Guardiola de receptes per a Airfryer (enllaços, discussions, consells, problemes)

Forquilla, estic d'acord amb vosaltres. L'AE és fantàstic i podeu cuinar-hi tot. Vaig cuinar una charlotte de col per sopar segons una recepta d'un gudkuk i vaig haver de rentar només els bols de massa i l'AE estava neta. Això és el que va passar

Tinc una pregunta. Als nens els encanten les salsitxes. Podeu fer salsitxes a la brasa a AG? Així que amb una crosta ...

Dopleta és tan bonic i saborós, bé, classe, quant de temps i en quina graella per fer salsitxes, digueu-me si és difícil Gràcies molt saborosa que ho heu fet

La Dopleta és tan bonica i saborosa, bé, classe, quant de temps i en quina graella per fer salsitxes, digueu-me si és difícil Gràcies molt saborosa que ho heu fet

Bé, segur que us heu adonat que estem parlant d'embotits de caça ja fets? Els faig talls diagonals pels dos costats i sobre una gelosia alta durant literalment 7 minuts, t-ra ~ 200 *.

Gràcies per la informació, en cas contrari la vaig fer i sembla que he sobreexposat. No sabia que només ara ho sabré 7 minuts. gràcies

Ah, i com més lluny vaig, més bastard de AG !!! Avui he cuinat el "pilaf de peix" a les olles, als meus els encanta més que amb la carn. I què us puc dir, té un gust molt millor que a la cuina o al forn. Després vaig carregar pizza en una sola càrrega (en 3 gelosies), albergínies al forn i pomes! Tot és excel·lent i, el més important, un no interfereix amb l’altre i les olors no es barregen. P.S. I com afegir imatges ???

[https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0]

He llegit que molta gent no pot dominar la cocció a AG ... Avui he cuinat un pastís de farina de civada i plàtan, el vaig treure d'aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0Va resultar molt saborós i aromàtic !!! Vaig coure un miracle en un motlle de silicona, preescalfant, a 180 graus, velocitat mitjana, reixa mitjana, anella d’augment, 50 min. Refredeu-vos bé en forma i "sortiu" sense defectes. A la meva filla i a mi ens va agradar molt i fins i tot al meu marit, a qui no li agrada la civada !!!

Noies! Necessitem una ment col·lectiva! ...
Vull fer farinetes de mill a AG. Mai ... em va dir com i què fer? I, tanmateix, he sentit que cal fer bullir lleugerament a l’estufa les milles de mill ... però és possible fer tot de seguida a AG?
Demà, el cap de setmana, al matí, volia experimentar amb farinetes ...

Veronica al nostre fòrum, he llegit aquesta recepta, però no la he fet jo, he cuinat farina de civada i ara vaig a esmorzar amb civada i pshonka així
La recepta de les farinetes de mill es troba al llibre de l’assecador d’aire. però ho faig així, esbandir 3 cullerades de mill, abocar aigua bullent durant 2-4 minuts. escorreu l'aigua i aboqueu 1,5-2 tasses amb llet freda, si voleu una farineta més gruixuda, menys llet, si és una mica fina, més i poseu-la a 20 minuts a la velocitat màxima, al cap de 20 minuts afegiu sucre, mantega i fruites seques (tot al vostre gust, com vulgueu) ) i de nou durant 20 minuts com a màxim velocitat. La temperatura màxima és de-260. I després deixeu-lo a l’assecador perquè suri allà. Les farinetes són molt i molt saboroses. D'alguna manera no vaig fer amistat amb altres cereals, em van sortir bé a l'estufa, però amb el mill sempre hi ha hagut un problema. Després de coure la suor en un assecador d'aire refredant, teniu escuma fregida, he oblidat de dir: cuino farinetes en una olla de ceràmica i Tanco la tapa.

El meu primer coneixement de l’assecador d’aire va ser doble. pollastre, ales, patates van resultar genials. Però amb la cocció no va tenir gens d’èxit. Vaig decidir coure un pastís, el vaig coure en un motlle de silicona (palau d’hivern), va resultar ser una escorça a la part superior, dins d’un purí.Vaig haver de fer massa nova i coure al forn, perquè vaig prometre visitar-la.
Però encara vull dominar la cocció

El meu primer coneixement de l’assecador d’aire va ser doble. pollastre, ales, patates van resultar genials. Però amb la cocció no va ser gens possible. Vaig decidir coure un pastís, el vaig coure en un motlle de silicona (palau d’hivern), va resultar ser una escorça a la part superior, dins d’un purí. Vaig haver de fer massa nova i coure al forn, perquè vaig prometre visitar-la.
Però encara vull dominar la cocció

No em molesto al forn, només tinc pizza i la pasta de full és excel·lent (millor que al forn), cuino tota la resta al forn. Depèn molt del model: tinc el més senzill, de manera que aparentment no surt res amb la cocció. Però hi ha moltes altres funcions que faig servir activament.

I no em molesto massa amb els productes de forn a AG. Només pasta de full. Allà resulta extraordinari. I petites magdalenes en llaunes triangulars més calentes. I tot i així, si necessiteu 6 peces, altrament és més fàcil al forn.

[Assecat]

Assecat
Si us plau, expliqueu-me com cuineu entrepans calents a l’assecador, en cas contrari només he fet pa torrat.

Normalment prenc un pa francès, tallat obliquament, però no molt prim, de 2 cm de gruix, després barrejo mantega + formatge ratllat - 2 cullerades per gram de 100 oli (és tan difícil escriure en proporcions) una llesca d’all picat, sal, condiments))) (a qui li agradi què millor) i repartiu aquesta massa sobre rodanxes de pa a rodanxes i a l’assecador a 260 graus - velocitat mitjana fins que estigui rossa - deliciós
per les vacances vaig tallar un parell de pans per a aquests entrepans: ho agafen tot fins a l'últim tros

Només pasta de full. Allà resulta extraordinari.

No venem pasta de full (per desgràcia)
Què passa amb la sorra i el llevat? Funciona?

No venem pasta de full (per desgràcia)
Què passa amb la sorra i el llevat? Funciona?

Resulta pa de pessic, però en general la cocció depèn del model AG. Però em sembla que el llevat amb pa de pessic és millor al forn; per regla general, s’obtenen moltes pastes, galetes, que no són rendibles per coure-les en un assecador d’aire.

No venem pasta de full (per desgràcia)
Què passa amb la sorra i el llevat? Funciona?

El pa de pessic resulta fantàstic !! Pie Giraffe surt molt bé !!! El pa de mico també és millor a AG i, en general, s’obtenen pans excel·lents !!!

Noies! Vaig coure les patates farcides en un assecador d’aire: vaig agafar les patates, les vaig rentar amb un pinzell (no les vaig pelar), les vaig tallar per la meitat al llarg de la longitud, vaig fer un forat, les vaig untar amb condiment per a les patates, les vaig farcir de carn picada i en una reixeta mitjana a 195-220 graus a velocitat lenta, vaig comprovar la preparació amb una forquilla (com serà patates toves - així fet)

I avui he fregit les patates (pre-bullides a doble caldera), les he untat amb condiment i oli per sobre i a gran velocitat per alt ara. i les patates estan preparades per al borscht fred de Lituània))) algú pot ser útil)))

El meu primer coneixement de l’assecador d’aire va ser doble. pollastre, ales, patates van resultar genials. Però amb la cocció no va tenir gens d’èxit. Vaig decidir coure un pastís, el vaig coure en un motlle de silicona (palau d’hivern), va resultar ser una escorça a la part superior, dins d’un purí. Vaig haver de fer massa nova i coure al forn, perquè vaig prometre visitar-la.
Però encara vull dominar la cocció

I les meves magdalenes, xarlotes (totes fetes amb arrebossat) resulten fantàstiques! Coeu (en un AG preescalfat) en un motlle de silicona, sobre una reixa mitjana, a velocitat mitjana, 180 graus. amb un anell d’augment, 40-50 min. Tot es cou al forn i no es crema des de dalt! Crec que cal acostumar-s’hi, com passa amb qualsevol forn ... I una cosa més: pel que fa al motlle de silicona, s’ha d’abocar la massa en un motlle que ja està a l’AG, en cas contrari el pastís es deformarà ...

[Estrella]

I ahir vaig fer boletes de patata (gràcies, Estrella, per instrucció). Va resultar genial !!!

Parlo de boles de patata ... Podeu tenir una recepta i instruccions de cuina. gràcies
editat pel moderador a causa d'un excés de cotització

Cita: Nastasya el 13 de març de 2010 a les 14:12:51
I ahir vaig cuinar boletes de patata (gràcies, Star, per les instruccions). Va resultar genial !!!
Parlo de boles de patata ... Podeu tenir una recepta i instruccions de cuina. gràcies

Crec que Nastenka no s’ofendrà si responc ... Poseu la pilota a la punta més ràpida i a AG-resh. mitjà, alt, 235 * durant 20-25 minuts.

Crec que Nastenka no s’ofendrà si responc ... Poseu la pilota a la punta més ràpida i a AG-resh. mitjà, alt, 235 * durant 20-25 minuts.

I si pots? una altra recepta d’aquestes boles .... gràcies

Es compren .... tot i que potser la Nastya ho ha fet ella mateixa ???

[zvezda]

Es compren .... tot i que potser la Nastya ho ha fet ella mateixa ???

Vaig comprar fet a la botiga METRO. I ara els cuino regularment a l’assecador. Gràcies, zvezda!

Hola!
Encara vaig comprar un assecador d’aire per la manca d’oportunitat de comprar un forn (i no n’hi ha cap). Al meu parer, amb aquest propòsit el preu és força acceptable.
Fins ara només he cuinat pastissos: va resultar increïble, es van pujar i es van coure perfectament.

Ara una pregunta. Les meves instruccions diuen que només es poden utilitzar plats de metall amb una nota que no es permet el vidre, fins i tot per a forns. I al fòrum també hi ha silicona i el vidre és molt utilitzat.
Així doncs, algú respondrà, és possible o no? Algú semblava dir que al vidre l’accés a l’aire és simplement pitjor ... en el sentit que el metall s’escalfa millor. Si és així, això és una cosa. I si és impossible per altres motius, això és diferent.
I després diu que és possible conservar a la graella. I aquest procés es troba principalment en pots de vidre ..

[zvezda]

Molta gent utilitza amb èxit el vidre per cuinar. a més, com a gruix especial per a forns de microones i pots de vidre normals. Aquí, diguem-nezvezda, en llaunes, sopes i plats secundaris li encanta cuinar. No crec que el vostre model AG sigui en cap cas molt diferent del nostre.

[Tanya1962]

1. Quina marca?
2. Podeu / no podeu ... bé, per a microones encara és clar, però la convecció (bufant) es produeix a l’assecador d’aire, de manera que no veig cap raó per no utilitzar el vidre;
3. Esterilitzeu en un assecador d’aire ... bé, està de moda al nostre microones. Crec que és més convenient allà.
4. La conductivitat tèrmica del metall (maleïda, no hi ha cap llibre de referència a prop) és realment superior a la conductivitat tèrmica del vidre, però ... quina carn és més del vostre gust, d’una cassola de metall o d’una olla de ceràmica? I la conductivitat tèrmica de la ceràmica és inferior a la conductivitat tèrmica del metall. D’aquí la conclusió. Bé, el seu nafig, és la conductivitat tèrmica.
5. I com em va ensenyar a temps Tanya1962, per al vidre resistent a la calor, el més perillós no és la temperatura alta, sinó la diferència de temperatura. És a dir, posem vidre calent només sobre fusta.

[Tanya1962]

1. Quina marca?
2. Podeu / no podeu ... bé, per a microones encara és clar, però la convecció (bufant) es produeix a l’assecador d’aire, de manera que no veig motius per no utilitzar el vidre;
3. Esterilitzeu en un assecador d’aire ... bé, està de moda al nostre microones. Crec que és més convenient allà.
4. La conductivitat tèrmica del metall (maleïda, no hi ha cap llibre de referència a prop) és realment superior a la conductivitat tèrmica del vidre, però ... quina carn és més del vostre gust, d’una cassola de metall o d’una olla de ceràmica? I la conductivitat tèrmica de la ceràmica és inferior a la conductivitat tèrmica del metall. D’aquí la conclusió. Bé, el seu nafig, és la conductivitat tèrmica.
5. I com em va ensenyar a temps Tanya1962, per al vidre resistent a la calor, el més perillós no és la temperatura alta, sinó la diferència de temperatura. És a dir, posem vidre calent només sobre fusta.

1.ves
2. Bé, tampoc no ho veig.
3. Saps, encara no hi anava a esterilitzar. comprat exactament com a substitut del forn. després de coure ja m'alegro, continuaré mirant. i d'alguna manera no l'he esterilitzat al microones, només he escrit a l'antiga manera que aquest procés es permet a la graella, però només al got. instrucció que es contradiu?
4. Per cert, sí, no volia tant vidre com comprar olles ... i a jutjar pel fòrum, també cuinen sense problemes.
5. Uh, fa fred? bé, olles o pots a la part inferior de la graella? o a la gelosia?

Necessàriament a la xarxa. Atès que l’element calefactor de l’AG es troba només a la part superior (al forn des de baix, des de dalt, en alguns models i des del costat), és necessari per a una cocció uniforme perquè hi hagi espai entre la part inferior del matràs i el producte per a la lliure circulació de l’aire.

Necessàriament a la xarxa. Atès que l’element calefactor de l’AG es troba només a la part superior (al forn des de baix, des de dalt, en alguns models i des del costat), és necessari per a una cocció uniforme perquè hi hagi espai entre la part inferior del matràs i el producte per a la lliure circulació de l’aire.

gràcies! Ho vaig endevinar, però sempre és bo escoltar-ne d’altres amb experiència.
però em diuen els motlles de silicona?

Vaig descobrir les olles i el got.

[Estrella]

4. Això és el que cuino en ells. Cuino en ells a l’assecador d’aire, al forn i al microones. L’efecte de servir en testos de ceràmica ... El vidre tèrmic i tota la resta fumen nerviosament al marge.
5. El fred / calor no importa. La diferència de temperatura és important. Bé, en general és important a tot arreu. Tot el calent s’ha de posar sobre un arbre.
5. a. Bé, vaig saltar al punt que no vaig treure l'anell dividit. Sempre ho poso tot en una graella alta. A la part inferior ... a la part inferior ... adéu adéu Estrella no es resoldrà, no cal posar res. No recordo què tenia al final.
6. Motlles de silicona ... Per què? Tens pes. Els productes al forn tindran un fons sense coure. En general, amb la cocció de nou a Estrella... Ella t’aconsellarà plenament.
7. Vés a Estrelladigues-me què Forquilla enviat. Feu-li un regal. Digueu-li això personalment.

🔗

L’estrella viu aquí

Forquilla, gràcies, ja ho entenia tot sobre el vidre i les olles. I on posar també.
Encara no hi ha problemes amb la cocció, però a poc a poc vaig coneixent les receptes (hi ha moltes pàgines al fòrum, però sincerament llegeixo)

Des de motlles de silicona ja són fàcils, no tenia intenció de comprar-los a propòsit.

[Forquilla]

Forquilla... Acceptaré tothom, deixeu que només Sh ... digui ...
p-tashaEnhorabona per la compra !!! Per coure en silicona, heu de posar el motlle a l’AG i escalfar-lo al mode de calefacció, si no teniu aquest mode, al nivell més alt durant 5 minuts i, a continuació, aboqueu la massa directament als motlles i coureu-la durant 205 * gairebé totes les receptes, però si és difícil massa, escriviu, ho descobrirem junts .... M'encanta cuinar plats secundaris en pots senzills ... i és convenient i ràpid i sempre hi ha un plat secundari durant diversos dies. Proveu de cuinar patates fregides: guanyeu-guanyeu ... si esteu interessats ... pregunteu-me, seré lleuger de peu, ràpidament escamparé i el posaré a Temka ...

[Forquilla]

Forquilla... Acceptaré tothom, deixeu que només Sh ... digui ...
p-tashaEnhorabona per la compra !!! Per coure en silicona, heu de posar el motlle a l’AG i escalfar-lo al mode de calefacció, si no teniu aquest mode, al nivell més alt durant 5 minuts i, a continuació, aboqueu la massa directament als motlles i coureu-la durant 205 * gairebé totes les receptes, però si és difícil massa, després escriviu, ho descobrirem junts .... M'encanta cuinar plats en pots senzills ... i és convenient i ràpid i sempre hi ha un plat secundari durant uns dies. Proveu de cuinar patates fregides: guanyeu-guanyeu ... si esteu interessats ... pregunteu-me, seré lleuger de peu, ràpidament escamparé i el posaré a Temka ...

Bona tarda! El vostre consell és molt necessari. Vaig intentar coure Charlotte a AG. Es va coure a 180 * durant gairebé una hora, en un plat de tefló, a la reixeta central. Es va coure perfectament a la part superior i gairebé sense coure a la part inferior. Si us plau, podríeu donar recomanacions exactes per coure la massa de galetes. Pot ser cert, com escriu Forquilla cal coure galetes amb un anell d’augment a la graella superior. En general, estic esperant el vostre consell!

Verònica !!! Com he escrit més amunt, definitivament cal escalfar el formulari ... això és el que he obtingut des de baix ...

difós el dim. gelosia
20min; sk-average; 205 *
30 minuts d’alçada; 235 *

[p-tasha]

p-tashaM’agrada molt cuinar plats secundaris en pots senzills ... i és còmode i ràpid i sempre hi ha un plat secundari durant diversos dies. Proveu de fer patates fregides: si us interessa ...pregunteu, estic lleuger en pujada, ràpidament escamparé i posaré a Temka ...

Però, per cert, digueu-me això si us plau.
Si hi ha carn. Diguem vedella-vedella, quina és la millor manera d’elaborar-la amb una quantitat mínima de greix?
En paper d'alumini? Posar en un pot / olla?
És que tot el que es refereix a la maionesa per untar-la no sembla justificar la funció declarada sobre els aerogrills: els aliments dietètics. Però la qüestió no és ni que vulgui retreure als fabricants, sinó que amb la maionesa tot em queda clar. Al microones resulta, per exemple, a l’assecador d’aire també crec. Però sense?
Bé, és possible el mateix filet?
A jutjar pel fòrum i per la meva experiència d’ahir: si el poseu sense oli, al principi l’interior és sucós, l’escorça és bona, però com si la carn de vedella no estigui cuita fins al final i després s’assecés. Sincerament, en primer lloc, tenia carn de vedella i no vedella i, en segon lloc, no la més suau. Així que potser puc canviar el problema cap a això.
En general, m’alegraré si comparteix.
Sí, i sobre pollastre i porc també és interessant si no hi ha greixos addicionals.
Gràcies!

Malauradament, no menjo vedella ... però es pot fer carn de porc i pollastre sense cap addició, i pollastre, quan s’aboca cervesa a la safata ... en general, el plat més característic. Però, per a la carn de porc, aboqueu una mica d’aigua a la cassola i poseu-hi les herbes, per tant, serà sucosa i saborosa. Crec que la vedella es pot cuinar de la mateixa manera ...

I primer adobo tota la carn ... Adobo el pollastre de manera oriental ... M’agrada sobretot ... Està als mariners.
I avui he marinat el porc en una marinada amb vi blanc sec ... (amb patates fregides), ha quedat aquesta brossa ...

Què dimonis ??? Gratuït o ssninka ???

Porc ... àcid ... és a dir, no porc, sinó adob ... I em va agradar la massa ... Si només pogués esbrinar quanta farina hi vaig afegir ...

Malauradament, no menjo vedella ... però es pot fer carn de porc i pollastre sense cap addició, i pollastre, quan s’aboca cervesa a la safata ... en general, el plat més característic. Però, per a la carn de porc, aboqueu una mica d’aigua a la cassola i poseu-hi les herbes, per tant, serà sucosa i saborosa. Crec que la vedella es pot cuinar de la mateixa manera ...

Vinga, malauradament.
Sens dubte, provaré amb aigua i herbes, gràcies. Ja us ho explicaré més endavant.

Vaig pensar en detriment del decapatge. És que es tractava de carn "pura". Crec que l’escabetx també hauria de ser tou.

Però, per cert, digueu-me això si us plau.
Si hi ha carn. Diguem vedella-vedella, quina és la millor manera d’elaborar-la amb una quantitat mínima de greix?

La vedella és tova i sense greixos en una bossa per rostir. També es pot en paper d'alumini.

Noies, ajuda !!! He comprat un artell de porc, fresc i preciós, he vist una recepta en algun lloc, ara no la trobo, ajuda’m amb una recepta o un consell, hi ha un assecador d’aire i un dibuix animat i ara un marinador, queda per fer servir les eines llistades molt bé

Potser un artell marinat de Schochelka?

Potser una canya marinada de Schochelka?

ficar-se el nas, pliiz

[Assecat!]

Assecat! Malauradament, encara no sé com inserir enllaços directes, de manera que no puc "ficar-me el nas". Escriviu la cerca - RULKA- i us donarà un munt d’enllaços, allà per a diversos i per a assecador d’aire. O podeu anar a les receptes de l'autor a través del fòrum: el tema de Chuchelkina a les receptes culinàries RULKA a la salmorra.

Vaig cuinar una galena o un artell, no sé com anomenar-la correctament, era enorme, cuita en un "dibuix animat", segons la recepta del nostre lloc web vaig fer galena ratllada amb sal i pebre marinat en cervesa fosca amb espècies, després cuinada durant unes 5 hores (a la recepta 3,5 hores, però tenia una peça més gran), després, esteneu-la amb mostassa amb all i sal i sobre la reixeta de l’assecador a gran velocitat amb diferents temperatures de 220 a 260, segons la intensitat del rostit, de manera que el “bronzejat” fos uniforme i xocolatós, servit amb xucrut guisat en dibuixos animats Què puc dir? Van menjar amb plaer, fins i tot el meu marit lituà es va picar els llavis, a Lituània he de dir que saben cuinar el galè, tot i que vaig menjar el corrent en un cafè, ningú els va tractar casolà))))

Hola, ara estimats companys!
Vaig llegir les entrades d’aquest fòrum durant molt de temps, vaig anar a comprar un assecador d’aire. ja que a la nostra ciutat no es venen gens, vaig desenterrar un Visonte vc-702. Volia comprar el Liberton més senzill, però se’l va endur davant del nas. I en el meu halogen i una velocitat. Volia fer un coll molt bonic, però no en va sortir res! Crec que el coll se’m va lliscar al mercat massa antic o polonès.
La recepta del fòrum diu el que heu de posar a la reixa superior i jo la poso a la inferior, tal com s’indica a la recepta de l’estufa. El vaig tapar amb paper d'alumini. Tenia por que l'element calefactor estigués a prop de la carn.
En general, vaig haver de cuinar molt de temps i és dur. Ajudeu-vos amb consells sobre com gestionar aquesta estufa i carn, té una velocitat. Potser afegiu aigua al fons per no assecar-se? Respon a persones experimentades.

Ajudeu-vos amb consells sobre com gestionar aquesta estufa i carn, té una velocitat. Potser afegiu aigua al fons per no assecar-se?

1. Escabetx. Amb kiwi.
2. Heu de començar per un ocell o un peix. Quan tot estigui bé aquí, ja serà possible passar a la carn. Comenceu per les receptes més senzilles.

No hi ha problemes amb un assecador d’aire dolent, hi ha problemes amb les mans tortes. Això us ho dic, com a propietari d'una de les mans més tortes del fòrum. Si canvieu l’assecador d’aire per NewTiger, Platinum o Smart ara, encara no hi haurà cap efecte. Però quan pugueu obtenir un bon resultat en halògens amb una velocitat i un control mecànic, mireu els models més frescos.