Arengada suau salada

En general, quant de temps es pot emmagatzemar una arengada en aquesta salmorra? Un mes, 2 setmanes?

Gràcies per la recepta. Que boníssim que és !!!! També he salat el verat en aquesta salmorra, també incomparable.

[Olga]

Olga, es sal en salmorra i no s’emmagatzema

Afegit el dimarts 25 d'octubre de 2016 a les 22:11

aquí són el meu Astrakhanochki)

Recepta - BOMBA !!!!!!
Hi havia una carcassa de verat congelat al congelador, la vaig treure ahir, la vaig descongelar a la nevera durant la nit. Al matí, he destripat, tallat a trossos, farcit de salmorra. Wax va tancar els pots amb tapes al buit i els va posar a la nevera. Després de 6 hores ho vaig provar, ja estava a punt. I que deliciós que va resultar, um! .... I l’olor!
Marcats sense ambigüitats i realitzats constantment.
El marit em va lloar molt! És una ànima de peix per a mi i aquest comentari val molt!
A la salmorra hi vaig posar pèsols negres i espècies (triturats), un parell de clavells, tres lavrushki, mostassa en pols i llavors. Hi ha plans per comprar més grans de coriandre.
Bé, molt saborós! Aquesta és ara la recepta preferida de la meva família!
Proveu-lo i també es convertirà en una recepta preferida per a la vostra família.
Un gran respecte per l’autor! És una llàstima que deixés d'aparèixer en aquest lloc ...

[Luysia]

Luysia, un altre gràcies)
implicat: ampolla de 2,5 l de mascota, 4 arengades portades d'Astrakhan, salmorra 1,5 l
sabrà bé)

Afegit el dimarts, 13 de desembre de 2016 a les 06:41

Ahir em vaig oblidar: avui he espolsat llavors de mostassa

[Luysia]

Luysia, Agraeixo la recepta, he salat l’arengada, he estat 4 dies de peu, l’he provat avui, bé, molt saborós !!! Moltes gràcies!!! Sí, ara mateix em vaig adonar que l’autor no ha estat al lloc durant molt de temps.

Bona tarda. Digueu-me, si us plau, la salmorra es va filtrar o es va abocar als pots juntament amb la lavrushka de mostassa?

La salmorra es va filtrar o abocar en pots juntament amb la lavrushka de mostassa?

No sé com ningú, però no filtro, sempre aboco la salmorra al pot junt amb condiments i espècies.

[Galina]

Galina, gràcies)

tres tamars caminen en parelles

[Luysia]

Luysia, Porto el meu enorme agraïment a l'autor per una arengada tan deliciosa! Vaig decidir fer un parell de peces per a la prova, tot i que eren grans. Mentre menjaven, ningú ni se n’adonava, d’alguna manera netejaven i menjaven a l’instant. Ja està, ja no sóc menjador d’arengades comprades a la botiga, només el meu, salat d’amor.
Sí, he afegit grans de coriandre, m’encanta l’olor d’aquesta espècia.

També faig arengades tot el temps. És simplement deliciós gràcies. Olyutorskaya salat és senzill de l'ashan per 140 rubles. Afegeix coriandre.

He vingut a dir UNES GRÀCIES enormes per la recepta! : Amics: Sí, de manera que vaig tornar a comprar una botiga ja feta, però mai si tinc congelats frescos!
Ni tan sols esperava un resultat tan saborós, tot funcionava, picant, tendre, ben emmagatzemat! El meu ha puntuat 10 punts. Ara provaré el verat! Sí, no m'agradava NO destripar-me millor.
L’arengada, per cert, no va ser molt bona, però fins i tot amb això el resultat és increïble!

[Rada-dms]

Rada-dmsquina arengada, mmm. Fa un any que miro aquesta recepta, però no puc fer-la. Realment no es pot trobar l’arengada congelada, en cap altre lloc, la vaig veure una vegada a una botiga, però va ser tan terrible que no hi ha la meitat de la pell ni el color dels greixos oxidats.

[Yarik]

Yarik, El vaig comprar a la botiga GLOBUS, en teniu?

Vaig comprar un filet d’arengada a la botiga Krasnaya Caviar: una caixa d’1 kg - 5 peces, 1 litre era suficient ... chala: a més de les que requereix la recepta, poso una culleradeta de coriandre mòlt, clau d’olor, pebre vermell .. mostassa, tant en mongetes com en pols ...

Realment deliciós ... la meitat de l'areng va disminuir en una sola persona i va quedar molt satisfet)))

Vinokurova, foto, va mirar i es va adonar que realment vull arengades. Ho vaig fer bé, ho vaig posar tot al meu gust. És una llàstima que la Llúcia no visiti el fòrum durant tant de temps, però gràcies a ella per la seva recepta.

[Vika]

Vika, taxi, a la caixa hi havia cinc fitxers, de moment en queden tres) ()

[Vinokurova]

Vinokurova,
Ara, també, la cançó del caviar vermell a l'ambaixador: la salmorra ja està a punt, el peix d'ahir al vespre a la nevera està descongelat)) I això és tot després de la vostra foto))

[AlenKa]

AlenKa, També vull arengades .... moltíssim!

Les noies no han estat mai en aquesta botiga ... si tinc arengades fresques en una galleda? I quant costa?

[Lliri]

Lliricongelat, es ven en briquetes de quilogram ..

[AlenKa]

AlenKa, quant hi ha normalment en un paquet i quant costa?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Lil, 1 tros d'arengada salada al buit, 220 rubles / kg. Molt gustós i sempre amb caviar. I un filet en una caixa de paquets (pel que no recordo, hi ha un preu al lloc))

Tinc cinc fitxers al paquet, sense caps ... Lilya, escriu-me en un watsapu personal, t’ho mostraré

Acabo d’abocar salmorra amb filet de s / m fresc de “Red Caviar”, demà (en un dia) ho provaré.
Però encara no ho entenc, que és millor: a temperatura ambient durant un dia i després al congelador o què?
I quina és la millor manera de tractar la salmorra, posant-la a la nevera: colar i abocar l’arengada en un pot, abocar-la junt amb totes les espècies d’herbes, treure-la de la salmorra i guardar-la seca?
Una altra pregunta: algú congelat ja està a punt? En cas contrari, no menjarem tant en un parell de dies. Per cert, quant i com es pot emmagatzemar?

[Olga]

Olga, Vaig salar i tal i així ..
si es manté calent, es salarà ràpidament
no cal filtrar res (no hi ha gestos innecessaris; no interfereixen en el procés))
l’arengada preparada es congela perfectament, no perd el gust absolutament - comprovat

Afegit el dissabte 25 de març de 2017 a les 20:08

Ara també tinc un parell en una ampolla tallada, flota, la vaig vessar ahir a la nit, un parell d’hores a la calor, després la nit a la galeria - hi ha algun lloc més 10, a la tarda vam estar a la taula durant tres hores i, de nou, a la galeria - demà hi haurà una salada excel·lent segur

Katyusha, per què aquest xamanisme?

un parell d’hores a la calor, després la nit a la galeria (hi ha algun lloc més 10, a la tarda vam estar tres hores a la taula i, de nou, a la galeria) demà hi haurà una salaó excel·lent

Si només un dia (o quant?) A temperatura ambient, i després refrigeri (i a la boca), no?
Salo el salmó així, un dia, i ja està. I encara no he salat l’arengada

Per cert, quant i com es pot emmagatzemar?

Tinc una llima que encara flota a la salmorra ... sembla que s’ha tornat més salada ... però m’agrada amb ceba i mantega, deliciosa ...
Tenia ganes de fer mantega d’arengada, però no vaig tenir temps .. No em molestaré amb una peça ..

I avui he abocat els sencers.

i quant i com es pot emmagatzemar?

Ol, quan els acers d’arengada estan salats i saborosos, els carnisso, els tallo segons els necessiti, els poso en un pot i els omple d’oli. Poseu-vos a la nevera.
Quan cal, el trec i el menjo amb gust. No m’agradava deixar-lo a la salmorra.

Els tallo, els tallo segons els necessiti, els poso en un pot i els omple d’oli. Poseu-vos a la nevera.
Quan cal, el trec i el menjo amb gust.

M'agrada molt també ... i també amb cebes ... i menjo més ràpid)))
i més saborosa cent vegades més que només tallar))))

... i amb un arc més ..

Llaurar-se després. M'encanta un entrepà: pa blanc, una mica de mantega i un tros d'arengada i cafè. Vkusnaaaaaaa

Noies, recentment, després de llegir aquí sobre diferents adobs, vaig realitzar un experiment i em va convertir en un descobriment. Escriuré, espero que a l’autor de la recepta no li importi i, de sobte, a qui li serà útil. Vaig comprar un bonic arengat congelat bonic, el vaig netejar, el vaig fresar, el vaig posar en un pot de sota un altre, ja vaig menjar arengades i ... el vaig abocar amb adobat de tomàquets vermells (de botiga), hi vaig afegir un parell de cullerades d’oli vegetal. Un dia després, hi havia a la taula una arengada lleugerament salada però molt saborosa.

Oh, quin descuit per part meva. Tinc salat de verat diverses vegades. Cada vegada que elogio, però mai no m’he adonat d’aquí. Sal durant diversos dies, de manera que sigui més segur. I el peix només es fa més salat i fort amb carn. Vaig menjar l'última vegada i vaig pensar: "Oh! Pots posar un abric així en un abric de pell".

I el meu informe.
Ahir ja vam menjar arengades.
Va estar un dia a la salmorra, durant aquest temps estava completament preparada. Ho vaig fer picant i la propera vegada vull provar-ho sense cap flor.
Va ser molt saborós! Vam condemnar un peix sencer, tot i que normalment mengem un parell de trossos.
Definitivament poso la recepta al servei, sobretot perquè l’arengada s / m del "caviar vermell" és forta, neta, evidentment recentmentgelat.

Tinc un pot a la meva terrassa. Avui no vull olorar l'olor de peix ...

escabetx i temps perfectament equilibrats, gràcies
peix lleugerament salat i uniformement salat

[Katerina]

Katerina, però què és ... bé, la salivació ja ha començat! L’acabo d’enviar a la nevera amb un rotllo de formatge i ous fins al matí, i després ... demà per a arengades acabades de congelar

[katko]

katko, Katya, què fas? Especialment chtol? Sí, es va mostrar tan gran i proper. Sal o carnisser sencer?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, kirch,
especialment, per descomptat))
aquesta vegada la meva peixateria té una meravellosa arengada (fins i tot, llança plata), el pes de la canal és d’uns 400 g, gran)

Sí, es va mostrar tan gran i proper

Sí, perquè es vegi el greix subcutani i la carn densa)
Tot, només tallo les cues, també puc tallar-me el nas, perquè quedi dins de l'ampolla de plàstic tallada i quedi tot en salmorra

Afegit el dilluns 27 de març de 2017 a les 23:21

carnisseria

M’elimino d’ella més tard, així que fins i tot aquí no teniu res més per fer una foto))

[Kat]

Kat, Puc dir, vaig a dormir ... i aquí tens el teu areng!
M’assec i em llepo els llavis.

Sí, ho sóc

sóc així

Bé, només viu un gamberro a HP.

[Katerina]

M'encanta un entrepà: pa blanc, una mica de mantega i un tros d'arengada i cafè.

Lelka, també estimem molt les nostres filles!

Katerina, Ah, Katyusha-Katyusha, i tots seduïu, seduïu, dona entremaliada! Mai no havíem tingut una arengada així! Avui he comprat 4 peces (com una gran, però prima), no hi ha temps per buscar-ne més, aviat unes vacances: l’Anunciació del Santíssim Theotokos, es pot pescar! La salmorra es refreda al balcó. Ho he entès bé, aboqueu-ho, deixeu-lo a la cuina durant la nit i, després, poseu-lo a la nevera i deixeu-lo reposar fins dimecres (aniré a passar la nit a la meva filla) el dijous farem un "abric de pell", també ho adorem

Sí, sóc recte jo mateix, pots dir "enveja"
un peix tan gran a la meva peixateria és excel·lent, no hi ha paraules ... aquesta encara és massa petita a la foto, l'última vegada que m'ha seleccionat de gran calibre, fa temps que no en veig, l'esquena és àmplia, el ventre és una carcassa de plata aproximadament mig quilo ...
Baba Nata, un pelatge saborós per a tu "))
el meu arenque no viu per veure-la: girl_haha: és tan salada ... llavors no hi és immediatament
Recentment, només un parell de molèsties i "van sobreviure" ... van aconseguir transformar-les en una improvisació sobre el tema del forshmak: ous, poma, ceba, llet

[katko]

katko, i les contrasenyes, les participacions d'una peixateria? en un personal.

llauna

Oooh quantes salseres de peix. Recepta molt saborosa, ara la salo tot el temps. Avui he comprat una arengada del Mar Negre .... és petita però grassa per si mateixa, és una llàstima utilitzar-la per a un "pelatge" la menjarem amb patates. Tot un peix deliciós !!!

És fantàstic que em vaig trobar amb aquesta recepta! No vaig trobar l’arengada. Més aviat, acaba més ràpid del que hi arribo. Però tinc un verat meravellós. Vaig fer tot segons la recepta que no vaig tenir temps de fer una foto Tan ràpidament va acabar Gràcies a l'autor per la recepta! El marit va dir que mai havia menjat un peix tan deliciós.

[Katerina]

Katerina, què fas amb nosaltres?)))) Bé, no tenim aquestes peixateries, però en tenim moltes ganes! I, en general, tots els vostres informes de peixos són super. Jo mateix sóc una ànima molt peix. Fa molt de temps, quan el meu futur marit va començar a viure junts, pràcticament no menjava peix, bé, no el cuinaven a la seva família, ho vaig aconseguir tot)))), ara han passat molts anys, gairebé lluitem per l’última peça)))