Motlle de boletes i boletes

[Irina]

teskoma per a 10 unitats

Irinaper cert, a l’ozó s’han acabat les 10 peces

[Natalia K.]

Irina, per cert, les 10 peces han acabat a Ozone

Natalia K., no, no sóc jo)), el vaig comprar a Eldorado, per 400 (va sortir amb bonificacions)

no, no sóc jo

i vaig pensar aaaa

[Irina]

Vaig mirar .. i no entenia de què es tracta, però hi ha com ratlles o ratlles de 2-3 cm de llarg al voltant de tota la massa de les boletes, no es fa sentir al tacte, sinó des dels dos costats des de l'interior i per la part frontal, com si fos a través.

Irina, són aquestes ratlles com rajos que provenen dels forats hexagonals?

[Elena Tim]

i vaig pensar aaaa

Sí, després d'aquestes classes magistrals aquí, immediatament funcionareu sense mirar)
Ja volia Taperovskaya per a tres peces, però ara veia belles boletes Elena Tim, Crec, potser tothom estava bé amb bolígrafs, i per què calen aquestes campanades i xiulets)) i de sobte, ara, junt amb el fòrum, tothom decidirà que el modelat manual és el millor)

Irina, aquestes ratlles són com rajos que provenen dels forats hexagonals?

annnushka27, An, sí, sí, exactament com els rajos dels forats.
tu també?

Volia Taper's per a tres

No, és la meva preferida per a les boles de massa. Abans, és clar, va esculpir amb les mans. Però no vaig aconseguir ser tan suau com Lena Tim. I aquí són suaus, boniques i molt més ràpides

[Irina]

ja volia Taperovskaya per a tres peces

Irina, realment el necessiteu.

ella és la meva preferida per a boletes.

Jo també.

annnushka27, Anh, sí, sí, exactament com els rajos dels forats.
tu també?

Sí, ja fa 5 anys))) així que no us preocupeu.
No, bé, si el deixeu caure al terra, crec que no aguantarà, i per tant el vol és normal.

[annnushka27]

annnushka27, No obstant això, estic tan segur que ho vaig suposar amb les meves mans! Ho llegeixes tot atentament. Espera, doncs Elena Tim t’explicarà què va fer uns homes tan guapos

Ah, he atropellat les moreres, ho sento.
Sí, per descomptat, es tracta de boletes fetes a mà. I són iguals perquè els cercles per a ells es van retallar tallant la massa, amb un diàmetre de 6 cm. Aquí no voleu, però cegueu el mateix. Abans informava d’aquestes boletes als rotlles de massa: feia alguna cosa així com 28 minuts, o quina cosa ... Espera, no ho diré segur, però després l’he cronometrat especialment.
Però ara, després d’haver analitzat això, entenc que les pròpies boletes es modelen molt ràpidament i, per tal de voler un fabricant de boletes, realment hauré augmentat els requisits. Per exemple, Gefu, fins i tot si es cantava en sonets, com la forma més divertida i còmoda, no compleix aquests requisits, perquè la petita és de només sis peces (em perd estúpidament a temps) Comprem dumplings i dumplings per augmentar la velocitat de cocció , i no perquè no puguem imaginar la vida sense boles de massa hexagonals, dijous. Bé, m’aguanto les boles de massa, però en boles de vellet vull una forma clàssica. Per tant, ja no assotaré la febre i compraré el que sigui, si fos que fos, però esperaré a que aparegui el fabricant de boletes PERFECTE: llarg, sota el rotllo de massa, amb moltes boletes a la sortida i aquestes boletes seran semicirculars ... i no superaran els 7 cm És a dir, sempre esculpiré amb les mans!

Si teniu petites peces, amb una vora i un trau, tot és del més alt nivell

Quins són els vostres? un tros de samarreta arrencat per les mans? Realment estrany d'alguna manera: una tovallola amb un llaç. Això no ha passat mai, però aquí amb un bucle!

Oh, rzhu, Svetka, moriré))) Che va esclatar)).

Oh, rzhu, Svetka, moriré))) Che va esclatar)).

Bé, almenys algú amb sentit de l’humor !!! I després vaig entrar en aquest tema amb un començament baix, què he de buscar per tenir temps per comprar I llavors vaig decidir fer broma perquè riallessin

Quins són els vostres? un tros de samarreta arrencat per les mans?

Boo-ha-ha! Figase, compareu! No puc mirar les tovalloles sense riure.

[Lena, fffuntic]

Noies, això és el que Lyuda Marianna-Agha escriu sobre el treball amb sèmola (farina grossa). Potser algú li vindrà molt bé.

mariana_aga
21 de novembre de 2015 a les 13:16 (UTC)
També cuino amb espelta, Musya, només barrejat amb blat al forn. Amb una espelta pura no m'atreveixo a coure pa de llevat i massa fermentada, només magdalenes, pa amb sosa.

Quan la farina estigui mòlta gruixuda, com la sèmola, s’ha de remullar. Barregeu-ho amb aigua o sèrum amb recepta i refrigereu-ho durant 24 hores. Després traieu-lo, escalfeu-lo i ja de la massa inflada amb gluten, podeu fer alguna cosa, afegir sal i llevat, fermentar, pastar, etc.

Quan es treballa amb farina gruixuda, pastar amb ganivets en una mescladora també ajuda. Es trenca partícules, per dir-ho d’alguna manera, quan es pasten en una massa més homogènia, més suau i més elàstica.

Antigament, a partir d’una farina tan gruixuda, la farina, es feia pa amb massa molt suau en motlles. Es van posar en remull durant molt de temps a causa del fet que es van dedicar 6-8 hores a la massa i després 6 hores més per a la fermentació de la massa. Per tant, hi ha tan poc llevat a GOST, 2 g de premsat, menys d’un gram de llevat sec per kg de farina.

Lena, fffuntic, gràcies!

Svetik, gràcies! Normalment no faig servir aquesta farina, però avui, sense cap motiu, de sobte m’he precipitat i he aconseguit posar-la en una comanda en una botiga en línia abans que expirés el temps d’edició. Per si mateix ja es va tornar boig, per què? Bé, i després em vaig quedar pensant en com seria més fàcil treure-li el gluten.
I aquí - tu! Just com em sentia!
Svetik,

[Elena Tim]

Elena Tim, Lli, bona salut. Aquest és un negoci molt útil, la sèmola! Que funcioni tot

[Anya]

Sí, ja fa 5 anys))) així que no us preocupeu.
No, bé, si el deixeu caure al terra, crec que no aguantarà, i per tant el vol és normal.

Anyabé, molt bé, i si cau, la rajola quedarà més intacta a terra (he imaginat alguna cosa si l'alumini no cau a terra)

No, és la meva preferida per a les boles de massa.

Irina, realment cal que la vulguis.

kirch, Natalia K., ... llavors ho vull per una raó, he d’escriure-ho a la llista de desitjos. Tot i que al principi, quan vaig comprar 10 peces, Teskuy va decidir que era bo per a boletes, i no hi havia cap altra manera.

i res més.

Hi ha com menjar

Solia demanar farina dura a Pudov, però em van congelar lliurant 350 rubles))) I l’altre dia la vaig veure a l’ozó. Descobriment directe a l'edat adulta. A Ozone demano una cosa o altra cada mes i veia els productes: fruits secs amb mel i te per a professors. I mai em vaig adonar de la farina)))
En general, avui s’hauria de portar. Vaig agafar la Pudova i els Granats habituals i l’italià, compararé. I la sèmola de Shebekinskaya i Makfu també són per comparar. M’agrada sobretot la pasta Shebekinsky del rus, veuré com amb sèmola

Hi ha com menjar

Sí, ho vaig entendre, tot i que les boletes es feien un cop a l’any)

[Irina]

es feien boletes un cop a l'any)

Irina, ja, l'última vegada que ho vaig fer fa 2 anys. Però, el tinc i no me’n separaré

Aquest és un negoci molt útil, la sèmola

Compro sèmola groga a euromishops, es tradueix a l'anglès directament al paquet: sèmola, ja que aquesta sèmola és 2 vegades més cara a les nostres botigues. I farina de sèmola blanca.

Adoro els de Taper. Dumplings, amb la seva compra va començar a fabricar-se constantment. Hi ha molts farcits, no s’escala res, no s’imagina un modelat més senzill. Si amb formatge cottage encara podeu fer una pistola fàcilment i ordenadament, només amb una baia només teniu una cònica triple. Jo i la meva filla vam comprar l’últim d’Elena17 per al nou any, en cas contrari no el trobareu més endavant.

cònic triple

Déu concedeixi salut a qui la va inventar

Adoro els de Taper.Dumplings, amb la seva compra va començar a fabricar-se constantment. Hi ha molts farcits, no s’escala res, no s’imagina un modelat més senzill. Si amb el formatge cottage encara podeu fer una pistola fàcilment i ordenadament, només amb una baia només teniu una cònica triple. Jo i la meva filla vam comprar l’últim d’Elena17 per al nou any, en cas contrari no el trobareu més endavant.

Déu concedeixi salut a qui la va inventar

tot ..... !!!!!!!!!! Vaig a jugar a taper-triple .... no em va agradar la primera vegada .... potser m'agradarà avui ... !!!

[Helen]

Helen,

Ja l’he superat tant que hauria d’anar-hi en tres anys. És increïble!))

Ara, lloeu-ne tant))) Generalment cuino boletes cada cinc anys. I després vaig pensar: bé, trobo a faltar alguna cosa a la meva vida?))
Però tinc el cor de Tapper))

[Espantaocells]

Espantaocells, gràcies al vostre MK amb ella i vaig quedar temptat))
només la meva vaca dóna tres vegades més llet "©
ptamu shta varenichnitsa venia complet amb cheburechnitsa i un plat de pastissos amb una flor
ara es formen boletes de la mida de boletes i pastissos fins que fins i tot es citen els hexàgons



Fotina, Encara no hi he fet cap boleta
es reben totes les boletes

[katko]

katko, Katerina, quin conjunt tan interessant tens amb cheburechnitsa i un plat de pastissos amb una flor! Em mostraràs?

ptamu shta varenichnitsa venia complet amb cheburechnitsa i un plat de pastissos amb una flor

També tinc de tot. Molt xulo.

[Rosie]

Rosie, Arribaré a casa - t’ho mostraré)
llauna Elena Bo preferiria mostrar

Però tinc el cor de Tapper))

Sempre em va semblar que després de cuinar no semblarien realment cors ...
Com és realment?

Vaja! Doncs això és tot !!! : plach7: la llista creix i creix ...

Aquí són tots de la sèrie Sunny. Triple per a boletes, forma de pastís rodó i gran senzill per a pastissos


Forma per a chebureks de 9 cm i amb faldilla de 12,5
Per a pastissos de 8 cm, amb faldilla de 10

[cleose]

la llista creix i creix ...

cleose, Irina, i si teniu en compte que els dumplings-dumplings de Tupper (que són 3) és millor tenir-ne dos. Bé, tothom ho diu ...

En tinc dos, però fins ara només n'he fet servir un, perquè el Pare Noel només donarà el rotllo de massa

[Svetlenki]

Svetlenki,
També tinc dos formularis per a boletes: ho fem en 2 mans amb les nostres filles. No tinc desplegament, amb nanses .. L’estiro, el poso sobre el formulari, se l’entrega, li exposa la carn picada .. Agafo el següent, l’estiré, el poso sobre el formulari, se l’entrega .. prengui l’anterior - estireu-lo .. tapeu-lo ... sacseu-lo i Poso boletes a la safata del congelador. I així es donen la volta a 2 formes. Resulta ràpidament a 2 mans. Doncs el temps és bo per al nen.

Em vaig quedar enganxat ... cuinat ... menjar o !!!!!!!!!!!!!!! no fa molt de temps ... però són grans per a mi, com boletes ... Tornaré a provar de fer-les amb carn, com els manti, al vapor ...

Helen, que deliciós! Menja tres i menja.

Sempre em va semblar que després de cuinar no semblarien realment cors ...
Com és realment?

s’estenen lleugerament, però es veu que els cors. I els vaig fer amb farina normal. I si proveu varietats dures?
En general, hi haurà alguna cosa a fer en un futur proper)

Però tinc el cor de Tapper))

Quins cors?

no m'agradin .... però són grans per a mi, com unes boletes

No vull tornar a fer-ho!

Sincerament, els d’ahir, amb els seus pals, com els dic “el sol”, fins i tot m’agraden més, tant bullits com crus. Però potser això és degut a que jo mateix solia esculpir-los i em són més estimats.

però són grans per a mi,

Quantes peces va menjar el lli?
I, per tant, les boletes són súper

No vull tornar a fer-ho!

Voleu, voleu aquest formulari QUE DEVEU desitjar

Bé, només per l'amistat, en vull una mica.

[susika]

susika, Larissa, vosaltres i la vostra filla sou intel·ligents, de manera que el procés s'ha optimitzat.

Voleu, voleu aquest formulari QUE DEVEU desitjar

Definitivament. I si teniu en compte que deixaran de ser-ho (semblant a la col·lecció anterior / discontinuada), no només cal que vulgueu, sinó que remeneu els rotllos

i remeneu els rotllets

I molt ràpid

[Nataliya]

També aniré a remenar ... (per què estan filmant ... potser sortirà encara més fresc). I digueu-me, quina mida tenen aproximadament de longitud? Tot i que no ho faré. que sigui, la meva ànima és més tranquil·la Nataliya dit)

Em vaig quedar enganxat ... cuinat ... menjar o !!!!!!!!!!!!!!!

no està bé cho tacos, torna a estar draznitztsa amb els seus dumplings! Tinc 10 (!) Hores (!) Al vespre (!) !!!! DeFki, mantingues salsa consciència! Tinc al cap una salsa que és ceba per a boletes. ... FSE, va anar a dormir

Irina, una boleta de 5,5 cm de llarg

Vinga! En un triple Taper? Són una mica grans?

[Elena Bo]

Irina, una boleta de 5,5 cm de llarg

Elena BoGràcies, he anat a avançar més ràpidament))

En un triple Taper? Són una mica grans?

Lenchik, són més greixos!

no fa molt de temps per fer-ho ... però són grans per a mi, com unes boletes ... Tornaré a provar de fer-les amb carn, com els manti, al vapor ...

els pastissos encara són bons de fer (per coure o per fregir), tots són fins i tot d’un en un, almenys per vendre