Sopa de col "taronja" (cucut 1054)

[mode de color marró]

Sopa de col "taronja" (cucut 1054)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Caldo preparat de brou de vedella	1,3 l
Carn bullida de brou
Ceba	1/2 cap
Pastanaga	1/2 unitats.
Pebre dolç es pot utilitzar congelat	grapat
Tomàquets frescos es pot utilitzar congelat	2-3 unitats. mig
Bolets: Shitaki usat congelat	grapat
Tomàquets de bóta salats	2 unitats. petit
Col fresca	200-250 g
Patates	2 unitats. mig
Julivert fresc	2 cullerades. l.
Espècies per a sopa	1 culleradeta
Oli vegetal	1 cda. l.
Sal	gust

Mètode de cocció

• Vaig cuinar sopa de col al CUCKOO 1054 Multicooker.
• He cuinat el sofregit mode de color marró.
• Shchi cuinat al mode Cuina múltiple 8 minuts, 110 * С subjecte a l’ús de brou preparat.
• A continuació, dono una variant de cuinar la sopa de col de manera tradicional, ja que la sopa de col es va preparar a petició.
• Si feu servir verdures del congelador, no necessiteu descongelar-les, poseu-les en una cassola (paella) amb gelat perquè conservin la seva forma, color i gust.
• Utilitzo espècies per als primers plats de la composició:
• 
• Cuinar fregits.
• Escalfeu l'oli en una paella (estofat), afegiu-hi verdures picades: cebes, pastanagues, tomàquets, pebrots dolços, bolets, espècies - fregiu-les fins que s'evapori el líquid perquè les verdures comencin a fregir-se en oli. Apagueu la paella.
• 
• Cuinar sopa de col.
• Canviem l’amaniment en una cassola, hi afegim col tallada grossament, patates en tascons, tomàquets salats ben picats, brou i carn bullida.
• 
• Poseu a ebullició, reduïu el foc i cuineu fins que les verdures estiguin a punt.
• afegir verds, gust i sal, ajustar el gust i deixar suar una mica la sopa de col.
• Serviu sopa de col amb crema de llet, podeu picar els alls fins!
• 

Programa de cuina:

He cuinat sopa de col al Multicooker CUCKOO 1054. He cuinat la paella al mode de torrar. La sopa de col es va coure al mode Multipovar durant 8 minuts, 110 * C, sempre que s’utilitzés el brou preparat.

Nota

Pressupost per correspondència:
Pregunta: “Què és la sopa de col de taronja (només sense carbassa)? , col, pastanagues i patates o alguna cosa més. Sobre la sopa de col, ho va dir el meu amic. "M'agrada la sopa de col de taronja". No entenia què és, dic el que inclou. diu probablement col, patates i pastanagues ".
Resposta: “D’on ve aquest nom? Si només llegiu "El color és groguenc amb greix taronja a la superfície", perquè la sopa de col cuita correctament tindrà un aspecte ambre de brou i verdures ".
Pregunta: “Gràcies, també ho vaig pensar per la sopa de col. I teniu una recepta. com cuinar-los correctament. Vull fer una sorpresa ".

La carta cridada a la carretera ... anava a cuinar "sopa de col de taronja" amb un color taronja groguenc i greix a la superfície.
Així va aparèixer el nom del plat: sopa de col "taronja".

Que "correcta" va resultar la sopa de col, esperem els comentaris!

L’ús de tomàquets, pastanagues, espècies al sofregit, a més de fregir verdures, confereix a la sopa de col un color i un sabor rics, de color taronja.

L’addició de tomàquets barrils salats a la sopa de col proporciona a la sopa de col una lleugera amargor agradable.

ESPÈCIES: Un paper important el tenen les espècies per als primers plats (vegeu la foto superior), que inclouen tomàquets secs i trossejats, pebrot vermell dolç, shambhala i altres herbes de color groc vermell que, quan es torren amb verdures, donen un meravellós color taronja al brou. Les espècies no contenen picor, sinó que només aporten sabor, color i olor addicionals al brou. Sempre faig servir aquestes espècies per cuinar primers plats i guisar.

És bo afegir crema agra a aquesta sopa de col, quan se serveix.

Cuina amb plaer i bon gust!

[Administrador]

Administrador, el nom és encantador per a la sopa de col i molt positiu !!! TatyanaI on obtenir shambhala i quines altres herbes vermelles-grogues?

[Lliri]

Lliri, Compro herbes d’uzbeks al mercat, venen espècies en pes en tasses. Es tracta d’una barreja d’espècies per als primers plats, no és picant. I la shambhala també és una espècia d’herbes i la podeu comprar allà.

Això és! No sabia que tenien kits per al primer ... Hauré de mirar el mercat d’Odintsovo.
Sóc molt aficionat a tot tipus d’herbes, formigues, a mesura que es movien, vaig començar a visitar periòdicament espècies índies i a portar-hi condiments