Melmelada de poma

[La recepta és senzilla]

Melmelada de poma

Categoria: En blanc

Ingredients
Pomes
Sucre
Gingebre

Mètode de cocció

• Inici: En realitat, actualment estic cuinant pomes a cuina lenta, vull tenir experiència, ja que es preveuen moltes fruites.
• 
• La melmelada es prepara, un truc estrany: només poso dos gots de sucre i 1 culleradeta de gingebre en un bol ple, i resulta molt dolç. Al llarg del camí, faig melmelada i kvass en el mode multi, apagant-me sense vàlvula. El que m’agrada: mai no he remenat la melmelada, tot i que és convenient remenar-lo al MDV; el bol és pesat, podeu obrir la tapa amb una mà i remenar amb l’altra. Però estic fent un pur experiment.
• El resultat és rebut.
• Podeu fer melmelades en una olla de cocció lenta sense remenar, que és tan agradable, sense una cullera enganxosa, sense un plat per a una cullera enganxosa que, sigui el que digueu, estalvia espai a la taula.
• Melmelada en una olla de cocció lenta i fotos per comparar la melmelada en una olla de cocció lenta, vegeu més avall. La diferència de color és visible, en una olla de cuina lenta va resultar més transparent, les pomes són les mateixes, la proporció de sucre és diferent: en MDV és diverses vegades menys, el sabor és pràcticament el mateix. La mateixa càmera, les mateixes condicions de rodatge, l’interval de temps és de 2 segons.
• La recepta és senzilla: Vaig tallar les pomes fins que vaig omplir el bol fins als globus oculars, les vaig tallar a la mescladora.
• Pico les pomes, escampo sucre en una capa no gruixuda, tallo una altra vegada i una altra vegada una capa de sucre a l’ull, no volia interferir en absolut, així que no es tracta d’una tècnica, sinó d’un experiment que ara tindré en compte per al futur: pots ser mandrós i no pots interferir. Havent picat un bol ple, el vaig rentar amb una cullera (per cobdícia) i el vaig trossejar fins als globus oculars, un mil·límetre no arribava al got de la tapa.El bol sencer prenia dos gots i mig de sucre, 1 culleradeta de gingebre. M’estimo. Estableix per defecte a les 6 en punt. I vaig anar a dormir, el temporitzador apagava la cuina lenta al cap de 6 hores, al matí em vaig despertar i vaig treure un bol de ceràmica, al cap de tres hores més vaig posar la melmelada als pots i vaig tornar a lliurar-la, sense ballar amb un tamborí.
• Per a la recepta de melmelada de poma:
• Si col·loqueu baies de mora al fons, filades en dos, espolvoreu-les amb mig got de sucre de la quantitat total de sucre per a la melmelada, la melmelada tindrà el color de les fulles de mora a la tardor: vermelloses. La melmelada no resultarà àcida, ni amarga, no tingueu por. Però amb un gir.
• Si afegiu cardamom de te (cardamom per al te) a la melmelada de poma, obtindreu un sabor interessant. Malauradament, no puc explicar-ho, ja que el cardamom del te en fesols abans i després de la preparació té un gust molt diferent. Podeu llegir sobre el cardamom aquí: 🔗
• Si heu de transportar la melmelada a casa des de la dacha i no teniu cotxe, agafeu una bossa de llet, poseu-hi una bossa de plàstic i poseu-la en una bossa de plàstic. Lligueu la bossa i la bossa de llet la podeu portar fins i tot a la bossa de les dones, ja que no es filtrarà. Estic sense cavalls, així que us puc assegurar que funciona, que s’ha provat desenes de vegades. Quan arribeu a casa, poseu-lo directament en una bossa de llet al congelador. La melmelada adquirirà un sabor més delicat, durarà més temps i es descongelarà fàcilment a temperatura ambient o la deixarà fora de polietilè al microones i es descongelarà.
• Va fer melmelada de caça salvatge. Amb una proporció d’1 poma: 2/3 de sucre, la melmelada és agra i dolça. I depenent de la natura. A mi personalment no m’agradava afegir sucre vainilla a la melmelada agredolça. però el cardamom hi brillava amb nous colors.
• Aquesta melmelada va bé amb la recepta del pastís Príncep Negre (recepta de pastís aquí: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2333.0), i amb aquest pastís llet cuita fermentada feta amb la participació de la mateixa olla de cocció lenta (recepta aquí: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23760.0 )
• Que aprofiti.

Hora de cuinar:

6 hores

Receptes similars

Melmelada d'albercoc amb pebre vermell (Ganxet)

Melmelada de còrnia (Administrador)

Melmelada de taronja pera a l'olla a pressió Oursson (Administrador)

[Rustle!]

Rustle! I quant en litres heu obtingut d'un marcador ??? (en DVA)

[Rustle!]

Sasha, experiments genials! Vol dir que en una olla de cocció lenta s’obté una melmelada dietètica, ja que hi ha menys sucre!

Gràcies, Nasten, jo mateix me n’alegro, hi ha inusualment molts avantatges, no cuino ous remenats, tot i que avui en faré un plat oriental, com una truita, a veure quant i com va.

Rustle! I quant en litres heu obtingut d'un marcador ??? (en DVA)

BASIC, va sortir un bol ple, que vol dir 6,5 litres d’un bol completament ple de pomes, quant he posat. El vaig tallar a rodanxes petites i petites, es pot tallar així a Berner, però la combinadora em va tallar una bossa de pomes en 10 minuts .. Així que vaig entrar a la cuina només per interferir-hi ...

tot i que avui en faré un plat oriental, com ara una truita, a veure quant i com sortirà.

Bé, bé, teniu algunes receptes i, a continuació, assegureu-vos de dir-ho.

Nastenka, busco una recepta, això és el que significa que no vaig imprimir de seguida ... És clar que t’ho diré. Per obtenir fotografies del plat, heu de baixar immediatament la càmera a la cuina abans de cuinar; en cas contrari, la tapa s'obre i la cassola es dirigeix ​​al PPM, ja que està buida després del meu estimat traglodita.

Amb un ós, serà així en un gran plat, només encara envoltat de baies

Per a l’ornament del plat que vaig comprar baies, al fons del plat hi ha trossos de xocolata negra, perquè a la feina celebraran: no hi haurà alcohol, hi haurà cacau.

Déu, quin ós !!! súper.

[Shurshun]

En realitat, actualment estic cuinant pomes a la cuina lenta, vull tenir experiència, ja que s’espera molta fruita.

Shurshun , mostreu dos embussos per comparar-los. Llavors, també teniu una recepta per a multi? No ho puc trobar. Digueu-me on l’heu de buscar o escriure. No tinc cap VLD, només un dibuix animat. Hi ha moltes pomes, però només tinc receptes per cuinar a l’estufa, que és bastant trist. Gràcies per endavant

Cuino melmelades a ull en un dibuix animat, tallo pomes com el meu cor desitja; amb una pela, mai pelo. Estalvio sucre, perquè la melmelada va sobretot a pastissos amb massa dolça. A la família no li agrada la melmelada empalagosa. Potser em repetiré, però si per a una olla de cocció lenta vaig prendre 2 gots de sucre per 6,5 litres, vaig posar-ne més al dibuix. De nou, tot depèn de les pomes.

Faig melmelada a ull en un dibuix animat, tallo pomes com vull, amb

Shurshun, fins a quin nivell poses pomes, és a dir, quantes pomes, en quin mode de cocció o estofat i hauries de remenar? gràcies

També vaig fer melmelada de codony.
Vaig posar un règim feble a la nit.
Bé, és clar, va resultar molt líquid, ja que l’aigua no es va evaporar.
Després va coure fort durant 3 hores.
Cada 30 minuts treia la tapa i hi escorregia el condensat.
Una mica bullit.
Ara enrotllat a la llauna espessa.

Natasha, alguna cosa és líquid ... Podem tenir molta vodzha? Hi ha molta pectina al codony i ha de ser espessa. El puc tallar amb un ganivet.

Lena, m’equivocava.
per a 1 kg de codonyat, 1 kg de sucre i 1 got d’aigua, i vaig plomar 2 gots d’aigua

i després, per no molestar-me, vaig beure un quilo de fruits secs

Encara serà deliciós!

Shurshun, fins a quin nivell poses pomes, és a dir, quantes pomes, en quin mode de cocció o estofat i hauries de remenar? gràcies

ho sento, fa temps que no veig aquest tema
El poso gairebé a la part superior, després escampo sucre, encara ho poso fins a la part superior, l’aixafo amb la mà i el tanco amb un dibuix animat. Després, al cap de 30 minuts, poso canyella o gingebre, ho remen i ja està, ja no el toco fins al final del règim, després el remen quan el dibuix sonarà i el poso a refredar. Interfereixo un parell de vegades. El mode és el blat sarraí, és millor obrir la vàlvula perquè s’evapori.

ho sento, fa temps que no veig aquest tema
El poso gairebé a la part superior, després hi aboco sucre, encara ho poso fins al final.

Shurshun, gràcies per la resposta completa. Ara podeu provar de fer-ho. Resulta que ja esteu posant melmelades fredes als bancs? Val la pena? Gràcies.Per què pregunto: cuino a l’estufa, el poso a bullir i l’enrotllo, de manera que cuino molt poc, només el dono a bullir. Ahir vaig fer aquest puré: 3 kg de pomes triturades en una mescladora, 1 llimona amb ratlladura, 0,5 kg de sorra. Va resultar massa dolç. La propera vegada donaré 300 g de sorra. S’obtenen pomes quasi fresques. gràcies

i em van portar un quilogram de nabius, el gust de la baia no va quedar impressionat, algú em pot dir com convertir-lo en melmelada ??

Shurshun, gràcies per la resposta completa. Ara podeu provar de fer-ho. Resulta que ja esteu posant melmelades fredes als bancs? Val la pena? Gràcies. Per què pregunto: cuino a l’estufa, el poso a bullir i l’enrotllo, de manera que cuino molt poc, només el dono a bullir. Ahir vaig fer aquest puré: 3 kg de pomes triturades en una mescladora, 1 llimona amb ratlladura, 0,5 kg de sorra. Va resultar massa dolç. La propera vegada donaré 300 g de sorra. S’obtenen pomes quasi fresques. gràcies

Els he ficat al congelador en una bossa de llet, la resta de llaunes, al balcó, en una caixa de cartró. Fins que no se’n vagi res, poso una nova melmelada al balcó, i l’antiga (en pastissos) i no desapareix). Es pot cuinar una mica, és clar, però tinc electricitat de 53 copecs a la nit; , però després de les 23-00 totes les tasques domèstiques solen fer-se amb rares excepcions ..

Els he ficat al congelador en una bossa de llet, la resta de llaunes, al balcó, en una caixa de cartró. Fins que no se’n vagi res, poso una nova melmelada al balcó, i l’antiga (en pastissos) i no desapareix). Es pot cuinar una mica, és clar, però tinc electricitat de 53 copecs a la nit; , però després de les 23-00 totes les tasques domèstiques solen fer-se amb rares excepcions ..

Sí, per descomptat, si es tracta d’una tarifa nocturna, podeu utilitzar els dispositius amb seguretat. I tinc una estufa de gas, la podria cuinar més temps, però aquest puré de patates fresc es menja molt bé a l’hivern.

Sí, per descomptat, si es tracta d’una tarifa nocturna, podeu utilitzar els dispositius amb seguretat. I tinc una estufa de gas, la podria cuinar més temps, però aquest puré de patates fresc es menja molt bé a l’hivern.

Aquí estic informant: hi ha dos litres de melmelada, elaborada a l'octubre del 2009. Durant tot aquest temps, fins ara, he guardat la melmelada en bosses de llet (hi he introduït una bossa de plàstic, hi he posat la melmelada refrigerada i al congelador). La melmelada no va anar malament, funciona molt bé amb massa de pa i farcit de pastissos. L’estiu del 2010 no era famós pel subministrament de pomes, havia de ser més acurat amb les existències.

alguna cosa em va venir al matí .... i després de les farinetes vaig posar melmelada de poma, perquè no emmagatzemava un cubell de pomes correctament, i la meitat van desaparèixer .... i les vaig processar ràpidament, les vaig interrompre a la mescladora i les vaig posar a coure. esperant els resultats.

Vaig cuinar a l’estiu. De diferents fruites. Resulta genial.

i en quin programa el vau cuinar a mdv? L’he posat al cotxe, ja han passat 5 hores, sembla humit, he canviat el SCH a alt, oi?

No tinc cotxe. El vaig cuinar al màxim, després al mínim. Ni tan sols he cronometrat el temps, ho remenava periòdicament. Hores 6-7, probablement.

Vaig tenir èxit, vaig cuinar primer al cotxe, però d'alguna manera no estava molt bé, i després vaig passar a l'alt i tot va funcionar, ja estava abocant als pots.