Cervesa de gingebre: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Cervesa de gingebre

Categoria: Begudes

Ingredients
Gingebre	140 g
Llimona	1 PC.
sucre morè	6è. l.
Aigua mineral carbonatada	1L.
Menta fresca
Gel

Mètode de cocció

... A les onze quaranta-cinc, una criatura va entrar al celler. El primer violí agafava A flat en lloc de A; el clarinet va deixar anar el gall enmig de la gràcia; La senyoreta Carrington va esbufegar, i el jove es va separar i va empassar un pou d’olives.
El nouvingut tenia un aspecte rústic i encantador. Un noi prim, incòmode i maldestre, amb els cabells de lli, amb la boca oberta, maldestre, estupefacte per l’abundància de llum i el públic. Portava un vestit de mantega de cacauet i una corbata de color blau brillant, uns braços ossis que sobresurien a quatre centímetres de les mànigues i els turmells amb mitjons blancs que sobresortien per sota dels pantalons de la mateixa longitud. Va tombar una cadira, es va asseure a una altra, va cargolar la cama al voltant de la cama de la taula i va somriure ingratiat al lacai que se li acostava.
- Tindria un got cervesa de gingebre, - va dir en resposta a una educada pregunta del cambrer ... (O. Henry "Celler and Rose")
Per ser sincer, mai no he sentit parlar d’una cervesa d’aquest tipus. Per tant, vaig arribar a referir-me a la Viquipèdia russa per elaborar cervesa casolana ( 🔗):
Abans de la introducció de la cervesa lager, hi havia moments a la història nord-americana en què la cervesa de gingebre era superior a la cervesa saltada i la sidra combinades en les vendes. La seva àmplia acceptació i popularitat en la història de la producció cervesera ens permet suposar fermament que originalment era tot alcohòlic. I la recepta per a la seva preparació, on els ingredients principals eren: gingebre, sucre, aigua, llevat, s’esmenta al llibre "Correspondència certificada de col·legues científics", publicat per primera vegada el 1819.
No us avorriré amb receptes del segle XIX, sobretot perquè en alguns llocs els ingredients individuals són, per dir-ho suaument, ambigus (per exemple, cola de peix). Avança ràpidament cap al segle 21. Com diuen, els temps canvien. Avui si feu una comanda a Anglaterra, Amèrica o Austràlia "Cervesa de gingebre", Se us servirà un refresc carbonatat amb sabor a gingebre.
El cuinarem segons la recepta Jamie Oliver:
Trenqueu el gingebre en trossos grans, peleu-lo sense fanatisme (la pela dóna un cert picant). Ratllar sobre un ratllador gruixut.
Afegir el sucre i barrejar bé.
Traieu la pell de la llimona i afegiu-la al gingebre, espremeu-hi el suc de llimona.
Afegir aigua, barrejar bé.
Poseu molt de gel en un got, afegiu menta i coleu la cervesa de gingebre per un colador. Podeu afegir més sucre si és molt amarg.
Per descomptat que ara no és la temporada !!! Però, tenint en compte el deliciós que va ser per a mi en un fred vespre d’octubre, puc imaginar quin efecte refrescant tindrà a la calor del juliol. (y) Definitivament ho estic fent servir !!!!

Omela

Gingebre

Originari de l’Àsia tropical, el gingebre o zingiber va ser àmpliament utilitzat tant pels grecs com pels romans que el van portar a Gran Bretanya.

Els beneficis per a la salut del gingebre són enormes. En sànscrit, gingebre significa: una medicina universal. I compleix plenament el seu nom.

El gingebre és principalment una herba amb propietats hemodinàmiques (circulatòries) i un efecte pronunciat sobre el cor i la sang. Investigadors japonesos han descobert que el gingebre fa que el cor batega més ràpidament i més lentament i que després de menjar gingebre, la pressió arterial baixa de 10 a 15 punts. Els vasos sanguinis es relaxen i es dilaten, reduint la pressió arterial i permetent que el cor bategui més lentament per bombar sang a tot el cos. Això, juntament amb batecs del cor més forts, significa que la sang es bomba de manera més eficient a tot el cos.

Investigadors indis han descobert que el gingebre també és eficaç per eliminar el colesterol de la sang i el fetge.

Investigadors holandesos han descobert que el gingebre prevé eficaçment els coàguls de sang, cosa que té un efecte similar a l’aspirina.

El gingebre també calma l'estómac ajudant a la digestió. Redueix la producció de gasos, flatulències i rampes i facilita la descomposició dels aliments a l’estómac i l’absorció a l’intestí prim.

L'equip d'investigació va trobar que el gingebre és molt eficaç per alleujar les malalties del moviment, les nàusees i els vòmits i, fins i tot, és més eficaç que la dramamina, un medicament preferit per a aquestes condicions.

També s’utilitza per a les queixes causades per reumatismes o artritis. Nombrosos estudis han demostrat que el gingebre no només alleuja els símptomes de l’artritis, sinó que en molts casos sembla curar la malaltia.

Diversos components aïllats del gingebre també tenen propietats antiinflamatòries, antivirals, diürètiques, antifúngiques, antisèptiques, antibiòtiques i narcòtiques.

S'ha comprovat que és eficaç en el tractament de cataractes, malalties del cor, migranyes, accidents cerebrovasculars, amenorrea, mal de coll, peu d'atleta, bursitis, fatiga crònica, refredats i grip, tos, depressió, marejos, febre, infertilitat i problemes d'erecció, càlculs renals, Malaltia de Raynaud, ciàtica, tendinitis i, entre altres coses, amb infeccions víriques.

PERUT, com qualsevol altre producte, el gingebre té les seves pròpies contraindicacions. Llavors tu contraindicat utilitzeu gingebre si teniu:
• Al·lèrgia al gingebre i a alguns altres productes; malauradament, només ho podeu saber amb temps per experiència.
• Úlcera pèptica en fase aguda. I, en general, en cas d’úlceres, eviteu el gingebre pel costat, cosa que es deu a la propietat del gingebre d’aprimar la sang.
• Si la pell no reacciona bé al gingebre. Per a la inflamació de la pell, tingueu cura del gingebre.
• Calor.
• Diverses forces de sagnat.
• Embaràs en una data posterior, tret que el vostre metge us ho hagi recomanat per eliminar la toxicosi.
• Durant la lactància.
• Si teniu malalties com diverticulitis, diverticulosi, malaltia gastrointestinal, febre, reflux esofàgic.
(font: ( 🔗)

Ernimel

La seva cervesa de gingebre a l'original és un "parent" llunyà del nostre kvass, pel que entenc. Només la base no és pa, sinó vegetal, i el "fermenta" amb una mena de bolet.

Gasha

Vesc, moltes gràcies! I per a l’estimat O. Henry, i per la meravellosa recepta, i pel meravellós disseny !!! I un agraïment especial per la informació més valuosa sobre el gingebre !!!

Omela

Ernimel , No discutiré amb vosaltres, però la meva recepta i la vaig presentar en la forma que he cregut oportú, després d’haver estudiat tota la informació a Internet.

Gasha , gràcies!

Arka

Una recepta molt interessant!
M'encanta la combinació de llimona, menta i refresc.
I el gingebre és una troballa culinària! Allà on no adjunto
Gràcies per una altra opció.

Antonovka

Omela,
I vaig veure aquesta cervesa a Jamie Oliver. Gràcies per publicar-la aquí, en cas contrari vaig oblidar què i com.

Torsió

Vesc! Ha de ser increïblement deliciós! Qualsevol temporada !!!

Omela

Arka, Antonovka, Twistgràcies noies !!! Intenta-ho !!!!!

milvok

Una beguda molt estiuenca! Bonic!

sweetka

Em congelo terriblement a la feina. Torno a casa: no puc escalfar-me tota la nit. Però ahir vaig recordar la cervesa de gingebre sobre Omelkino. Tot, com a la recepta, només en lloc d'aigua mineral: aigua bullent i sense gel, essno. ohhhhhhh .... que bo que és per al cos !!!! i deliciós! una beguda de tota la temporada, de debò.

Omela

Cita: sweetka