Sopa espessa de col blanca amb rave picant

Sopa espessa de col blanca amb rave picant

Categoria: Primer àpat

Ingredients
col blanca	700gr
porro	100gr
brou de verdures	500 ml
patates	1 PC.
rave picant ratllat	1-2 culleradetes
sal	gust
rast. oli	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Renteu la col, traieu les fulles superiors i la soca. Piqueu la ceba, la col i el guisat, remenant de tant en tant, cobertes amb oli vegetal durant 10 minuts. Condimentar amb sal, brou, afegir patates picades i coure 20 minuts més a foc lent. A continuació, tritureu les verdures amb una batedora i afegiu-hi el rave picant. Els que no dejunin poden afegir 100-150 grams de crema de llet en aquesta etapa. Torneu a bullir la sopa.
  

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

40 minuts

Nota

Quasi sempre tinc brou de verdures congelat a la nevera. Per fer-ho, bullo un joc de verdures molt diferent durant una hora: pastanagues, cebes, api (arrel i tija), rutabagas, naps, pebrots, arrel de julivert. 5-10 minuts abans del final hi afegeixo herbes seques i espècies (lavrushka, anet, llúpol-suneli, etc.). Després de refredar-se, el brou sense verdures s’aboca als contenidors d’emmagatzematge i s’envia al congelador.

molt bonic? i dimonis se sent?

molt bonic?

sweetka, sí, per descomptat, molt bonica!

[sweetka]

i dimonis se sent?

Se sent com sweetkaperò discretament.

sweetka, sí, per descomptat, molt bonica!

després de la observació, un signe d'exclamació hauria d'haver estat molt divertit. però, pel que sembla, va pensar en l'infern (sembla genial) i va posar un rètol com després d'una pregunta. vybachte!
cap pregunta! una sòlida afirmació emocional de l’habilitat de l’autor

Just a l’estiu va bufar ... Mmmm.

[dopleta]

dopleta - gràcies, la sopa és deliciosa!

De vegades substitueixo la col normal per altres tipus (cols de Brussel·les, coliflor, bròquil), de vegades hi afegeix pastanagues ratllades.
I estic fent una mica massa el procés, perquè no m’agraden les patates després de la batedora.
És a dir, cuino la col per separat, després la batedora i després ho combino tot.
Serviu-ho amb crema de llet.