea dels avantatges / desavantatges / condicions de temperatura, etc. canyetes). Les verdures també són ràpides 6-8 min. No sé què t'interessa. Mireu el tema almenys en diagonal: hi ha fotos de productes cuits, hi ha temps.

Estic planejant cuinar hamburgueses, amb un grau molt alt de rostit, que realment em convingui: he de prendre control digital per això? Per què necessito una graella que no pugui cuinar exactament de la manera que vull?
I realment no vull estar parat i protegir-me sense la funció d’ajust de temperatura-temps.

Llegeix-ho.

🔗
Hi ha altres graelles al mateix lloc. Només cal girar la roda cap avall.
🔗

Hola! I tinc una tristesa ... Ahir vaig engegar la graella, va xisclar terriblement durant 30 segons i va donar un error
No respon a cap botó. No he trobat la informació a Internet. Haurem d’obtenir la garantia, veure si encara és rellevant i lliurar-la al servei. Ni tan sols ho sé sense ell, treballava cada dia.

[milka80]

milka80, Irochka, oh quina llàstima (((Per descomptat, heu d’anar al servei! Cancel·leu la subscripció més endavant, què va passar!)

Sí, molt ((((Les instruccions indiquen que aquest error és la substitució del sensor de temperatura. Vam trucar al servei, el necessitem. Després em donaré de baixa).

Vaig decidir donar-me de baixa ... En general, en lliurar la graella, es van comprometre a donar una resposta en 2 setmanes .... Ha passat un mes (silenci, quan hi truqueu una resposta), estem esperant una resposta del fabricant sobre la vostra reparació .... fse!
Ni res amb ell, ni si viurà, no donen certificats. Tampoc no és realista passar-ho sempre, hauràs d’anar en persona pel camí.
Estic pensant en substituir el Black Friday, tot i que amb el model ara hi ha un dilema.

[milka80]

Ni res amb ell, ni si viurà, no donen certificats. Tampoc no és realista passar-ho sempre, hauràs d’anar en persona pel camí.

Tan trist: una graella tan cara i un servei tan discret. Tenia una millor opinió de DeLongy. milka80, Irina, Ho sento! Us heu fet tan bons amics d’aquest dispositiu. Els plats eren millors que l’altre. Resulta que l’explotació activa està contraindicada per a ell?

Amb quina freqüència l'heu utilitzat? Bé, quantes vegades a la setmana?

Tan trist: una graella tan cara i un servei tan discret. Tenia una millor opinió de DeLongy. milka80, Irina, ho sento! Us heu fet tan bons amics d’aquest dispositiu. Els plats eren millors que l’altre. Resulta que l’explotació activa està contraindicada per a ell?
Amb quina freqüència l'heu utilitzat? Bé, quantes vegades a la setmana?

Svetik, tots els dies i sense ell, com si no tingués mans ((Fins i tot va substituir la princesa per mi: ous remenats, truites, creps, creps, costelles, etc., hi cuina tot. Generalment callo sobre els entrepans diaris. Carn / peix / gambeta - Ja he oblidat com cuinar sense graella, excepte com coure al forn)) En general, miro cap a DELONGHI CGH 1012D, perquè hi ha tot el conjunt de plats i no veig cap sentit tornar a prendre 1030d. Un altre punt és què fer si es repara, no en necessito dos, no els he de portar a la dacha, allà no funcionarà en termes de potència.

Hola, Ira! Vaig tenir aquest problema al principi, van esperar un mes per substituir-lo, potser un mes i mig, el van retornar i ara funciona sense pretensions. Sintonitzeu un mes d’espera, però tot anirà bé. Aparentment, els sensors tenen un punt feble. Paciència!
P. S. Les teves fotos són molt inspiradores !!

És una llàstima haver topat amb aquest tema tard (he demanat i avui hauria de rebre una graella amb elements calefactors a l'interior de la caixa i no en panells extraïbles. Bé, de totes maneres, he demanat un dispositiu econòmic al catàleg de l'experiment, fins i tot aniré a la graella o no) sobretot.
La meva pregunta és: podeu utilitzar-hi plats de forn d’un sol ús? bé, per exemple

Vaig veure a les ressenyes que hi havia una petita protuberància en els jocs per a algunes graelles. inclòs amb el meu, no n’hi ha cap de bo), així que estic pensant si serà segur utilitzar-lo.
gràcies

[Omorale]

Omorale, però no es pot negar a substituir el model?
I si voleu consells, escriviu un model de la vostra graella.

ja ho vaig prendre. Encara no l’he començat, però ja l’he pres.
no sembla malament, les ressenyes són completament entusiastes i molts vídeos a YouTube, però es sospita que la majoria estan fets a mida)))
més curt. va prendre la graella Kitfort KT-1602
criteris de selecció eren
- absolutament no és car, diguem-ne .. una versió de prova, que, si es vol i sense pesar, pot anar al país. (encara que no es trenqués abans)
- potència des de 2000 W i un ritme més o menys calent (el fabricant va dir 230 s)
- panells extraïbles.
bé, en general, això és tot

[Omorale]

Omorale, Alina, Felicitats! Us aconsello que no el deseu aleshores, però que comenceu immediatament a utilitzar-lo activament. Especialment econòmic!
I que hi ha una placa de forn a Kitfort en la qual podeu posar insercions d’aquest tipus: plats de forn d’un sol ús?
Vaig veure un parell de rodets, la vostra graella dóna un bon resultat! Fins i tot fregits en paper d'alumini. És cert que no m’arrisco a fregir-me sols en paper d'alumini, la riba és un revestiment i crec que no és molt útil cuinar en paper d'alumini a altes temperatures. En algun lloc tal infa va relliscar. Bé, una graella de contacte hauria d’estar a l’alçada del seu nom i finalitat: fregir-les ràpidament a una temperatura elevada, per no evaporar tots els sucs, sinó mantenir-los al producte.
Estem esperant el resultat del filet! Aquesta serà l'última prova de graella!

Gràcies!)

no, no hi ha cap panell pla profund regular. simplement acanalat.
Però estic pensant si poso un formulari d’un sol ús de la forma habitual al tauler inferior i aixeco el superior a la distància requerida i el poso paral·lel a la superfície del motlle, funcionarà com un forn o no? (bé, daureu un full o una juliana, per exemple)
o ja sóc saviesa en alguna cosa, no està clar per què?

i pel camí crec que probablement es tracta d’una idea estúpida. els elements calefactors depenen, el dispositiu no admet tarifes diferents als panells. és possible que la part inferior es cremi mentre la part superior s’envermella. Bé, una cosa així.
al cap i a la fi, aquest aparell de cuina es va inventar per a altres propòsits.

ok .. demà intentaré escapar almenys alguna cosa. avui els nens tenen tants dz que ja estic caient dels meus peus amb ells

ps
però sobre cuinar directament amb paper d'alumini ... bé, al meu entendre és d'alguna manera dubtós. excepte que per no rentar els panells, no veig cap altre significat.

daureu el full o la juliana

Un fogó de cuina serà més barat que utilitzar electricitat a la graella. Em sembla

Bé, l'he actualitzat.
normes de fregits. però la carn que vaig comprar no m’agradava. va resultar dur.
la primera ració es va coure amb filets. va sortir dur. No ho sé, potser el vaig tallar més prim del que calia o el vaig sobreexposar (vaig cuinar per a nens i vaig estar reassegurat. 5 min.)
Vaig superar la segona porció. però les peces eren més gruixudes. potser la mateixa goma al final, o potser les regles, no ho sé. encara no ho he provat.
tot i així, estic inclinat a pensar que la carn de vedella no era gelada
D'alguna manera he d'omplir la mà. o aprendre a seleccionar la carn "correcta".
aquí tens:

🔗
🔗

va resultar dur.

Hi havia molt líquid durant la cocció?

no, pràcticament cap! només taques de sutge torrat.
Bé, això és el que apareix a la foto, això és tot.
sense suc escampat pel marc ni en especials. no es va rebre la capacitat.
és a dir, el fet que la carn no estigués bullida ni estofada en el seu propi suc filtrat és del cent per cent.

el segon lot (carn arrebossada) va sortir demà amb la mateixa goma, d’alguna manera s’haurà de reanimar (




Em van agradar els panells. la cobertura sembla ser bona. no s’enganxa gens, no crema i és molt fàcil de netejar.

no, pràcticament cap! només taques de sutge torrat.

Està perfectament! Significa que es captura aquesta carn. Enhorabona, sembla molt maco. La calor és suficient per segellar els sucs de la carn.

[Omorale]

Omorale, fes-ne un estroganoff de vedella! Cal comprar talls reals per a filets o el nostre filet real, tallar peces més gruixudes. Llavors quedarà clar.

gràcies!
bé tendeixo a la mateixa conclusió. Seguiré experimentant

fes-ne un estroganoff de vedella!

Aquí! D’això es dedueix que no s’han d’ignorar els panells plans. De vegades són millors per a la carn de vedella que les de costella. Vaig veure a les fires com cuinaven ciabatta amb filet. Per tant, el més freqüent era que es tractés de plancha, on torraven vedella, no pas de costella. El resultat és molt més previsible en termes de suavitat. El van llançar, van prémer amb un rascador angular a la part superior, un minut, el van girar, un minut més, i ja està.

[Omorale]

Omorale, fes-ne un estroganoff de vedella! Cal comprar talls reals per a filets o el nostre filet real, tallar peces més gruixudes. Llavors quedarà clar.

Sí, gran opció, gràcies)

Francament, sempre he evitat la carn fregida de vedella per la mateixa raó que no la puc fer saborosa, ja que avui he pres un entrecot. vaig esperar fregar els bolígrafs en previsió d’un resultat excel·lent, però vaig tornar a obtenir el mateix de sempre)
després trio una carn equivocada
pista. un cop abordaré aquest tema amb més responsabilitat.




Tan)
la carn fallida d'ahir es va convertir en panellets de carn, va anar amb una explosió

i avui estic molt content! avui tinc porc, coll. tallat de 3 cm de gruix, no va colpejar. sal, pebre i una mica ruixat amb oli. uns 4,5 minuts a la graella i la mateixa quantitat sota el paper d'alumini. súper gustós! sucós, suau, amb gust de carn, no greix
i patates al forn.el gust és de patates al forn, només la boira no n'hi ha prou) va resultar molt saborós.

🔗
🔗

M'agrada el revestiment antifricció. no s’enganxa una mica, no crema, tot està bé! però crec que això també es deu al fet que no cuino sobre una superfície completament seca, però sí amb un mínim d’oli.
Encara vaig fregir un parell de rodanxes de pa) van quedar guapos! més ràpid, més bonic i d'alguna manera més saborós que en una torradora) no vaig tenir temps de fer una foto, els nens van saltar immediatament

I tadaaaam, tornem a estar junts
Noies, com el trobava a faltar, més enllà de les paraules! Van fer les hamburgueses de seguida, van fregir les mateixes hamburgueses i, mmmm, delicioses!

Per tant, un mes per al lliurament d’una peça de recanvi, una setmana per substituir-la i durant tres setmanes més no la vaig poder recollir, l’Achtung estava a la feina. Tot es va fer sota garantia, el diagnòstic va ser la substitució del sensor de temperatura.
Així que ja està! Qui escriu ressenyes que els sensors no canvien: menteixen o no, o ressenyes personalitzades de competidors. Per cert, el vaig lliurar l’últim dia de la garantia.

[milka80]

milka80Quina fortuna que vam aconseguir passar-la l’últim dia, ara també durarà la vida útil!
Tot i que ha aparegut una joguina nova, mai no vendré el meu Delonge. Cal una graella de contacte, digui el que es pugui dir, i fins i tot les neules són excel·lents, les creps, etc., gràcies a ella, són excel·lents.

Omorale, Alina, patates i carn exemplars, és evident que és sucosa i, per tant, tot es fregeix suaument. Estic content amb vosaltres, ja hem fet amics amb la graella.

[Rada-dms]

Rada-dmssí, això és sens dubte sort !!! Quina és la nova joguina?
Ja ho veig, vaig anar a llegir))) Aquí el Pare Noel està preocupat perquè encara no hagi preparat cap regal

Aquí el Pare Noel es preocupa que encara no hagi preparat cap regal

Es preocupa enormement quan la Snow Maiden estigui impregnada i vulgui dos regals.
Afortunadament, el 8 de març també està a la volta de la cantonada.

[Rada-dms]

Rada-dms,