Bread Maker Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

[Elena]

Elena, proveu primer de coure el pa segons les receptes basades en masses fermentades, en tenim moltes al fòrum, amb el pas del temps ja quedarà clar com i què ja podeu experimentar i afegir masses a les receptes de pa preferides.
Aquí, per exemple, hi ha una recepta de pa amb llet de massa fermentada, mireu, proveu, mireu el pa (perquè no pastureu el fons del cub quan pasteu, podeu afegir una mica de farina)

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168910.0

Ja he jugat prou amb les masses fermentades, cuino amb llevats frescos, ni tan sols recordo com i quant vaig afegir (vaig escriure les meves receptes en algun lloc, però difícilment les trobaré) El més important és que la massa fermentada sigui bona, forta i que el panet sigui correcte quan es pasti, tot fer exercici. Bona sort!

Irina, gràcies per la resposta detallada.

Vaig mirar les masses fermentades: em preocupa que no en pugui fer un seguiment ... o que m’oblidin o marxin de viatge de negocis ...

I el llevat fresc com abans, que es venia a les botigues?

Quina relació tenen amb la seca?

[Llevat comprimit]

M'agraden molt, són als "cinc", "Auchan", potser on venen més



Llevat comprimit és una tradició fornera que s’ha transmès a moltes famílies des de fa molts anys. Llevat "Lux" 100 g - llevat "viu" premsat amb una bona força d'elevació, de manera que la massa ventilada es converteix en productes de forn esponjosos i tendres.

Producte natural: El llevat Lux és d’alta qualitat, respectuós amb el medi ambient, no conté conservants.

Aplicació universal: apte per a la preparació de tot tipus de pastes i begudes (inclòs el kvass).

Garantia d'èxit: El llevat "Lux" té una bona força d'elevació, de manera que la massa airejada es converteix en pastissos esponjosos i tendres amb crosta marró daurada, aroma delicat i gust inoblidable.

Ús ràpid i econòmic: es dissol en aigua tèbia o llet (100 g per 2 kg de farina).

Vida útil: 30 dies a temperatures de 0 a + 4 ° C.

Proporció de massa de llevat crua
Per cada 100 g de farina, normalment s’utilitzen 5 g de llevat premsat fresc
500 g de farina = 25 g de llevat, 1 kg de farina = 50 g de llevat. (Per a una màquina de pa, preneu gairebé dues vegades menys llevat fresc i per a una magdalena, més).
Substitució del llevat fresc per llevat sec
Relació de substitució estàndard: 1: 3 (10 g secs = 30 g frescos). Una culleradeta conté 3,5 g de llevat sec, per tant - 1 culleradeta. llevat sec = 10 g fresc, 1,5 culleradetes. = 15 g frescos, 2 culleradetes = 20 g frescos, 2,5 culleradetes = 25 g frescos.

El llevat premsat fresc és un briquet marró grisenc que conté aproximadament un 70% d’humitat. Abans d’utilitzar-lo, aquest llevat s’ha de dissoldre en aigua tèbia (30-35C) sense sal. El llevat fresc es pot guardar a la nevera durant unes 2 setmanes o al congelador durant 2-3 mesos. Si el llevat s’ha enfosquit o s’hi ha format, és millor descartar-lo. El llevat fresc s’utilitza sovint per coure pa, pastissos, croissants, és a dir, per a les masses que requereixen proves prolongades o repetides.

Jo faig servir 12 g de llevat fresc per 500 g de massa de pa de farina (blat) (1,5hl saf-moment = 12 g frescos), de vegades una mica més si el llevat no és del tot fresc. Per a la massa de mantega per a pastissos, 20-25 grams per cada 500 grams de farina. Sempre tinc llevat a la nevera i al congelador. El traixo del congelador al vespre, el poso a la nevera (en un paquet sencer), al matí ja són tan frescos.

I hi ha una seqüència lleugerament diferent per posar en un cubell d’una màquina de pa. Remeneu el llevat amb el sucre en un líquid i aboqueu-lo en una galleda, a sobre de farina, sal, oli. El llevat no ha d’entrar en contacte amb sal i oli quan es posa.
En sec, tot és al revés, primer un líquid amb sal i mantega, farina per sobre i llevat sec (moment segur) i sucre a la farina.

Bon dia a tothom! No fa gaire temps em vaig convertir en el propietari d’una màquina de pa. Fa temps que hi vaig i ara ja ho vaig decidir! El resultat va superar totes les expectatives. Molt feliç i no només jo! Mentre es couia el pa de formatge, el francès i una mena de pastís de Pasqua! Ingredients estrictament a la balança, receptes dels fòrums. Gràcies a tots, molt saborós! Vull preguntar als experts: quan premo els botons de control, les accions no es realitzen al primer intent. O cal que mantingueu premuda estúpidament, o que premeu repetidament. Només sóc jo o els meus dits estan nodrits! ??? Estic molt satisfet amb els fogons, la galleda no salta, el pa es treu fàcilment, l’amassadora roman dins la galleda .... És realment un matrimoni? Gracies a tots!

Salutacions a tots els propietaris del miracle dels fogons! Vull compartir una mica les meves impressions de tenir aquesta unitat. L’estufa només s’utilitza durant un mes. Va trigar molt a triar entre la massa de propostes! Però l'elecció va recaure en el seu Stadler Form Baker Two SFBM.9900. De moment, tothom està content! Més amunt vaig preguntar sobre el problema amb els botons de control, va resultar que tenia els dits nodrits. El forn funciona amb força! Al forn, el lot és prou tranquil! El dispensador funciona de manera silenciosa i el més important, es tanca. La retroil·luminació de la pantalla i de l’espai intern és molt convenient, s’apaga per si sola .. La galleda no surt .... De vegades, quan pastes la massa, has de raspar farina de les cantonades, no sempre, i això no és crític. Tots els altres avantatges només fan ombra d’aquests minúsculs inconvenients. Molt Satisfet! Recomanar. Comprat per a una promoció de 7.999 rubles. El preu i la qualitat estan a l’alçada.

Noies, digueu-me les seves dimensions si us plau!

[Vishenka999]

Vishenka999I de seguida hi ha galledes i pales a la venda ...

Al meu entendre, un dels pocs on hi ha un pa petit de 500 g i un dispensador.

Ningú no va respondre.
Bé, d’acord, l’he comprat!
Les seves dimensions són menors de les que fins i tot s’indica al passaport.
Part inferior de 27 cm, a la part superior s’expandeix a 32 cm (amb accessoris a la part posterior, sense accessoris 2 cm menys). Amplada 38, alçada 33.
Es va asseure bé al meu ampli ampit de la finestra i la va portar a substituir el bebè Moulinex.

Potser algú necessitarà la informació: el preu és un estoc al Corporation Center 3590 !!!! Al meu entendre, un descompte increïble, i fins i tot a la ciutat gairebé no tenim lloc. I, per tant, ja vaig mirar LV per 8-9.000, i després vaig veure un fulletó publicitari, vaig decidir agafar Stadler.

Vull comprar un Stadler Form Baker One SFBM.990. Com és la qualitat?

Bona nit)
també estic interessat en la qualitat, si hi ha males crítiques. i no he entès quina diferència hi ha entre el 990 i el 9900, només el color de la caixa? la funcionalitat sembla ser la mateixa, i tant allà com allà el cos està escrit en plàstic. Vaig demanar un centre 990 per a mi a la corporació, els preus han augmentat i el més barat, a jutjar pel mercat de Yandex, hi és: 5990r (també per a una promoció, així com 7990r), he trobat 9900 per 7950r, però al contrari, estic més interessat en el cos blanc, la meva caricatura preferida també és LendLife poc blanc. i aquesta pregunta, es pot instal·lar sota un armari de cantonada? -L’aire calent anirà a les taquilles?

Bona nit! Tinc SF Baker two 9900. L'estufa fa un any. El cos és parcialment metàl·lic. No hi ha cap pregunta ni queixa. Es cou molt bé, la galleda no surt enlloc (ja es veia prèviament a les ressenyes), l’espàtula plegable es comporta perfectament. La massa amassa perfectament. La diferència de 990 no sé què, no l'he conegut)

AlexandraK, hola compatriota!
La meva galleda apareix i gira 30 graus. La cocció és la mateixa que si no hagués sortit. Per tant, no ho considero un desavantatge, no interfereix en absolut.
No funciona molt fort, tot es cou perfectament, està totalment automatitzat a causa del dispensador (com el vaig trobar a faltar a Moulinex!)
L’inconvenient més gran és l’olor de plàstic al forn. Sincerament, no esperava un truc així. Les primeres vegades hi havia una olor molt forta a tot l’apartament, ara és molt menys, així que espero que passi. A Moulinex, l’aroma del pa era present a tota la casa, però aquí només hi ha una mica d’olor a pastisseria.
I com estàs? Fa olor?

En la seva major part, cuino en general al forn en forma de vidre, en general faig servir una galleda de tefló al mínim, si no hi ha temps o estic molt cansat.

Encara no l’he comprat, però he decidit veure el Panasonic i el Stler en directe, per comparar, després de recordar que després d’un any i mig volen els eixos, és una pena agafar-lo per 6.000, estic pensant a afegir-lo a Panasonic, tinc una opció: necessito un dispensador de panses? - Per què no llençar-lo? amb tots els productes al començament del lot?

per què no es pot llençar amb tots els productes al començament del lot?

les panses es pastaran en pelussa i pols, el color del rotllo serà només gris

Clar. En general, aquest dispensador és una funció necessària: l’utilitzeu sovint o un cop a l’any? Només la diferència entre amb ell i sense 2tr

Sempre faig servir el dispensador. Poso llavors de lli i fruits secs. Al principi, no es pot adormir, encara que només sigui perquè el bol es ratllarà.
Compareu-vos: afegiu-lo manualment a la meitat de la prova o el dispensador funcionarà per si sol, ni tan sols podreu ser present a casa.
No crec que valgui la pena estalviar-se en això

[AlexandraK]

AlexandraKSi no teniu previst posar la massa al temporitzador, per la nit, per exemple, amb additius per coure, podeu fer-ho sense dispensador, tinc una funció squeaker al meu x / p, quan afegir ingredients (panses, per exemple). I si per esmorzar hi ha un pa amb panses, doncs .. Vegeu segons les vostres opcions

Fa tot just un any, el mateix Panasonic costava 6.000 i ara 12.000, per a mi la diferència del decret és molt important, però no vull prendre res que es pugui trencar en un any ((el distribuïdor oficial Panasonic de la nostra ciutat té el model 2502 (dispensador i distribuïdor de llevats) per a fruits secs), i pot portar 2510 (sense dispensadors).

i pot portar 2510 (sense dispensadors)

I pren-ho

Tinc la intenció de coure el pa cada dos dies, amb panses només magdalenes i pastissos, però no regularment, des de complements fins a pa, només de vegades ceba fregida (és possible posar-la en un dispensador o amb greix no val la pena) i el meu home no menja amb llavors

[Alexandra]

AlexandraO millor dit, quan es juga prou, bàsicament només s'utilitzarà la funció de pastar la massa. Sense cap dispensador

Jiri, això no és cert. Vaig donar el primer HP Mulinex a la meva mare. Vaig buscar deliberadament amb un dispensador, ja que realment em molestava veure el moment d’omplir les llavors. I sempre els aboco. Així que poseu la massa, i ocupeu-vos, fins i tot aneu a la dutxa. I ara m’estalvia si estic cansat o poso productes de forn a la nit.
Una altra cosa és que si el marit (com a principal consumidor de pa) no menja amb llavors, no n'hi ha cap necessitat.

És que quan feu una compra important, el que es pot canviar per 2.000 rubles, heu de prendre un conjunt complet.

Així que és així, però no estic segur de la funció que necessito, però no vull pagar de més per alguna cosa que no s’utilitzarà, m’encanten les magdalenes amb panses, però sovint no les faràs i aviat naixeran els nadons i les panses no seran possibles, però els nens ho trien

És que quan feu una compra important, el que es pot canviar per 2.000 rubles, haureu de prendre un conjunt complet.

Està clar quin és millor. Però si es tracta d’un problema de diners, però vull un panasonic .. No vaig coure pa amb cotó durant molt de temps, ara hi pasto principalment la massa.

Hauria escrit una mica abans, tenia un descompte de 1000 r en M-video
Heu comparat preus a tot arreu?

Comparat a mvideo per 500r més car que el distribuïdor oficial. Encara no he comprat res, ara mateix el tocaré a mvideo

Aquest fabricant de pa pot coure pa de massa fermentada? Sembla que té un mode manual.

Hola, si no podeu corregir la precisió de la recepta, podeu escriure ara ..... Durant un any sencer vaig escollir el cotó, el meu padrí li va donar una mostra de Kenwood350, hi vaig tenir pa, però ella no el tenia ... i em vaig comprar x / p Stadler Form Baker Two SFBM.9900 ..... ara estic assegut a preguntar-me com coure segons la vostra recepta, però molt que no tinc clar, he entès l’escorça 3-4,Quin pes he de posar... I una cosa més: sempre faig servir llevat per separat en una tassa d’aigua + sucre, i sempre faig servir aigua bullida a temperatura ambient i heu escrit aigua normal. Aclariu-me aquestes coses poc clares ???

[Alyonka]

Alyonka, pes de 900 g, el llevat fresc es pot barrejar amb aigua i sucre (o només podeu posar aigua, sucre, després farina, oli i sal en un cub de CV), si està sec (1,5 hl), només aboqueu-lo sobre la farina. L’aigua és càlida, no necessàriament bullida i afegeix una mica més del que està escrit a la recepta, mel. el 10.

Bona tarda. D'alguna manera, aquesta branca s'ha marcit immerescudament. Necessitem arreglar. Adquirit recentment Stadler Form Baker Two SFBM.9900. Vam llegir sobre la possibilitat de "saltar" al cub, però d'alguna manera no em va espantar massa. La gestió, la fiabilitat i la previsibilitat de la cocció són més importants. Crec que l'estufa té tot això, almenys els primers experiments van tenir èxit. Ja hem cuinat 4 pans segons diferents receptes, tot és més que fantàstic. "Sostre" del poble només en un, i això és més probable perquè es van oblidar d'afegir sal. Totes les receptes d’aquest fòrum sense referència a la marca dels fogons. D’aquí també van agafar una recepta de massa per a pastissos i pastissos. Aquí tot va funcionar més de cinc anys. És cert que la massa es va pastar amb força, que necessitarà més aigua i afegir mantega.
En general, fins ara les impressions són les més positives. És convenient d'utilitzar. La il·luminació i el dispensador de tancament automàtic són bonics avantatges. Encara no hem arribat a les receptes de l'autor, però ja vull provar-ne de pròpies.

Enhorabona pel vostre nou ajudant

Hola estimats usuaris del fòrum! Fa dos anys, vaig comprar un fabricant de pa Stadler Form i em vaig familiaritzar amb tota una sèrie de mal funcionaments que pot produir aquest mecanisme, a partir del notori "estalviar el cubell". Els va superar amb èxit i fins i tot va millorar la màquina de fer pa, ampliant la seva funcionalitat i augmentant la fiabilitat. Si algú està interessat en aquest tema, puc compartir la meva experiència.

Comparteix: estem molt interessats en conèixer les complexitats de l’ús d’una estufa x /
Es recomana fer-ho en aquest fil.

[convidat 3]

convidat 3, per descomptat, compartiu! extremadament interessant. Fins i tot intrigat per l’ampliació de possibilitats)
Tot sol, només em vaig trobar amb una galleda que apareixia al segon any de funcionament.
Ja no hi ha queixes. Tot perfectament!

Hola estimats usuaris del fòrum! No anava a comprar la màquina de fer pa Stadler Form, però quan la vaig veure a la botiga vaig examinar-ne les característiques: vaig decidir que això era el que necessitava. I em va fer feliç amb un treball precís i una cocció d’alta qualitat. El vaig utilitzar completament amb l’esperança d’identificar possibles defectes i després tornar-lo a la botiga.

Un parell de setmanes després es va produir un "brot de la galleda". En aquell moment, ja coneixia aquest fenomen i vaig observar com, durant el funcionament, la força per girar el cub disminueix quan es fixa. Quan va passar tot, vaig començar a tractar-ho. Per sorpresa meva, vaig trobar que la galleda es mantenia enrere de la rotació inversa a la unitat de fixació només per la força de fricció creada per la junta de goma que hi havia a sota. Al meu entendre, es tracta d’una solució tècnica força dubtosa. En condicions de funcionament estressants, aquest coixinet de goma podria perdre les seves propietats elàstiques i no proporcionar la força necessària per subjectar la galleda. La transferència de la producció de fabricants de pa a la Xina pot haver contribuït a aquest ràpid resultat. Ja estava acostumat a la màquina de fer pa, no em vaig dedicar a les obligacions de garantia: vaig decidir "portar-ho a la ment" jo mateix.

En considerar les conseqüències de "saltar el cub", vaig decidir que hi havia la possibilitat de contactar amb l'element calefactor. Durant la cocció, això podria danyar el recobriment antiadherent de la galleda. La solució per eradicar aquest fenomen es va trobar molt ràpidament. A la paret de la cambra de cocció, mitjançant dos cargols que fixaven el marc de la finestra de contrallum, vaig fixar un petit UPR fet amb una peça d’acer galvanitzat. En instal·lar la galleda, l'extrem doblegat de l'amor de la galleda passa per sobre de la parada i quan l'arc es baixa a una posició horitzontal, es recolza contra aquesta parada.No es va observar més "salt". Malauradament ara no puc publicar fotos d’aquest dispositiu. Ho faré més endavant. Aleshores el dispensador va deixar de funcionar per a mi ...

[convidat 3]

convidat 3, gràcies per la informació, en general és clar fins i tot sense foto. I per continuar el "romanç" necessiteu novament peticions amistoses ??

Bona tarda, estimats usuaris del fòrum! Quan em vaig adonar que ja no quedarien rotlles de pansa, vaig haver de tenir cura del dispensador. El dispensador en si mateix és només una caixa amb un fons obert. En l'estat inicial, la part inferior es manté en posició tancada mitjançant un pestell, que es troba en un extrem de la palanca de molla, a l'altre extrem hi ha un botó que treu el pestell. Per tant, si agafeu el dispensador i premeu aquest botó, s’obrirà la part inferior del dispensador. És fàcil. No obstant això, el procés d'actuació del dispensador al cos de la màquina de pa és més complicat.

A les entranyes de la màquina de pa hi ha un tauler que transporta un petit motor elèctric amb una roda dentada i un bastidor dentat amb un empenyedor rodó al final. Durant el senyal sonor per omplir els ingredients, aquest motor elèctric s’encén i l’empenyedor es treu cap a l’extrem de la cambra de cocció, aproximadament uns 2 cm cap amunt. En aquest cas, les accions per activar el dispensador es traslladen a la tapa de la màquina de pa. Hi ha un botó, just a sobre del pulsador. En prémer-hi, l’impulsor baixa cap avall la palanca amb molla, dissenyada per tancar la part inferior del dispensador.

Però això encara no és suficient per obrir el dispensador. Heu de prémer el botó, que traurà el pestell que subjecta la part inferior del dispensador a la posició tancada. El mecanisme de transmissió de l'acció des del pulsador sobre aquest botó es troba a la tapa de la màquina de pa. Quan vaig desmuntar la tapa de la màquina de pa, em va quedar simplement atordit pel que hi havia tancat. Un control lliscant, guies, palanca, molles i un altre petit empenyedor que prem el botó d'obertura del dispensador. La part inferior de l'extrem del dispensador s'obre i el seu contingut s'aboca en una galleda. El motor s’encén en la direcció oposada, elimina l’empenyedor, la palanca de moll alliberada tanca la part inferior del dispensador i el pestell el fa clic al seu lloc. El bip s’atura. Així ha de ser. Però el dia que em van privar de panses en un monyo, tot va sortir malament: el control lliscant estava ben encallat.

Vaig desmuntar tot aquest mecanisme, vaig examinar tots els detalls, però no vaig trobar cap defecte visible. A menys que la reacció de les guies em sembli massa gran. Ho vaig muntar amb cura, vaig comprovar manualment el seu funcionament i vaig posar en funcionament la màquina de fer pa. I tot va funcionar bé durant un temps. I, de nou, el coixinet, aquesta vegada amb fruits secs. Es va tornar a encallar, aquesta vegada la palanca. O els dissenyadors no van pensar en alguna cosa, o els treballadors xinesos ho van fer: no ho vaig entendre més. Vaig llençar tots aquests lliscadors, palanques i vaig instal·lar una parada al seient del dispensador, amb la qual s’ensopega el botó, que obre el pestell del fons del dispensador quan s’instal·la. Tot funcionava perfectament, hi havia menys peces: augmentava la fiabilitat. Però aquesta operació és molt minuciosa, cal ajustar-ho tot amb molta cura. Per a un consumidor normal, tots aquests detalls corresponen a la "bombeta".

Només ha d’encendre el mecanisme i obtenir el resultat declarat. Què passa aquí? És poc probable que els creadors d’aquesta màquina de pa intentessin limitar el temps de la seva vida d’aquesta manera. Va resultar que el fabricant de pa Stadler Form és com dues gotes d’aigua similars a productes similars de Morphy Richards, models 48319 - 48324. Fins i tot hi ha una declaració a Internet que es tracta només d’un clon de Morphy Richards, una empresa anglesa fundada el 1938 i que treballa en el camp de la llar elegant. estris. Per tant, qui hi estigui interessat, podeu veure les ressenyes sobre les seves fabricants de pa en aquest fòrum. Tot va funcionar bé per a mi, però darrerament vaig sentir uns cruixits quan pastava la massa i vaig decidir desmuntar completament la màquina de fer pa. Fa temps que volia ampliar les seves funcions per treballar amb llevats ...

Hola estimats usuaris del fòrum! Com ja es va assenyalar al fòrum, els fabricants de pa Stadler tenen possibilitats limitades d’autoprogramació.Això es deu al fet que algunes configuracions no es restableixen a 0 i no es poden excloure operacions com l’amassat en els programes 16 i 17. És per això que apareixen certes dificultats per coure amb l’ús de cultius d’inici en mode automàtic. Com que ja havia decidit desmuntar la màquina de fer pa, a causa del cruixit de la unitat del mesclador, al mateix temps tenia previst posar un interruptor per apagar el motor elèctric. Això permet excloure innecessaris en aquest cas la retirada del procés tecnològic.

Quan faig servir cultius d’entrada, sempre controlo la qualitat del kolobok, afegint ingredients líquids o farina si cal. Així, quan obtingueu un kolobok d’alta qualitat durant el pastat, podeu apagar el motor elèctric i realitzar els cicles restants d’elevació de la massa i cocció en mode automàtic, fins i tot amb un arrencada retardada. En aquest cas, per exemple, al vespre pasto el tercer programa, fins que s’obtenen els indicadors de qualitat requerits del kolobok. A continuació, passo al programa 16 o 17. He establert la mida de la cocció, els valors mínims de la primera i segona pastada, els valors trobats experimentalment de la segona i tercera pujada de la massa, el temps de cocció, el tipus de crosta i el temps d’inici de demora requerit. I tinc productes de pastisseria ja fets al matí, a l’hora assenyalada.

Si no cal un retard, es pot fer tot dins d’un programa: el 16è o el 17è, apagant el motor després de barrejar-lo. Es tracta de millorar la màquina de fer pa. Per fer-ho, heu de desmuntar-lo. El desmuntatge del fabricant de pa comença amb la separació del tauler de control. Es fixa amb tres cargols a la paret lateral i clips a l'interior de la caixa. Un cop descargolats els cargols, heu de treure-la amb cura amb un tornavís prim i treure-la de la caixa. A l’obertura que s’ha obert, a la part inferior, es pot veure la base metàl·lica sobre la qual estan fixades la cambra de cocció, el motor elèctric i la unitat de control. Hi havia diverses opcions possibles per continuar el desmuntatge.

Vaig decidir separar la base metàl·lica del fons de plàstic i treure del cos totes les mànigues metàl·liques de la màquina de pa. L’esdeveniment es va prometre perllongar-se, de manera que es van fer petites existències de productes de fleca del Globe, que l’endemà semblaven ja no comestibles. Un cop descargolats tots els cargols del tauler superior de la màquina de fer pa, traieu-lo amb cura. Per desmuntar-lo més, es necessitava un tornavís llarg ...

Hola estimats usuaris del fòrum! En desmuntar la màquina de fer pa, calia un tornavís llarg per descargolar els cargols que fixen la base metàl·lica de l'estructura al fons de plàstic de la màquina de pa. Aquesta longitud fa uns 30 cm. No tenia un tornavís així que el vaig fer amb una vareta metàl·lica de 6 mm de diàmetre. Amb la seva ajuda, vaig descargolar aquests cargols i la pinça que fixava el cable d’alimentació a la part inferior de la caixa. Em vaig ficar aquest cable a la meitat de la seva longitud a la caixa de la fleca i el vaig posar de costat. Després d’això, va fer fora del cos de la màquina de pa tota la seva estructura metàl·lica com a conjunt. No vaig desconnectar el tauler de control, de manera que va ser possible posar en marxa la panificadora al ralentí i veure com funcionen els seus mecanismes. Es va trobar una mica de joc a l'eix de la gran roda dentada. Va desconnectar aquesta roda, va treure la volandera de bloqueig i va treure l’eix motriu de l’agitador per la cambra de cocció. Vaig trobar la causa del cruixit: a causa de la reacció, la part giratòria de la unitat de l’agitador va tocar la galleda al punt de fixació. Aquest defecte en si mateix és insignificant i el fabricant de pa en aquest estat podria funcionar encara més. Però la creixent reacció en els rodaments llisos podria comportar greus problemes en el futur. A l'eix de l'accionament de l'agitador, entre la volandera de bloqueig i la roda dentada, hi havia un espai lliure i hi vaig instal·lar un coixinet rodant adequat. Per fer-ho, vaig haver de fer un clip d’un tub metàl·lic i fixar-lo a la base de l’estructura. La reacció i el cruixit van desaparèixer. El mecanisme funcionava normalment al ralentí. Si el rodament rodant arrela, n’instal·laré un segon, substituint el rodament pla per ell.Com que no hi havia esquemes de fabricació de pa, vaig haver de tractar intuïtivament els cables de connexió del motor elèctric. Després d’haver determinat el cable requerit, el vaig tallar i vaig connectar un petit interruptor de palanca a la bretxa, que es fixava al cos de la màquina de pa. El muntatge es va dur a terme en ordre invers. Per alinear els forats de subjecció de la base metàl·lica de l'estructura amb els forats corresponents a la part inferior de la màquina de pa, he inserit passadors de guia en dos forats oposats. Per instal·lar els cargols, he posat un tub de goma al meu tornavís casolà on he introduït els caps del cargol. Tot i l’espai reduït a l’interior de la màquina de fer pa, el muntatge va ser fàcil amb aquest dispositiu. Vaig apretar tots els cargols disponibles i vaig posar en funcionament la màquina de fer pa. Però tot això va trigar aproximadament mig dia. El fabricant de pa funciona bé. Gràcies a l'eliminació del pastat, va ser possible, a causa dels paràmetres restants, triar el mode tecnològic òptim per treballar amb cultius inicials. L'escalfament de la massa durant la pujada gairebé va duplicar aquest procés. La qualitat de la cocció també ha millorat. Així doncs, ja m’he allunyat gairebé per complet de qualsevol llevat. Resum: l'era dels models "inassurables", juntament amb la formació del mercat per als fabricants de pa, és probablement una cosa del passat. Ho demostra l’elevada popularitat en aquest fòrum de temes dedicats a mal funcionaments i problemes de fabricants de pa de tots els models, inclosa Panasonic. No hi haurà fabricant de pa etern, és desastrós per al fabricant. La pilota estarà governada per la rendibilitat, de manera que cal adaptar-se a les realitats existents i prestar atenció al manteniment dels mecanismes.

[vernisag]

Els propietaris de la màquina de pa Stadler Form em diuen quant pot contenir un gram una tassa de mesurar?

Afegit el diumenge 17 d’abril de 2016 a les 15:30

vernisag, digue’m. Benvingut. Quants grams té aquesta tassa de mesurar?

< выскакивания ведёрка >

Si podeu fer una foto com heu fet. Gràcies.

Hola estimats usuaris del fòrum! Respecte al "salt de la galleda": ara tinc alguns problemes amb la foto, així que malauradament no puc mostrar la parada per arreglar la galleda. Però es fa de manera molt senzilla. Vaig agafar un cartró prim amb una mida vertical superior a l’alçada de la finestra del contrallum. Descargoleu dos cargols que fixen el marc de la finestra i es situen l'un sobre l'altre. Vaig posar el cartró al marc, vaig perforar els forats, vaig cargolar els cargols, vaig introduir la galleda, la vaig girar fins al final, vaig baixar l’arc de la galleda i vaig marcar la posició de la punta de l’arc. A més, en aquest lloc, va doblegar el cartró perpendicularment a la paret de la cambra de forn, el va tallar perquè no interfereixi amb la rotació del cub quan l'arc és vertical. El resultat va ser una plantilla, segons la qual es va fer una parada metàl·lica. Després va quedar per ajustar-lo al seu lloc. Però totes dues - tres hores i cap "salt". El fabricant té l’opció d’una solució més elegant, però per alguna raó no la va utilitzar. Recentment, hi ha hagut alguns problemes amb la galleda. Es va formar una reacció contra l'agitador i la galleda va començar a filtrar-se. A la recerca d’una solució, em vaig adreçar al fòrum i vaig examinar els temes rellevants sobre els fabricants de pa, que tenen una història més àmplia dins dels nostres límits. La informació rebuda ens va fer replantejar les condicions de funcionament de la galleda, per no arruïnar-la. Com recordeu, la instrucció recomana carregar primer l’ingredient líquid i després tota la resta. Potser això condueix a una ocurrència accelerada dels mal funcionaments anteriors. Per tant, per mi mateix, vaig canviar lleugerament l’ordre de col·locació dels ingredients a la galleda.

Potser això condueix a una ocurrència accelerada dels mal funcionaments anteriors.

Per desgràcia, aquest no és el motiu, el problema està en el disseny i els materials utilitzats, això és el problema de tots els HP amb un segell d'oli obert. Els mètodes de reparació es detallen aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 i aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0

Bona gent, compartiu les receptes de pastissos de Pasqua (pa) i pa de sègol / de sègol per al Stadler Form HP que teniu en aquest HP.
Vaig comprar aquesta escultura d’enginyeria fa un mes. Hi ha molts moments de matrimoni de fàbrica en termes de mecànica. També he resolt aquests problemes tot sol, però de maneres molt més senzilles que els uv. convidat 3 (pel qual moltes gràcies a ell). Ho descriuré més tard tan aviat com aparegui l'hora.
Fins ara, si podeu, ajudeu amb les vostres receptes perquè realment voleu animar-vos. I no només el fabricant de pa no funciona correctament a l’estoc, sinó que encara no em puc acostumar a coure receptes d’Internet.

Interessat en:
1. Pastissos de Pasqua
2. Pa de sègol
3. Pa de sègol-blat
4. Pa de blat de moro.
Moltes gràcies

[Polígraf]

Polígraf, Tot està al fòrum.

[Polígraf]

Polígraf, Tot està al fòrum.

que acollidor. Al fòrum, la informació que he demanat per a aquest model de fabricant de pa NO.
Hi ha algunes receptes en aquest fil SENSE especificar programes o etapes programables individualment... Vaig llegir abans de preguntar.