Bànica amb formatge feta i espinacs

Bànica amb formatge feta i espinacs

Categoria: Productes de fleca

Cuina: búlgar

Ingredients
La massa	1 paquet
Brynza	400 g
Ou	1 PC
Kefir greix	150 ml
Sosa	A la punta d’un ganivet
Oli rovellat per a la lubricació	120 ml
Desguàs d'oli	20 g
Espinacs frescos	2 feixos

Mètode de cocció

• Aquesta és una versió molt ràpida de la massa filo ja feta. Venem massa fina sense llevat a la cadena de botigues Ramstore. També s’anomena massa borek. També he fet de pasta de full sense llevat comprada, estirant-la molt fina.
• Ratlleu el formatge feta, afegiu-hi l’ou i el kefir i remeneu-ho bé. Afegiu-hi espinacs picats i bicarbonat i remeneu-ho. Esteneu la massa (tot el paquet) en un munt sobre la taula. Folreu un plat de forn amb paper de forn. Unteu la fulla superior de la massa de la pila amb oli vegetal, doblegueu-la per la meitat i poseu-la al fons del motlle. Repetiu. Unteu el següent full amb oli vegetal, folreu el farcit amb un camí a un costat del full:
• 
• Enrotlleu-lo en un tub i traieu-lo en forma d’espiral, començant per les vores:
• 
• Quan s'ompli tot el formulari, cobreix la banitsa amb dos fulls de massa faltats i plegats, unta la part superior amb oli vegetal, doblega les vores cap a l'interior i reparteix la mantega per la superfície:
• 
• Coure al forn a 160 graus amb convecció durant 30 minuts. Això és el que passa:
• 

Hora de cuinar:

20 min de cocció i 30 min de cocció

Nota

Vaig fer pasta de full a AF. Va estirar un full gran, el va enrotllar amb el farcit en un tub i després en un cargol. Al forn a la cuina americana sense llits.

Digueu-me: quants grams de massa és un paquet? Tinc 250 gr filo

[Elena]

Elena, si venem massa, llavors 300 gr. Podeu agafar qualsevol quantitat. Depèn del formulari que empleneu.

Gràcies!

Avui he comprat aquesta massa. En un paquet de 800 grams. Vaig cuinar al forn de pizza princesa sobre una catifa de tefló sense espinacs. Va trigar 1/3 del paquet.

Gràcies. Molt senzill, ràpid i per descomptat molt saborós! No m’agraden els espinacs fets amb ceba verda. D'alguna manera, vaig oblidar-me de fer una foto ahir (encara ho faré i ho arreglaré amb altres farcits), era meravellosament esponjós ... Però, hi havia un tros a la nevera

Gràcies per la recepta! M'agrada molt cuinar una banitsa. A més, aquesta recepta és universal, jo la cuino a partir de massa filo, de pasta de full, de lavash ja fet. Sempre resulta molt saborós i ràpid. Per a això sempre tinc massa al congelador.
Els meus problemes: greixo les capes de massa amb mantega fosa + farcit. I hi aboco una safata de forn completa i preparada amb espais en blanc per sobre: ​​ous + crema de llet.

[selenora]

selenora, si us plau digueu-me, on compreu massa filo a Moscou? Gràcies.

Prenc amb lliurament a la botiga en línia

[Elena]

Elena, gràcies per una foto tan meravellosa! Molt bonic i deliciós! Bravo!

Taya, això és deliciós! Gràcies! Drooling straight! També cuino banitsa amb diferents farcits i diferents masses. I de la massa filo, tinc diverses receptes per fer a la planxa. Facilita la vida, malauradament, el filo rarament s’importa aquí.

I de la massa filo, tinc diverses receptes per fer a la planxa. Facilita la vida, malauradament, el filo rarament s’importa aquí.

Oh! Per a la planxa, és molt interessant saber què fer del filo, si no és difícil, doneu un enllaç a les receptes.

[Elena]

Elena, aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391336.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391372.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391427.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391596.0

Babushka, gràcies! Ho veuré tot!