Patates gregues

[Patates gregues]

Recepta de la revista "Freizeit Revue".
És molt convenient que les patates es puguin bullir al matí i al vespre en 20 minuts, tindreu a punt un meravellós sopar.

per a 4 racions

Patates gregues

800 gr de patates
4 pebrots (preferiblement de colors)
3 tomàquets
4 grans d'all
3 taula. cullerades d’oli vegetal
0,5 te pols de pebre vermell
1 culleradeta d'orenga sec
200 gr de formatge feta o formatge feta
3-4 plomes de ceba verda
sal, pebre al gust

Bulliu les patates en una "jaqueta" en aigua salada fins que estiguin tendres. Refredar lleugerament, pelar, refredar a temperatura ambient, tallar-los a rodanxes d’uns 3 mm de gruix.
Talleu els pebrots a tires a uns 3 mm de gruix.
Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets, peleu-los, traieu les llavors, talleu-les a tires de 3 mm de gruix.
Piquem els alls finament (no els aixafeu!).
Escalfeu oli vegetal en una paella, afegiu-hi all, deixeu-ho coure a foc lent. Afegiu patates, perruca i fregiu-les breument. Condimentar amb pebre vermell sec, sal, pebre i remenar. Afegiu-hi tomàquets i orenga, fregiu-ho ràpidament tot junt.
Talleu la ceba verda en anelles, talleu-ne el formatge a daus. Afegir a la paella, remenar i servir.
Vaig afegir 125 g de cansalada a daus tot sol (la vaig tirar primer).
Ràpid, saborós, aromàtic, satisfactori!



La foto, malauradament, va resultar inexpressiva.

Stelochka, tinc aquest plat de guàrdia (tot i que mai ho faig segons la recepta, tot és a la vista i vario els condiments), però mai he afegit formatge, hauré d’intentar fer-lo amb formatge i servir a la taula. Patates gregues !!!
Gràcies per la recepta.

[Stеrn,]

Stеrn, avui he cuinat "Patates gregues" per sopar,
ens va agradar, gràcies