Màquina de cuina Kenwood (2)

Gent, tinc un problema amb el ganxo per a la massa: no pren farina del fons del bol. Així, resulta que la distància des del ganxo fins al fons del bol és massa gran. Però, d’una banda, aquest ganxo no es pot apretar (a jutjar per les instruccions) i, per altra banda, és a dir, la femella.

Vaig girar el ganxo segons necessitava.

[Girja]

Girja, No em torcaria. Realment no entenc com la pren del fons, la farina de la massa s’estén durant el procés de pastat. Quina massa? També és possible que la velocitat no estigui seleccionada correctament.

Vaig girar el ganxo segons necessitava.

Veles, t’has torçat perquè tenies el mateix problema? I a quina distància entre el ganxo i el fons del bol vas girar?

També és possible que la velocitat no estigui seleccionada correctament.

Ho faig al nou Kenwood (094) tot igual que al primer: el KMS 010, amb un gat. no hi va haver aquest problema.

[Girja]

Girja, Ira, només remeneu farina o amb algun tipus de líquid?
De quina prova estem parlant?
Si es tracta de llevat, el ganxo després d'un parell de minuts de pastat segurament recollirà tota la farina i altres components i ho barrejarà tot. Un cop la farina estigui prou humitejada, arribarà al ganxo per si mateixa.
Si la massa és bastant prima, és millor pastar-la amb la fixació K.
Si la massa és molt escarpada, com les boletes, és millor pastar-la amb ganivets, és a dir, en una batedora o en un robot de cuina (segons la quantitat).
I la distància entre el ganxo i el fons del bol ha de ser més gran en comparació amb altres mescladors. És a dir, personalment no ho vaig modificar, com recomana el desenvolupador (no en va!), I no vaig tenir problemes amb el pastat.
Bona sort!

Si la massa és molt escarpada, com ara boletes, és millor pastar-la amb ganivets, és a dir, en una batedora o en un robot de cuina (segons la quantitat)

També pasto una massa així amb un ganxo, només la deixo reposar una mica (faig un descans durant 5 minuts) i em recull perfectament tota la farina.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, expliqueu-me amb més detall com esteu. I després em sembla que estic fent alguna cosa malament.
Vaig enganxar les boletes dues vegades amb un ganxo. Però alguna cosa va passar molt ràpidament .. és normal?
Just abans, pastava la massa per a mi HP

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, expliqueu-me amb més detall com esteu. I després em sembla que estic fent alguna cosa malament.
Vaig enganxar les boletes dues vegades amb un ganxo. Però alguna cosa va passar molt ràpidament .. és normal?
Just abans, pastava la massa per a mi HP

Llanço tots els ingredients al bol, pasto a la velocitat mínima durant uns quants minuts, després m’aturo durant 5 minuts i després remen. Sembla que s’ha de formar gluten perquè tot interfereixi.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, gràcies ... la propera vegada faré el mateix ..

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, gràcies ... la propera vegada faré el mateix ..

Si us plau)) He llegit aquest consell aquí, sembla de l’administrador al tema del pa.

Noies i en algun lloc hi ha una col·lecció d'informació sobre models, què cal prendre, quins són els pros i els contres?
No sé quin triar.
Només necessito 3 fitxers adjunts estàndard per a la prova (no penso fer servir cap altre fitxer adjunt, clarament he decidit el 100%), una família de dos (estem planejant un afegit), per a mi, no per a ús professional. Vull fer diversos tipus de massa perquè no l’hagi de pastar amb les mans. Intento entendre quina serà la diferència entre els models cars de més de 60 mil rubles i els models de 35 mil rubles.
També estic considerant Anksarum, KitchenAid, Bork, Bosh MUM XL. Però segueixo inclinant-me cap als Kenwood, però no sé en absolut quin model escollir. Vull una versió poc sorollosa i fiable (perquè els nens l'heretin), de manera que pugui fer front a volums de prova petits i grans.Penso fer principalment pa, galetes, massa per a boletes / pizza / pasta, muntar clares / crema, etc.

[Artlen]

Artlen, probablement haureu de triar un d’aquests Kenwood Chef Sense, Kenwood Chef Premier, Kenwood Major Premier, Kenwood Kmix KMX50. Em va agradar molt el Bork E800 i, més tard, vaig veure-hi una prova de disc a YouTube i em va sorprendre, no m'esperava que això s'anomenés prova de prova en mescladors estacionaris.

[Artlen,]

Noies i en algun lloc hi ha una col·lecció d'informació sobre models, què cal prendre, quins són els pros i els contres? No sé quin triar.

Artlen, Aquí no hi trobareu proves exhaustives, ja que ningú al fòrum té experiència en utilitzar tots els models KM. Aquestes característiques comparatives només les pot proporcionar el fabricant, el venedor o el fòrum especialitzat.
Fes un cop d'ull aquí comparació per algunes característiques.

Vull un sistema molt sorollós i fiable (perquè els nens l'heretin),

El concepte de "sorollós" és diferent per a tothom. Trobo que Kenwood no és molt sorollós, però quan alguna cosa fueteja a gran velocitat, parlar al seu costat és problemàtic. Tot i això, encara no he conegut CMs silenciosos.
Si és necessari "per herència", potser KM més durador amb carcasses totalment metàl·liques. No només Kenwood en té, sinó també moltes altres.
Disponible i pràctic: Bomann / Klatronic, ProfiCook, etc.

Només necessito 3 fitxers adjunts estàndard per a la prova (no penso fer servir cap altre fitxer adjunt; clarament he decidit el 100%)

Molta gent aquí va començar amb aquest 100%, però ningú no s’hi va resistir, perquè, per alguna raó, * DE BROMADA *, de sobte voleu desplegar la massa i fer melmelades de melmelades, trossejar verdures, i assotar còctels i moldre carn i peix, i .... Sobretot si també "per herència".
KM Kenwood us permet comprar broquets addicionals gradualment, ja que el vostre 100% es fon.
Bona sort!

Sí sí! Jo també, al desembre, quan vaig comprar la memòria cau, vaig pensar que només la necessitaria com a batedora de massa ... I ara crec amb broquets com la molsa)))) Tot i que encara sóc aquell maniàtic de la cuina)))

[Olga VB]

Olga VBNomés tinc una batedora i un picador separats! i per a la pasta agafaré una màquina de laminar pasta italiana ... així que també sóc maníac, just després de llegir totes les ressenyes dels adjunts, em vaig adonar que no valen la pena per a cap CM ... ocupen molt d’espai i realitzen les seves funcions pitjor que els dispositius separats destinats a això, i sovint són més cars que si es pren un dispositiu separat. En resum, encara no he trobat cap avantatge per agafar més fitxers adjunts.

no valen la pena ... ocupen molt espai i fan les seves funcions pitjor que els dispositius previstos per separat, i sovint són més cars que si es pren un dispositiu separat

oh, no ho diguis ...

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Estic completament d'acord amb tu! I crec que més de la meitat del fòrum estarà d'acord.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, exemple a l’estudi! Estic esperant que es desconcertin els meus mites)

Només tinc una batedora i un picador separats! i per a la pasta agafaré una pasta de pasta italiana independent ...

Tinc una pasta de pasta italiana abans que aparegués Kenwood, de manera que no les vaig comprar. Amb el pas del temps, vaig comprar altres fitxers adjunts i els que hi havia abans (com ara els duplicats): ho vaig portar tot a la dacha (trituradora de carn, batedora, etc.)

[julia_bb]

julia_bb, i he llegit a totes les branques que un triturador de carn independent és definitivament millor, més potent moltes vegades. ho torça tot més ràpidament i no desvia les venes
i tinc una batedora estacionària professional, en general, els accessoris de la batedora no entraran en cap comparació (

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, exemple a l’estudi! Estic esperant que es desconcertin els meus mites)

Bé, el primer que vaig comprar va ser un molí múltiple, que es va renyar aquí. Com a resultat, des del gener té espècies mòltes (incloent 1 beina de vainilla o 5-6 grans de pebre), llimona amb crostes de pel·lícula en un puré homogeni ideal, pals de canyella (durs, com un piper), elaborades salses a base de maionesa casolana, tallar verds, cebes (i en puré de patates i a trossos, tot i que desiguals) ... no ho recordo tot.
L'únic és que el producte ha de ser sec i esmicolat, o bé prou líquid per tornar a caure sota el seu propi pes. No vaig tenir problemes per complir aquestes condicions.
Analògics que tinc:
1. Molí Moulinex (2 tasses: tipus cafè i amb ganivets). El volum és petit, és a dir, es poden moldre les espècies, però no molt. No va funcionar molt bé amb els greens i altres coses. S'ha filtrat un quart de tomàquet, els greixos dels costats estan untats. I el truc és com amb un molí de kesha, com ara que estic llançant vainilla, i després hi tiraré llimona i compota de poma, evidentment no funcionaria. I el cafè també és més convenient de moldre que les memòries cau: més ràpid i més.
2. Batedora. Doncs bé, aquí, pebre clar, no es poden moldre espècies, l’escrivà vindrà als ganivets amb un animal portador de pell. L'herba és possible, però només amb l'addició de líquid o salsa. Les cebes i els alls s’enganxen per les vores. Per descomptat, podeu fer servir el peu des de la batedora, però la meva mare ja havia abandonat la batedora Borkovsky fa 7-8 anys: la tija de julivert atrapada al ganivet, la batedora es va acabar i va cremar, després d’haver treballat menys d’una setmana . Naturalment, el cas no està garantit.
Si teniu tots dos dispositius, podeu sortir (cosa que vaig fer abans): tallar més prim aquí, desplaçar-vos-hi en lots petits diverses vegades. Resum: molts plats bruts, tot s’ha d’abocar i reordenar.
El cost total dels meus dispositius ara ascendirà a uns 6.000 rubles, el molí de Keshin costa 4.990 rubles. La tinc aquí en un mercat de tres tones. comprat més 350 rubles. lliurament. Com es diu, pensa per tu mateix.

El cub va aparèixer en segon lloc.
Bé, què puc dir ... Tinc moltes ganes de la temporada de collita.
1. Vaig mirar diverses ressenyes de dispositius que es poden tallar en daus: pel que fa a la potència, keshin guanya clarament. El cost total és de 8990 rubles. Es pot trobar a Avito per 6 tones.
Per descomptat, la majoria d’ells també tenen algunes ratlladores, però també aquí el poder ho decideix tot ... Sembla que només hi ha un càlcul per a les verdures bullides, i aquest trosseja miraculosament les crues. Tot i que em podria equivocar.
Amb diferència, el cub és el menys funcional de tots els fitxers adjunts. Fins i tot a la gelateria, les noies tenien la gana de remoure la massa al bol en el seu temps lliure de congelació.

I el meu tercer dispositiu, el més jove: un ratllador. Resulta, per descomptat, com una ala d’un avió, però es va trencar com a regal per a mi))))) Es van compadir de mi, asseguts i picant col amb un pelador de verdures ...
Dir que estic encantat amb ella, no dir res. Les trituradores només són super! Cebes i anells i mitges anelles, col alhora, no teniu temps de tallar les peces. Pastanagues, com a mínim a rodanxes, com a mínim en palletes, almenys amb un ratllador.
Dels anàlegs, tinc un ratllador en un triturador de carn, però allà no és gens igual. I els amics tenen un processador d’aliments. Però, per sobre d’un cap de col, hauríeu de buidar el bol 6 vegades segur.
I, vaig tallar la poma a tires en una amanida perfectament. M’agradaria poder tenir pastanagues, fer un cole de ple dret))))

Ara vull un colador (ja els he fregat les orelles amb tothom aquí). No he vist els seus anàlegs en combines, només manuals ...

[Artlen]

Artlen, em va passar que vaig haver de comprar algun equip a la casa, així que vaig comprar accessoris addicionals))) A la casa hi ha més espai que a casa i els accessoris ocupen menys espai que els dispositius independents. A part de Kesha, per descomptat, que està constantment a la taula)
I així, potser no hauria pres res

[julia_bb]

julia_bb, i he llegit a totes les branques que un triturador de carn independent és definitivament millor, més potent moltes vegades. ho torça tot més ràpidament i no desvia les venes
i tinc una batedora estacionària professional, en general, un accessori de la batedora no entrarà en cap comparació (

També tinc un triturador de carn separat, però potser no hauria comprat una batedora (si em refereixo a la que Kenwood té en gairebé totes les configuracions) per separat. Tot i que encara no és estiu))) Però separat ... torna a necessitar un lloc.
A Shrovetide li faré una prova completa de panellets)))

els broquets ocupen menys espai que els dispositius independents.

+100500. Això és el que volia escriure. Tinc 2 grans caixes d’adjunts, puc imaginar si tot era com una tècnica independent. No hi hauria prou taulell.

i he llegit a totes les branques que un triturador de carn independent és definitivament millor, més potent moltes vegades. ho torça tot més ràpidament i no desvia les venes

Personalment, estic molt satisfet amb la picadora de carn. Abans hi havia Moulinex, Keshina va resultar ser millor.

[Artlen]

ArtlenA més dels exemples que van donar les noies: aquí, molts van escriure que, per exemple, una màquina de laminar massa de keshina és molt més còmoda i silenciosa que una Markat separada i altres.
El triturador de carn és bastant comparable amb una keshina independent independent. Personalment, el meu 955 ho mola tot perfectament.
Bé, etc.
Si feu una ullada al tema almenys una mica, veureu totes aquestes opinions sobre els fitxers adjunts Kenwood CM i els dispositius individuals.
Per descomptat, en qualsevol cas, depèn de vosaltres, però trieu una tècnica cara. Estaria bé llegir almenys la meitat del tema i no un parell de respostes a la vostra pregunta. Potser serà més fàcil triar.
Pel que fa a la batedora, ve amb totes les màquines de gamma alta.

Noies, Kenwood 080 Incorporable en solitari per a 60.000 està a la venda. Potser qui ho necessita?

[Olga]

Olga, gràcies per la informació. Un amic ja ha ordenat, a veure si realment hi ha algun tipus d’atracció per aquest tipus de diners. És cert que, a part de les corol·les, al kit no hi ha res indicat, ni tan sols la cistella de vapor. Li vaig dir que aclariria si la tornaven a trucar.

També vaig anar a veure. Només per a mi van augmentar el preu.
Ja són 76 990

[Rituslya]

Rituslya, tornes a mirar el teu segon Kesha, oi?

kseniya DVaig comprar el model 094 fa gairebé un any per gairebé aquests diners. Tot anava bé, tant el lliurament a la nostra ciutat com el pagament ràpidament, tot i que a través del banc. Vaig pagar massa, és cert, molt, però no hi va haver més opció. I el model 080, si no m’equivoco, és aquest també un conjunt complet? O el mateix que el 084?

Torneu a mirar el vostre segon Kesha, oi?

eh ... Si tingués diners, compraria diversos Kesh alhora: un cuina farinetes, l’altre amassa la massa, el tercer bull macarrons.
Lyapota!
I fins ara només m’interessa.
I, per tant, m'agrada veure vídeos sobre Kesha i llegir articles ...
En fi! La curiositat és el millor possible!

Les noies, bols per a Kesha que són Ikei, ara són a Ikea Khimki, encara que d’un desagradable color blau.

Només per a mi van augmentar el preu.

No només per a vosaltres: boig: literalment en mitja hora ja i per a mi han augmentat, aquí hi ha g ... Per a mi la simpatia i no va sonar fins.
En general, el 080 era segur amb una batedora i bé amb un moledor de carn o bé amb una mescladora. El 084 estava nu.

[Ksenia]

Ksenia, Esperem que almenys el meu amic hagi aconseguit fer una comanda al preu antic

En resum, va tornar a trucar. Primer, van trucar i van dir que tot estava bé, va preguntar sobre el conjunt complet. Van dir que ho aclariran. Van tornar a trucar i van dir que no podien vendre la classificació d'aquesta forma. Va demanar aclarir què hi ha exactament en estoc. Com a resultat, va resultar que estaven esgotats. Així és com es pot enganyar el cap així. Ja és possible menjar per 77.000?

[Ksenia]

Ksenia, quina rancúnia, oi? També vaig demanar 60, quan eren a tot arreu per 76. Que juri.

Per què juro si diuen que estan exhaurits. És una llàstima, és clar.

Pel que fa al preu, vull dir.

[Olga]

Vaig entendre que el 77 no ordenava.
Olga, i quin era el vostre equip? Només crec que, per 77.000 ara, tenint en compte la configuració normal, és un preu adequat? O espereu, potser se’n trobarà un de més barat?

A Gorbushka, per 90, venen Kesha d’inducció i regalen un joc de rodets de massa i dos talladors de fideus.

[Ksenia]

Ksenia, Tenia el model 094: nu. Però, com que també tinc el Ken 023 al meu guardamobles amb un munt d’adjunts adjunts i tots els altres adjunts que he comprat durant molt de temps i a bon preu, tot m’adequava. Crec que els models dels anys 80 en general són restes. Crec que n’hi ha poques a les botigues. Per tant, és poc probable que siguin més econòmics. Qui sap?

Noies, ajuda urgent!
Quins broquets de la memòria cau d’inducció cal ajustar i quins no? Recordo que no està permès, però vaig oblidar quin, però vaig aconseguir atrapar lliurement el meu marit. No deixeu perdre les possibilitats!

I, de sobte, qui tingui a mà una recepta per a la pasta de flam (com fer-la a Keshka), també us agrairé molt!

[Irina]

Irina, no s’ha de tocar el ganxo.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, gràcies !!!

Aquí teniu una massa per a mantes amb carn i carbassa

però la pròpia mantis va resultar ser sucosa

[Kymbat]

Kymbat, simplement genial!
Si us plau, escriviu quina recepta heu fet i què és exactament i com us va ajudar KM Kenwood.
Segur que la vostra experiència serà útil per a molts.

Salutacions a tots els membres del fòrum, ahir em vaig convertir en propietari de la màquina miracle major premier 7706, no hi ha cap llibre amb receptes al paquet, aquí les noies van escriure sobre el cupó per aconseguir-lo, tampoc no hi és, digueu-me com obtenir aquest llibre

[assignatura]

assignatura, bona tarda) Enhorabona per la compra d'un dispositiu fantàstic.
Per què necessiteu un llibre? Podeu utilitzar qualsevol recepta de pasta del fòrum.
Tampoc no tinc un llibre per a inducció, però realment no el necessito))

Gràcies, fa temps que somiava amb adquirir un cotxe així, però no hi havia cap lloc per posar-lo i, quan va aparèixer, els preus es van disparar, vaig tenir sort, vaig començar a actuar i estic content del llibre, estic d'acord amb tu,