Pastís de Pasqua

Tenyit, gràcies, però i els rovells? només espolvoreu i ja està? no remenar? I després afegir sucre i remenar (com la recepta)?

[Ksyunechka]

Ksyunechka, Probablement arribo tard amb la resposta?
Escampeu els rovells amb una mica de sal de la recepta i, tot seguit, feu-ho tot segons la recepta. Aquesta acció és opcional. És que els rovells es tornen més brillants amb sal.

Avui he cuinat aquest pastís a sekowe. Tothom, adéu llevat. Va resultar increïble.

al forn a sekowe

Nyusya, ik ,: boig: perrrevedi!

[Gala]

Gala, Galina, hola, demano consell sobre la barreja en HP ... no amb les mans. Puc fer això ... problemes ... Per tant, tinc un Panasonic 2501. En el mode Pizza puc pastar ... també hi ha un augment ... Com heu fet, podeu fer-ho amb més detall .... El puc deixar calent a HP. .. i afegir panses al mateix lloc ... i pastar un parell de vegades, encenent la HP durant un parell de segons. I després poseu-lo en llaunes i enforneu-lo. POTS FER AIXÒ?
Les noies ajuden amb consells, si us plau, vull TAAAAK coure aquest pastís, per l'arribada del meu marit, a qui fa temps que no veig ... Però pastar (per a mi Tots) només és possible amb VHP. COM actuar correctament.
Gràcies!

[mamusi]

Per curiositat, vaig pastar aquest pastís en una pa. La massa va resultar genial.
Conversió a massa a base de 400 g de farina (per a forn i pa)

Moltes gràcies!
afegiu sal aquí, si us plau.
mamusi, aneu a PM.

POTS FER AIXÒ?

segur que sí!

[Vei]

Vei, Lisa, et vaig llegir en aquesta branca i vaig decidir coure aquest pastís
En una màquina de fer pa, per 400 g de farina, va resultar maco, no va caure cap sostre ni es va arrugar.
Sobre gust i tall demà

[Olenka]

Olenka, Vine aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424247.0

Ahhh, ho he entès, és un llevat comprat.
i cada vegada que penso si intento fer un pastís de massa fermentada, i cada vegada que dubto: allà la massa de pa triga molt a fondre’s i, de sobte, no aixeca el pa de pastís ni s’oxida fins que no arriba a la seva condició.
Oh, por, por

En va, mare, en va! També tenia por, però va resultar que no feia tanta por. Hi cuino tots els pa i tots els pastissos de formatge. M'agrada que no hi hagi acidesa absoluta i que les pastes es mantinguin fresques i suaus durant molt de temps.

Així que també cuino pa, pastissos, panets amb massa fermentada. Però el pastís de Pasqua ...
Per acabar proveu-ho, o què?

[notglass]

notglass, Anechka, només avui li ha tocat el torn al vostre pastís.
Té molt bon gust, l’estructura és súper! Moltes gràcies!!
Vaig coure en xp, per 400 g de farina, està bé

[Aprelevna]

Aprelevna, el pastís és súper! La molla mostra que és esponjosa i fibrosa.
Estic molt content que m’hagi agradat el pastís. Al forn per a la vostra salut!

[Anna]

Aquest any també he cuinat pastissos amb aquesta recepta. Anna, gràcies especials per la barreja picant-aromàtica: m'ha agradat molt! L’he utilitzat per a tots els pastissos.
Però tinc una pregunta. Quanta llet afegir? Segons la recepta d’1 kg de farina, 330 ml i en termes de 400 g de farina - 220 ml. Així que vaig haver d’afegir llet a un quilogram de farina, molt, però no vaig mesurar la quantitat exacta ...
Noies, compartiu la vostra experiència, qui té quanta llet per 1 kg de farina?

[Elena]

Elena, Partisc cada cop del contingut d'humitat de la farina i miro la massa durant el procés de pastar. La farina sempre és diferent i pren una quantitat diferent de líquid. Vaig fer el càlcul basat en la recepta principal, però vaig donar la correcció per a la llet després del fet. Cal mirar per obtenir, si es pot dir així, una mitja xiclet untada. La massa del pastís és molt rica i no ha de ser un monyo. És tou, tendre, flotant (però no líquid).
Aquesta vegada he cuinat amb farina "Extra. French Thing". La farina estava molt seca i vaig haver d’afegir llet.La quantitat de líquid també depèn de la categoria dels ous. I si pren només rovells, haureu de prendre més llet.

Anya! Vaig preparar una barreja perfumada! Em va agradar molt la idea amb el blanc. Ho poso tot en un bol de Tupper i el poso al rebost - espero a les ales)

Avui he cuit aquest pastís a sekowe. Tothom, adéu llevat. Va resultar increïble.

Si us plau, podeu receptar la vostra Setmana Santa (en PM) en la versió original de la vostra àvia sense adaptar els productes. Moltes gràcies, visc a l'estranger i tinc productes agrícoles, com les meves àvies, aquells on es rentava l'oli, moltes gràcies