El pollastre del diable "La felicitat és" amb Elena Chekalova

El pollastre del diable "La felicitat és" amb Elena Chekalova

Categoria: Plats de carn

Ingredients
aigua	1,5 l
llimona	1
sal (si el pollastre es trosseja a trossos, reduïu la quantitat de sal a 2 cullerades. l.)	4 cullerades. l
grans de pebre (es pot ometre)	1 culleradeta
All	1/2 cap
Full de llorer	6
amor	1 cda. l
imyana (romaní, no es pot posar res)	1 paquet
julivert (el podeu saltar)	1 paquet

Mètode de cocció

• El pollastre del diable es cuina millor al vespre, ja que trigarà molt a adobar-se. Primer, prepareu la marinada; per a això, aboqueu aigua en una cassola gran i poseu la llimona tallada per la meitat, afegiu-hi 4 cullerades. l sal, grans de pebre i mitja cabeça d’all, poseu el llorer, la mel, la farigola fresca i un raïm de julivert. Bulliu-ho tot durant un o dos minuts (4-5 minuts), després refredeu la marinada, aboqueu-hi el pollastre i envieu-lo a la nevera durant 8-10 hores (podeu fer-ho durant un dia). Tan bon punt es marini el pollastre, esbandiu-lo per eliminar l’excés de sal i els condiments.
• Comenceu a fregir per fer-ho, raspalleu el pollastre amb iogurt i espolseu-ho amb una generosa barreja de farina, pebre vermell i pebre vermell. Fregiu el pollastre pels dos costats, pressionant fermament amb pressió, després poseu-lo sobre una plata de forn i coeu-ho al forn durant 15 minuts (fins que estigui tendre!). El pollastre del diable està a punt.
• EL PRINCIPAL D’AQUEST POLLET ÉS LA MARINADA! És millor marinar el pollastre a trossos. En primer lloc, aquesta quantitat d’adob inclourà dos pollastres, cosa que és bona per a les empreses, i en segon lloc: el pollastre està millor adobat! No oblideu reduir la quantitat de sal. També és millor no molestar-se amb el rostit: unteu els trossos de pollastre amb crema de llet o maionesa i al forn fins que estiguin tendres. Recepta SUPER! Ràpid i Saborós!

Nota

Aviat és Cap d’Any! No puc callar! Hi ha una GRAN RECEPTA per cuinar pollastre, just a temps per l’any nou, tinc moltes ganes de compartir-la! La recepta no és meva, sinó del programa "La felicitat és" amb Elena Chkalova. Ja vaig cuinar aquest pollastre sis vegades, vaig començar estrictament segons la recepta, però després vaig obtenir la meva pròpia versió. Ho recomano!

Foto DJ

Receptes similars

Pollastre fregit en un Bork U800 multicooker (quil)

Pollastre al curry amb risotto de verdures (Alexandra)

Pollastre amb crosta de mel amb orenga en forma de Stadler (V-tina)

[diza67]

diza67 Gràcies per la recepta.
Vaig cuinar diversos plats d’Elena Chekalova i no em van agradar tots. Em va decebre molt aquest programa.
Vaig arriscar-me a cuinar aquest plat perquè crec que la vostra opinió.
Aquí hi ha un pollastre

Vaig cuinar el vuit de març, a tothom els va agradar
Cobert de maionesa, no es va fregir.
Però, tal com ho entenc, s’ha de fregir perquè l’escorça quedi fregida i cruixent. És cert que qualsevol que tingui la funció de "graella" ho pot fer
El pollastre és sucós!
Gràcies de nou!