Pastís de gerds amb farciment de crema de llet

Categoria: Productes de fleca
Pastís de gerds amb farciment de crema de llet

Ingredients

Massa:
Mantega 100 g
Sucre 150 g
Farina de blat 300-350 g
Ous 2 unitats.
Pols de coure 1 culleradeta
Emplenament:
Gerds frescos 1 cda.
Omplir:
Crema agra 25% 200 g
Sucre 150 g
Midó 1 culleradeta
Mantega per greixar el motlle

Mètode de cocció

  • Prepareu la massa. Tritureu la mantega estovada amb sucre fins que quedi una massa esponjosa blanca. Remenant contínuament, afegiu els ous d’un en un. A continuació, afegiu-hi la farina tamisada i barrejada amb la pols de coure. Pastar fins obtenir una massa homogènia i suau. La consistència és de plastilina tova.

  • Poseu la massa en un plat de cocció greixat (tinc una silicona d24cm), formant els laterals. Poseu els gerds per sobre en una sola capa. Tinc els meus propis gerds, així que no els he rentat. Si renteu els gerds, assequeu-los bé.

  • Mentre el pastís es cou, prepareu el farcit. Batre la crema de llet amb sucre i midó.

  • Aboqueu el farcit preparat damunt el pastís calent, deixeu-lo refredar i refrigereu-ho durant unes 4 hores per sucar.
  • Pastís de gerds amb farciment de crema de llet

Hora de cuinar:

uns 30-40 minuts.

Programa de cuina:

Es cou al forn preescalfat a 180C

Nota

La recepta està extreta d’aquí 🔗

Increïblement saborós i tendre !!!!

La mare de la Sonia
Bé, això és senzill Tornar-se boig atordit! No puc estar al dia amb tu. Avui he cuit el pa "hongarès", demà vull "vienès", demà passat, ja ho veieu, serà un dia de gerds.
Creieu que un 30% de crema agra no espatllarà els "gerds"? Un got de 250 ml?
Omela
MARE SONY, koziv , noies, gràcies!

Cita: MAMA SONY

Creieu que un 30% de crema agra no espatllarà els "gerds"? Un got de 250 ml?
La crema agra només es necessita més gruixuda i grossa, de manera que el farcit s’endureixi millor. La capacitat d'un got és un concepte relatiu i depèn de la mida del handicap. Com més gran sigui la forma, més gerds passaran i viceversa. El més important és que els gerds es troben en una sola capa.

Cita: MAMA SONY

Llavors aquest és el nostre futur:
El més important és triar els miralls adequats. com AQUÍ!
alina-ukhova
Gràcies pel pastís, m'ha agradat molt! Es prepara ràpidament, el resultat és excel·lent!
La crema agra era realment casolana i s’assemblava més a la mantega. Al següent. només intenteu prendre una crema agra més lleugera. Gràcies de nou!
Pastís de gerds amb farciment de crema de llet
koziv
Ah, i va sortir un deliciós pastís !!!! Només un enorme GRÀCIES !!!! I la idea d’omplir és generalment super, la posaré en servei, al cap i a la fi, la podeu abocar sobre qualsevol pastís (sobretot un fallat per solucionar-ho).
Pastís de gerds amb farciment de crema de llet
Omela
koziv , va resultar super-pastís !!! Es veu que està esmicolat !!! M'alegro que m'hagi agradat !!!

alina-ukhova , Lloat també al teu guapo !!! On va anar el missatge no clar ???
Mariya1995
Molt boníssim !!!! Moltes gràcies!!! tota la casa estava encantada
Omela
Mariya1995 , benvingut al fòrum! M'alegro que t'hagi agradat!
amor-poma
Al forn: girl_tortik: posar a la nevera. Ara estic esperant
amor-poma
Pastís de gerds amb farciment de crema de llet
Omela
Larissa, un pastís preciós! Espero que sigui deliciós!
amor-poma
Prenc te amb un pastís, molt saborós
Omela
Hurra !!!
Njashka
Cita: Omela
Omela
Probablement, podeu tenir qualsevol farciment ...
nabius, maduixes ...
Ho intentaré, si no, els gerds són muts)
Omela
Njashkasí, qualsevol baia és possible.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa