Fabricant de iogurt: selecció, comentaris, preguntes sobre el funcionament (1)

[irysska]

irysska Gràcies! Ara crec: què podeu perseguir després de l’activisme la propera vegada que pugueu fermentar el vostre iogurt? És més fresc que la botiga ...

i jo, de 7 pots, en reservo immediatament un per al següent lot de massa fermentada. Com vaig escriure més amunt, la primera vegada que vaig passar de 5 a 5 anys, la primera vegada que vaig estar a la producció durant 5 hores, que per cert era suficient (i era insuportable esperar 3 hores addicionals)), i ahir ho vaig posar a les 8 hores, ara també a les 8 hores. ..

Bon dia a tots els habituals i visitants d’aquest fil))))
2 nits assegudes llegint un fòrum sobre fabricants de iogurt))) la meva dona ja ha començat a jurar))) I, tot i així, vaig néixer i vaig comprar aquesta següent joguina per a la cuina (hi ha una màquina de fer pa, torradora, graella d’aire, graella elèctrica, microones, cafetera). Ara ja he posat la tercera entrada de iogurt .... Tota la família grinyola de gust)) Vaig comprar la més senzilla de Technosila per 800 rubles, però amb un temporitzador. El primer panellet no va sortir grumós))) i el segon també "va volar" amb una explosió))) Gràcies a tots, així que em vaig unir a menjar saludable))) Em sento i escric, mastegant cansalada fregida amb llavors de sèsam))))

Ah, felicitats. Aquí ho teniu, tan bon punt un home va prendre el procés a les seves mans, i tot des de la primera vegada amb una explosió. I quin és el model del fabricant de iogurt, em pregunto?

OOOOOOOOOOOOO! He oblidat escriure un model))) Aquí: Daewoo Int. DI-8224
Al fòrum de la nostra ciutat, a la branca "cuina", és molt elogiada)) i va fer un pas)))

OOOOOOOOOOOOO! He oblidat escriure un model))) Aquí: Daewoo Int. DI-8224
Al fòrum de la nostra ciutat, a la branca "cuina", és molt elogiada)) i va fer un pas)))

Sembla que els coreans sorprenen la gent. Heu mesurat la temperatura del iogurt acabat? I quin tipus de iogurt teniu: VIVO o què més?

No sé què és VIVO. Vaig comprar iogurt amb bifidobacteris a un fabricant local de la botiga i vaig fer el primer lot sobre la base. I també vaig comprar una ampolla de cultiu d’inici de iogurt, mentre estava a la nevera. No heu mesurat la temperatura i per què? si tot es cou normalment, al vapor)))

No sé què és VIVO. Vaig comprar iogurt amb bifidobacteris a un fabricant local de la botiga i vaig fer el primer lot sobre la base. I també vaig comprar una ampolla de cultiu d’inici de iogurt, mentre estava a la nevera. No heu mesurat la temperatura i per què? si tot es cou normalment, al vapor)))

Local, és Rússia o Ucraïna? En cas contrari, la vostra signatura no està escrita. És que si la temperatura és superior a la necessària, s’espessirà, però pot ser que tot el útil hagi mort. Tot i que, si el sèrum de llet no rebota i no té un gust agre, probablement tot estarà bé. I com es diu. L’ampolla diu w. Aquí la gent fa coses diferents, pot suggerir alguna cosa específicament útil sobre el vostre iogurt. Bé, és clar, si ho necessiteu. O, al contrari, algú no té èxit, les nostres belleses us demanaran consell.

: girl_in_dreams: bé, sembla que el meu sobrenom ja indica d'on sóc))) gairebé no n'hi ha a Ucraïna, Izhevsk))) El iogurt resulta uniforme, després d'un dia d'estar a la nevera, només queda una culleradeta de iogurt)))
He estat aquí durant 2 dies d’ús, ja tinc dos amics i una sogra per comprar

I mai no faig iogurts ja fets a partir de iogurts comprats a la botiga. D’alguna manera tot es basa en el llevat. Vaig comprar especialment una fabricant de iogurt per sortir de la botiga a la sana. I llavors mai se sap què hi van barrejar. I hi ha estabilitzants, colorants i conservants. Això és el que teniu a l’ampolla fins ara, sospito que és molt més valuós que el de la botiga.

: girl_in_dreams: bé, sembla que el meu sobrenom ja indica d'on sóc))) gairebé no n'hi ha a Ucraïna, Izhevsk))) El iogurt resulta uniforme, després d'un dia d'estar a la nevera, només queda una culleradeta de iogurt)))
He estat aquí durant 2 dies d’ús, ja tinc dos amics i una sogra per comprar

Oh, és que el sobrenom hi està escrit: Oleg Izhevsk. Vaig pensar que era un nom i un cognom. I des d’on, heu d’escriure a continuació: mireu, diu: On. Tothom hi mira. I tothom hi escriu.

He estat aquí durant 2 dies d’ús, ja tinc dos amics i una sogra per comprar

També vaig infectar la meva mare amb això, recentment la va comprar i també és immensament feliç.

Els meus amics no s’infecten i no entenc per què, perquè em mengen amb gust.

Els meus amics no s’infecten i no entenc per què, perquè em mengen amb gust.

Els heu espatllat.

Bona tarda! Sóc nou aquí. i ja molest. L’ajuda de Chuchelka o algú que té Tefal 3 en 1. Avui han portat, han posat iogurt (la llet sencera seleccionada a la casa del poble, la crema agra casolana de Valio), han decidit fermentar amb crema agra (Chuchelka va escriure que ella sempre fermentava), van passar 7 hores, això és tot líquid, les tasses són calentes, he tocat la part inferior, fa calor, es pot cremar per la part inferior ... quedava una hora fins a l’aturada, la vaig treure del sòcol, ara me’n vaig al llit, em temo que al matí esperem una gran decepció. Quin ha de ser el procés? és normal que al cap de 7 hores tot estigui líquid, calent? Vaig pensar que no agria, en general no més de 7 hores de conservació, però aquí està ... Demà ho intentaré amb els actius, però em temo que ja en tinc un de defectuós i se m'escalfa molt ...

Bona tarda! Sóc nou aquí. i ja molest. L’ajuda de Chuchelka o algú que té Tefal 3 en 1. Avui han portat, han posat iogurt (la llet sencera seleccionada a la casa del poble, la crema agra casolana de Valio), han decidit fermentar amb crema agra (Chuchelka va escriure que ella sempre fermentava), van passar 7 hores, això és tot líquid, les tasses són calentes, he tocat la part inferior, fa calor, es pot cremar per la part inferior ... quedava una hora fins a l’aturada, la vaig treure del sòcol, ara me’n vaig al llit, em temo que al matí esperem una gran decepció. Quin ha de ser el procés? és normal que al cap de 7 hores tot estigui líquid, calent? Vaig pensar que no agria, en general no més de 7 hores de conservació, però aquí està ... Demà ho intentaré amb els actius, però em temo que ja en tinc un de defectuós i se m'escalfa molt ...

Si heu fermentat amb crema de llet i el fabricant de iogurt es sobreescalfa, un gran percentatge no funcionarà, ja que els bacteris de l’àcid làctic de la crema de llet són capritxosos i tenen una proporció de 30 a 36 grams. Tot funcionarà, no us preocupeu

[Nadine]

Nadine
El més probable és que poseu una mica de massa fermentada, de manera que després de 7 hores encara teniu llet líquida. Però no hi ha cap raó per molestar-se, encara tindrà èxit en el iogurt, només tindrà lloc una mica més el procés de fermentació. Fins i tot si vau apagar la fabricant de iogurt, no importa, us llevareu al matí i teniu iogurt ja preparat.

Gràcies per les paraules d'ànim !!!! De fet, em vaig despertar, ho vaig comprovar ara, tot es va congelar, el vaig enviar a la nevera, al matí a les 4 de la matinada vaig comprovar que era líquid, vaig pensar, bé, tot ... Ara provaré amb activació i miraré el llevat de la farmàcia.

Si algú té un fabricant de iogurt Redmond-5401, com funciona? Hi ha sobreescalfament com en altres models?

Bé. El primer iogurt va sortir amb un panell. Tant per al vostre car Tefal Multidelice. Al matí (o millor dit, cap a les dotze del migdia), vaig moure les tasses, com si alguna cosa s’hagués congelat. L’he enviat a la nevera. Com va resultar més tard, en alguns, la llet va romandre en general. Les millors van ser aquelles en què vaig afegir 5 cullerades de xarop de cireres cadascuna. Pel que fa als que no tenien additius, en vaig menjar un, líquid com el quefir, i alhora pensava constantment que menjava llet àcida (tot i que no era àcida), i ho odio. En general, vaig abocar tota la resta i vaig fer panellets al forn. Avui posaré amb activitat i una casa al poble un 6%.

Bé. El primer iogurt va sortir amb un panell. Tant per al vostre car Tefal Multidelice.

Deixeu-me utilitzar una paraula en defensa del cadell. Aquest fabricant de iogurt funciona molt bé, durant el mes de propietat hem fermentat diverses vegades amb activació, iogurt viu i fermentat de Lactina i tot sempre ha funcionat. Es tracta, doncs, de la massa fermentada, no del fabricant de iogurt.

[Nadine]

Bé. El primer iogurt va sortir amb un panell. Tant per al vostre car Tefal Multidelice. Al matí (o millor dit, cap a les dotze del migdia), vaig moure les tasses, com si alguna cosa s’hagués congelat. L’he enviat a la nevera. Com va resultar més tard, en alguns, la llet va romandre en general. Les millors van ser aquelles en què vaig afegir 5 cullerades de xarop de cireres cadascuna. Pel que fa als que no tenien additius, en vaig menjar un, líquid com el quefir, i alhora pensava constantment que menjava llet àcida (tot i que no era àcida), i ho odio. En general, vaig abocar tota la resta i vaig fer panellets al forn. Avui posaré amb activitat i una casa al poble un 6%.

Nadine
L’error va ser que no vau comprovar el gruix del iogurt i no vau posar el iogurt a la nevera abans d’hora.
Al cap i a la fi, com passa amb la massa, hi posen poc llevat (la massa triga molt, molt) en una hora ja estigueu couent un pastís.
Així passa amb la llet agra, una mica de fermentació llarga, molt ràpida. La llet es pot fermentar amb qualsevol cosa, vinagre, llimona, fins i tot només una llesca de pa negre. La qüestió es troba en la utilitat, per això la indústria produeix diferents tipus de cultures inicials. Però, en el passat recent, no hi havia massa fermentada a la venda, però no es van transferir deliciosos iogurts casolans ni llet cuita fermentada d’una bona mestressa de casa. Així que no tingueu por, ho aconseguirà i el fabricant de iogurt no hi té res a veure.

Van passar gairebé 19 hores des que es van instal·lar les tasses a la fabricant de iogurt fins que es van enviar a la nevera. Vaig pensar, bé, molt més. També començava a posar-me nerviós pel fet que la meva llet era àcida i no es preparava iogurt ... per això no vaig poder menjar més de dues coses més tard, vaig anar a l’estómac i vaig escoltar ... Ara tinc un lot nou amb llet més grassa i amb activitat. ... Però probablement la massa fermentada no va ser suficient, 3 cullerades de crema de llet per litre i mig.

aquest era el problema, la crema de llet ... Ni tan sols tinc què fer amb ella. Avui he posat l’entrant de iogurt que he comprat i he llençat l’últim pot de iogurt, el que era “per a plàntules”, en albercocs secs amb prunes prunes ...

[tat-63]

tat-63, Tinc un fabricant de iogurt Redmond des del novembre del 2011, tot i que tot em convé, aquí teniu una foto del producte acabat amb massa fermentada Evitalia:

excel·lent consistència, igual que la nostra))) La cullera val la pena)))

Hurra! Ho he fet molt bé amb l’activació. La cullera està parada, el iogurt és espès i tendre. Hurra!

[tat-63]

tat-63, Tinc un fabricant de iogurt Redmond des del novembre del 2011, tot i que tot em convé, aquí teniu una foto del producte acabat amb massa fermentada Evitalia:

Cvetaal, i heu fet aquest iogurt amb gots senzills o amb un fabricant de iogurt i amb el mateix fabricant de iogurt.

Tinc un binaton, set tasses de 150 ml cadascuna, taps multicolors de tots els colors. fa un iogurt fantàstic, mai et defrauda

Ahir vam presentar una fabricant de iogurt ORION OR-YM01 a D.R. - boniques tasses de vidre i àmplies en una quantitat de 7 peces. Avui he començat a comprovar si hi ha sobreescalfament: ara sóc intel·ligent, ara llegeixo el vostre fòrum
Va abocar aigua, va posar les tasses i es va encendre. Una hora més tard vaig mesurar la temperatura en un pot d’aigua (vaig baixar un termòmetre de mercuri regular al fons del pot i vaig deixar-ho durant 10-15 minuts): 38,2, al cap de dues hores - 38,5, al cap de tres hores - 38,0, al cap de quatre hores vaig posar el termòmetre , em diu un amic: presumeixo que el fabricant de iogurt sembla que no s’escalfa massa, m’alegro, vaig a buscar un termòmetre, ho aconsegueixo (40,5, maleït, al cap de mitja hora més la mesuro), tota l’escala arriba a 42 graus, ja no hi ha divisions;
Ara estic pensant en comprar un termòstat o recuperar-lo (però no el tornaran a recuperar) i comprar-lo ja que anava a DEX-ika per mi mateix ... sembla que escriuen que ell no té aquest problema. Per què els meus familiars no van llegir el vostre fòrum abans de comprar-me un regal?

[vera_111]

vera_111
Tinc un fabricant de iogurt Dex 108: no s’escalfa massa, però també té un inconvenient: 7 pots, com a Orion, no hi cabran, només si els pots de rave picant de Marinaado (alt i estret)
Em sembla que és més fàcil comprar un termòstat (si el fabricant de iogurt no disposa de temporitzador) i tindreu un regal i una temperatura garantida.

[vera_111]

vera_111
Tinc un fabricant de iogurt Dex 108: no s’escalfa massa, però també té un inconvenient: 7 pots, com a Orion, no hi cabran, només si els pots de rave picant de Marinaado (alt i estret)
Em sembla que és més fàcil comprar un termòstat (si el fabricant de iogurt no disposa de temporitzador) i tindreu un regal i una temperatura garantida.

Iruska, gràcies pels consells, penso ...

[Vera]

Vera,
aquí encara heu de decidir què cuinareu en un fabricant de iogurt, encara que només sigui iogurt, llavors aquesta temperatura és fonamental per a ell, però no perillosa. I segons el que pretenguin preparar el iogurt, si a partir d’una activitat comprada a la botiga, li bastaran 4 hores per als seus ulls per a la cultura d’inici i no tindrà temps de sobreescalfar-se. De tota manera, els experiments amb l’aigua són una cosa, però la llet viva és una altra, i aquí els factors meteorològics poden jugar un paper.
La temperatura és inferior als 36 graus. cal per a simbilact, kefir, esteptosà, els cuineu sovint?
Per tant, domineu el vostre fabricant de iogurt aplicable al que tingueu i, si realment el necessiteu, compreu un termòstat

Per tant, domineu el vostre fabricant de iogurt aplicable al que tingueu i, si realment el necessiteu, compreu un termòstat

Olya, gràcies pels consells, m'agradaria cuinar molt, sobretot, és clar, iogurts amb massa fermentada. Entrenaré, potser ho tornaré a intentar amb el cartró, de sobte funcionarà.
Gràcies a tots per no deixar els principiants, compartiu la vostra experiència i consells.

[Vera]

Vera,
aquí encara heu de decidir què cuinareu en un fabricant de iogurt, encara que només sigui iogurt, llavors aquesta temperatura és fonamental per a ell, però no perillosa. I en funció del que pretenguin preparar iogurt, si a partir d’una activitat comprada a la botiga, li seran suficients 4 hores per obtenir la massa agra per als ulls i no tindrà temps de sobreescalfar-se. De tota manera, els experiments amb l’aigua són una cosa, però la llet viva és una altra, i aquí els factors meteorològics poden jugar un paper.
La temperatura és inferior als 36 graus. cal per a simbilact, kefir, esteptosà, els cuineu sovint?
Per tant, domineu el vostre fabricant de iogurt aplicable al que tingueu i, si realment el necessiteu, compreu un termòstat

No, per a simbilact i streptozan de 35-37 graus. I els cuino molt sovint, són tan deliciosos! I per al quefir, definitivament necessiteu 30 graus.

Cvetaal, i heu fet aquest iogurt amb gots senzills o amb un fabricant de iogurt i amb el mateix fabricant de iogurt.

Aquests són els gots del fabricant de iogurt

Ahir vam presentar un fabricant de iogurt ORION OR-YM01 a D.R. Avui he començat a comprovar si hi ha sobreescalfament: ara sóc intel·ligent, ara llegeixo el vostre fòrum
Va abocar aigua, va posar les tasses i es va encendre. Una hora més tard vaig mesurar la temperatura en un pot d’aigua (vaig baixar un termòmetre de mercuri regular fins al fons del pot i vaig deixar durant 10-15 minuts): 38,2, al cap de dues hores - 38,5, al cap de tres hores - 38,0, al cap de quatre hores vaig posar un termòmetre , em diu un amic: presumeixo que el fabricant de iogurt sembla que no s’escalfa massa, m’alegro, vaig a buscar un termòmetre, ho aconsegueixo (40,5, maleït, al cap de mitja hora més la mesuro), tota l’escala arriba a 42 graus, ja no hi ha divisions;
Ara estic pensant en comprar un termòstat o recuperar-lo (però no el tornaran a recuperar) i comprar-lo ja que anava a DEX-ika per mi mateix ... sembla que escriuen que ell no té aquest problema. Per què els meus familiars no van llegir el vostre fòrum abans de comprar-me un regal?

La fusta contraxapada de fusta, tallada al diàmetre del fabricant de iogurt, us ajudarà, també podeu tallar cartró gruixut de diàmetre i mesurar la temperatura, no en un got d’aigua, sinó que poseu el termòmetre a la part inferior del fabricant de iogurt.

La fusta contraxapada de fusta, tallada al diàmetre del fabricant de iogurt, us ajudarà, també podeu retallar cartró gruixut de diàmetre i mesurar la temperatura, no en un got d’aigua, sinó que poseu el termòmetre a la part inferior del fabricant de iogurt.

Gràcies pel consell, però, malauradament, ni hi caben ni els uns ni els altres: la tapa està a prop dels gots tancats, tret que ho intenteu amb gots oberts ...
Es troba als termòstats de Dnepropetrovsk per 91 UAH 🔗
l'adreça del lloc, si de sobte hi ha algú interessat, probablement ho encarregaré.

[Vera]

Vera, Us aconsello que us "trenceu" i que compreu un termòstat.Noies, tingueu en compte que aviat es tornarà calor / calor i el sobrecalentament apareixerà en molts, fins i tot en 33 vegades fabricants de iogurt provats. I això no suposarà un desglossament del fabricant de iogurt, sinó simplement una addició de temperatures, externes i internes. Em vaig trobar amb això l’estiu abans de l’últim.

Noies, no sé on escriure ... Escric aquí.
Ahir, per ociositat, estava navegant per Internet i al fòrum say7 vaig trobar la recepta "Formatge casolà de llet en pols". 🔗 Interessat ... Bé, sobre la llet en pols d’alta qualitat d’acord amb GOST, tot està clar ... Vaig remenar, vaig trobar crema vegetal en pols d’un fabricant nacional ... Ho vaig fer tot segons la recepta. El resultat és una quallada, d’aspecte i gust semblant a l’autèntica !!! No el menjaré ... Però va sorgir la pregunta: és això el que comprem a la botiga sota l’aparença de mató, etc.? El preu de sortida és ridículament baix ...
Ara només compraré llet d'una petita granja (la porten sota la casa, però el preu és de 10 UAH per litre) !!!

Digueu-me, quin tipus de producció de formatge cottage s’obté de la crema seca?

A partir de 100 grams de nata seca, es van obtenir 80 grams de mató ...

Segons els meus càlculs, el preu del mató surt aproximadament igual a la mitjana de la botiga, per la qual cosa també s’ha de fer.

[Vera]

Vera, Us aconsello que us "trenceu" i que compreu un termòstat. Noies, tingueu en compte que aviat es tornarà calor / calor i el sobrecalentament apareixerà en molts, fins i tot en 33 vegades fabricants de iogurt provats. I això no suposarà un desglossament del fabricant de iogurt, sinó simplement una addició de temperatures, externes i internes. Em vaig trobar amb això l’estiu abans de l’últim.

Quan el fabricant de iogurt s’escalfa a l’estiu, he llegit el consell, potser fins i tot aquí, que les tasses no necessiten tancar-se amb una TAPA COMUNA, sinó només amb les seves pròpies tapes, i aleshores no hi haurà aquest efecte de calor i el iogurt no s’oxiderarà. Aquell estiu de pekelnoe (l'any anterior) em va ajudar molt

El cas és que quan es fa a escala industrial, el preu és diverses vegades inferior. Mireu a Internet, quant costa el preu a l'engròs per a un pes gran ...
Vaig portar informació i tothom en traurà conclusions ...

A escala industrial, probablement sigui més rendible. És bo si hi ha l’oportunitat de comprar nata real i fer mató o mató rural.

AixÒ és el què vull dir ...

Gràcies pel consell, però, malauradament, ni hi caben ni els uns ni els altres: la tapa està a prop dels gots tancats, tret que ho intenteu amb gots oberts ...
Es troba als termòstats de Dnepropetrovsk per 91 UAH 🔗
l'adreça del lloc, si de sobte hi ha algú interessat, probablement ho encarregaré.

Vaig portar-hi la meva, fa un any que la faig servir, el vol és normal. Model RT-10 / P01. Només el cablejat que prové del sensor té una secció rodona i no és pla, simplement no el podeu posar sota la coberta. Vaig haver de fer un forat a la fabricant de iogurt, però tot està ordenat i tal com era. Podeu veure les meves fotos, com queda a la pàg. 61, resposta núm. 1212.

[vera_111]

vera_111
la meva opinió personal: agafeu un termòstat amb una secció plana del cable (allà és prim) i no és rodó; no necessiteu fer un forat al fabricant de iogurt (no es perd la garantia per al fabricant de iogurt), però només l’inserireu sota la tapa i potser necessiteu una altra cosa.
Tanya-Mona1 no us ofengueu, teniu un cablejat rodó, només ho crec.

[vera_111]

vera_111
personalment, la meva opinió: agafeu un termòstat amb una secció plana del cable (allà és prim) i no és rodó; no necessiteu fer un forat al fabricant de iogurt (no es perd la garantia per al fabricant de iogurt), però només l’inserireu sota la tapa i potser necessiteu una altra cosa.
Tanya-Mona1 no us ofengueu, teniu un cablejat rodó, només ho crec.

Bé, tu, Irisha, tot és normal! : girl_love: Acabo d'advertir a la nena que allà on va trobar, l'he endut jo i les publicacions allà són rodones, tot i que cal demanar-les per telèfon a l'hora de fer la comanda, potser n'hi ha una de plana. I no discuteixo, el pis és millor. Quan el vaig prendre, d'alguna manera no vaig pensar en aquest cablejat. Vaig llegir sobre les característiques del termòstat en si, em va semblar, bé, això és tot.El més important per a mi és que el pas d'ajust és de 0,1 graus. És important. I després hi ha models amb un pas d’1 grau. No funcionarà.
Potser algú té enllaços a un termòstat de cablejat pla des d’un sensor, dóna un enllaç a una noia. I, en realitat, només he trobat aquest lloc. Per tant, no hi ha una elecció particular.

Noies, gràcies per la vostra participació. Aquest lloc indica que el cable del sensor de temperatura és pla (el sensor del controlador de temperatura està muntat sobre un cable pla de 1 mm de gruix, per facilitar-ne la col·locació sota la coberta d’un fabricant de iogurt), probablement a petició dels treballadors.
prendré