Carn "Extra"

[Carn extra]

La recepta del lloc "Receptes de Yulichkin" de Stas

Carn extra

M’afanyo a presentar carn de classe extra!
I encara que hi ha moltes receptes de carn en el tema,
Deixeu-me expressar el meu plaer!
La negociació aquí no és adequada.
Tot hi és: cansalada, bolets, mel ...
(la mel dóna un gust interessant).
Cuina i menja a poc a poc!
La vedella és màgicament bona!

Agafem: vedella (porc), mel. Per a la salsa (aproximadament en les mateixes proporcions): cansalada, bolets frescos, cogombres en vinagre (cogombres), nata, salsa de soja (clàssica), una cullerada de farina.

Tan :
-Talleu la carn en medallons, bateu-la suaument, fregueu-la amb sal, pebre, mel i deixeu-la marinar durant 1,5 - 2 hores.
A continuació, preparem la salsa:
- piqueu finament els xampinyons i deixeu-los coure a foc lent en una cassola durant uns 10-15 minuts
-després d'això, afegiu la cansalada tallada a trossos i els cogombres ben picats i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts
-després afegir farina, nata
-després de bullir, afegir salsa de soja i….
- Fregiu els medallons pels dos costats en una paella separada i, a continuació, traslladeu-los a una cassola amb salsa preparada i deixeu coure a foc lent la carn fins que quedi tendra.

El marit va llepar la paella (bé ... gairebé ...)

Oh, quina salsa! Sens dubte, el tastarem!

M’agrada desenterrar receptes interessants. m'ha agradat molt aquesta recepta. Ho recomano a tothom. realment cuinat sense cogombres. però encara bonic deliciós. sobretot la salsa. No vaig fer cap foto: tenien pressa per menjar.