Fabricants de pa Mystery 1202/1203

[dopleta]

dopleta, dos dies. ara tornarà a refredar-se Intentaré engegar-lo

Per alguna raó, la calefacció s’encén, cosa que sol produir-se després de finalitzar la cocció. Proveu de mantenir premut el botó d'inici / aturat durant uns segons.

hola, tinc un forn MISTERI 1202, acabo de comprar i posar el pa al forn per primera vegada, i així durant el pastat hi va haver un sonall prou fort, qui tenia això ???

hola, tinc un forn MISTERI 1202, acabo de comprar i posar el pa al forn per primera vegada, i així durant el pastat hi va haver un sonall prou fort, qui tenia això ???

Atureu i comproveu la instal·lació de la galleda (si està totalment inserida a les ranures) i de la pala.

Atureu i comproveu la instal·lació de la galleda (si està totalment inserida a les ranures) i de la pala.

Gràcies, comprovaré quan ho tornaré a coure; per cert, vaig coure pa francès segons la recepta, semblava incòmode, però bonic, crec, ho provaré al vespre i escriuré les meves primeres impressions )))

I vaig decidir coure el pa segons la recepta de les instruccions de Mystery 1204, anomenada "Pa de llimona amb llavors de rosella". El que es mesura amb culleres i ml no causa cap dubte, però la farina mesurada en tasses de mesurar és quelcom inimaginable. Com que ho peso tot en una bàscula, vaig decidir pesar la farina. Primer ple tassa de mesura "sota el ganivet" - 193 g, i fins a la marca 1CUP - 160 g. Segons la recepta d’un pa de 750 grams, 3-3 / 4 c dimensional. i 315 ml d’aigua, és a dir, això ja supera els 900 grams, i també hi ha sucre, sal, oli que he escopit en aquesta recepta i he fet com Déu m’ha posat a l’ànima:
Aigua: 315 ml (302 g)
Llevat premsat - 14 gr
Sucre - 3 cullerades. l. (1 barrejat en aigua amb llevat i 2 en farina)
Oli vegetal - 40 gr
Farina - 510 gr
Sal - 1-1 / 3 culleradetes
Rosella -2 cullerades. l.
Ratlladura de llimona - 1 cda l. (va resultar incomplet, ja no hi era)

A partir d’aigua, llevat, sucre i una petita quantitat de farina vaig fer una massa per activar el llevat, ja que ja fa temps que en tinc. Però les pors van ser en va, i la massa es va convertir ràpidament en barret. Vaig abocar mantega a la galleda, després el llevat escumós, vaig afegir farina tamisada, sal, la resta de sucre, llavors de rosella i ratlladura i vaig establir el programa número 1 - "Pa blanc", crosta - mitja, mida - 1000 gr. El temps d’aquest cicle és de 3:25.
El pa va resultar ser súper, alt, vermellós per tots els costats, amb una escorça fina i cruixent, molt suau i no esmicolada. En fornaré una mica més. Comencem a ser amics dels fogons

Vull comprar HP, tinc algunes preguntes
1 Hi ha alguna diferència entre els models 1202 i 1203?
2, tal com he entès, per fer pa quan s'encén, s'amassa i es cou, la qüestió és si després de pastar és possible modernitzar el pa així

i tornar a posar-lo de manera que es cuini al forn i no s'interfereixi amb un batedor? ho sento per la pregunta estúpida, és que encara sóc un laic en aquest assumpte
gràcies per endavant!

[KatrinaTH]

Llauna, KatrinaTH... Però el procés no serà completament automàtic i haureu de treballar amb bolígrafs. Tenim receptes similars al fòrum.

[KatrinaTH]

Llauna, KatrinaTH... Però el procés no serà completament automàtic i haureu de treballar amb bolígrafs. Tenim receptes similars al fòrum.

Excel · lent.
Entenc que cal treure-miss-twist-put, sé com jugar amb la massa
M’interessava la pregunta de si això és possible, m’encanta i respecto el pa, però el pa amb farcits i locions és una passió: nyam: però el forn encara no és normal, així que pateixo

Per exemple, feu clic a Tyts.

Per exemple, feu clic a Tyts.

Només hi vaig veure mulinetes, tot i que no es tractava tot el tema

En ell: es treu el ganivet de pastar de la galleda, es posa la massa acabada i es fixa el temps de cocció. (de)
El més important és que és possible treure aquest "batedor" i que aquest truc es produeix en aquesta fabricadora de pa 1202

En ell: es treu el ganivet de pastar de la galleda, es posa la massa acabada i es fixa el temps de cocció. (de)
El més important és poder treure aquest "batedor" i que aquest truc tingui lloc en aquesta fabricadora de pa 1202

Res depèn del model de la màquina de pa. En total, podeu coure aquest pa sense problemes, només us he mostrat una foto de pa, en tenim molts. L'espàtula es pot treure de tots els fogons.

Res depèn del model de la màquina de pa. En total, podeu coure aquest pa sense problemes, només us he mostrat una foto de pa, en tenim molts. L'espàtula es pot treure de totes les estufes.

Clarament, moltes gràcies per l’aclariment.
Segur que ho provaré, publicaré el resultat

Bona nit! Feliços a tots! Vull compartir les bones notícies! Van presentar el misteri 1204 per al nou any, van oferir diferents models, però gràcies al vostre fòrum he triat aquest. I no em vaig penedir! El primer pa és preciós! Ho vaig fer segons un llibre, tot i que, després de llegir que les receptes no eren adequades allà, tenia molta por de coure! Ara dominaré les noves receptes! Gràcies pel meu regal!

Bon any nou i un bon regal!
Us desitjo molts pans deliciosos per a l'any nou i la longevitat de l'assistent per a delit de l'amfitriona

Vull deixar una ressenya. Portem gairebé un any utilitzant HP, estem molt satisfets. Compacte, poc sorollós. És cert que hi ha un inconvenient: el mesclador és difícil d’eliminar del pa. Però el meu germà té una panificadora Panasonic (comprada al Metro per 2.000 rubles). La fulla d’agitador de tefló, traieu el pa, es manté en forma i fins i tot s’inclou un ganxo per treure la fulla.
Les receptes de les instruccions no encaixaven gens. Vaig fer el cupcake dues vegades: la traducció dels productes. Receptes trobades en altres llocs. Bàsicament, cuino el següent: 320 g d’aigua, ext. 1,3 culleradetes. sal, 2 cullerades. l. rast. mantega, 400 g blancs i 120 g secs. de farina, a sobre 1 cullerada. l. sucre, 1,5 culleradetes. llevat "cuina casolana" o francès, afegiu comí. Faig servir bàscules electròniques, és molt convenient.
Normalment el poso de nit, amb retard. El pa està llest al matí. Gràcies a tots pels comentaris i les receptes.

Digueu-me, és possible coure una magdalena a Mystery 1202 sense tremolar, digueu-me la recepta?

Benvolguts usuaris del fòrum!
Fa un any que no compro pa a la botiga. Faig servir la màquina de fer pa MYSTERI 1202. Vull compartir la meva experiència, potser ajudarà algú. Tot i que es va adaptar la cocció del pa al 100%, va trigar aproximadament un mes després de la compra. Sovint vaig visitar el fòrum, vaig llegir diversos consells i estic molt agraït als membres del fòrum: un home pensionista cou pa sempre de la mateixa qualitat i amb el resultat esperat. (Aquest sóc jo sobre mi)
Pel que fa a la màquina de fer pa: no faig servir la cocció endarrerida perquè la farina no es remou a les cantonades esquerra propera i extrema dreta del cubell; ajudo a remenar el pa amb una espàtula de fusta perquè els costats del cubell estiguin nets. La quantitat de líquid en la preparació del kolobok és molt crítica (+/- 5-10 ml), tot i l'ús de bàscules electròniques a l'hora de col·locar els ingredients a la galleda. Deixeu-me explicar-ho, tot depèn del contingut d’humitat de la farina; en un apartament de la ciutat, a les meves receptes, hi ha 280 g de líquid i en una caseta d’estiu en una casa de fusta n’hi ha prou amb 240 g. Així que vaig rebutjar la cocció retardada a causa del resultat inestable. Vaig col·locar la galleda a la mateixa posició. Intentaré explicar-ho: el mànec està unit a les orelles del cub i, per un costat, el ganxo del mànec sobresurt una mica més i aquest ganxo ha d’estar a l’esquerra, si és a la dreta, es comença a escoltar un cop lleuger quan es pasta, em vaig adreçar al taller de garantia (la resposta està dins dels límits del tema admissible de la reparació). Va escopir i em vaig quedar així. Les inscripcions del règim es van esborrar al cap de 4 mesos. L’espàtula es retira amb el pa un cop cada 10 (normalment queda a l’eix). Tot i això, el pa al forn sempre és de bona qualitat, amb un sostre normal i sense signes de molla; a la meva família els encanta. El fabricant de pa funciona gairebé diàriament. Consumidors: quatre adults i dos fills (els meus néts). Utilitzo només mode 2, escorça mitjana, 1000 gr. al temporitzador 3h 35 min. Llet de 35-40 graus
Ara la recepta.
Pa blanc:
- 50 grams d’oli de gira-sol o de blat de moro
- 3 culleres grans de mesurar de sucre granulat (una cullera d'una màquina de pa)
- 1 cullerada petita de sal fina
- líquid - 1 ou de gallina + llet - un total de 280 grams (com he escrit més amunt d’aquesta quantitat a l’hivern a l’apartament) - l’indicador és un monyo - el mesclador no “fa taques” i
la massa no gira sobre l’omòplat.
- 400 grams de farina de blat
- 1 cullera petita de llevat d'acció ràpida moment segur
Immediatament durant el primer lot, controlo el pa amb una espàtula de fusta i el forn funciona de manera independent.
Pa negre (repeteixo: mode 2, escorça mitjana, 1000 g)
- 50 grams d’oli de gira-sol o de blat de moro
- 3 culleretes mesuradores grans de sucre granulat
- 1 cullerada petita de sal fina
- Preparo 2 cullerades grans de malt vermell en un got amb aigua bullent (60-70 g d’aigua bullent) es té en compte aquesta quantitat de líquid + ou i llet fins a 280 g
- 250 grams de farina de blat
- 150 gr de farina de sègol
- 1-2 culleretes petites de comí
- 1 cullera gran de panifarina (sense ella, el pa té moltes molles al tallar)
- 1 cullera petita de llevat d'acció ràpida moment segur
Immediatament durant el primer pastat, ajudo amb una espàtula de fusta: és òptim si el monyo "unta" a la part inferior a 2/3 de la longitud de l'omòplat de la panificadora, si el monyo és escarpat, afegiu-hi una o dues culleradetes de aigua i el forn funciona de manera independent.
No sé la importància que té, però la farina de blat es compra a Finlàndia (per sort, visc a Sant Petersburg i hi vaig constantment, allà és més barat)
El pa llest sempre està a 1-2 cm per sobre de les vores del cubell: és a dir, de la màquina de fer pa em sortiran 500 grams de farina.
Després de treure la galleda del forn, queda durant 10-15 minuts amb un pa (no traieu el pa immediatament). i després es pot treure i refredar fàcilment sobre una reixeta a cel obert durant almenys 3 hores, només després en una bossa.
Bé, crec que ho he escrit tot. El resultat és estable
A més de només pa, va pastar massa per pastissos, un rotllo amb panses, pastís de Pasqua, etc., però és com una altra vegada.
Per aquests diners ridículs, s’adapta força bé a la nostra família.
Tots els membres del fòrum tenen bona salut i bon pa. El pa és el cap de tot.
Vladimir

[La massa]

..
L'enfocament pot ser diferent, per exemple, després de pastar i aixecar la massa en el mode La massa, activeu la cocció durant 1 minut cada 20-25 minuts i espereu que la massa pugi i després comenceu a coure completament. I així successivament amb altres programes, si són adequats per a l’època.

Comprat fa 1202 un any. M’agrada molt l’estufa, pels meus diners, una opció inicial ideal. És a dir, la funcionalitat és una mica limitada, però tot el que s’indica està a l’alçada. He llegit unes 1203 diverses vegades, cosa que és pitjor a la feina. I aquest pseudo-metall s’embruta ràpidament.
De les estufes "sensibles" que sempre són bones, les més econòmiques. La galleda és bona. El menú és senzill. Les instruccions descriuen clarament els períodes de temps dels modes.
Cuino pa amb llevat al vespre, sense demora, però no el puc treure de seguida, només la part inferior està suant lleugerament. Probablement una bona ventilació, per la qual cosa surt la part superior de la llum. L’eixugue i el refredo amb el botí cap a sota d’un tovalló durant aproximadament una hora i ja està.
: (De les deficiències: per alguna raó, en dues cantonades, sovint hi ha una imperfecció (ajudo amb una espàtula de silicona). L’escorça superior sempre és més lleugera als laterals, però sempre es cou tot. Segle i sègol 2/3) massa per a pa de pa negre al ganivet i, sense l’ajut de silicona, l’escàpula no es barreja bé de nou; la moc amb una espàtula. El ganivet queda al pa (intento treure-la de la massa després de pastar-la).
Sí
Ara vull conscientment una marca programable, però encara no hi és.

Finalment, per coure pa de sègol Només utilitzo el programa 9 de massa fresca, el despertador durant 30-60 minuts (podeu reduir la quantitat de llevat sec entre 1 i 1,5 culleradetes, augmentant el temps de pujada a 1-2 hores) i programa 12 forns durant 1,5 hores. Escalfeu per afegir. aixecar-se fins i tot durant 2 hores és suficient sense activar el mode de cocció a curt termini (a la cuina aproximadament 22gr., sense bufar a la finestra de plàstic).

Bon dia!
Finalment, la meva dona i jo vam decidir compartir l’experiència d’utilitzar la màquina de pa Mystery 1202.
La decisió de coure pa es va prendre fa sis mesos, quan em vaig trobar accidentalment amb aquest fòrum. El pa a la nostra ciutat és MOLT dolent, fins i tot si el compres a les pastisseries, es torna molt insípid molt ràpidament i el segon dia es fa moix i fa olor. Per tant, la compra d’una màquina de pa s’ha convertit en una salvació per a nosaltres.
Escollit a la botiga en línia Mystery 1202 pel preu i les ressenyes. Va arribar dues setmanes després.
La primera vegada que van coure pa el mateix vespre, vam provar la recepta de les instruccions del pa blanc normal de 500 grams. Per primera vegada, a causa de la manca d’experiència, la tapa va caure i el pa no va pujar gaire, però, tot i això, vam menjar mig pa alhora. Després hi va haver molts experiments amb receptes, ara cuinem principalment pa blanc normal segons la recepta de les instruccions.
El fabricant de pa és excel·lent per a aquells que vulguin provar de coure el pa ells mateixos, aquest model ho farà. No cal ajudar amb el pastat, no hi ha farina a les cantonades, però sempre vigilem el monyo i de vegades hi afegim aigua / farina si cal. Carreguem els productes a temperatura ambient o lleugerament superior. Durant els sis mesos d’ús de la màquina de fer pa, hi va haver diverses vegades: un augment feble de la massa (aparentment a causa d’un paquet de llevat defectuós), un farciment de tapa. Però mai (!) El pa era saborós. Per tant, si teniu dubtes de coure o no coure, diré de seguida: no ho dubteu! N’hi ha prou amb olorar el pa acabat de fer i mai no menjaràs pa comprat a la botiga. Vam comprar pa de botiga només dues vegades en sis mesos: volíem Borodinsky i, de vegades, compràvem un pa per entrepans.
El pa d’una màquina de pa s’emmagatzema durant molt de temps; passa que no el mengem en pocs dies, però fins i tot el quart dia és agradable i suau. Els crackers d’ella també són excel·lents. L’únic que estem una mica descontents és que el pa s’esmicola molt. Hem intentat afegir un ou i fer-lo segons altres receptes: sempre resulta aproximadament el mateix. Ho tornarem a intentar.
No elaboraven pa amb farina de sègol per un sol motiu: a tota la ciutat només van trobar un lloc on venien farina de sègol, però està molt lluny. A mesura que faci més calor, hi anirem definitivament, perquè ens encanta el pa gris.
A la foto: el nostre pa blanc habitual, així com pa dolç per a te amb panses i albercocs secs.
Feliços a coure a tothom!

L’únic que estem una mica descontents és que el pa s’esmicola molt. Hem intentat afegir un ou i fer-lo segons altres receptes: sempre resulta aproximadament el mateix. Ho tornarem a intentar.

Llegiu aquest temaespero que ajudi. I benvinguts al fòrum!

Hola! Penseu en les vostres files .. Fa 3 dies em vaig convertir en propietari de Mystery MBM 1204, ja he cuinat 3 tipus de pa, tot segons les receptes de les instruccions, va resultar bé, només el francès per 1 kg gairebé suportava la tapa .. Estic molt satisfet amb la màquina de fer pa, ara provaré receptes d’aquest fòrum ...
PD: Vaig coure pa per primera vegada a la meva vida! Mai no he estat amic de productes de forn de llevat, només de pastissos i pastissos que sabia fer.

Hola! Penseu en les vostres files .. Fa 3 dies em vaig convertir en propietari de Mystery MBM 1204, ja he cuinat 3 tipus de pa, tot segons les receptes de les instruccions, va resultar bé, només el francès per 1 kg gairebé suportava la tapa .. Estic molt satisfet amb la màquina de fer pa, ara provaré receptes d’aquest fòrum ...
PD: Vaig coure pa per primera vegada a la meva vida! D'alguna manera, mai no vaig fer amistat amb productes de forn de llevat, només pastissos i pastissos que sabia fer.

Hurra! Ha arribat el nostre regiment! Enhorabona pel vostre ajudant. També estic satisfet amb aquesta estufa. Al principi, però, em va molestar una mica a causa del dispensador, ja que les panses no en van caure soles, vaig haver d’empènyer. Però ara tot està bé

Hurra! Ha arribat el nostre regiment! Enhorabona pel vostre ajudant. També estic satisfet amb aquesta estufa. Al principi, però, em va molestar una mica a causa del dispensador, ja que les panses no en van caure soles, vaig haver d’empènyer. Però ara tot està bé

Ah, amb el dispensador en general, és curiós, la meva fabricant de pa és sobre la taula del passadís i quan s’obre el dispensador i s’obre força fort, la meva mare vola cap a mi amb ulls salvatges: "Lena, ha passat alguna cosa !!! !! ", bé, ho explico. tot, però el més gran riure ho fa notar. En general, estic molt satisfet amb la màquina de fer pa, després de provar el pa, molts familiars es van interessar per les fabricants de pa en general, i sobretot per el meu model ...

Ahir vaig coure pa de sègol segons la recepta de les instruccions, el pa no va funcionar, vaig haver d’afegir aigua, tot i que vaig coure 750 g al programa de 1000 g per al pa blanc, també vaig afegir cebes i anet, es va coure tot i es va tornar fora deliciós ...

Hola a tothom! Tinc aquest problema: vaig coure pa segons una recepta del nostre lloc web: 50 a 50 (al meu entendre, una recepta de Krosh), però no la trobo. En general, he anotat so-water-210ml, ou-1pc, sal-1 culleradeta, lim. a-ta-1/2 h. l. farina rzh-1stak, farina psh-1 pila (vidre-240ml), i si en grams, llavors 150 + 150, sucre-1 cullerada. lodges, drenatge d'oli - 1 cullerada. albergs, llevats - 1 culleradeta. Mode-1r programa. La primera vegada que vaig coure al forn, tot va sortir bé, i el sostre era ben convex i la molla és decent i no es va esmicolar ... la segona vegada els ingredients eren els mateixos, que el van substituir en lloc de lim. cristalls, poseu-hi 1 culleradeta de caixes. concentrat lim. suc i ... per alguna raó, el sostre va caure (tot i que el pa va resultar saborós (per cert, fa temps que volia trobar una recepta de bon pa gris)), compleix totes les meves peticions i la molla és bona , porós i que no s’esfondra, l’únic que em molesta una mica és el sostre lleugerament caigut ... Em pregunto per què? Companys amb experiència i coneixements, si us plau, expliqueu ... Les fotos, si és possible, les publicaré ...
10:53

🔗

Hola, encara no sóc forner amb experiència, però ja tinc una recepta per obtenir un pa provat. Amb aquesta recepta, ja no necessiteu comprar pans: l’he pres d’alguns llocs, la recepta es deia Pa per a cada dia - aigua - 175 ml, ou - 1 unitat, sal - 1,5 culleradetes. Caixes, farina - 400 gr , crema de mantega-1 cullerada. lodges, mel-0,5 cullerades. albergs, llevat-1 culleradeta d’albergs (culleres = de x / lechki). Programa-francès. Proveu-lo, el pa és molt bo i fins i tot l’escorça és mitjana. Bona sort ...

- per cert, i aquest pa de la recepta Pa per a cada dia ...

- Aquest és el mateix pa tallat i més proper

Bones tardes a tothom!
Vés a la companyia! Acabo de portar el 1202 a casa i de seguida em vaig posar un pa francès de receptes habituals. Tot i que vaig comprar HP per coure-la amb massa fermentada, però, per descomptat, em va mostrar impacient provar-la. Estic esperant))))

Vaig a comprar un agitador per a Mystery-1203 a Moscou. 8-985-990-35-13, Dmitry

Benvolguts senyors ... Experts! i eh ... Creadors!
Tinc un petit malentès.

Presentat amb èxit als fidels 1202 a la Intertribal Female.
Naturalment, va assumir les funcions d’un pilot de proves (vegeu Dominance).

I això és el que us diré ..
O les receptes del llibre les va escriure un enemic de la gent, o bé una de les dues coses.
Perquè, les receptes del llibre són d’1-1000gr i 1-750gr. no condueixen a la formació del BOX.
posem per cas 1-750: 1. Aigua -260ml
2-n .......
6. Farina: 3 tasses mesuradores.
Mode 1, 750, cf. escorça.
Com a resultat, la massa no es reuneix en un munt. Taki es cou al forn. Però el producte final va provocar espant i pèrdues de plomes al lloro-finestra, que observava de prop el procés de fabricació. La forma és una mica més que lletja, la molla és massa densa i seca. En resum, el pa és mort.

Però la ment inquisidora d’un primat sense cua em va impulsar a llegir el vostre beneït fòrum. I copieu-enganxeu algunes de les vostres receptes.

En un doble de dos, totes les altres coses iguals, la quantitat de farina es va reduir a 2 tasses mesuradores (sègol-blat 50/50), més anet sec i all. I? Benefici!
La barreja es va fer més prima. L’home de pa de pessic s’ha format de manera estranya. El producte final es va emborbir instantàniament.

Ara la pregunta. S.
1. Receptes d’un llibre: nafig i no t’importen, per no?
2. A continuació, aconsella la recepta de 1000g, però mesurada en tasses mesuradores. Correu electrònic No tinc escales. I el kontarik de patata atrapa matisos malament.
3. I quin és el millor mode? Un pa bàsic o francès? La gent parla diferent.

Espero el vostre assessorament altament professional.

També he fallat amb la recepta de les instruccions, intentant retratar el "pa francès". Kolobok tampoc no funcionava, però després no sabia que fos crític. A la sortida: un maó amb vores afilades, com ganivets. Per al segon intent vaig utilitzar la recepta "Pa quotidià"

Hola, encara no sóc forner amb experiència, però ja tinc una recepta per obtenir un pa provat. Amb aquesta recepta, ja no necessiteu comprar pans: l’he pres d’alguns llocs, la recepta es deia Pa per a cada dia - aigua - 175 ml, ou - 1 unitat, sal - 1,5 culleradetes. Caixes, farina - 400 gr , crema de mantega-1 cullerada. lodges, mel-0,5 cullerades. albergs, llevat-1 culleradeta d’albergs (culleres = de x / lechki). Programa-francès. Proveu-lo, el pa és molt bo i fins i tot l’escorça és mitjana. Bona sort ...

però repetiu el mode "francès" fins que estigui a punt, així que el vaig coure en "blanc", tot va quedar bé, saborós, bonic, no s'esfondra.
Recomanar

Benvolguts senyors ... Experts! i eh ... Creadors!
Tinc un petit malentès.

Ara la pregunta. S.
1. Receptes d’un llibre: nafig i no t’importen, per no?
2. A continuació, aconsella la recepta de 1000g, però mesurada en tasses mesuradores. Correu electrònic No tinc escales. I el kontarik de patata atrapa matisos malament.
3. I quin és el millor mode? Un pa bàsic o francès? La gent parla diferent.

Espero el vostre assessorament altament professional.

Tot i que no sóc molt professional, tinc certa experiència, compartiré el que puc.
Comencem per ordre:
1. Nafig i no m'importa - definitivament. Prenc receptes només dels fòrums i després vaig començar a compondre la meva.
2. No puc evitar aquí, perquè he comprat les balances electròniques després de HP. Peso tot, fins i tot líquids. Bé, em molesta mirar de prop les divisions, mantenint el vidre a l’alçada dels ulls, per a mi és més fàcil a l’escala. Per cert, les meves bàscules Zelmer ja han començat per al 3r any, encara no he canviat les bateries, les faig servir cada dia.
3. La majoria de les vegades faig servir bàsic, de vegades integral i pastisseria, francès, amb menys freqüència.

I també heu de tenir en compte que en diferents HP amb la mateixa càrrega i la tria del mateix mode, el resultat serà diferent.
Aquí mostro 2 pans cuits ahir amb els mateixos paràmetres, però en CP diferents.
🔗

Esquerra - a Rollsen-1160, a la dreta - a Mystery-1204

Estic llegint, tothom parla negativament de les receptes a partir de les instruccions, però m'agrada utilitzar aquestes receptes, potser en el nostre model 1204 són millors que en els models antics ... Vaig intentar coure pa amb mescles de Pudoff i a partir de les instruccions, el pa resulta millor .... l'únic que segueixo sempre amb el kolobok i ho determino a ull és que val la pena afegir una mica d'aigua o no ... gràcies a Déu, no he tingut mai punxades amb pa ... per cert, vaig coure pa ràpid d'acord amb les instruccions (per a tots 1h20min), que m'agradava més que el blanc normal, que es cou al 1 programa ...

Molt bona salut!
Vaig llegir el Temko amb molt d’interès. Volia una fàbrica de pa durant molt de temps, però em vaig negar el plaer de comprar-lo. Tenia por d'alguna cosa ... Ara em vaig decidir. Vaig optar per la marca Mystery (i el preu no és car i miro les ressenyes) a tots els propietaris d’aquests fogons els agrada. Avui he demanat el model MVM 1206 al lloc web de Mystery. Espero rebre-ho dilluns. I vaig decidir demanar també perquè durant el darrer any el meu pa de forma constant i estable el segon dia es tornava floridura i apareix una olor desagradable pa en un dia i mig (no ho mengem tot alhora) n'hem de tirar la meitat a les escombraries. I això no m'agrada! Bé, no ho sé .. és un pecat i Em sap greu, tot i que s’ha comprat ...
Volia preguntar: ningú més té aquest model?
Py. sy. Gràcies per les receptes, consells i imatges de pa que es presenten aquí a Temka. Ja estic salivant gairebé rentant-me la cara))) M'encanten molt les crostes))) I l'olor del pa acabat de coure ...

Volia preguntar: ningú més té aquest model?

Pel que tinc entès, es diferencia del 3r model en presència d’un dispensador i d’un motlle per a baguettes. Aquesta és la vostra primera experiència? Tampoc no heu cuinat pa al forn? Que la vostra compra tingui èxit!

Gràcies pel vostre desig! Aquesta serà la primera experiència: el meu forn no és apte per coure-la, la temperatura no està regulada, només es fregeix .. Es trenca .. I també encendreu una figa. Hi ha un estrany sistema d’encesa: sempre he patit. I mai he cuit pa en absolut. Aquí sóc absolutament una caldera de bez withstka ... Encara que m’encanta el pa! I baguettes, i blanc fresc, i Darnitsky i Borodinsky. Excepte jo, ningú de la família menja pa així)) En això sóc pare) Fins i tot podem menjar boles de massa i pasta amb pa.

Tot i que m’encanta el pa! I baguettes, i blanc fresc, i Darnitsky i Borodinsky. Excepte jo, ningú de la família menja pa així)) En això sóc pare)

Bé, això significa que aviat obtindreu molta alegria. No tinguis por de res, no et desanimis pels primers errors i no dubtis a demanar ajuda.

Bé, això significa que aviat obtindreu molta alegria. No tingueu por de res, no us desanimeu pels primers errors i no dubteu a demanar ajuda.

M'encanta ser feliç! I mima’t! I, per descomptat, utilitzaré l'oferta d'ajuda: fa molt de temps em van ensenyar: "És millor demanar que plorar i arreglar-ho més tard".

Benvolguts propietaris de hb Mystery! Respon! Estic en una recerca dolorosa de hb. Em va agradar el fabricant de pa Mystery 1206 (un dels avantatges significatius de la cocció 1h-1h30min). Vaig estudiar totes les instruccions per als fabricants de pa de misteri disponibles a Internet. No he trobat informació d’interès a les ressenyes. M’interessa el programa de cocció. Absolutament totes les hb d'aquesta marca tenen literalment les instruccions següents sobre la cocció: Aquest programa està pensat per escalfar o posar-se cruixent pa cuit i refredat primerenc... Sembla que entenc que ningú cuinarà l’escorça durant una hora i mitja, però com diuen: confieu, però comproveu.
En aquest sentit, tinc una pregunta: realment només s’escalfa o és una cocció completa? Algú va coure al programa de cocció separat? I la cocció està programada d’1h a 1h30 (en particular per 1202.1204.1206) i amb quin interval? Heu cuinat pa 100% de sègol? Estaria agraït a tothom que respongui! Gràcies.

Algú va coure al programa de cocció separat? I la cocció és programable d’1h a 1h30 (en particular per 1202.1204.1206) i amb quin interval? Heu cuinat pa 100% de sègol?

Vaig coure pa 50 * 50 sègol i farina blanca. Al mateix temps, he utilitzat diferents programes, és a dir, pastar, després provar (l'estufa estava apagada) i després coure. He utilitzat el programa de cocció per separat. Tot va funcionar. Però no m’agradava ballar amb panderetes. I una supervisió constant per part meva amb aquest mètode de cocció. Per tant, la propera vegada vaig cuinar en 1 programa. Tot va sortir igual de bé. I em vaig calmar. Ja no vaig coure el pa tan fort. I no vaig fer servir el programa de cocció.
No vaig coure sègol pur per la necessitat dels mateixos "balls". I no m’agrada molt el pa de sègol pur. Prefereixo 50 * 50 o Darnitsky. Finalment vaig comprar farina de gra sencer. Com m’ha agradat el pa que se’n fa. Una delícia així! Sabia que m’agradaria perquè m’encantaven molt els panets del metge. Pel que fa a mi, tot el meu gra va resultar ser molt més saborós.
Tinc Mystery 1202.

Benvolguts propietaris de hb Mystery! Algú va coure al programa de cocció separat? I la cocció està programada d’1h a 1h30 (en particular per 1202.1204.1206) i amb quin interval? Heu cuinat pa 100% de sègol? Estaria agraït a tothom que respongui! Gràcies.

I tinc Mystery 1204. Infern repetidament al programa "Baking". Aquesta necessitat va sorgir a l’hora de coure pa amb una massa fermentada i cuinar blat de sègol, quan el temps d’elevació de la massa no era suficient segons el programa estàndard. Vaig haver d'apagar l'HP, deixar pujar la massa i després encendre la cocció. I un cop va resultar al revés; encara quedava molt de temps abans de coure, i la massa ja havia pujat al cim, vaig haver d’interrompre el programa i encendre la cocció. Temps 1 hora. prou per coure qualsevol pa, però per a l’experiment l’he programat quan cuina sègol. L’interval és de 10 minuts. No vaig coure sègol pur.

GRÀCIES!!! Sóc un principiant que m’agradaria coure, encara no ho sé, però ens encanten els pans de sègol, les farines sense llevat de 1-2 graus, les magdalenes, els pastissos, els productes de forn. Tinc moltes ganes de tastar pa de massa fermentada, perquè les nostres àvies van coure així (bé, era molt saborós a la infància). Després d’haver estudiat tot el possible a Internet, vaig arribar a la conclusió que els pans de massa dura requereixen una prova llarga i, per als pans de sègol, el temps de cocció és superior a una hora i un lot. Així que vaig escollir aquest forn per al programa sense gluten i cocció durant més d’una hora. Bé, hi podeu coure baguettes. Experimentaré. Tot, compraré una estufa !!!
P.S. Però ningú ha intentat coure bollos de vímet o petites famílies en motlles per a baguettes? O els motlles són massa petits per a això? Gràcies de nou, m’heu ajudat molt! Molta sort a tots !!!

Acaben de portar la meva estufa Mystery MVM-1206 !!! El que puc dir a primera vista és un disseny molt bonic. El revestiment d’acer inoxidable brilla, però gràcies a Déu, no podreu veure els dits sense una imatge de mirall. La galleda no sembla gran, de manera que els pans haurien de ser de mida normal.
En general. avui vull provar-ho.

El recobriment d’acer inoxidable brilla, però gràcies a Déu, no es reflecteix

El recobriment és de metall blanc pur? O és lleugerament groc, com al 3r model, desprèn? I - felicitats!

El recobriment és de metall blanc pur? O és lleugerament groc, com al 3r model, desprèn? I - felicitats!

Gràcies per les felicitacions! El recobriment, ni tan sols ho sé, és probablement més groc, però molt poc. No sé comparar. I els titulars de les baguetes van resultar ser milipuski))) Això és realment real: per a panets per a gossos calents

I les baguettes van resultar ser milipuski)))

Això es podria suposar, perquè estan limitats per la mida de l'estufa. Guanyareu experiència, cuireu al forn, de forma normal.

[dopleta]

dopleta Gràcies! Sí, encara no començaria amb els fabricants de baguettes. En primer lloc, vull aprendre a coure pa de blat i de sègol. I després assumiu altres receptes.