Timbales amb pasta i gall dindi

Timbales amb pasta i gall dindi

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Filet de gall dindi	500 g
Ceba	1/2 unitats.
Pasta de colors	1 paquet
Petroli sl.	2 cullerades. l.
Psh de farina.	2 cullerades. l.
Crema	200 g
Bouillon	200 g
Champignons	50 g
All	1-2 dents
Ou	2 unitats.
Pebre salat	gust
Rast. oli	per fregir
Sl. oli	per a formes lubricants

Mètode de cocció

• Els timbals són instruments musicals, o més aviat tambors cubans. Però els plats cuits en forma de tambor també s’anomenen timbal, i n’hi ha una gran varietat. Més sovint les timbals es preparen en formes individuals. Crec a la vostra atenció la meva versió.
• Bullir la pasta fins que estigui mig cuita, escórrer l'aigua, assecar la pasta i tallar-la en anelles de fins a 1 cm Untar els motlles amb mantega i posar els anells de pasta des de l'interior.
• 
• Piqueu la ceba finament, fregiu-la, afegiu-hi l'all picat i el filet, també trossejat a trossos petits. Fregir lleugerament.
• Cuinant la salsa. Fregiu la farina amb mantega fins que estigui ben daurada, aboqueu-hi la nata, el brou, sal, pebre i poseu els bolets a rodanxes. Amb una remenada constant, bulliu la salsa fins que espesseixi. A continuació, afegiu la meitat de la salsa a la carn, afegiu-hi els ous prèviament batuts. Dividiu la barreja resultant en motlles coberts amb anells de pasta.
• 
• Cobriu les llaunes per sobre amb paper greixat o una planxa de forn de tefló i poseu-les durant 20 minuts al forn una mica escalfat (~ 160). Serviu amb la salsa restant.
• 

Nota

La idea d’aquest plat ve del llibre de The Ron Cook, de Mary Ronald, aquí 🔗 i refinats segons les seves pròpies opinions i gustos.

[Dopletochka]

Dopletochka, Que bonic que és !!! Ni tan sols vull pensar, mirant la nit, pel gust!

Gràcies per les grans emocions!

Gràcies per les grans emocions!

I vosaltres pel mateix!

Doplet, quina bellesa! T'ho he dit moltes vegades, però no em cansaré de repetir: les plomes són només daurades! Vaig anar a posar un signe de plus!

T'ho he dit moltes vegades, però no em cansaré de repetir mai: les plomes només són daurades!

Tocada, Tanya!

És només una mena de miracle !!!!! I aquesta és una prova dels regals del nou marit (motlles de tallar-empènyer)? O la paciència i el treball?

[Vladzia]

I aquesta és una prova dels regals del nou marit (motlles de tallar-empènyer)?

Gràcies per veure-ho. No, Vladzia, es va coure en motlles normals de silicona, no hi ha massa allà mateix.

Ah, estic mirant, Larissa, estic seguint ....: girl_pinkglasses: Així que m'agrada tot amb tu ... des de dispositius fins a obres mestres culinàries ... (Vull dir, em trec el barret al talent).

Així que m’agrada tot amb tu.

Volia donar-vos les gràcies de nou: no se'ls permet, no ha passat una hora. Gràcies, Irochka!

I quan es couen, els macarrons no s’assequen i no es tornen rugosos?
Una idea genial, perquè pugueu empènyer qualsevol farcit, la molèstia principal és enganxar adequadament les parets amb pasta
Gràcies!

[Venka]

I quan es couen, els macarrons no s’assequen i no es tornen rugosos?
Una idea genial, perquè pugueu empènyer qualsevol farcit, la molèstia principal és enganxar adequadament les parets amb pasta
Gràcies!

Venka, perquè no s’assequessin, els vaig cuinar poc, i després, amb salsa i tapats per sobre, van arribar. És important no sobreexposar-se. Seguiu l’enllaç que he mostrat, es descriuen maneres més senzilles de cuinar timbales, inclòs en un bany d’aigua, per la qual cosa la pasta definitivament no s’assecarà. I gràcies per la qualificació!

[Larissa,]

Larissa, que brillant i festiu !!! Molt bonic i, com sempre, molt original!

[Larissa,]

Larissa, que brillant i festiu !!! Molt bonic i, com sempre, molt original!

M'alegro que t'hagi agradat! Gràcies!