Pastís "Príncep Negre" en un Panasonic multicooker

Pastís "Príncep Negre" en un Panasonic multicooker

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
MASSA:
Ou	1 PC.
Sucre	1r
Kefir	1 cda.
Melmelada sense baies (Tinc maduixa amb baies)	1 cda.
Farina	2 cullerades.
Sosa	1 cda. l.
Esmalt:
Llet	4 cullerades. l.
Sucre	2 cullerades. l.
Cacau	1 cda. l.
Mantega	50 g
Crema:
Crema agra	200 g
Sucre (Sempre faig servir en una crema així sucre en pols)	100 g

Mètode de cocció

• Barrejar l'esmalt, bullir a foc lent fins que espesseixi, afegir oli i pastar-ho tot.
• Aboqueu sosa al quefir i deixeu-ho reposar durant 2-3 minuts.
• Bateu l'ou amb el sucre, afegiu-hi melmelada, kefir amb sosa, farina.
• Pastar la massa i coure-la al forn, aproximadament, uns 50 minuts.
• Refredeu el pastís, talleu-lo en 2 trossos. Poseu en remull el pastís inferior amb nata.
• Aboqueu la part superior del pastís amb cobertura calenta.

Nota

S’ha pres i provat moltes vegades una recepta d’una bona cuina :)

Príncep Negre
la recepta va ser compartida per Sandy (Luda), els seus productes de forn són guanyadors de tots.

Receptes similars

Pastís "Príncep Negre" amb maduixa kurd (Ilona)

Pastís "Selva Negra" o "Selva Negre" (Niunia)

Pastís de Prince Regent (elochka26)

Una petita però imprescindible addició: el kéfir, després de reunir-se amb un refresc, intenta escapar - prendre got més, Vaig agafar el bol.
Aquí teniu el meu príncep negre, amb melmelada de carbassa, crema blanca i glacejat blanc: el príncep blanc
Vaig aconseguir arrabassar la vinya al matí mentre tothom dormia. Ja no queda res a l’hora de dinar

Em sembla que 1 cullerada. una cullerada de refresc és molt. Al meu entendre 1 culleradeta. M'encanta fer amb melmelada de nabius. Després del refresc, el color és blau, com l’argila. Això és el que diuen "Argila".

[PERUT]

Avui he fet aquest pastís: no cansa, no és pesat pel que fa a productes, l’aspecte és del més alt nivell.
Un PERUT per a aquells que intenten seguir estrictament la recepta - parar atenció al temps de cocció. Aquí està indicat 50 minuts. Tanmateix, fins i tot al cap de 60 minuts, el centre del pastís encara estava completament humit. Es cou al forn durant 60 minuts + 20 minuts més. Amb aquest temps de cocció, tot es va coure com cal.
Però el refresc segueix sent 1 CT. cullera, tal com s’indica a la recepta.

Però el refresc segueix sent 1 CT. cullera, tal com s’indica a la recepta.

i llavors el refresc no es fa sentir ?? Per primera vegada veig tanta beguda refrescant en una recepta. Afegeixo mitja culleradeta de te, hi ha un refresc i aquí hi ha un menjador.

Està ben extingit amb el quefir. Remeneu bona sosa amb kefir: la barreja ha d'escumar i deixar reposar entre 3 i 4 minuts abans d'afegir-la a la massa.

i llavors el refresc no es fa sentir ??

Curiosament, no se sent en absolut. Però realment cal extingir-lo amb kefir i després afegir-lo a la massa.

va fer aquest pastís 2 vegades, ambdues vegades amb 1 culleradeta. refresc - com aquí a la foto, no va pujar.
Ambdues vegades van funcionar igual. Tot i que la segona vegada que em vaig oblidar de posar refresc al kefir, ja el vaig posar a la massa. I la segona vegada vaig afegir un altre ou a la recepta. Amb ganes de ser encara més alt i més sec. Va resultar saborós les dues vegades, però ... una mica xulo. Tot i que aquí no ens referim a "esgarrifós". Va resultar ambdues vegades .. com mató .. una massa tan pesada. Aquí teniu una foto, tot i que ja l’he publicat en un altre tema.
Però, com diuen, "sentiu la diferència":

Definitivament, intentaré fer-la una tercera vegada amb 1 cullerada de bicarbonat de sodi .. Com que no se sent bé

les dues vegades delicioses, però ... genials. Tot i que aquí no ens referim a "esgarrifós". Va resultar ambdues vegades .. com mató .. una massa tan pesada.

I quant de temps es van coure a temps? Potser és genial?
Ho faig molt bé durant 60 + 15 (20) minuts, tot depèn del gruix del kefir.

[Leska]

Leska, 1 vegada 60 minuts, 2n - 55. Però la massa .. no es pot anomenar crua. Està clarament cuit. Tot i que no vaig intentar picar amb un escuradents. És difícil dir si s’enganxaria alguna cosa. Probablement no. No hi va haver cap prova com a tal. Un galet tan pesat .. No és airejat.

1 vegada 60 minuts, 2n - 55. Un galet tan pesat .. No és airejat.

Com s’entén això: 60 + 55? I va resultar ser de color uniforme o intercalat?

Com s’entén això: 60 + 55? I va resultar ser de color uniforme o intercalat?

T'ho vaig dir: ho vaig fer dues vegades. Vull dir dos intents
Bé .. la primera vegada és menys homogènia. La segona vegada és absolutament homogènia. Però també pesat i no alt.
Kefir la va utilitzar "a partir de fongs de kefir.

[Konfetti]

Konfetti aquí realment la galeta surt més pesada que la clàssica, però gens "genial". Vaig mirar el vostre príncep en el context ... encara, em sembla, caldria augmentar una mica el temps de cocció.

Normalment poso productes de forn durant 60-65 minuts. L’obro i veig si hi he d’afegir temps o no. És visible en aparença, tot i que si pica amb un pal, no s’hi enganxa res. Però si surt, per dir-ho així, humit, afegeixo 20 minuts. Cal refredar-se sobre una reixeta perquè no s’humitegi.

[Zest, Elena Bo]

Zest, Elena Bo , Provaré el següent. més vegades. Però afegiré refresc a 1 cullerada. l. A veure què passa. Perquè la recepta m’ha agradat molt: és fàcil i no és cara. Quin altre pastís podeu fer per a un ou :)
Per cert, quan obro el m-bull, aleshores la galeta queda a la part superior com una massa que puja. I vaig fer el mateix pa. Com es pot entendre en aparença si no hi ha cap e (e) a la part superior?

Ja ho veig, probablement ja sigui una experiència. I proveu-ho amb un pal, però no us fixeu en enganxar-vos, sinó en com entra. Si és elàstic, ja està. Si és fàcil, afegiu-hi més temps. Amb el pas del temps, entendràs quan veuràs la diferència. Cuino magdalenes gairebé cada dia, ja n’he vist prou

[Com es pot entendre en aparença si no hi ha cap e (e) a la part superior?]

Com es pot entendre en aparença si no hi ha cap e (e) a la part superior?

El meu fill sol dir: "Ja està, el melic s'ha anat, traieu-lo".

L’altre dia, va resultar 100%! Rosa i deliciosa. Elaborat amb melmelada de nabius líquids. Quan menjava, recordava que la meva germana gran solia coure això quan érem petits. Sobre melmelada de groselles. I sempre amb baies. Només a ell es deia no un príncep negre, sinó "soca podrida". Em sembla que aquest nom li convé més: resulta tan fluix. Saborós! I el més important és que el refresc + el quefir és correcte. Com s’aconsella. Aleshores, tot estarà definitivament bé. Gràcies per la recepta!

Vaig coure aquest pastís. Forn al forn 65 min. Quan vaig obrir la tapa, l’olor del bicarbonat de sodi va caure dels peus. Vaig pensar que tot hi havia a les escombraries. Quan es va refredar, ho vaig provar: no semblava sentir-se. Probablement, la propera vegada mantindré el refresc més temps en companyia del kefir (el vaig conservar durant 3 minuts). També tallaré no en dos, sinó en tres o quatre pastissos, l’alçada permet i serà més sucosa i més saturada. En general, la recepta m’ha agradat. Els productes i l’execució senzills són molt captivadors. Gràcies a l'autor!

A aquesta recepta sempre l’hem anomenat pa de pessic.

I quan vaig veure la recepta, vaig estar molt contenta, vaig coure els nens a l’escola al forn. Va ser fa 10-15 anys.
Ahir ho vaig fer, vaig afegir xarop d’albercoc (sobrant de la melmelada), vaig pensar que seria líquid, però no, es va coure tot perfectament. Em vaig posar al forn 65 minuts. i 15 minuts. no obrir. Tot està bé.
No cuino al quefir comprat a la botiga, sinó a la llet agra casolana (però crec que no hi ha una gran diferència respecte a això) i a la soda. cullera sense portaobjectes.

Sovint cuino aquest pastís, una de les meves receptes preferides! Més precisament, l’utilitzem en forma de magdalena per al te, només l’enganxo per sobre amb crema agra o cobertura de xocolata :-) Només poso menys refresc, amb una culleradeta n’hi ha prou.

Calia eliminar el quefir i les cireres. Segons aquesta recepta, vaig fer una galeta per al "bosc negre". Vaig fondre 100 g d’una escola amb 20-30 g de mantega al bany maria, la vaig afegir a la farina (vaig reduir la farina en 1/2 tassa). Sosa va prendre 1 culleradeta. amb una llesca. La melmelada no estava farcida. Tot va funcionar molt bé.

L’altre dia, va resultar 100%! Rosa i deliciosa. Elaborat amb melmelada de nabius líquids. Quan menjava, recordava que la meva germana gran solia coure això quan érem petits. Sobre melmelada de groselles. I sempre amb baies. Només a ell es deia no un príncep negre, sinó "soca podrida". Em sembla que aquest nom li convé més: resulta tan fluix. Saborós! I el més important és que el refresc + el quefir és correcte. Com s’aconsella. Aleshores, tot estarà definitivament bé. Gràcies per la recepta!

Ho vaig fer, el vaig augmentar 0,5 cm .. El vaig coure durant 65 minuts i vaig mantenir el dibuix animat apagat durant 20 minuts amb la tapa tancada ... L’estam va demostrar que estava una mica humit ... Pec de la melmelada de nabius que fermenta i, a més, em va quedar un kéfir mandrós: els vapors no feien bombolles. Al principi volia treure-ho: no em sortia del motlle. El vaig posar a coure durant 20 minuts més ... Potser en va: hauria de ser enganxós? una mica enganxós? I com vas saltar de forma? I quina ha de ser l’alçada? Tinc 3,5 centímetres ... potser després d’un pastís de mel de 9 centímetres només hi ha una diferència notable?
tallar-lo: no es va coure del tot. Vaig sortir per la finestra cap als corbs per prendre un esmorzar dolç.
Aquí teniu una foto: de fet, el títol "No m'esperava" us ho recordo: 3,5 cm al lloc més alt
Vaig fer un altre pastís amb el mateix llevat, kefir, midó, més enllà dels elogis. Crec que el kefir STE no es va començar a encendre quan vaig posar el refresc.

Hola!
I recordo aquest pastís des de la infantesa, només es deia negre en escuma i la melmelada sempre es posava grosella negra i necessàriament no s’eixugava, sinó baies. Proveu-ho amb qualsevol persona interessada; no us penedireu

quan s’utilitzen groselles negres. melmelada, l’escorça resulta fosca i harmonitza molt bé amb la crema blanca i les baies, si no es freguen, són una mica semblants a les panses, molt gustoses.

I sempre el teníem, per desgràcia, "l'home negre de l'escuma". Molt senzill d’executar, però molt saborós. Sempre el feia amb melmelada de grosella negra, però aquesta vegada vaig decidir fer-ho amb cirera i va resultar no menys saborós. Només amb crema agra va sortir una molèstia, senyor. Vaig comprar constantment un 30% de crema agra de Riga (fins i tot si la vaig tallar amb un ganivet), va resultar ser una crema meravellosa i ara aquesta crema agra ja no està, vaig agafar el que era, també un 30%. Obert ... sí .... un 30% allà i no feia olor, ens enganyem com volen. Però encara vaig cuinar el meu pastís, a pesar dels meus enemics.
Mira, presumeixo


Aquest patró va sortir de la desesperació, ja que la crema agra brollava com un riu i es negava categòricament a congelar-se. Així que va esquivar el millor que va poder: vaig afegir una mica de gelatina a la nata, vaig abocar el pastís i vaig “picar” amb un pinzell.

va fer, va augmentar 0,5 cm.
Recordatori: 3,5 cm al punt més alt
Vaig fer un altre pastís amb el mateix llevat, kefir, midó, més enllà dels elogis. Crec que el kefir STE no es va començar a encendre quan vaig posar el refresc.

Va tornar a fer el pastís. Però ara el kéfir ha aparegut com diuen: sentiu la diferència. De debò cal prendre una gran tassa per a quefir: Lika té raó i creix a mesura que es remou. Remenar bé també és la clau de l’èxit.

Alt va resultar. Vaig fer la crema el doble i no n’hi havia prou, la vaig tallar en quatre pastissos, vaig fer la cobertura de doble mida i diferent: hi vaig abocar el pastís amb un, després a la nevera, després ho vaig escampar amb pols i canyella i una mica de coco i ho vaig abocar amb una segona capa d’esmalt, total: esmalt. hi ha tres racions. Alçada 12 cm ... Em sembla pel darrer pastís de guardó

El pastís resulta meravellós, almenys pel meu gust. El vaig coure amb melmelada de grosella negra. Tal, diria jo, pastís de pastís o pa de pessic, que m’agraden especialment. A la meva infantesa, una cosa així la cuinava la mare del meu millor amic, i després la mare, però no recordo com es deia.
Quan vaig coure per primera vegada, em feia por la massa resultant, el color de l’argila blava, però durant el procés de cocció el color es va convertir en un de xocolata, cosa que em va fer molt feliç.
GRÀCIES PER LA RECEPTA !!!!!!!

I he portat les gràcies pel pastís! Ahir el vaig preparar per prendre el te al vespre. Deliciós, senzill, no especialment problemàtic. GRÀCIES !!!!! Vaig a posar el signe més!

I amb el nom de "Príncep Negre" fa 20 anys que tinc aquesta recepta:
Batem 4 ous amb 2 gots de sucre
afegir 200 g de crema de llet
1 culleradeta de bicarbonat de sodi
3/4 llaunes es condensen. llet
3,5 tasses de farina
4 cullerades. l cacau
300g de nous

Coure 2 coques

Nata: 300gr de mantega
1 llauna de llet condensada
fruits secs
4 cullerades. l cacau
Vidre-200gr

I amb un enorme agraïment pel pastís.
Va resultar ser només un cupcake fabulós, alt i deliciós. No el vaig untar amb res ni tan sols el vaig untar per sobre, ja que va resultar tan saborós i olorós, i em feia mandra fer una crema com sempre. Vaig fer la massa exactament segons la recepta de la primera pàgina (la tinc amb melmelada de cireres i groselles), tot i que feia por afegir una cullerada sencera de refresc, però vaig arriscar-me i no em vaig penedir, la soda és completament inaudible al producte acabat.
És sorprenent que un conjunt de productes tan senzill i econòmic pugui resultar tan bonic i deliciós.

noies, podeu ajudar.
la família exigeix ​​productes de forn, volien complaure finalment amb un "príncep", però ... no hi ha kefir, ni melmelada.

hi ha iogurt casolà i crema agra. es pot substituir el kéfir? si és així, com i en quina quantitat?
hi ha cireres congelades, maduixes congelades i xocolates congelades ... potser alguna d’aquestes les farà? O potser us podeu prescindir de les baies?

Kefir per a canvis de iogurt sense problemes. Si bullis baies congelades en almívar de sucre, hi haurà melmelada

Hola! M’ha agradat molt la recepta, he fet tot el que ha quedat al forn i l’he ficat a la nevera fins demà, ho provaré amb tota la família, escriuré: nyam: no he fet la cobertura, però l’he untat amb crema. si trobo un fotik publicaré imatges. Va resultar bastant espès, vaig tallar el pastís en dos, però es pot fer de forma segura i en tres !!!! recepta molt senzilla

[Zagadoshna]

ZagadoshnaGràcies per la recepta i a tothom, tothom. Gràcies pels consells!
Aquí teniu un "Príncep Negre" que tenim:

Mengem així, sense "escuma": molt saborós i aromàtic. Va resultar una elasticitat molt interessant. Fet segons la recepta de l’autor, el refresc no es fa sentir. La cocció 60 + 20, oberta i extreta immediatament. Estic molt content, fàcil i senzill de fer.

Jo ploro. tens tanta bellesa, però tinc problemes. Un cop ho vaig fer amb melmelada de poma gruixuda, la sola és enganxosa. I el quefir feia escuma. Vaig decidir que la melmelada era espessa. Fet amb albercoc líquid: el mateix resultat. Què? Digueu-me-ho !!

També vaig fer el meu "Príncep Negre". Vaig prendre gerds frescos amb sucre en lloc de melmelada. Va resultar saborós. Gràcies per la recepta. Ho faré més d’una vegada. Senzill i deliciós.

i les ulleres s’utilitzen a 250g o 200g?

I aquest és el meu pastís

Molt saborós! Nata agra crema batuda amb sucre.

[lessik]

lessik, va sortir molt bé!

[Lesya]

Lesya, apetitós I què, xocolata o cacau es va afegir a la massa? I quin tipus de melmelada? Va resultar tan marró fosc per a vosaltres. Això m’agrada més

Gràcies per la meravellosa recepta, ara la tinc a les meves preferides. Vaig afegir melmelada de prunes, en lloc de kéfir vaig fer servir llet fermentada al forn. Temps de cocció 60 minuts. El resultat és una galeta alta, esponjosa i deliciosa, no "mullada". El vaig tallar per la meitat i el vaig untar amb flam, ara el tornaré a coure.

Gràcies per la recepta! Segueixo oblidant de reescriure la recepta del pastís negre amb una massa similar a la vostra recepta. La mare el cou amb una magdalena de magdalenes i groselles en una paella gran al forn de te. Vaig coure la meitat de la porció en una petita cuina multi Philips segons la vostra recepta amb la melmelada de grosella de la mare :). El resultat és una magdalena de te fluida, no avorrida, no seca, molt saborosa i amb llum ràpida. Al meu marit també li va agradar, repetiré. pàgs Mig got de iogurt casolà i mitja cullerada de bicarbonat de sodi van augmentar fins a aconseguir un got ple.