Modes clatrònics

És millor mirar vosaltres mateixos al diccionari, si és dolent amb l'anglès, que llegir aquestes "traduccions".

Usuaris experimentats de Clathronic. Si us plau, digueu-li a un principiant: quina és la diferència fonamental entre els programes 2 (pa blanc) i 11 (sandvitx)? Si encara hi ha una diferència (no sé quina), quina recepta s’utilitza per coure pa al programa 11?

Com que sóc una persona molt seriosa, vaig estudiar acuradament la taula del manual Clathronic i vaig comparar acuradament tots els modes de cocció.
el programa "pa blanc" (al meu model núm. 3) es diferencia del programa "sandvitx" (al meu model núm. 10) per l'escalfament més curt (10 minuts de diferència) dels aliments, el temps de la 2a i 3a prova i cocció.

"Pa blanc"
segona prova 25 min
tercera prova 50 min
cocció 65 min, temps total 3 h 50 min.

"sandvitx"
segona prova 18 min
tercera prova 39 min
cocció 56 minuts, temps total 3 hores 20 minuts.

Per a mi, el temps de cocció generalment és un concepte condicional, perquè quan cuino pa blanc, sempre apago l’HP almenys 10 minuts abans: el pa està llest, però no m’agrada l’escorça cremada.

Compareu-vos i traieu conclusions sobre què pot afectar aquesta diferència. Cuino tot el pa de blat al programa "pa blanc", perquè aquest programa té la prova més llarga. Pel que fa a l’escorça, opino que depèn de la recepta del pa i no de Clathronic.

Sí, WEISSBROT mode 2 (pa blanc): per preparar pa blanc especialment esmicolat, temps total de cocció 3:40, el pa puja més i hauria de sortir més esmicolat. Temps de cocció de 65 minuts, l’escorça és gruixuda (sobretot quan cuino pans més dolços en aquest mode).

I el mode 11 SANDWICH (sandvitx) - per fer pa cruixent per entrepans - el temps total de cocció és de 2:55, el pa ha de ser menys cruixent i la cocció ha de ser de només 50 minuts, de manera que l’escorça quedi prima - en general, de manera que hi hagi un pa ideal per entrepans (moderadament cruixent) i amb una escorça fina i tova).

Crec que el que cuineu al primer mode pot ser 11, si voleu el mateix temps, però més suau i amb una crosta suau.

I qui us dirà com coure pa francès en aquest HP? , Em vaig adonar que necessitava utilitzar 2, o potser fins i tot 3 programes, però heus aquí com, cosa que no puc entendre jo, potser algú ja té experiència en programació. Estaria molt agraït, vull molt un francès. prova ....

Hola! Ja he escrit en molts Temko, però per desgràcia ... encara no hi ha resposta ... Potser m'ajudaran aquí, espero ... No hi ha programes a clatronik2865. FRANCÈS, qui sap quins programes podeu fer per coure pa francès, bé, tinc moltes ganes. Al programa 3h50min segons la recepta francesa el pa va resultar ser pa blanc normal. Primer es pot posar el programa. * Dough * -1h 50min, i després -3h50min, de manera que no ho puc entendre.

i en aquesta adreça podeu descarregar la instrucció en rus del CLATRONIK 2865

I aquest és només el pa blanc més comú: aigua, farina, sal, sucre, llevat.
El coño com el pa més normal, de vegades només substitueixo part de la farina per sègol, blat sarraí, etc.
Cuino al mode 3. VOLLKORN, em convé. És possible per 2. WEISSBROT, hauria de ser més suau. Podeu establir-la en 1. NORMAL (estàndard), però si la cuina és càlida, en cas contrari pot no tenir temps de pujar.

però en altres HP el francès es cou al forn durant 6 hores, té més proves ...

No, només el francès a Panasonic es cou durant 6 hores i després d'1 a 2 hores preescalfa el menjar, en funció de la temperatura ambient. Com més fred fa, menys s’escalfa al principi i més deixa a la prova al final, però com més càlid estigui a l’habitació, més temps s’escalfa o només espera al principi i menys temps li queda a la prova. Allà (a Panasonic) només hi ha un microprocessador elegant, per tant el preu és més alt.

A LG, on he rebut la recepta del pa francès, el mode "francès" és de 4 hores. Si elimineu la calefacció dels aliments i la refrigeració, hi haurà unes 3,5 hores.

Per cert, en el mode 2 de Clathronics, "WEISSBROT" es diu "francès" a la taula anglesa, així que decidiu per vosaltres mateixos ...

[blauet]

blauet, gràcies per les explicacions dels programes, m'agrada el pa que és finament porós i amb una escorça fina, ara cuinaré al programa. SANDWICH.

I aquí hi ha una altra cosa que volia esbrinar. No entenc de cap manera el que signifiquen les mides 1 i 2? Ara, si adopto la norma d’un pa petit i poso una mida 2, és a dir, gran, què passa? I si al contrari: la norma és gran i la mida és petita, potser el pa tindrà molles encara més petites? Què és el que vull aconseguir ...

No cal ser intel·ligent, 1 és un monyo petit, 2 és gran. Per a temps llargs de pastar i coure, una mica més. Poseu molta massa al mode "rotllo petit": obtindreu poc cuit i poc cuit :-) I una mica de massa per a "rotllo gran": és poc probable que es cremi, però no hauríeu de mantenir l'excés a la cocció, l'escorça serà més fregida i dura.

Natalka 2010, has llegit les instruccions?

[Gràcies a tots aquests forners amb talent!]

Li van donar a la meva mare una panificadora. Es cou ben bé. El pa s’eleva fins al terrat i sempre és tan ventilat i uniforme. Per alguna raó, em sembla que això es deu, en primer lloc, a l’equalització preliminar bastant llarga de les temperatures i, en segon lloc, a dos mescladors, ni un, que es barregen amb molta cura perquè res no s’hagi de raspar de les parets (al meu parer, el seu rendiment no és pitjor que en marques més cares). Vam coure quatre pans diferents de diferents maneres (comprovem què resulta). En tots els casos, el resultat és meravellós. He pres totes les receptes per a la mare d’aquest lloc, així que Gràcies a tots aquests forners amb talent!

Però per alguna raó vull, al contrari, HP amb un agitador. És que les receptes que s’ofereixen aquí són principalment per a 450 g de farina, i d’aquesta quantitat s’obté un pa molt petit, sempre s’ha de tornar a calcular. I el pa d’altres models HP em sembla més alt que el nostre model, però ... però en aquest model, el pa més gran és de 1300 g !!!!, cosa que és molt bona per a una família nombrosa.

Tinc una estufa alemanya, però no hi ha instruccions en rus, la que he descarregat en anglès conté errors. per exemple, la massa és el mode 8 i no el 9. i no hi ha taula per al gat. hi ha un enllaç. I l’elecció de receptes no és fantàstica. Estaria agraït que algú pogués ajudar. Mentre coem tot el pa en 1 mode. Però vull provar altres receptes.

Descarregueu la instrucció en rus:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4470.0
Hi ha tantes receptes al lloc. Des de mi, puc aconsellar que les receptes de les instruccions per a la cuina LG són molt adequades. Tinc els escanejats, els puc llençar.

bluekitten envia'm escaneigs de pliz per correu electrònic. Gràcies per endavant . Per cert, ahir vaig coure dos pastissos de Pasqua segons les receptes del lloc. Va sortir bé, però pel meu gust, les nanses mixtes són diferents per a millor. En sortir, faré això i allò.

Eugènia, començaré la feina dilluns. Vaig fer pastís d’aquest llibre, senzillament! Aquí teniu el resultat més demanat

I quin tipus de recepta de pastissos per al Clatronic 2864 és, demostrat. Acabo de comprar una màquina de pa. Hi ha moltes receptes a la secció de "cupcakes", però no he trobat 2864 específicament per al Clatronic, o bé hi caben tots els fogons?

Agafeu qualsevol recepta, amasseu-la a mà i cuineu-la a una màquina de pa en mode BAKING.

i tinc un programa Keks, no el necessiteu?

Hola a tots els forners. Ahir vaig comprar un Clatronic 2864. Estic encantat fins a la bogeria, però quan vaig coure el primer pa, va créixer. He cuinat segons la recepta més senzilla del programa # 1 (pa blanc). Però durant la cocció en si (és a dir, els darrers 60 minuts), en els primers minuts del forn va anar fum , Vaig córrer a llegir les instruccions, hi escriuen que els agraden els ingredients esquitxats darrere del plat de forn (no ho vaig vessar amb seguretat) o un ingredient. enganxat a la cambra de forn (potser, perquè el pa: kolobok: no va funcionar de seguida, vaig afegir farina). Però això no és tot. Quan va pujar el fum, el vaig apagar amb un botó a la part posterior per veure si havia vessat farina darrere de la càmera. No hi havia farina cremada al fons. No vaig treure el pa del motlle ni vaig veure l’adherència dels ingredients (tal com estava escrit a les instruccions).La va tornar a encendre, al cap de 2-3 minuts, el fum es va tornar a apagar, la va tornar a apagar, va mirar cap endins, no va veure res semblant, la va tornar a encendre. Ja no hi havia fum, però hi va haver clics en algun lloc amb un interval de 2-3 minuts, i així va continuar fins al final de la cocció. El pa va resultar ser bo, cuit, només la part superior de l’òpal, ja que obria el forn. Potser algú tenia això? O és el kirdyk que va arribar als fogons? No voldria enviar-lo a Neckermann (el vaig encarregar al catàleg).

No sé quant fumeu, però després de comprar qualsevol estufa, és millor expulsar-la a la cocció sense un cubell, per la qual cosa les olors tècniques desapareixeran la planta.

Tatianinka, amb una compra útil.
El gitano us va escriure correctament, normalment per primera vegada, la màquina de fer pa s'encén al ralentí perquè es cremi el greix de fàbrica. I a les esquerdes. Aviat deixareu de prestar atenció, sentireu esquerdes perquè el termòstat funciona, que manté la temperatura necessària al forn.
Atentament.

Digueu-me, aquest model amassa la massa de dumplings, dumplings?

Digueu-me, aquest model amassa la massa de dumplings, dumplings?

No existeix aquest règim per separat. Amaso en el mode "KUCHEN", perquè aquest mode és sense preescalfament. Quan la massa estigui a punt, apago la HP.

Bona tarda! També sóc un feliç propietari de la mateixa màquina de pa.

"Mode ràpid" significa coure pa ràpidament per dos pesos.

1r programa per a pes de 750 gr.

2n programa per a pes de 1200g.

Però mai he utilitzat aquests modes, encara que les receptes del lloc

El "pa francès" també conegut com "sandvitx" s'obté sense escorça.

Aquí amb una petita traducció

Hola! Tinc Clatronic 3364. En principi, els modes són els mateixos - 12. No puc entendre com es poden combinar tècnicament, és a dir, canviar d'un a l'altre simplement canviant al final del programa? O és possible aturar el programa i canviar a un altre?

Per exemple: massa de sègol: primer al programa "Dough" i després al número 3 (Whole Grain)? Però al número 3 hi haurà pastat de nou.

Encara no ho he provat, però de seguida he fet blat de sègol al número 3. També és bo en això. Però encara vull saber com es poden combinar programes. Gràcies als que heu respost!

Hola a tothom! Què meravellós que he passat per aquest Temko. Jo també he estat aquí recentment i vaig pensar que no hi ha cap tema separat per a Clathronic. Tinc 2864. Però aquí se m'ha demanat moltíssim. En primer lloc, sobre pa francès hi ha pa, on no hi ha ni un gram de sucre, coure-ho al programa habitual (1). 10-15 marró al programa 12. Pasto boletes i boletes a 8 pr. (Massa).
Però també tinc un munt de preguntes. Estic pensant, ja que no tinc cap programa de cocció, puc fer servir el programa 9 per a això (melmelada, melmelada)? Al cap i a la fi, no hi ha pastat, com al 12.

Si necessiteu una instrucció en rus o una taula de modes: escriviu-ho en un document personal, l’enviaré.

No tinc cap instrucció.

/clatronic-instrukciya.html: aquestes són instruccions per als models núm. 2864,2866. Núm. 3364: instrucció en ucraïnès.
Tinc el # 3364, no hi havia instruccions, ho he excavat a l'enllaç de més amunt. Però cap de les instruccions proporciona recomanacions per a la combinació de programes. Segons tinc entès, molts membres del fòrum busquen les seves combinacions per prova i error. Si algú té experiència en combinatòria a Clathronic, comparteix els teus consells. Gràcies !!!

No existeix aquest règim per separat. Amaso en el mode "KUCHEN", perquè aquest mode és sense preescalfament. Quan la massa estigui a punt, apago la HP.

Si us plau, digueu-me com es determina quan la massa està preparada, pel to de senyal o simplement interrompre l’operació de cocció?

Descarregueu la instrucció en rus:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4470.0
Hi ha tantes receptes al lloc. Des de mi, puc aconsellar que les receptes de les instruccions per a la cuina LG són molt adequades. Tinc els escanejats, els puc llençar.

Si us plau, si no us és difícil, descarteu-ne les receptes
Estaré molt agraït

Si us plau, digueu-me com es determina quan la massa està preparada, pel to de senyal o simplement interrompre l’operació de cocció?

Ho defineixo a ull. Quan la massa aconsegueix l’aspecte i la consistència que necessito, apago l’HP.

/clatronic-instrukciya.html: aquestes són instruccions per als models núm. 2864,2866. Núm. 3364: instrucció en ucraïnès.
Tinc el # 3364, no hi havia instruccions, ho he excavat a l'enllaç de més amunt. Però cap de les instruccions proporciona recomanacions per a la combinació de programes. Segons tinc entès, molts membres del fòrum busquen les seves combinacions per prova i error. Si algú té experiència en combinatòria a Clathronic, comparteix els teus consells. Gràcies !!!

Vaig provar moltes vegades de coure pa de blat de sègol preciós al mode núm. 3 (gra sencer. Com a resultat, el sostre va caure.
Després es van repetir els intents de pasta + cocció (al mateix temps, vaig canviar de farina, mantega, llevat, vaig reduir la quantitat de líquid, etc.): el resultat és el mateix. Llavors em vaig adonar que "Dough" no és adequat, perquè després de provar aquest mode a Klatronic, sembla que no hi ha escalfament lent, però immediatament: el xoc de la cocció (i el sostre cau!).
Com a resultat, vaig provar de coure blat de sègol al mode "Normal" (3 hores) - i va passar un miracle: el pa és bonic, moderadament alt, amb un sostre pla!
Sense creure-ho, vaig llegir les instruccions amb més atenció i vaig trobar que el programa "Normal" està pensat per coure tant pa blanc com fosc.

Bona tarda! M'ha agradat la vostra estufa durant molt de temps, si us plau digueu-me, però al començament de l'ús fa molta olor? I com és la coberta del cubell?

Recentment he rebut Clatronik 2865. molt feliç fins ara. però estic preocupat. com de correcte, en quin ordre marcar productes. Què és primer el líquid o la farina? Sembla que el líquid està escrit a les instruccions, però a la caixa vaig veure una imatge on ja s’aboca aigua a la farina. Algú escriu que és millor assecar primer els productes, diuen que les foques de l’aigua flueixen més ràpidament, que una altra persona és viceversa. Vull que serveixi per molt de temps. Em va agradar molt

Tinc 2864. Al principi també seguia les recomanacions. Després va començar a fer això i allò. Ara m’agrada més: els aliments líquids i secs. Fins ara (4 anys) tot està bé, t-t-t.

Tinc 2864. Al principi també seguia les recomanacions. Després va començar a fer això i allò. Ara m’agrada més: els aliments líquids i secs. Fins ara (4 anys) tot està bé, t-t-t.

I com és correcte? Ciència :-) :-)

Bé, per ser sincer, no tenia instruccions en rus: era d’Alemanya, una noia traduïda aquí (traductora novella). Sembla humit, sec i científic ... Una cosa així. L’amic que hi viu i li va donar no és ella mateixa una belmesiana en alemany.
Py. Sy. En general, tothom aquí va escriure (sobre tots els HP) que, com és més convenient, feu-ho si la qualitat del producte no es veu afectada.

Algú ha cuit pa negre de sègol? Digueu-me la recepta, esquemes de cocció. Vaig provar el sègol de blat. Vaig posar el programa a la massa, després al forn. el sostre cau

També vaig coure sègol de blat
🔗

🔗

🔗

Res no cau. Però, em va agradar més el forn al forn. Per al meu gust, la recepta amb més èxit de "Camperol", l'IMHO.

També vaig coure sègol de blat
🔗

🔗

🔗

Res no cau. Però, em va agradar més el forn al forn. Per al meu gust, la recepta amb més èxit de "Camperol", l'IMHO.

Quin programa? O programes

Pa de pagès per a "llevat", productes de forn per a "productes de forn", la resta per a "bàsic". Però, el forn funciona!

Moltes gràcies ho intentaré ... i qui ha fet mai pa amb massa fermentada casolana? i el mateix llevat?

Sóc el propietari de Clathronic 2605, m'agradaria tenir una taula de modes, és possible sense traducció, en cas contrari, tots els enllaços ja no estan actualitzats ... compartiu-los.
I també voldria aclarir sobre la cocció de sègol o blat gruixut, vaig veure recomanacions per fer servir primer el vuitè programa (pastar la massa) i, després, el tercer (gra sencer), sorgeix la pregunta de si conduir el vuitè completament o només el primer lot?

Tinc 8 anys al màxim, i després, segons quin tipus de pa ... En general, cuino al forn, no hi ha ball amb panderetes.

Vaig comprar una segona màquina de pa Bomann 5002 SV, també coneguda com Clatronic BBA 3364. Aclariments sobre els modes, són els mateixos per a tots els forns d'aquesta empresa, potser algú us serà útil:
- al mode 9 (melmelada) comença a remenar 25 minuts després de l'inici de l'escalfament, en contrast amb, per exemple, el mode "melmelada" en una altra màquina de pa;
- mode 10 (magdalenes, galetes) amb pastat!
Sí, el Mode 2 (pa blanc) és pa francès, cruixent.